炸虾的做法大全家常

干炸虾段的做法大全简单点

1、将锅盖盖上，保持大火煮沸10分钟，然后关火，让虾在锅中浸泡一段时间，将其晾凉。晾晒或烘烤彻底冷却后的虾干，我们可以选择自然晾晒或者使用烤箱来制作。如果天气晴朗，我们可以将虾干放在阳光下晾晒，让它慢慢变干。晾干的虾干口感更加鲜美，吃起来更加有嚼劲。

2、具体制作方法：第一步：还是和以前一样，我们需要把用到的一些食材都给准备好，然后把野韭菜洗干净之后切成小段备用，在切的时候不需要太长，也不需要太短，反正按自己的喜好来切就可以了。第二步：把我们提前准备好的虾干用热水给泡软，因为如果你不泡的话，直接炒出来它的味道和口感会差很多的。

3、干炸虾的做法步骤虾买回来，去头去须去肠。步骤虾用料酒、姜、胡椒粉、盐腌制一个小时，炸之前拌上一层粉面。步骤炸到虾壳酥了，取出放到厨房用纸上，吸去多余油份。

4、做法步骤：第1步、鲜虾预处理，背部剪开挑出虾线，用姜，盐腌半小时，用厨房纸吸干表皮的水分。第2步、炒锅放油烧热，放入鲜虾中火慢炸。第3步、炸至虾壳焦脆即可。第4步、美食效果图。上桌时撒盐，孜然粉辣椒粉调味。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、做法步骤：第1步、把小海虾洗净后沥干水分，加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。第2步、加入玉米淀粉裹匀。第3步、炒锅上火，加入适量油，油温要稍高一些，下入小海虾。第4步、炸至金黄酥脆即可出锅。第5步、我没有复炸，稍放凉后非常酥脆。第6步、成品图。

炸小虾的做法大全家常做法

1、做法步骤：第1步、白虾。第2步、白虾，过水，洗净。可能有水草，注意找找。虾里加上白胡椒粉，少许盐，拌匀，夹适量淀粉，拌匀。第3步、锅中放油，烧热，调成中火，把虾放进去炸，我炸了两分钟。把虾捞出来，油再次烧热，调中火，炸了一分钟，捞出装盘。第4步、脆脆香香的。

2、步骤准备好小河虾洗干净。步骤沥干水份，加入适量盐稍微淹一下。这个时候把油放进锅里大火烧。步骤将淀粉、面粉一起加到河虾里拌匀(用抄的方式)。步骤油烧开，大概是这个样子。稍微有点滚了。步骤大火炸几分钟，待炸到金黄色关火捞出。步骤这些能炸两盘。

3、【下厨房】油炸小虾栏目为您推荐油炸小虾做法大全，油炸小虾怎么做好吃技巧分享，油炸小虾最正宗的做法和油炸小虾家常做法推荐，更多油炸小虾的简单做法就来下厨房。

4、做法步骤：第1步、小河虾洗净控水。第2步、加入一勺盐。第3步、加入一勺料酒，颠拌均匀。第4步、先把锅内放油，点火烧热。第5步、这时候把虾中加入面粉，一定要先烧油后放面粉，放早了面粉与虾就粘一起了。第6步、反复颠盆，让小河虾均匀裹上面粉。

5、做法步骤：第1步、原料：小海虾。第2步、剪去爪子和须，清洗干净。第3步、加入料酒。第4步、加入胡椒粉。第5步、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟。第6步、再加入玉米淀粉，拌匀。第7步、锅中加入食用油，油温5成熟，下入小海虾，待虾浮起时捞出，等油温升高，6成热时，将虾倒入锅中复炸一次。

炸虾段的做法大全家常

1、做法步骤冰箱取出冻虾，自然解冻。剪去虾枪虾脚。用牙签或针在虾背的第三节挑出虾线。清洗干净的虾和葱姜。炒锅烧热后加食用油，放入虾和葱姜，炒至虾身变红，尽量把虾油炒出。沿锅边淋入一圈味达美葱姜料酒，再沿锅边淋入半圈味达美初榨原酿生抽。适量白糖和盐翻炒均匀。

2、舌尖彩贝02-2510海鲜在我家一直吃原汁原味的比较多，比肉清蒸、白灼，这样营养丰富，易吸收。今天儿子去参加同学聚会回来嚷着要吃炸虾球，说同学的妈妈炸的虾球很好吃，非要我炸一次给他吃。酥香的炸虾球不是我不会做，从营养的角度来说，在炸的容易上火，特别是小孩要少吃，小孩喜欢吃香的理所当然。

3、做法：鲜虾去头去脚，开背去虾线洗净，大蒜切成末，小葱切段。热锅起油，倒入蒜末，至金黄捞出控油倒面包糠，至金黄捞出混合成为避风塘炒料。热锅起油，油温至七八成热，倒入大虾至酥脆捞出控油。锅内留底油，放干辣椒炝锅，倒入炒料，倒入大虾翻炒。最后大虾装盘，撒上葱段翻炒出锅。

