潮汕海鲜粥_潮汕海鲜粥正宗做法
潮汕海鲜粥如何做
1、第一步：先进行淘米熬粥，可以先加一点点食用油进去。第二步：把我们的鱿鱼，虾先进行洗净，处理掉不可食用的部分，切成小块进行备用。第三步：萝卜干洗净，进行切片备用，葱花、香菜也一同洗净，进行切小段。
2、蟹海鲜粥配料表：螃蟹，米饭，洋葱碎，盐，姜丝烹饪步骤：-步骤1-在煮粥之前，你应该准备好所有的食材，主要是螃蟹和米饭，还有一些配菜，这样你才能煮出味道更好的粥。准备一只螃蟹，米饭适量，大葱洗净切成葱花，姜片洗净切成姜丝。步骤2-螃蟹洗干净后，把螃蟹切成两半。这里用的是飞蟹，所以味道很好吃。
3、砂锅海鲜粥原料：花蟹、生蚝、基围虾、瑶柱、生姜、葱花、香菜、花生油、胡椒粉、青菜、酱油、盐。做法步骤：第1步、买只花蟹还是梭子蟹？分不清。第2步、花了三十大洋。第3步、洗白白，大卸八块，去掉里面的腮，这是个怀孕母蟹(o^^o)。
4、［菜名］：生滚海鲜粥［配料］：葱花、豌豆粒、食油、香菜、干贝、黑虎虾、鱿鱼、大米、姜丝、料酒、鲜香菇、食盐、清水［烹饪过程］：先将这道菜所需要的材料都准备好，包括新鲜的食材，以及一些常见的调味料，全部都列举在配料表中，大家可以对照着采购，这样就会方便很多，也能节省时间。
5、先准备粥的部分，120g大米，倒入足量的水，浸泡半小时左右，直到米粒变白为止。海鲜我用的是1只青蟹，几只虾。螃蟹要选择强壮的，用手把钳子掰下来，再从屁股的部位掰开。用剪刀剪去螃蟹的鳃、腿，清水冲洗螃蟹身上的泥。螃蟹身体的部分分成6等份，蟹钳用刀背拍碎，小腿切小段。
6、10g，姜块做法：洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。去一个砂锅，倒上一半纯净水，放入葱段、姜片、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米。小火慢炖，煮成粥，最后加入食盐。天气凉时，挑一个暖暖的周末，买一个好看的砂锅，煲一份海鲜砂锅粥，毕竟唯有美食与爱，不可辜负。
潮汕海鲜粥要怎么做
1、潮汕海鲜粥潮汕海鲜粥的做法洗虾，如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可(洗虾时可适当放少许盐)如图洗净。鲜鱿鱼，我是让卖鱼的切好的，比较方便。芹菜和蒜苗切好。沙姜片。米洗一下即可。备用。大火烧水。并加入姜片一起煮。
2、做法步骤蟹刷洗切开（多余的蟹和壳用来干煸了），虾剥好，去沙线，切段。姜切丝，芹菜茎切小粒，葱切成葱花。如果不想起得太早，前一晚用砂锅先煮白粥，第二天起来加热，加入姜丝。再倒入虾和蟹。加入芹菜丁，根据口味调入适量白胡椒粉。我喜欢多放些，去腥，冬天可以温暖身体。
3、第1步、大米淘洗干净，大米煮锅慢慢熬煮第2步、大米煮开花第3步、海参鲍鱼泡发好第4步、葱姜切碎第5步、鲍鱼海参改刀，食材放一起第6步、锅里烧油第7步、放入食材翻炒，放适量食盐（忘了拍荠菜）第8步、炒好的材料放入粥锅里，大火烧开即可第9步、装盘。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
4、【美食名称】：早餐海鲜粥。【准备原料】：白米120克，鲜虾八只，口蘑八个，南瓜60克，新鲜的玉米粒40克，小鱿鱼六只，葱花少许，盐，鸡精，胡椒粉适量，姜丝若干，一勺料酒。
5、先准备粥的部分，120g大米，倒入足量的水，浸泡半小时左右，直到米粒变白为止。海鲜我用的是1只青蟹，几只虾。螃蟹要选择强壮的，用手把钳子掰下来，再从屁股的部位掰开。用剪刀剪去螃蟹的鳃、腿，清水冲洗螃蟹身上的泥。螃蟹身体的部分分成6等份，蟹钳用刀背拍碎，小腿切小段。
6、做这道粥品，需要时间慢慢熬煮，这样的粥品才是顺滑的香浓的，带着你对家人满满的爱，一起来做这道粥品吧。原料：香米、活虾、鱿鱼、香菜、皮皮虾、姜丝、盐、胡椒粉。
潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法
1、珍珠米。砂锅粥一般都要选用上好的珍珠米来煮才能煮得颗颗分明，软黏稠香，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。大米要先浸泡30分钟。淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。冷水下米煮粥好。
2、第一步：在做海鲜粥之前大家需要先准备好所需食材，新鲜的基围虾、适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜、大米、玉米粒、豌豆、胡萝卜以及香菇。准备好食材后应该先对基围虾进行清理，买回来要立刻清洗，因为它一般离开养殖池后就活不了太久，所以还是尽快清洗干净为好，不然会影响做的口感。
