糖醋草鱼的做法_糖醋草鱼的做法 最正宗的做法
糖醋草鱼的家常做法
1、糖醋草鱼糖醋草鱼的做法把草鱼杀洗干净，剁下鱼头。把鱼尾巴去掉中间的鱼骨，不要切断鱼肉。把鱼肉切下两边的大刺。然后把鱼切成片。把鱼放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓，放入一个蛋清抓匀。把芝麻入锅中炒熟。入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。
2、做法步骤：第1步、大蒜，生姜去皮切成小丁备用。第2步、草鱼提前油炸备用。第3步、葱花切成小段备用。第4步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜。第5步、倒入草鱼块，加入白糖，陈醋，料酒，生抽，盐大火焖15分钟。第6步、调入少许葱花，大火收汁。第7步、入盘即可。第8步、成品图。
3、然后再调制糖醋葡萄鱼的糖醋汁，葡萄鱼糖醋汁的调法是，先在碗中放入三勺番茄酱，一勺醋，两勺白砂糖，一勺淀粉，大概200毫升的水，将这些调料搅拌均匀，然后在锅中倒入油，放上葱末姜末，然后将调好的糖醋汁熬到偶尔冒泡就可以了。
4、原料：鱼、糖、醋、番茄酱、姜、葱。做法步骤：第1步、在鱼身竖切三毫米左右的深度，到鱼骨处，在往鱼头横切5厘米左右，中间间隔一厘米在切。大概四五次。看鱼的大小。不要把鱼腹切破。然后用温水加姜，葱，酒，盐浸泡。这步是饲养鱼腥味重，温水加这些可以去掉一些腥味。鱼肉遇热会冷缩，可以更好定型。
5、今天带来一道“糖醋带鱼”的家常做法，这道菜的做法不仅简单，鱼肉酥香无腥味，味道酸甜又开胃，口齿留香，越吃越想吃。
6、做法步骤：第1步、鱼用白胡椒粉、料酒、生抽、葱姜蒜腌制10分钟，洋葱、胡萝卜、葱姜蒜切好备用。第2步、起锅放油烧热，先放姜片再煎鱼，然后放葱蒜椒。第3步、放料酒、生抽、老抽、醋加水煮开转小火炖，出锅前加糖和醋，勾芡收汁。第4步、盛入盘中，胡萝卜、洋葱、葱叶铺鱼身，另起锅油烧热淋上即可。
糖醋草鱼怎么做才好吃,糖醋草鱼的做法步骤
1、糖醋草鱼糖醋草鱼的做法把草鱼杀洗干净，剁下鱼头。把鱼尾巴去掉中间的鱼骨，不要切断鱼肉。把鱼肉切下两边的大刺。然后把鱼切成片。把鱼放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓，放入一个蛋清抓匀。把芝麻入锅中炒熟。入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。
2、鱼要选择鲜活的，这样口感才好;炸鱼的时候先拎起浇油再入锅炸，花刀才明显美观;鱼要多炸一些时间，这样鱼皮才会脆，口感好而不腥。糖醋草鱼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
3、用勺子不停搅动化开，水开后加入半勺水淀粉勾芡一下，等到汤汁浓稠起大泡后，再加入几滴植物油，提亮颜值，这道秘制糖醋汁就调好了。把汤汁均匀的淋在鱼身上。然后把刚才浸泡在水中的辣椒丝，姜蒜，大葱丝铺在盘子周围。最后撒上白芝麻，一点葱花点缀，这道开胃好吃，颜值杠杠的糖醋鱼就做好了。
4、做法步骤：第1步、大蒜，生姜去皮切成小丁备用。第2步、草鱼提前油炸备用。第3步、葱花切成小段备用。第4步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜。第5步、倒入草鱼块，加入白糖，陈醋，料酒，生抽，盐大火焖15分钟。第6步、调入少许葱花，大火收汁。第7步、入盘即可。第8步、成品图。
5、方法/步骤把草鱼杀洗干净，剁下鱼头。把鱼尾巴去掉中间的鱼骨，不要切断鱼肉。把鱼肉切下两边的大刺。然后把鱼切成片。把鱼放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓，放入一个蛋清抓匀。把芝麻入锅中炒熟。入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。把胡萝卜和生姜削成圆形。
6、糖醋草鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋草鱼的家常做法，糖醋草鱼的做法步骤图解，更多家常糖醋草鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
