小酥肉_小酥肉家常做法
小酥肉的家常做法
1、第5步、油烧八成热，分次倒入肉条复炸一遍，捞出控油，可撒上椒盐、白芝麻等。小贴士：也可以选择五花肉，可切骗也可切条。复炸是为了脆而不腻，但一定注意火候，可分次入锅复炸。炸好的小酥肉也可以放入汤中也可涮火锅。花椒面做法：干锅不放油炒香花椒，倒出放凉擀成面。
2、网红小酥肉，名不虚传，确实好吃，酥脆咸香，因为用的五花肉，肥瘦相间，有入口既化的感觉，非常的香，能吃出儿时的幸福感！原料：猪肉、大葱白、姜、鸡蛋、精盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、红薯淀粉、普通面粉、白糖。做法步骤：第1步、猪肉要用五花肉吃起来比较香。第2步、切薄片。
3、【下厨房】小酥肉栏目为您推荐小酥肉做法大全，小酥肉怎么做好吃技巧分享，小酥肉最正宗的做法和小酥肉家常做法推荐，更多小酥肉的简单做法就来下厨房。
4、酥肉做法小酥肉食材：五花肉一块、大葱一根、生姜一块、料酒少许、盐适量、五香粉少许、花椒粉少许、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、食用油适量。做法：准备一块五花肉，去皮，切掉肥肉部分，把肉切成片，再切成长条，放入碗中。
5、这个小酥肉做法简单，家常，用料都是一些家里最基本调味料。小酥肉是一道特色传统名菜，是山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃。做好的小酥肉既可以当作零食吃，在山西这边的大烩菜里也要放酥肉。小酥肉吃着一点也不会油腻，是一道非常不错的美食，特别适合在家里做。
6、猪里脊切成这样的窄片。我用的小里脊，就是猪里脊后端靠近尾巴那里，但是实际上其实前段的大里脊更加适合做小酥肉，因为小里脊太嫩了，后年挂上糊了之后容易扯断。在肉条里加上一半的花椒粉一勺盐，抓匀，盖上保鲜膜放冰箱里腌十分钟。
小酥肉怎么做小酥肉的家常做法
1、第一种——《小酥肉》将净肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制半小时。将腌制好的猪肉块裹上淀粉，再拍散，使其入味。接着，用中火热锅，加入适量油后放入肉块，煎至两面金黄色，捞起沥油备用。炸好的酥肉可以直接用番茄酱或者蘸料吃，还可以做汤吃。
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3、小酥肉小酥肉的做法鸡胸肉片3片。切成8厘米宽的条。反复清洗鸡肉15次至清澈。倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓匀。倒入淀粉后抓匀，使鸡肉包裹上淀粉。油温不烫手倒入鸡肉，中小伙炸定型。捞出晾凉。再次高温大伙炸到金黄捞出。撒上孜然粉和椒盐即可。
4、小酥肉原料：猪肉、小酥肉粉、水、盐、花椒粉、生抽、鸡精、油。做法步骤：第1步、猪肉切小条，拌上花椒粉、油、盐、鸡精腌30分钟。第2步、小酥粉备好。第3步、小酥粉加水、花椒粉和匀。第4步、拌入肉中。第5步、油热下入炸至金黄。第6步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。
小酥肉家常做法
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2、想吃小酥肉，别再外面买了，在家做既简单又方便，又香又酥脆，我认为这种做法真的是既实惠又美味，自己动手，丰衣足食！这个事实可以证明，家里做的小酥肉绝对不比外面的差。4天前回复碳钢锻造世家在家做小酥肉真的方便吗？又得准备材料，又得搞卫生，感觉也没比外面买的省心多少啊，而且还不一定有外面的好吃。
3、将泡辣椒切成细末，将葱姜蒜切末备用。锅中倒油，烧热后放入五花肉块煸炒至金黄色，放入泡辣椒末、葱姜蒜末炒香。加入生抽、糖、味精、花椒粉调味，炒匀后即可出锅。小酥肉香辣可口，口感酥脆，是一道家常菜肴中不可缺少的佳品。上述就是小酥肉的正宗做法，快去尝试一下吧。