3、做法步骤：第1步、鲍鱼和虾仁切好待用，热锅下油，油烧热后把葱段和姜丝放进去下鲍鱼丁和虾仁翻炒。米饭加水煮开，加入翻炒好的料，继续烧十分钟左右。第2步、准备好芹菜和葱花点缀用。第3步、海鲜粥完成后，撒上芹菜叶和葱花点缀。第4步、简单又美味的海鲜粥完成。
4、先准备粥的部分，120g大米，倒入足量的水，浸泡半小时左右，直到米粒变白为止。海鲜我用的是1只青蟹，几只虾。螃蟹要选择强壮的，用手把钳子掰下来，再从屁股的部位掰开。用剪刀剪去螃蟹的鳃、腿，清水冲洗螃蟹身上的泥。螃蟹身体的部分分成6等份，蟹钳用刀背拍碎，小腿切小段。
5、我们以虾蟹粥为例，讲讲一锅经典的潮汕砂锅粥，从食材的处理，到火候的把握，以及最后调味，应该如何复刻。学会这一款，基本一通百通，以后你换任何别的食材都可以，做法都差不多。
6、天气逐渐炎热，大人和宝宝都没有胃口，此时来一碗鲜香又补钙的海鲜粥，宝宝一定会食欲大开的原料：鲜虾、蛤蜊、梭子蟹、大米、芹菜、料酒、盐、生姜。
潮汕海鲜粥的做法
1、潮汕海鲜粥的做法步骤大米提前一小时用冷水浸泡，瑶柱温水浸泡半小时，虾洗净去虾线，梭子蟹洗净斩小件，冬菜切碎，香菇切片，鲜姜切丝。水滚后下浸泡好的大米，再沸下冬菜、香菇、鲜姜，熬香锅底。大米一定要浸泡足够时间，这样差不多大火10分钟，大米就可以熬至开花。
2、做法步骤排骨洗净，焯水漂去水沫。虾去头，洗净备用挑去虾线，虾的第二节，用牙签挑出，手指轻轻拔出，注意：有很多虾除了虾背有虾线，虾腹也有，都要挑出，这样粥没有腥味。
3、菜品：潮汕海鲜粥配料：梭子蟹1只，花蛤20个，冬菜30克，姜丝少许，香油1勺，料酒2大勺，白胡椒粉适量，海虾8只，大米100克，香芹少许，盐少许，生姜葱适量，鱼露少许烹饪步骤：需要的材料还是挺多的，主要就是各种海鲜，因为海鲜好几种，又是因为煮粥，所以海鲜的量不用很多。
4、先准备粥的部分，120g大米，倒入足量的水，浸泡半小时左右，直到米粒变白为止。海鲜我用的是1只青蟹，几只虾。螃蟹要选择强壮的，用手把钳子掰下来，再从屁股的部位掰开。用剪刀剪去螃蟹的鳃、腿，清水冲洗螃蟹身上的泥。螃蟹身体的部分分成6等份，蟹钳用刀背拍碎，小腿切小段。
5、做法：把米倒进砂锅，加适量的水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。
6、砂锅海鲜粥By老U爱小轩哥原料：海虾、瑶柱、鸡爪、豌豆、大米、小葱、胡椒粉、盐、生抽、麻油。做法步骤：第1步、米洗净加一勺盐拌匀腌制15分钟。第2步、瑶柱洗净备用。第3步、豌豆洗净备用。第4步、鸡爪爪去飞。第5步、放入砂锅。第6步、煮沸半个小时后放入大米。第7步、加入瑶柱。
正宗潮汕海鲜粥的做法
1、螃蟹海鲜粥食材清单：螃蟹，大米，葱花，盐，姜丝烹饪步骤：-step-在煮粥之前要先将食材都准备好，主要就是螃蟹和大米，另外还要准备少许的配菜，这样才能煮出来味道更好的粥。螃蟹准备一只，适量的大米，小葱洗干净之后切成葱花，生姜片洗净后切成姜丝。
2、打开锅盖，食材重新倒入煮粥的锅里。倒入适量的清水，水量可以根据食材的量来决定，这毕竟是煮粥，水量多一些也没有关系。接着是倒入淘洗干净的大米，加入洗干净的干贝。继续盖上锅盖，调成煮粥的模式，开始煮粥，因为熬粥的时间比较慢，所以不能着急，大概要小火慢煮40分钟左右。
3、自制海鲜粥食材大米/鲜虾/干贝/花甲/丝瓜/油/盐/白胡椒粉做法大米淘净控出水分，装入小食品袋中放入冰箱冷冻(这个步骤可以提前做哦)。吃的时候取出少许放入砂锅内，加水开火煮就可以了。
4、先准备粥的部分，120g大米，倒入足量的水，浸泡半小时左右，直到米粒变白为止。海鲜我用的是1只青蟹，几只虾。螃蟹要选择强壮的，用手把钳子掰下来，再从屁股的部位掰开。用剪刀剪去螃蟹的鳃、腿，清水冲洗螃蟹身上的泥。螃蟹身体的部分分成6等份，蟹钳用刀背拍碎，小腿切小段。
5、15分钟后，转小火，加入适量的盐，搅拌均匀。加入少量的胡椒粉搅拌均匀，胡椒粉有暖胃驱寒功效，是老广最爱的调味料之一，所以做海鲜粥加胡椒粉也是必不可少的一步。这时撒上葱花，一份又鲜有好吃的海鲜粥做好了。
6、下面分享青蟹粥的做法，也适合孕妇食用，简单美味，营养高，一起来看看吧~【海鲜青蟹粥】食材：青蟹、虾、干贝、大米、冬菜、姜丝、葱花、料酒、胡椒粉、盐、食用油。步骤青蟹处理干净，然后切块备用。大虾去头去虾线备用，干贝清洗干净，大米浸泡30分钟备用。
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