糖醋草鱼做法大全
1、做法步骤：第1步、食材，两条新鲜黄鱼，洗净沥干水份备用，蒜备好。第2步、平底锅放少许油把黄鱼煎黄。第3步、煎透。第4步、放入大量的蒜和姜片，一起煎香，烹多些黄酒。第5步、放生抽，糖（多些），盐，淋入些热水烧煮。
2、草鱼1条、鸡蛋1个、淀粉适量、白糖30克、白醋30克、生抽15克、料酒10克、姜蒜适量、干辣椒适量制作步骤1草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块，用料酒、盐腌制15分钟。同时将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉和水，搅拌成糊状。
3、主料：草鱼辅料：糖，醋，生抽，葱，姜制作过程今天咱们非常奇妙的与美人鱼相遇，说是美人鱼，实际上是糖醋葡萄鱼，多养眼，动起手来吧！准备一块草鱼中段，去掉骨头，咱们只要肉，然后糖，醋，生抽，葱，姜必不可少。把蒜黄和香菜也都切成沫。把姜先切成片，多么清脆的声音，把葱切成段。
4、草鱼处理好以后准备一些配料，准备一块生姜，清洗干净后把姜皮去掉，然后改刀切成片。再准备小葱两根，清洗干净后切成三厘米左右的葱段，切好以后装入碗中，然后倒入适量的清水，用手将葱姜汁抓出来，做成葱姜水，然后将葱姜水倒入鱼块里，用手抓拌均匀腌制十五分钟。准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋液搅散。
5、第二步：准备一个汤碗，放入30克白糖，放入40毫升番茄酱，放入30毫升白醋，加入1茶匙老抽，加入1汤匙淀粉，加入半碗清水，然后搅拌均匀，做成糖醋汁备用。第二步：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，然后将腌制好的带鱼，一块一块的先裹上一层蛋液，再裹上一层淀粉，然后放着回润一下备用。
6、做法步骤：第1步、食材：海鲈鱼(已洗净)、姜片、香葱。第2步、在碗中加入2勺料酒。第3步、加入2勺香醋。第4步、加入3勺半白糖。第5步、加入10勺清水。第6步、加入半小勺盐。第7步、调匀成糖醋汁，待用。第8步、将海鲈鱼放在案板上划上几刀。
糖醋草鱼的做法
1、糖醋草鱼糖醋草鱼的做法把草鱼杀洗干净，剁下鱼头。把鱼尾巴去掉中间的鱼骨，不要切断鱼肉。把鱼肉切下两边的大刺。然后把鱼切成片。把鱼放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓，放入一个蛋清抓匀。把芝麻入锅中炒熟。入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。
2、第二步：大葱、生姜切成片放入大碗中，再加入少许清水;然后加入少许食用盐和适量料酒，再下手捏出葱姜里面的汁水，做一个简单的葱姜水备用;接着把做好的葱姜水倒入装鲤鱼的大盆中，腌制20分钟。第三步：调糖醋汁。
3、做法步骤带鱼去头去尾去除内脏洗净，把带鱼切段用刀在鱼身上打上花刀。两面都要打花刀葱姜切丝放人带鱼段里倒入料酒和一点盐，抓匀腌制一刻钟左右备用。腌制好的鱼段两面裹一层淀粉。锅里倒油不需要很多油，薄薄的一层就可以，油热六成放入裹好淀粉的鱼段。
4、制作糖醋汁，锅中留油，下入40克番茄酱炒一下，下入准备好的糖醋汁和姜末，掺一点清水，顺着一个方向不停的搅拌，搅拌至汤汁浓稠，出锅淋上糖醋汁即可。烹饪技巧制作鲤鱼时，尽量抽出鱼筋，对鲤鱼的制作大多数人都会抽鱼筋。炸鲤鱼时，油温要控制好，太高或太低都会影响口感，一定要把鱼炸至酥脆。
5、糖醋草鱼原料：草鱼块、葱、姜、蒜、玉米油、生抽、陈醋、料酒、盐、白糖。做法步骤：第1步、大蒜，生姜去皮切成小丁备用。第2步、草鱼提前油炸备用。第3步、葱花切成小段备用。第4步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜。第5步、倒入草鱼块，加入白糖，陈醋，料酒，生抽，盐大火焖15分钟。
6、然后再调制糖醋葡萄鱼的糖醋汁，葡萄鱼糖醋汁的调法是，先在碗中放入三勺番茄酱，一勺醋，两勺白砂糖，一勺淀粉，大概200毫升的水，将这些调料搅拌均匀，然后在锅中倒入油，放上葱末姜末，然后将调好的糖醋汁熬到偶尔冒泡就可以了。
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