4、小酥肉的做法鸡胸肉片3片。切成8厘米宽的条。反复清洗鸡肉15次至清澈。倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓匀。倒入淀粉后抓匀，使鸡肉包裹上淀粉。油温不烫手倒入鸡肉，中小伙炸定型。捞出晾凉。再次高温大伙炸到金黄捞出。
5、原料：猪肉、小酥肉粉、水、盐、花椒粉、生抽、鸡精、油。做法步骤：第1步、猪肉切小条，拌上花椒粉、油、盐、鸡精腌30分钟。第2步、小酥粉备好。第3步、小酥粉加水、花椒粉和匀。第4步、拌入肉中。第5步、油热下入炸至金黄。第6步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。
家人特别喜欢吃小酥肉,小酥肉的具体做法是怎样的
1、第一种——《小酥肉》将净肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制半小时。将腌制好的猪肉块裹上淀粉，再拍散，使其入味。接着，用中火热锅，加入适量油后放入肉块，煎至两面金黄色，捞起沥油备用。炸好的酥肉可以直接用番茄酱或者蘸料吃，还可以做汤吃。
2、做法步骤：第1步、猪肉切小条，拌上花椒粉、油、盐、鸡精腌30分钟。第2步、小酥粉备好。第3步、小酥粉加水、花椒粉和匀。第4步、拌入肉中。第5步、油热下入炸至金黄。第6步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、在炸制过程中，要注意火候的掌握，避免肉丁过度炸糊。同时，也可以根据个人喜好加入一些辅料，比如葱花、干辣椒等，增添小酥肉的风味。
4、炸小酥肉最好用五花肉或者是前腿梅花肉来制作，这两个部位的肉肥瘦相间，吃起来口感不柴。炸酥肉的调料就是盐、白酒和花椒，花椒最好选用大红袍花椒，而且花椒要炒香，然后用擀面杖擀成颗粒，不要花椒面，颗粒吃起来才香，白酒可以酥肉炸成后才泡。
5、做法：做小酥肉，最好是选择前腿和脖子相连的部位，这个部位肥瘦相间，特别的嫩。首先给它去掉猪皮，然后先切成片，再改刀切成小条，放入碗中备用。俗话说：酥肉香不香，全靠花椒帮，花椒才是这道小酥肉的灵魂，千万不要直接用花椒粉。
6、酥肉是比较受欢迎的家常菜，各地基本都有这道菜，其做法也大同小异。下面介绍一个酥肉的制作方法：用料：猪五花肉、淀粉、面粉、生抽、白胡椒粉、花椒粉、盐、料酒、鸡蛋、椒盐、花生油酥肉是一道汉族传统名菜，属于川菜系。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
小酥肉有哪些家常的做法
1、【下厨房】小酥肉栏目为您推荐小酥肉做法大全，小酥肉怎么做好吃技巧分享，小酥肉最正宗的做法和小酥肉家常做法推荐，更多小酥肉的简单做法就来下厨房。
2、第一种——《小酥肉》将净肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制半小时。将腌制好的猪肉块裹上淀粉，再拍散，使其入味。接着，用中火热锅，加入适量油后放入肉块，煎至两面金黄色，捞起沥油备用。炸好的酥肉可以直接用番茄酱或者蘸料吃，还可以做汤吃。
3、小酥肉的做法鸡胸肉片3片。切成8厘米宽的条。反复清洗鸡肉15次至清澈。倒入料酒，十三香，白胡椒粉抓匀。倒入淀粉后抓匀，使鸡肉包裹上淀粉。油温不烫手倒入鸡肉，中小伙炸定型。捞出晾凉。再次高温大伙炸到金黄捞出。撒上孜然粉和椒盐即可。
4、【下厨房】酥肉栏目为您推荐酥肉的做法大全，酥肉怎么做好吃，和酥肉的家常做法，更多酥肉的做法步骤就来下厨房。
5、做法：做小酥肉，最好是选择前腿和脖子相连的部位，这个部位肥瘦相间，特别的嫩。首先给它去掉猪皮，然后先切成片，再改刀切成小条，放入碗中备用。俗话说：酥肉香不香，全靠花椒帮，花椒才是这道小酥肉的灵魂，千万不要直接用花椒粉。
6、做法步骤五花肉趁着还没完全解冻，切起来很方便。切成1厘米左右厚度。再改刀，切成11cm的肉丝加料酒，盐，花椒粉，姜末，蛋黄拌匀，腌制1小时。调面糊。生粉，水，蛋清，花椒粉，盐，生抽，鸡精，极少量小苏打，调成老酸奶的厚度。切下来的肥肉炸一下出油，一会儿炸小酥肉可以少加点油了。
小酥肉_小酥肉家常做法和家人特别喜欢吃小酥肉,小酥肉的具体做法是怎样的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
