家庭红烧肉的制作方法
家庭做红烧肉的步骤
1、【下厨房】家常红烧肉栏目为您推荐家常红烧肉的做法大全，家常红烧肉怎么做好吃，和家常红烧肉的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
2、家庭版红烧肉超级简单易做的红烧肉，肥而不腻很好吃原料：五花肉、葱、香叶、桂皮、干辣椒、蒜、姜、冰糖。做法步骤：第1步、五花肉切成方块。第2步、五花肉冷水下锅，开火烧。第3步、水开后，把肉捞出来，再用水清洗一遍放盘子里备用。第4步、葱姜蒜还有其他材料全都准备好。
3、土豆红烧肉【食材】五花肉、土豆、姜、冰糖、老抽、生抽、盐【具体做法】1，新鲜带皮五花肉洗净，切成大小均匀的小块。2，将五花肉块凉水下锅，大火煮开后可以看到表面有很多浮沫。将浮沫撇去，再煮两分钟捞出。3，再将五花肉用清水冲洗干净，沥干水分。经过焯水和清洗处理的五花肉可以起到很好的去腥效果。
4、做法步骤葱切段，用刀排扁至裂开。姜切片八角按每500g一头准备桂皮按每500g一根准备，每根掰碎至2-3片备肉：选肉时一定要看好是肥瘦间隔的五花肉，有时商家会把肥膘混到一起卖。肥肉太厚的肉不建议买。切肉时一定不要沿着肉层切，保证切好的肉保持五层状。
5、红烧肉：食材准备：五花肉1000克，八角，桂皮，肉蔻，花椒，小茴香，香叶，葱，姜，盐，糖，色拉油，料酒，鸡精。制作方法：步骤将准备好的五花肉清洗后切成规整的偏大一些的肉块。锅中倒入适量的清水，冷水时将五花肉倒入锅中，加上葱，姜，料酒，大火将水烧开，待肉色变成白色后，捞出冲洗干净，备用。
6、这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，红烧肉的正确家庭做法，喜欢吃红烧肉的朋友们，就一起来看看怎么制作的吧。
红烧肉的做法家庭版
1、选用半肥半瘦的五花肉，切成方块，焯水冷水下锅放两勺料酒水开捞出，晾干。锅底少油将五花肉煎制金黄色将多余煎出来的猪油倒出来。下入姜丝葱段下八颗小冰糖，一勺蚝油，两勺生抽一勺老抽，一勺黄豆酱，小半勺盐。两勺料酒。翻炒上色加水末过肉，放一包卤料包，盖盖中火煮半小时。
2、食盐少许超级简单红烧肉的做法食材：五花肉、大蒜、大葱、生姜葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。生肉焯水：五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水，点火加热，水开1分钟，关火。焯水后，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油。
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4、土豆红烧肉【食材】五花肉、土豆、姜、冰糖、老抽、生抽、盐【具体做法】1，新鲜带皮五花肉洗净，切成大小均匀的小块。2，将五花肉块凉水下锅，大火煮开后可以看到表面有很多浮沫。将浮沫撇去，再煮两分钟捞出。3，再将五花肉用清水冲洗干净，沥干水分。经过焯水和清洗处理的五花肉可以起到很好的去腥效果。
5、家常红烧肉的做法准备五花肉一块，刮洗干净。冷水下锅，加姜片煮开。煮至筷子能扎透。把肉捞出切成自己喜欢的大小，汤留着备用。准备蒜粒、香叶、八角、桂皮、当归，30克白糖。锅里加30克油，下入白糖，开小火。至白糖完全融化后加入八角、桂皮、当归、香叶、蒜粒。
6、但主席喜爱的红烧肉做法自有他的不同，他所喜爱的毛氏红烧肉，是要先过油炸制，在炸的过程中逼出多余的油脂，然后小火炖煮。这样做出来的红烧肉特点是，色浓味香，筷夹成型而入口即化。技术要点是，用油炸肉时要用大火，否则用瘦肉会发硬。还有就是炖煮时，火不要太大，先小火炖煮再大火收浓汤汁。
红烧肉怎么做
1、第7步、盖上盖子，选择米饭功能即可。第8步、程序结束后，稍微焖个三五分钟，我们的红烧肉就可以装盘喽。来自美食天下水怜忧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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3、挑出肉中的葱姜和大料，加入盐和鸡精，翻炒均匀。小火继续烧制10分钟。转大火收汁，直到汤汁浓稠。出锅装盘，撒上葱花点缀即可。（到这一步，配米饭的红烧肉就做完了。肥而不腻，很Q弹。）接着15步：大火收汁，撒上辣椒面，翻炒1分钟，盛入容器中。将红烧肉放入蒸笼，上汽后大火蒸制20分钟。
