小茴香饺子馅的做法

小茴香猪肉饺子馅的做法

1、小茴香肉馅饺子小茴香肉馅饺子的做法倒入面粉，用温水和面(这个过程简单，不详写了)，盖上布醒二十分钟。买好的肉馅，小茴香，韭菜洗净沥干水。小茴香，韭菜切碎，姜切末。热锅凉油50克，放入盐，芝麻炸香(芝麻变微黄色为止)，晾凉备用。把盐，味精，料酒，味美鲜酱油，十三香，花椒粉，倒入肉馅里。

2、在调饺子馅的时候，为什么有些人做出来的肉馅，味道不够香呢？很大原因就是因为，它们没有放料油。料油的准备其实很简单，只需准备适量食用油，然后往里面加入葱、姜、八角、桂皮、香叶等香料给它炸出香味，在过滤出并加入到肉馅中，搅拌均匀即可。

3、【猪肉韭菜馅】五花肉去皮后洗净，剁成肉馅，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油，用筷子顺时针搅拌均匀，腌制30分钟。锅里加入一碗清水，放一把花椒，小火煮5分钟后关火放凉。向肉馅中分多次加入花椒水，用筷子搅拌，使肉馅充分吸收水分，变得饱满透亮。

4、茴香猪肉饺子馅茴香猪肉饺子馅的做法健康功效准备食材。猪肉馅半碗，最好选五花的。茴香苗一把。葱一段姜一段。在猪肉馅中放入老抽，蚝油，生抽，盐，花椒粉，淀粉。将步骤二，搅拌均匀。将葱段姜段，剁成末。在肉馅中放入葱末姜末。

5、做法步骤：第1步、葱姜切细末。第2步、猪肉馅中加入姜末、精盐，一品鲜酱油、蚝油、鸡精、十三香、一小捏白糖。第3步、40克清水慢慢的分次加入肉馅中，边加边搅打，要顺着一个方向搅拌，搅拌到肉馅粘稠。第4步、再加入大葱末，香油和调料油搅拌均匀。第5步、芹菜搅碎，加少许精盐刹出水份赚干。

6、制作白菜猪肉馅饺子步骤：第一步——清洗白菜、做葱姜水准备好新鲜脆嫩的大白菜，不要买打蔫的，这样的口感差，营养低，把白菜根部切掉，把一片片的白菜清洗干净，再把白菜帮去掉，只用白菜叶子。

茴香羊肉饺子馅的做法窍门

1、做法步骤：第1步、猪肉丁250g，肥瘦比7。肉丁中加入适量的十三香、白胡椒粉、姜粉、老抽5g、生抽15g、鸡蛋液半个放入料理机中搅打均匀。第2步、搅好的肉馅中分次加入适量的葱姜水或花椒大料水，顺时针搅拌至肉馅拉丝。加入熟油10g，香油5g搅拌均匀。提醒：加水量要根据蔬菜的含水量适当增减。

2、把羊肉馅倒入稍微大一点的盆中，加入120克的花椒水（可以让调好的肉馅出汁），加入20克食盐，20克鸡粉，10克胡椒粉，20克耗油提鲜，所有调料加完之后搅拌至肉馅上劲，搅拌黏稠状即可。

3、第15步、茴香去老根、洗净，切碎！第16步、包制前，葱、香油、茴香拌匀！这样，香味浓郁。第17步、面团均分几份，揉光滑、盖好，以免风干！取一份、搓长条，均匀的切适当大小。第18步、撒适量面粉，两手顺势搓搓，以免粘连！按扁圆。第19步、擀好饺子皮。第20步、放入适量馅料。

4、制作茴香馅饺子的基本步骤分为茴香的处理和准备、肉馅的准备和调味、油炸香料的制作和加入肉馅，最后加入茴香混合制作饺子。我们需要将新鲜的茴香洗净、沥干水分，并切成细末备用。茴香的香气和鲜味需要保留，因此处理要小心谨慎。接下来是肉馅的准备和调味。选择猪肉或者瘦肉搅拌细腻后，我们需要加入一些调料来提升味道。

5、芹菜清洗干净后，焯水过凉并切成小粒，加入牛肉馅中搅拌均匀。最后将馅料包入饺子皮内，捏紧边缘，放入锅中煮熟即可。吃上一口，牛肉的鲜美和芹菜的清爽交融在一起，令人回味无穷。在这个寒冷的冬季，茴香猪肉馅、羊肉胡萝卜馅和牛肉芹菜馅饺子，如同一股暖流温暖着人们的心田，满足了人们对美食和温暖的向往。

6、茴香菜去根，洗净，控水，家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半，肉馅打散，加盐，约20克，因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）。

小回香包饺子的做法

1、倒入面粉，用温水和面(这个过程简单，不详写了)，盖上布醒二十分钟。买好的肉馅，小茴香，韭菜洗净沥干水。小茴香，韭菜切碎，姜切末。热锅凉油50克，放入盐，芝麻炸香(芝麻变微黄色为止)，晾凉备用。把盐，味精，料酒，味美鲜酱油，十三香，花椒粉，倒入肉馅里。

2、锅中倒入适量的水，水滚放入包好的饺子，煮沸之后倒入少量的凉水，重复2到3次此步骤，饺子浮在面上，就可以捞出锅了。：)小贴士：煮沸的次数根据饺子的馅料进行调整，如果是素馅的，可以少煮一会儿，不然馅太老会不好吃。

