北方木须肉的家常做法
木须肉家常做法的步骤
1、【木须肉】材料：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜、大蒜调料：料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油做法：猪瘦肉一块切成薄片，瘦肉比较软，可以放入冰箱冷冻一会，这样更容易切片。
2、具体做法干木耳和干黄花菜放在清水里泡发，然后木耳去掉根部，撕成小朵;干黄花菜切成两段，放在碗里备用。五花肉洗净去皮，切成薄片后再切成丝。
3、想要制作一道美味的木须肉，首先需要准备新鲜的猪肉，切成丝状；配料方面，需要准备木耳、胡萝卜、鸡蛋等。还需要一些调味料，比如盐、鸡精、料酒等。先将猪肉用少许盐和料酒腌制片刻，待其入味后用水漂洗干净。然后将木耳、胡萝卜分别用盐水浸泡片刻，使其变得更加鲜嫩可口。接下来是制作的关键步骤。
4、第一步：将里脊肉切成片，再改刀切成细条。用水清洗几遍，洗去肉中的血水。再将洗净的里脊肉控干水分，放入盆中。加入一勺盐，适量的料酒，用手抓捏均匀，腌制十分钟。
5、木须肉的做法瘦肉切片放适量料酒，少许盐和淀粉腌制十分钟。木耳摘好洗净，鸡蛋放少许料酒打散。黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末。锅中放适量油，把鸡蛋炒出备用。锅中放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。放入葱和姜迅速翻炒几下。
6、做法：首先处理食材，先把瘦肉切成薄片，装入碗中，加入5克食盐、1克胡椒粉、5克蛋清，用手抓拌均匀入味后腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切成菱形片，木耳切成小朵，鸡蛋搅散，大葱和生姜切片。
木须肉的家常做法都有哪些
1、腌制肉丝在一个碗中，加入适量的料酒、生抽、姜末和盐，将肉丝放入碗中拌匀，腌制约15分钟。准备调料在一个小碗中，加入适量的豆瓣酱、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀备用。煮鸡蛋将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀，然后倒入锅中，用小火慢慢煮至半熟状，取出备用。
2、【木须肉】材料：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜、大蒜调料：料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油做法：猪瘦肉一块切成薄片，瘦肉比较软，可以放入冰箱冷冻一会，这样更容易切片。
3、对于美食需要有一颗探索的精神，因此我也去改良，用金针菇来做木须肉。金针菇特有的清新芳香，炒完后浓郁香气，再加上炒好的鸡蛋、肉，味道让人欲罢不能。今天我必须要推荐给大家，独乐乐，不如众乐乐。准备好金针菇、后臀精肉、鸡蛋、木耳。还有一些配料有大葱、姜、蒜头、生抽、老抽、白糖、鸡精。
4、木须肉木须肉的做法将木耳用水泡发后，去蒂洗净，撕成小朵。将黄瓜、胡萝卜洗净，切成2-3cm长的薄菱形片。里脊肉切成片，加入5克料酒，5克淀粉，2克盐腌制15分钟左右。将2个鸡蛋打入碗内，放入1克盐，搅匀成蛋液。葱姜蒜洗净后，切片备用。
5、具体做法干木耳和干黄花菜放在清水里泡发，然后木耳去掉根部，撕成小朵;干黄花菜切成两段，放在碗里备用。五花肉洗净去皮，切成薄片后再切成丝。
6、做法：首先处理食材，先把瘦肉切成薄片，装入碗中，加入5克食盐、1克胡椒粉、5克蛋清，用手抓拌均匀入味后腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切成菱形片，木耳切成小朵，鸡蛋搅散，大葱和生姜切片。
木须肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、瘦肉切片，放油、盐、蛋清、生抽、淀粉抓匀腌制一会儿。第2步、黄花菜用温水浸泡一会儿。第3步、鸡蛋三个，放少许盐搅打均匀。第4步、小涮锅通电放油烧热，放入鸡蛋煎至成熟，盛出备用。第5步、锅中再放油，放少许花椒、干辣椒炒出香味。第6步、放入腌好的肉片炒至变色。
2、做法步骤：第1步、木耳、黄花菜用温水泡发。第2步、里脊肉切片，加入盐、姜汁、半匙酱油、半个蛋清和少许食用油、胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟。第3步、鸡蛋打入碗中，加入少量水淀粉，搅拌均匀。第4步、碗中加入葱花、蒜片、白胡椒粉、酱油、鸡精、姜汁、老抽、水淀粉、盐，调成暗红色汁。
3、木须肉用料猪通脊肉150克;鸡蛋2个;木耳，黄瓜，胡萝卜各适量;料酒1小勺;盐1克;鸡精，味道适量;葱未适量;一丁点糖;水淀粉适量做法首先肉切片后用一丁点盐，料酒，玉米淀粉抓匀备用，黄瓜，胡萝卜切成凌形片，鸡蛋打散备用。
4、木须肉的做法：【主料】：鸡蛋4个、猪前夹肉150克。【配料】：干黄花菜50克、黑木耳10克、黄瓜半个、胡萝卜半个、生姜1小块、大葱1小段。【调料】：食用油、食用盐、芝麻香油、料酒、生抽、鸡精、淀粉、水淀粉。