4、毛家红烧肉材料：五花肉、葱、姜、八角茴香、红辣椒、花椒、香叶、料酒、蜂蜜、白糖、生抽、油、盐做法：葱切大段，姜切片，五花肉切方块五花肉块放水中加料酒和蜂蜜煮约3分钟。捞出立刻放入温水中浸泡一下捞出控水热锅放一点花生油，倒入五花肉块慢慢翻动，煸出多余的油分。
5、自制红烧肉原料：猪五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、老抽、冰糖、甜面酱。做法步骤：第1步、五花肉切块。第2步、下锅加葱姜料酒焯水。第3步、捞出冲洗干净备用。第4步、准备调料。第5步、起锅烧油下入葱姜，花椒大，八角炒香。第6步、下入五花肉翻炒。第7步、加生抽。
6、【红烧肉的直接法】五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂放红糖同炒出香味加入葱姜蒜辣椒炒香加生抽，花雕酒煮出香味加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。土豆炸好的样子。就这样沾点酱料都很好吃【炸土豆】土豆滚刀切大块，擦干水分。
红烧肉的家庭制作方法
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2、红烧肉～家庭版制作年夜饭少不了一份喜庆的红烧肉。家庭制作方法如下：准备500克带皮五花肉，切成22cm肉块。加葱姜白酒焯水20分钟，去除浮沫，原汤过滤备用;将焯水后的肉块用凉水冲洗干净，沥干水分;热锅凉油，加五花肉块煸炒至金黄，盛出。
3、葱切段，用刀排扁至裂开。姜切片八角按每500g一头准备桂皮按每500g一根准备，每根掰碎至2-3片备肉：选肉时一定要看好是肥瘦间隔的五花肉，有时商家会把肥膘混到一起卖。肥肉太厚的肉不建议买。切肉时一定不要沿着肉层切，保证切好的肉保持五层状。
4、土豆红烧肉【食材】五花肉、土豆、姜、冰糖、老抽、生抽、盐【具体做法】1，新鲜带皮五花肉洗净，切成大小均匀的小块。2，将五花肉块凉水下锅，大火煮开后可以看到表面有很多浮沫。将浮沫撇去，再煮两分钟捞出。3，再将五花肉用清水冲洗干净，沥干水分。经过焯水和清洗处理的五花肉可以起到很好的去腥效果。
5、这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，红烧肉的正确家庭做法，喜欢吃红烧肉的朋友们，就一起来看看怎么制作的吧。
6、红烧肉的制作方法比较复杂，很多朋友都做不出好吃的红烧肉，那么接下来就给大家介绍一下红烧肉的正确做法，一起来看下吧。做红烧肉，怎样才能肥而不腻？老厨师教您正确做法，肉质爽口入味。第1步：准备一些上好并且新鲜的五花肉，将五花肉放到水中清洗，将五花肉表面的杂质清洗干净。
家庭红烧肉的简单做法
1、红烧肉，有下饭第一道菜的说法，满足：味浓多汁，鲜香回味，色重增加食欲的特点。食材：五花肉(靠近上半身的会好吃点，结实爽口)、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生粉、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、小米辣、大蒜、冰糖、砂糖、阳江豆豉;如果嫌材料太复杂的朋友，想简单的话，只要姜、生抽、老抽、砂糖这4种材料即可。
2、做法步骤五花肉洗净沥干水分，放入平底锅内稍微煎一下肉皮，再放入葱姜、料酒和适量清水，煮15分钟左右，捞出沥干然后切块。口红锅内底部铺上一层葱和一层姜片然后放入五花肉块在上面加入配方中的全部调味料，倒入适量清水盖上盖子焖三十分钟收汁出糖色即可。
3、五花肉建议大家用新鲜的，如果是冷冻的，可以焯一下水再做。糖，建议大家一定要用冰糖。这样做好的红烧肉颜色好看，味道也好。不同品牌、不同型号的电饭锅，炖肉耗水量不一样。在炖的时候，放多少水要根据自己家电饭锅的情况来定。
4、五花肉本身就带有油质，所以炒肉时无需再放油，但是必须用小火慢慢的翻炒，肉里的油质就能慢慢的被逼出来，这样做出来的红烧肉不会油腻，吃的健康。这种做法不焯肉，如果是在超市买来的肉，需要泡出肉中的血水。不炒糖色，用冰糖替代白糖炖出来的红烧肉口感更好。
5、小年这天，做了一道红烧肉，爸爸妈妈都赞不绝口，夸奖好吃，我尝了一口，味道也是棒极了。我准备有机会多做几次红烧肉，美味可口。
6、红烧肉，超级诱人，入口即化红烧肉By懂得，爱原料：五花肉、油、蒜、姜、八角、冰糖、干辣椒、食用盐、酱油、生抽、甜面酱。做法步骤：第1步、五花肉切块放入冷水，焯水洗净沥干水分备用。第2步、锅中热油放入五花肉煸炒。第3步、准备蒜、姜、干辣椒、冰糖、八角（家里就这些配料了，凑合吧！）。
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