3、家人都喜欢吃茴香肉饺子，实验过好几个做法，最后总结了这个方法，这个做法，全家人都说是最香的。喜欢吃茴香饺子的亲们快来试试。先把茴香清洗干净，放案板上晾干水分。茴香要买这种新鲜脆嫩的小茴香，大长杆茴香长老了，包出来的饺子不好吃。

4、取一个面剂，用手按扁成小饼状，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。舀一勺馅料放到饺子皮上，用自己喜欢的方式收口。收口处一定要捏紧实了，防止漏馅。依次放到竹帘上，中间要留一点空隙防止粘连。全部包好后就可以下锅煮了。锅中水提前烧开，加入一些盐防止饺子破皮了。

5、我们需要准备好所需的食材和调料：新鲜的回香菜、猪肉馅、鸡蛋、姜末、葱花、酱油、盐、胡椒粉、花生油等。接着，我们来处理回香菜。将回香菜洗净，控干水分，然后切成细末。为了保持回香菜的鲜绿色，可以在切好后放入少许盐拌匀，放置片刻后再用。接下来，我们来调制饺子馅。

6、锅内添加适量清水，大火烧制滚开，下入包好的饺子，煮到饺子漂浮起来，饺子肚皮个个鼓成小胖子，就可以捞出来控水。稍微晾凉就可以享受美味的茴香猪肉饺子了，茴香猪肉饺子，这样调馅才够香，掌握这几步，鲜香美味吃不够。

小茴香饺子馅的做法是怎样的

1、小茴香肉馅饺子小茴香肉馅饺子的做法倒入面粉，用温水和面(这个过程简单，不详写了)，盖上布醒二十分钟。买好的肉馅，小茴香，韭菜洗净沥干水。小茴香，韭菜切碎，姜切末。热锅凉油50克，放入盐，芝麻炸香(芝麻变微黄色为止)，晾凉备用。把盐，味精，料酒，味美鲜酱油，十三香，花椒粉，倒入肉馅里。

2、制作茴香馅饺子的基本步骤分为茴香的处理和准备、肉馅的准备和调味、油炸香料的制作和加入肉馅，最后加入茴香混合制作饺子。我们需要将新鲜的茴香洗净、沥干水分，并切成细末备用。茴香的香气和鲜味需要保留，因此处理要小心谨慎。接下来是肉馅的准备和调味。选择猪肉或者瘦肉搅拌细腻后，我们需要加入一些调料来提升味道。

3、以免馅料太咸，再用手给它攥干水分。然后，往肉馅里加点小葱花，用热油给它激发出香味，再放入攥干水分的芹菜，用筷子搅拌均匀就可以用来包饺子了。这样调出的饺子馅鲜嫩多汁，包出的饺子吃起来特别的香。你学会了吗？赶快动手试调一下吧！记得点赞收藏加关注哦。

4、另外的一个原因就是冬季吃饺子比较暖心，一盘饺子吃下去，感觉生活非常有奔头。毕竟，对于我们中国来说，饺子里所蕴含的寓意太多太多。众所周知，饺子的好坏最关键的就是饺子馅。而饺子馅的做法和用料又有很多种，常见的有萝卜大肉饺子、韭黄大肉饺子以及芹菜大肉饺子。

5、步骤一，准备一块牛肉或者猪肉，要肥瘦相间的，包茴香馅的饺子，肉太瘦的话不怎么好吃，把肉剁碎成肉末。步骤二，下面我们来给肉馅调味，最主要的就是去腥，但是包饺子的话，是一定不可以用料酒的，因此我们用花椒水来代替。花椒水也不要太多了，半碗就可以，倒在肉馅里之后，拿一双筷子不停搅拌。

6、小茴香的使用：小茴香是小茴香饺子馅的主要调料，它的味道独特，能够使饺子馅更加香气扑鼻。可以将小茴香磨成粉末，然后加入到饺子馅料中进行搅拌。注意加水量：为了使饺子馅的口感更为松软，可以适量加入一些水，但不要加得过多，以免饺子馅过于湿润。

小茴香馅饺子的做法

1、这是馅肉茴香馅的做法。【鸡蛋茴香馅】食材：韭菜、鲜茴香、鸡蛋、香油、盐。做法：把鸡蛋打散并炒熟，用铲勺打散成小块，放凉备用。把茴香洗净，清水中加少许碱溶解，茴香浸泡5分钟捞出，再用清水冲洗干净，切成末备用。

2、【下厨房】小茴香饺子栏目为您推荐小茴香饺子做法大全，小茴香饺子怎么做好吃技巧分享，小茴香饺子最正宗的做法和小茴香饺子家常做法推荐，更多小茴香饺子的简单做法就来下厨房。

3、做法步骤肉剁成泥，葱姜切碎。茴香洗净后淡盐水泡10分钟后，清洗沥干切碎。肉皮冻剁碎，馅里加入肉皮冻末，馅鲜糯不柴。锅中倒入植物油烧七成热，放花椒粒炸出香味，捞出花椒，倒出花椒油备用。面粉倒入面包机桶，加鸡蛋、水。搅拌一个程序20分钟取出。

好了，关于小茴香饺子馅的做法和小茴香饺子馅的做法是怎样的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！