糖醋白萝卜的腌制方法

糖醋萝卜的腌制方法

1、这样一道非常好吃的糖醋萝卜片就做好了，喜欢吃的就做来试试吧！甜辣白萝卜的腌制方法主料：白萝卜1个辅料：盐10g、白糖20g、白醋5g、鲜辣椒酱200g1。萝卜洗净去皮。将削皮了的萝卜切成小块。3往萝卜里面放入食盐。接着将白醋也一起倒进去。一起搅拌均匀，腌制2小时。

2、把腌制好的胡萝卜，攥一攥水分，控出的水分也不要浪费，可以泡水喝，把萝卜与配料混合到一起，再搭配一个料汁，锅中加水500克、白醋65克、糖50克、盐15克，大火煮开立马关火，晾凉倒入萝卜中，具体味道可根据口味增减，上面再扣上盖子，放入冰箱中，冷藏腌制一个晚上。

3、做法步骤：第1步、萝卜清洗干净。第2步、刨成丝。第3步、撒少许盐，腌制半小时。第4步、腌制好的萝卜挤干水分，放入陈醋白糖和鸡精。第5步、搅拌均匀。第6步、下饭小菜哦。小贴士：提前用少许盐腌制萝卜可以给萝卜入点盐味又可以去掉太多的水分，这样不至于后来凉拌时水分太重了。来自美食天下敏猪的作品。

4、第1步、新鲜萝卜洗净，不用去皮，会更脆。第2步、将萝卜切片。第3步、放入2勺食盐。第4步、戴上手套，将萝卜抓匀。第5步、腌1小时，中途可以翻拌一下。已经出了这么多水了。把水倒掉，使劲攥干萝卜的水分，这也是保持脆嫩爽口的关键。然后放入两勺白糖，按照前面的方法腌制一小时。

5、腌萝卜所需食材：白萝卜2根，大蒜2头，小米椒5根，泡椒5根，姜1块。调味料：生抽100克，白醋50克，果醋20克，白糖50克，味精5克，盐适量。腌萝卜最重要的就是食材的选择，要购买水分充足、口感脆爽的萝卜，萝卜清洗干净后去头去尾，将萝卜从中间切开后再一分为二，切成四等份。

6、——萝卜腌菜——【制作主料】：白萝卜1根、青红尖椒各3-4个【制作调料】：生姜1块、大蒜3-4瓣、花椒十几粒、盐1勺、白糖2-3勺、生抽3-4勺、香醋2-3勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把白萝卜清洗干净。改刀切成3-4毫米左右厚的片，放入盆中，放入2-3勺白糖，抓拌均匀腌制半个小时。

糖醋泡萝卜的腌制方法糖醋萝卜腌制步骤

1、首先准备两个清洗干净的白萝卜，切掉头尾部不要，再把萝卜切成五到六厘米左右的长段，然后再切成约八毫米左右的厚片，最后再改刀切成大小均匀的萝卜条。做酱萝卜不需要给萝卜去皮，萝卜皮的营养更高，而且口感更加脆爽。全部切好再放入大一点的盆子里面，往萝卜里面撒入一勺食盐，再放入一勺白。

2、做法步骤：第1步、萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用（萝卜尽量选嫩白一点的，看水灵灵的）。第2步、切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。第3步、腌好的萝卜出来许多汁水，把汁水倒掉，清洗一遍沥干。

3、做法步骤：第1步、水萝卜洗净。第2步、切薄片。第3步、放容器内。第4步、放食盐。第5步、拌匀，腌制一两个小时。第6步、腌好的萝卜，倒掉腌出来的水。第7步、放纯净水洗去大部分盐分。第8步、沥干水分。第9步、放白醋。第10步、放白糖，拌匀。第11步、切洗净的辣椒，有小米辣更好。第12步、放辣椒皮。

4、做法步骤：第1步、萝卜洗净切成薄片装入大碗内备用。第2步、加入适量盐搅匀腌制十分钟。第3步、十分钟后出来许多汁水倒掉，加入适量凉开水冲洗干净沥干备用。第4步、加入适量白糖，香醋，千禾酱油，香油搅拌均匀腌制半小时左右（腌制时间长更入味）。第5步、这是腌了一个晚上的样子。第6步、摆盘即可。

5、腌糖醋萝卜最好白萝卜，白萝卜水分大、口感微甜、没有那么呛口的辣味。萝卜切好后一定要先加入盐和白糖，抓拌均匀先腌制2个小时，这个过程能够把萝卜里面的水分全部腌制出来，这样可以去除萝卜的生涩味道，经过腌制的萝卜口感会更加的脆爽。

