海米_海米炖豆腐
海米炖冻豆腐怎么做
1、倒入多一点的清水，再放一勺食盐、一勺胡椒粉、少许味精、少许鸡精调味，大火将汤汁煮开。1水开后倒入腐竹丝、木耳丝、黄花菜和豆腐块，加一勺生抽调味，继续开大火将汤汁煮开，将菜煮熟。1少量多次加入提前调好的水淀粉勾芡，将汤汁收至浓稠，这会看着和胡辣汤有点像。
2、倒入热水，水开后继续煮1-2分钟，然后将虾头捞出不要。接下来，把焯水的海鲜菇、香菇和豆腐一起放入锅中，再次煮开并继续煮1-2分钟。放入腌制好的虾仁，煮至虾仁变红。这时，加入适量的盐和鸡精进行调味，关火后，撒入白胡椒粉，搅拌均匀即可。
3、把豆腐和提前焯烫好的小青菜倒入锅中，煮制1分钟，加盐调味即可。这两样因为都是经过预先处理过的，所以加入后稍微煮制就可以关火了。
4、准备食材：海米、冬瓜、小米椒、大蒜海米用温水泡发;冬瓜去皮、去瓤，切成片;小米椒切成圈;大蒜剁成蒜末。开始烹饪第一步：把海米捞出，控干水分备用;把冬瓜焯水，变成半透明状倒出控水分。
5、第1步、冬季当天气温度持续在零下5-8度时，就可以做冻豆腐了，有风的做用，冻豆腐天然会有许多小孔，用来炖煮更入味。方法是卤水豆腐切块，放在透气的饺子帘上。第2步、放在室外，利用冷空气天然冷冻2天左右。表面可以盖个能罩住豆腐的盖或盆来防尘。第3步、冷冻好的豆腐。
6、首先我们准备一斤豆腐，将它切成厚片，不用太薄，不然煎的时候容易烂。然后准备半颗白菜，将它撕开，清洗干净备用。还要准备5块钱五花肉，将它切片。尽量选择肥一些的五花肉，是用来煎油的。热锅放油，将豆腐一片片放进去，小火慢慢煎，煎到双面焦黄色，就捞起来。
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2、将蘑菇洗净撕成小朵，青菜和豆腐也洗净，将青菜切成段，豆腐切成小块。在锅中加入少量油，放入少许葱花炒香，然后将蘑菇下锅煸炒至软。倒入适量清水，加入干虾仁，煮开后放入豆腐块继续煮5分钟。加入青菜段继续煮至软烂。加入适量盐和鸡精，再加入少许水淀粉，煮至汤汁变稠即可。
3、超简单海米炖豆腐的做法-美食杰宸希麻麻厨房教你怎么做家常海米炖豆腐好吃，海米炖豆腐的做法步骤图解，首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：海米适量，肉沫适量，豆腐一块。
4、先准备好豆腐和咸蛋黄，还有一些香葱，下来我们就可以开始做了。将豆腐冲洗一下后，切成大小均等的小方块装盘待用，再将咸蛋黄放在碗中捣碎，香葱洗净切葱花。锅中加入适量食用油，烧热后，将咸蛋黄先放入，小火慢炒，炒出那种沙沙的感觉来。
5、做法：准备工作：将虾仁洗净备用，豆腐切成小块，青葱切成葱花，生姜切成薄片。热锅加油：热锅中倒入适量食用油，放入薄片的生姜，炒出香味。炒虾仁：将洗净的虾仁放入锅中，翻炒至变色，然后加入生抽炒匀，让虾仁吸收鲜味。加高汤或清水：倒入高汤或清水，将汤煮沸。
6、砂锅里面不要倒上油，直接把豆腐放进去，再倒上热水，紧接着把海带放进去，加上葱段和姜片开大火煮开，转到小火炖30分钟，最后把葱段和姜片取出来，加上食盐、香醋、胡椒粉、香油调味，加上香菜点缀，这样就可以出锅了。
香菇海米烧豆腐怎么做
1、做法步骤：第1步、食材，豆腐，蘑菇，海米，香葱。第2步、豆腐切块。第3步、起锅放油下入香葱和海米，蘑菇片煸炒，烹少许黄酒。第4步、下入豆腐。第5步、放少许生抽，盐，加入热水烧煮。第6步、煮约5，6，分钟，加入少许鸡精提鲜即可！第7步、成品！美味家常菜！来自美食天下江南布衣yuan的作品。
2、准备材料香菇海米烧豆腐就是材料跟普通的烧豆腐有区别，其他的基本一样。材料有虾米、豆腐、香菇、葱姜蒜、盐、料酒、蚝油。鸡汤和高汤看情况，有的话可以加，没有的话用清水也一样。之后再把材料进行二次加工，豆腐和香菇切丁（豆腐和香菇大小不，葱姜蒜切碎。
3、第1步、食材：北豆腐、广式腊肠、海米、香菇、香葱第2步、香菇提前泡发、香肠切片、香葱部分切段，小部分切葱花。第3步、北豆腐切成厚片，沾干淀粉(面粉也可以)第4步、放入煎锅煎制。第5步、煎至两面金黄取出备用第6步、用锅中煎豆腐的余油爆香葱姜，然后放入泡发好的海米腊肠。