5、木须肉用料瘦肉100克;黄瓜2根;黑木耳一把(约十几朵);干黄花一把;鸡蛋2个;蒜2瓣;生抽2勺;盐适量;料酒适量;油适量;淀粉少量做法黑木耳泡发过水焯好，黄花泡软洗净，肉切片用生抽，料酒，淀粉腌制15分钟，黄瓜切片，鸡蛋打散。锅里放油，烧热下瘦肉煸熟盛出，再下鸡蛋翻炒，鸡蛋划边，放蒜片炒香。
6、木须肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的木须肉的家常做法，木须肉的做法步骤图解，更多家常木须肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
木须肉的做法
1、做法步骤：第1步、木耳、黄花菜用温水泡发。第2步、里脊肉切片，加入盐、姜汁、半匙酱油、半个蛋清和少许食用油、胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟。第3步、鸡蛋打入碗中，加入少量水淀粉，搅拌均匀。第4步、碗中加入葱花、蒜片、白胡椒粉、酱油、鸡精、姜汁、老抽、水淀粉、盐，调成暗红色汁。
2、做法步骤：第1步、准备好全部食材，木耳提前水发备用，黄瓜洗净切片。第2步、加蛋磕入大碗内，加少许盐搅散。第3步、锅内加少许油热锅，倒入蛋液。第4步、把蛋液翻炒至看不到液体即可，装盘备用。第5步、接着仍旧在这个锅内淋上少许植物油，下猪里脊煎至两面微微变色。第6步、把胡萝卜片、葱花下锅煎香。
3、【下厨房】木须肉栏目为您推荐木须肉做法大全，木须肉怎么做好吃技巧分享，木须肉最正宗的做法和木须肉家常做法推荐，更多木须肉的简单做法就来下厨房。
4、加入黄瓜、肉和鸡蛋一起煸炒均匀，加盐调味后就可以出锅。木须肉用料猪通脊肉150克;鸡蛋2个;木耳，黄瓜，胡萝卜各适量;料酒1小勺;盐1克;鸡精，味道适量;葱未适量;一丁点糖;水淀粉适量做法首先肉切片后用一丁点盐，料酒，玉米淀粉抓匀备用，黄瓜，胡萝卜切成凌形片，鸡蛋打散备用。
5、木须肉用料瘦肉100克;黄瓜2根;黑木耳一把(约十几朵);干黄花一把;鸡蛋2个;蒜2瓣;生抽2勺;盐适量;料酒适量;油适量;淀粉少量做法黑木耳泡发过水焯好，黄花泡软洗净，肉切片用生抽，料酒，淀粉腌制15分钟，黄瓜切片，鸡蛋打散。锅里放油，烧热下瘦肉煸熟盛出，再下鸡蛋翻炒，鸡蛋划边，放蒜片炒香。
6、木须肉的做法步骤猪瘦肉切成长宽厚3厘米的片，用少量湿淀粉抓一下、鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀、干木耳加温水泡透发透，去掉根部，撕成块备用。步骤炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须。
回民木须肉的家常做法
1、鲁菜木须肉详解，肉片“6步上浆法”分享，成就美味经典，要学学。要想炒出的肉片滑嫩，吃起来鲜嫩怡人，上浆是必须的，这也是一个厨师必须要掌握的基本功：清洗。一个菜约150克精肉，切成钱币厚的中片，用清水淘洗一遍，清洗干净肉片内的血水，攥干残水。补水。要想肉片炒出来滑嫩，要先补水。
2、木须肉木须肉是一道鲁菜。它有三种叫法：苜蓿菜，木犀菜，木须菜。主要的食材有猪精肉，鸡蛋，木耳，黄瓜(黄花菜)。配菜中最早是用泡发好的木耳和黄花菜。后来，渐渐地演变成用黄瓜代替泡发的黄花菜。原料：猪精肉、鸡蛋、生姜片、食用油、食用盐、生姜片。
3、【木须肉】材料：瘦肉、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜调料：食盐、水淀粉、蛋清、白糖、胡椒粉、生抽做法：首先处理食材，先把瘦肉切成薄片，装入碗中，加入5克食盐、1克胡椒粉、5克蛋清，用手抓拌均匀入味后腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切成菱形片，木耳切成小朵，鸡蛋搅散，大葱和生姜切片。
4、【菜品】：木须肉【烹饪食材】：猪肉100克、鸡蛋2个、黑木耳（干）5克、黄瓜50克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量、淀粉适量。【烹饪步骤】：先将木耳干用冷水泡发，泡发时间不要超过2个小时。
5、【木须肉】材料：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜、大蒜调料：料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油做法：猪瘦肉一块切成薄片，瘦肉比较软，可以放入冰箱冷冻一会，这样更容易切片。
6、清洗。切好的肉片，先用清水清洗一下，把肉片残存的血水给洗出来，这样炒出来的肉片才鲜香嫩滑，一点也不腥。补水。清洗好的肉片，要有一个补充“葱姜水”的过程，通过抓捏，使肉片把葱姜水分吸收，起到初步去腥，也能增加肉片的鲜嫩度。调味。
关于北方木须肉的家常做法，回民木须肉的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