6、糖醋汁：在碗中加入适量的糖和醋，搅拌均匀，直到糖完全溶解。糖醋汁的比例可以根据个人口味调整，一般糖和醋的比例为2。腌制：将挤干水分的萝卜片放入糖醋汁中，搅拌均匀，让每片萝卜都充分裹上糖醋汁。冷藏：将腌制好的萝卜片放入冰箱冷藏室，腌制1-2小时即可食用。现在，糖醋萝卜的制作步骤就介绍完了。

家庭腌制糖醋白萝卜方法糖醋白萝卜怎么做呢

1、食材：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。首先到市场上挑选比较光滑的白萝卜，最好挑选大的，这样比较多肉；将买回来的白萝卜洗干净，却成块状。将切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。

2、1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。2沥干加小米辣装入容器中。3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！酸甜泡萝卜准备食材：白萝卜一个，生姜一块，泡辣椒适量，白糖五勺，白醋五勺，小米椒四个。

3、做法步骤白萝卜小米辣洗净白萝卜切片撒盐腌制15-20分钟小米辣切段姜蒜切片倒掉腌出的水分加入糖生抽米醋和小米辣姜蒜片抓匀装入瓶中腌几小时或放入冰箱隔夜吃即可快开动吧白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。

4、做法步骤：第1步、白萝卜去皮切成薄片。第2步、加盐腌2个小时。第3步、时间结束后，倒掉腌萝卜的水，清洗干净萝卜，拽干水分。第4步、加糖、盐、醋、米椒、蒜苗、酸辣椒拌匀，腌4-6个小时左右入味。第5步、好了。第6步、酸酸甜甜的开胃小菜就好了。第7步、成品图。

5、糖醋白萝卜的详细做法步骤：白萝卜洗净后沥掉水份。白萝卜切成薄片。切好的白萝卜片放入容器中，加入少许食盐略腌制一会儿约20分钟。

6、第1步、萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用（萝卜尽量选嫩白一点的，看水灵灵的）。第2步、切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。第3步、腌好的萝卜出来许多汁水，把汁水倒掉，清洗一遍沥干。第4步、加入适量白糖，香醋，生抽拌匀，放入冰箱冷藏一夜第5步、看腌好的萝卜颜色金黄金黄的。

糖醋白萝卜的腌制方法大全图解

1、将白萝卜洗净，去不去皮都可以的，带皮更脆爽一些。切好后放入碗中，均匀地倒入食盐抓拌几下，静静地腌制一个小时，杀出萝卜里的水分。腌制萝卜的期间，将大蒜切片，姜切片，小米椒切成辣椒圈，备用。

2、碗中放入10克生抽，50克白糖，20克白醋，20克番茄酱和20克番茄沙司，然后在碗中加一点水搅匀。葱姜蒜分别切末，然后放入油锅中炒出香味，倒入碗中调好的糖醋汁，糖醋汁熬出香味的时候，淋入3勺水淀粉。加了水淀粉后，糖醋汁会更加黏稠，再熬两分钟，看到表面颜色油亮的时候，起锅。

3、准备青萝卜将青萝卜洗净，切成薄片，注意不要切得太厚，否则不容易入味。用盐将萝卜片腌制10分钟，然后挤干水分备用。调制糖醋汁将白醋、白糖、盐、生抽混合在一起，搅拌均匀，直到糖完全溶解。如果喜欢甜味重一些，可以适量增加白糖的用量。炒制糖醋汁将干辣椒切段，大蒜拍碎，放入热油中爆香。

4、糖醋萝卜丝。原料：红萝卜、白糖、白醋。做法步骤：第1步、红萝卜洗净。第2步、红萝卜去皮。第3步、切成细丝。第4步、装盘。第5步、上面撒上白糖，到入适量的白醋。第6步、红白相应，分外妖娆。来自美食天下香飘我家厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、将白萝卜洗净，切成条状，【白萝卜需要选用新鲜度高的，我们在挑选时选择枝叶小的，且颜色翠绿，表皮紧实，没有褶皱的，切入有黑心的不可用。

6、准备白萝卜一根、白醋一碗、白糖半碗、辣椒两个。能吃辣的辣椒可以多放些，或者喜欢更甜一些的，白糖也可以稍微多放些，但切记要适而可止，因为放太多白糖的话腌出来是会带苦味的。把白萝卜去皮切成丁，也可以切成片，我是习惯切成丁，做法都是一样的，各人喜好而已。

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