清炒苦瓜_清炒苦瓜的家常做法
清炒苦瓜最简单的做法
1、将切好的苦瓜薄片，放入一个干净的容器中，然后放入少许食用盐，简单抓匀下，这一步主要是去除苦瓜的苦涩味，到时候吃起来口感才不会苦。大概腌制10分钟后，我们将苦瓜用水清洗干净，然后挤去多余的水分，放置一旁备用。紧接着将大蒜拍碎。清炒苦瓜的做法比较简单，也不需要过多的调味品。
2、做法步骤：第1步、苦瓜对半切开去籽再斜切片。第2步、焯水捞出（水里给点盐）第3步、热油炒香作料。第4步、倒入苦瓜大火翻炒。第5步、加入盐和生抽调味。第6步、点少许水煮入味即可。第7步、出锅了。第8步、开吃。来自美食天下@那时花开@的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、准备苦瓜一根，冼干净备用。切去两边的尖头。苦瓜切开去籽，去瓜瓤。将苦瓜切成特别薄的薄片，在水里加2汤匙盐，然后将苦瓜，放盐水里泡五分钟。因为我家人不喜欢太苦的味道。热锅烧油。待到油开，将苦瓜放入锅中清炒两分钟，不要放盐，因为之前用盐巴水泡过了，在加盐巴就太咸了。
4、【苦瓜炒肉片】需要准备的食材：猪肉、苦瓜一根、大葱一根、小米辣一个、淀粉、油开始制作：第一步、先将以上食材和调料准备好，将猪肉清新干净，切成薄片放入碗中，碗中放上适量淀粉，少许的清水拌匀，再放上油多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。
5、苦瓜洗净，用刀从中间切开，用勺子将苦瓜去瓤，将白色的膜也刮掉。苦瓜切薄片，将切好的苦瓜片上撒少许盐腌制一下，然后滤掉苦汁，可减轻苦味。切适量红辣椒备用。碗中打入几个鸡蛋搅散。锅中加适量水，加少许油和盐烧开后，将苦瓜片倒入锅中焯水约一分钟左右即可。
6、腐竹、辣椒、苦瓜同入锅，翻炒均匀出锅。【苹果私房话】我用的鲜腐竹，无需泡发和焯烫，入锅稍加热即出锅；如果用干腐竹，温水泡发后使用；肉片和苦瓜辣椒分开炒，肉片嫩滑，苦瓜和辣椒也能很好地控制口感。“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。
清炒苦瓜的家常做法
1、一根苦瓜切开，用勺子去除苦瓜籽，切成长条备用。接下来就是最重要的一步了。苦瓜条放入大碗中，放入一小勺食用盐搅拌均匀，腌制半小时以上，有条件的话，可以腌制一上午，腌制时间越长，苦瓜的涩味和苦味去除的更多一点。腌制好的苦瓜挤干净水分，过冷水再洗一遍。香豆干切成条状，胡萝卜切条备用。
2、把苦瓜片放在一个碗里，撒上一点盐拌匀，腌制五分钟左右。这样做的目的是让苦瓜里面的水分和苦味都出来，你可以看到碗里会有一层盐水。这时候你就把苦瓜捞出来，把盐水倒掉。你可以尝一下苦瓜片，你会发现它已经不那么苦了。接下来就是下锅炒了。先把油加热，放入一些蒜末爆香，然后把苦瓜片倒进去。
3、第一步：先将苦瓜清洗干净，然后切去头尾，再将苦瓜竖着切一分为四，斜刀将苦瓜瓤去掉，再斜刀将苦瓜切成片，装盘备用。
4、苦瓜的独特风味与鸡蛋的丰富口感完美搭配，构成一道色香味俱全的美食。接下来，我们就用焯过水的苦瓜和爽口的鸡蛋，来烹饪一道美味的苦瓜炒鸡蛋吧。准备材料两根苦瓜、鸡蛋3个、适量盐、大葱适量、适量食用油。烹饪步骤将苦瓜处理干净后切片，准备葱花备用。然后，预先打散鸡蛋备用。
5、苦瓜切片，用盐腌制10分钟，去除苦味。鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。锅中加油，倒入苦瓜翻炒至断生，捞出备用。另起锅，加油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒至熟。加入苦瓜，翻炒均匀，出锅前加入适量蒜末、葱花提香。苦瓜炒肉苦瓜切片，用盐腌制10分钟，去除苦味。
6、最后咱们再把苦瓜切成厚片就可以，切的要稍微厚一点，别太薄，一旦太薄一炒就没有了，都切好以后，咱们收到一个大一点的大盆中。
清炒苦瓜的做法
1、清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小葱2根调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙做法先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