4、第一步：香菇用淀粉和食盐水浸泡15分钟，而后用清水淘洗干净，再改刀切块备用。第二步：把老豆腐一块切成三角片放入盆中，撒入干淀粉适量拌匀，再打入一个鸡蛋拌匀，使每片豆腐都裹满鸡蛋液和淀粉。第三步：平底锅中烧油，将裹满鸡蛋和淀粉的豆腐下入锅中煎，煎至两面金黄的程度即可出锅备用。
5、首先准备一块豆腐，从中间给它切开，再切成大小均匀的小块。香菇清洗干净后切成小块。胡萝卜先切成段，再切成菱形片。青红椒切片。葱、姜、蒜切末。平底锅烧热，加入适量的油，先把豆腐煎一下，油热后倒入豆腐，开小火慢煎，煎好一面它翻一面煎，煎至两面金黄后，盛出备用。
6、第1步、豆腐切块用盐水煮开，这样即入味又不容易烂。香菇切丁备用（忘了拍图）。第2步、起锅热油，爆香葱姜蒜片，加2勺豆瓣酱炒出红油。第3步、倒入豆腐、香菇丁，加1勺红烧酱油、适量清水翻炒均匀。第4步、盛出装盘，撒上葱花。小贴士：根据个人口味增减豆瓣酱。
海米炖豆腐怎么做制作海米炖豆腐的方法
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3、做法步骤：买回的豆腐装盘，要放几个小时，这样可以沥干更多的水分。豆腐切条准备两个碗，一个碗里打入两颗鸡蛋，扫散搅拌。另一个碗里倒入100克面粉。将豆腐条放鸡蛋液里粘一下，再放面粉里裹一下。小米辣切圈、姜切小丁、香葱切花备用。
4、第一步：这菜一定要用老豆腐来制作，嫩豆腐永远也达不到那个味道和口感。把新鲜的老豆腐直接掰开成大块，而后放入开水锅中进行焯汤去除一些豆腥味，可以加一点食盐入味，煮个两三分钟后捞出来放一边控水待用。第二步：配菜只需要准备一块腊肉，洗干净后切片即可，再准备一些葱姜丝和葱花使用。
5、豆腐一块/草虾适量/葱适量/姜适量/蒜适量/料酒适量/蚝油适量/红烧酱油适量/胡椒粉适量/盐适量/生粉适量/水淀粉适量/小米辣适量/步骤Step新鲜草虾在冰箱里冷冻后，取出，用冷水浸泡Step草虾处理好后，洗净，沥干，再放入盘中。
6、将小白菜洗净并切成合适大小的块状。豆腐切成稍大一些的块状，用开水焯一下后捞出备用。葱姜蒜也要准备好，切末备用。在锅中加适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。将切好的小白菜放入锅中，快速翻炒几下。
海米炖豆腐的家常做法大全怎么做好
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3、海米豆腐炖的做法菜谱为您推荐大图正宗的海米豆腐炖的家常做法，海米豆腐炖的做法步骤图解，更多家常海米豆腐炖怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。海米豆腐炖的做法大图制作步骤，海米提前挑出杂质，洗净，温水浸泡到虾体回软，捞出沥干，泡虾米的水不要倒掉。
4、食材：豆腐大蒜调料：生抽蒸鱼豉油辣椒油芝麻油凉拌汁制作过程：食材图。豆腐洗净，用手掰大块。锅中加适量冷水和少许食盐，放豆腐进去，开始煮。豆腐煮十分钟表面有蜂窝状即可关火。大蒜砸成蒜泥，加入韭花酱。再放入辣椒油、凉拌汁、蒸鱼豉油和生抽，拌匀备用。
5、所需食材：老豆腐1块、大虾适量、鸡蛋1个、淀粉适量、小葱2根、姜1块、盐适量。大虾用清水冲洗干净，用牙签在虾背的第三关节处挑出虾线，剪去虾头，剥掉外壳和尾部上的壳，再次放入水中冲洗干净，小葱去掉干枯的部分，清洗后切碎，姜刮掉表皮切碎。
6、第一步，先处理食材。买回来的新鲜虾，先剁掉虾头，放盘子里备用。接着，把虾壳剥掉，取出虾肉，也放盘子里。然后，用清水把娃娃菜、口蘑、大蒜和小葱都洗得干干净净。娃娃菜切成段，口蘑切成片，油豆腐一分为二，大蒜和小葱分别切成段和葱花，都装好备用。这样，食材就处理好啦！第二步，咱们来煎虾油。
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