4、制作步骤：选择鲜活的虾来做食材哈，这样才鲜嫩。将虾去除虾脑、虾线、虾腿、虾须，生姜剁成姜末、大蒜剁成蒜末‘香葱切除细葱花。处理好的虾中加入2汤匙的料酒、少许盐腌制10分钟。将腌制好的虾放在厨房用纸上擦拭干净，此步很重要哈，虾身完全擦干净，避免后面步骤时溅油。

5、第一步：把虾仁去虾线去壳去头（虾头别扔掉，洗干净后面还大有用处）、葱花洗净后切长段、蒜米去皮后切碎，生姜切片。第二步：把虾仁壮进碗里，倒入淀粉和几滴清水，给虾仁上浆。第三步：起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热后把虾头倒进去煸炒出虾油，香喷喷的。然后把虾头给扔掉即可。

6、做法步骤大虾去头，去虾线，洗净。带壳，开背。开成这样盐，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，料酒，葱姜搅拌均匀，腌15分钟。热油，炸至金黄酥脆，捞出备用。少许油，将蒜末炒至金黄色。放入虾和面包糠。翻炒均匀，炒至面包糠变色即可。香脆鲜香，虾皮都可以吃掉。

炸虾的做法

1、炸虾的详细做法步骤：基围虾去头，去除虾线，洗净备用。鸡蛋打到小碗中，搅匀备用。淀粉装入盘子中备用。准备好面包糠。

2、做法步骤：第1步、原料：超市买的鲜虾。第2步、虾洗净，姜切丝放入虾中，加入盐和料酒。第3步、加入胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制15分钟。第4步、腌好的虾放入炸锅的炸篮，铺均匀，空气炸锅选择鸡翅功能，温度190度，先预热2分钟，再炸4分钟，翻面后，再2分钟。第5步、鲜美的炸虾出锅啦。

3、第1步、准备新鲜的大虾。第2步、去虾线去外壳留虾尾。第3步、在肚上浅浅的切三刀，炸出来的虾不会弯曲第4步、用少许盐料酒胡椒粉拌匀静置十分钟左右。第5步、先裹一层玉米淀粉。第6步、鸡蛋液里滚一圈。第7步、最后沾满面包糠。第8步、要想更酥脆，就把沾满面包糠的虾按上再重复一遍。

4、香脆炸虾老是做白灼虾，吃腻了，今天换点香脆的。颜值很高，宴客菜品。原料：草虾、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、生姜、面粉、盐、料酒、胡椒粉。做法步骤：第1步、虾去头剪脚，挑掉虾线。加少许的盐，料酒，胡椒粉和姜沫腌制30分钟。

5、香酥炸虾By噬血gg金黄酥脆，外酥里嫩，营养丰富，追剧小零食必备。原料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油、番茄酱。做法步骤：第1步、虾去壳，尾巴留着。第2步、背部划上一刀，不要划到底，去除虾线，用刀背轻拍至虾肉平整。

6、炸虾的做法步骤主料虾备好。步骤虾去头、去虾线，用刀在虾腹部划断虾筋。步骤挤柠檬汁、放盐、生姜、白胡椒粉腌制10来分钟。步骤备好鸡蛋液、面粉、面包糠。步骤腌制好的虾均匀裹上面粉，粘蛋液，再裹上面包糠。步骤油加热到8分熟，将裹好的虾放入炸，炸到虾表面金黄色后捞起。

炸虾的家常做法

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3、做法步骤：第1步、小白虾一斤，清水冲洗一下控去水分。第2步、放入少许白胡椒粉，面粉，盐。第3步、调匀入味。第4步、锅内放油，油要多一些，五成热放入白虾。第5步、中火炸至变色翻过来，另一面也金黄色即可盛出。第6步、装盘。第7步、根据口味撒些椒盐味道更美。第8步、成品图。

4、做法步骤：第1步、原料：超市买的鲜虾。第2步、虾洗净，姜切丝放入虾中，加入盐和料酒。第3步、加入胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制15分钟。第4步、腌好的虾放入炸锅的炸篮，铺均匀，空气炸锅选择鸡翅功能，温度190度，先预热2分钟，再炸4分钟，翻面后，再2分钟。第5步、鲜美的炸虾出锅啦。

5、做法步骤用料酒和盐腌一下虾仁蛋清稍微打一下。如果打发了下一步的泡打粉可以省略。我比较懒～用5小勺面粉+5小勺淀粉+半小勺泡打粉，和5-8小勺水，调一个粘稠的面糊。这个面糊炸出来会酥脆的时间长一些。油温七成的时候下油锅炸。

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