2、清炒苦瓜By@那时花开@原料：苦瓜、蒜粒、小米椒、盐、生抽。做法步骤：第1步、苦瓜对半切开去籽再斜切片。第2步、焯水捞出（水里给点盐）第3步、热油炒香作料。第4步、倒入苦瓜大火翻炒。第5步、加入盐和生抽调味。第6步、点少许水煮入味即可。第7步、出锅了。第8步、开吃。
3、准备苦瓜一根，冼干净备用。切去两边的尖头。苦瓜切开去籽，去瓜瓤。将苦瓜切成特别薄的薄片，在水里加2汤匙盐，然后将苦瓜，放盐水里泡五分钟。因为我家人不喜欢太苦的味道。热锅烧油。待到油开，将苦瓜放入锅中清炒两分钟，不要放盐，因为之前用盐巴水泡过了，在加盐巴就太咸了。
4、【下厨房】清炒苦瓜栏目为您推荐清炒苦瓜做法大全，清炒苦瓜怎么做好吃技巧分享，清炒苦瓜最正宗的做法和清炒苦瓜家常做法推荐，更多清炒苦瓜的简单做法就来下厨房。
5、做法步骤：第1步、原料就是它——(？_)？。第2步、苦瓜对半切开，挖去瓜瓤。第3步、切片，备好菜完毕。第4步、油锅f依次放花椒，葱花爆香。第5步、苦瓜片倒入，快速翻炒，依次放入适量盐，半匙酱油，半匙醋。第6步、出锅，快快帮我们消解下夏日烦闷吧。
6、清炒苦瓜By香香的小厨房原料：苦瓜、小米辣、蒜、盐、鸡精。做法步骤：第1步、食材。第2步、锅内热油、下蒜炒出香味。第3步、下苦瓜翻炒变色。第4步、适量盐和鸡精，一点小米辣翻炒几下即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
怎么做好吃,炒苦瓜的家常做法
1、【下厨房】炒苦瓜栏目为您推荐炒苦瓜做法大全，炒苦瓜怎么做好吃技巧分享，炒苦瓜最正宗的做法和炒苦瓜家常做法推荐，更多炒苦瓜的简单做法就来下厨房。
2、新鲜苦瓜去瓤，切均匀的半圆圈;开水锅中入少量盐，滴几滴油，入苦瓜焯水一分钟左右;捞出来过凉控水盛入盘中;周围油炸花生米点缀;取小碗一个，入生抽，醋，香油搅拌均匀;浇在苦瓜上面即可。
3、做法步骤：第1步、苦瓜对半切开去籽再斜切片。第2步、焯水捞出（水里给点盐）第3步、热油炒香作料。第4步、倒入苦瓜大火翻炒。第5步、加入盐和生抽调味。第6步、点少许水煮入味即可。第7步、出锅了。第8步、开吃。来自美食天下@那时花开@的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、沥干水，开大火，倒入油预热，放入苦瓜，翻炒片刻把青椒，瘦肉倒进去炒至变色放入盐，味精，倒入适量水，翻炒片刻即可起锅烹饪小贴士：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
5、接着将提前调好的料汁倒进来，鸡蛋也加进来，开大火翻炒均匀，大火收汁。我们炒苦瓜的时候加一点点粉水，可以让料汁更好的挂在苦瓜上面，这样吃起来苦瓜也会更入味儿。因为这些蔬菜现在都已经熟透了，所以我们一定要快速的将它翻炒均匀，炒的时间过长了，吃起来口感就会发软。关火盛入盘中，美味即成。
苦瓜怎么做好吃,清炒苦瓜的家常做法
1、新鲜苦瓜去瓤，切均匀的半圆圈;开水锅中入少量盐，滴几滴油，入苦瓜焯水一分钟左右;捞出来过凉控水盛入盘中;周围油炸花生米点缀;取小碗一个，入生抽，醋，香油搅拌均匀;浇在苦瓜上面即可。
2、做法步骤：第1步、苦瓜对半切开去籽再斜切片。第2步、焯水捞出（水里给点盐）第3步、热油炒香作料。第4步、倒入苦瓜大火翻炒。第5步、加入盐和生抽调味。第6步、点少许水煮入味即可。第7步、出锅了。第8步、开吃。来自美食天下@那时花开@的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、【下厨房】炒苦瓜栏目为您推荐炒苦瓜做法大全，炒苦瓜怎么做好吃技巧分享，炒苦瓜最正宗的做法和炒苦瓜家常做法推荐，更多炒苦瓜的简单做法就来下厨房。
4、首先我们把苦瓜从中间切开，然后挖去内瓤，然后切成条，再切成片，切好以后放入水盆中，这样可以减少苦瓜的苦味。下面我们切一下辅料，蒜子一把逐个拍扁，剁成蒜末，放入盆中。红椒半个切成条，然后切成小段，和蒜末放在一起。锅中烧水，加入一点食盐增加底味，再加入少许植物油，增加食材的亮度。
5、清炒苦瓜，简单快手，家常小炒清炒苦瓜By香香的小厨房原料：苦瓜、小米辣、蒜、盐、鸡精。做法步骤：第1步、食材。第2步、锅内热油、下蒜炒出香味。第3步、下苦瓜翻炒变色。第4步、适量盐和鸡精，一点小米辣翻炒几下即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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