丝瓜汤的做法大全
鸡蛋丝瓜汤的做法大全
1、选取新鲜丝瓜两根，（现在比较常见的丝瓜都是那种长长的，如果有看见那种短短的肉丝瓜，千万不要错过，因为肉丝瓜味道会更好。）将皮削去洗净。将丝瓜先一分为二，切成段。然后斜切，将丝瓜切成3毫米厚的薄片，放在盆里备用。提前准备好鸡蛋液，蒜末。
2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、葱末。第3步、锅内放玉米油，烧热放葱末炒香。第4步、倒入清水。第5步、锅内微微开，倒入水淀粉。第6步、放入黄瓜片。第7步、马上倒入鸡蛋液。第8步、鸡蛋飘起来，放芝麻油、盐、胡椒粉。第9步、黄瓜鸡蛋汤就做好了。第10步、盛入碗里。第11步、美味又好吃。
3、做法步骤：第1步、丝瓜削皮第2步、破成四半第3步、改刀片成菱形块第4步、蒜拍碎切丁，用水投洗，控干水分第5步、姜切丝第6步、锅中放油，下姜和蒜，小火煸炒至蒜粒浅金黄。第7步、另起一锅，放适量油，打两个鸡蛋整个煎熟。
4、还有一种做法就是丝瓜蛋花汤，做出来的丝瓜汤青翠嫩滑，鲜香味美！我家差不多隔三差五做一次，每次都喝个精光，倒是省了刷碗的劲了。材料：丝瓜鸡蛋葱姜白糖做法：丝瓜去皮，切片。
5、做法步骤：第1步、食材清洗备用。第2步、鸡蛋加盐、料酒打散。第3步、丝瓜去皮切条，香菇去蒂切片。第4步、热锅凉油，放入丝瓜、香菇翻炒，加点盐防止丝瓜变黑。第5步、丝瓜开始变软，放入鳞虾，加适量水烧煮几分钟。第6步、淋入蛋液。第7步、营养美味汤。小贴士：几种食材都很鲜味，所以只用盐调味即可。
6、其中，建议选择土鸡蛋，平菇选择120克，丝瓜选择250克，并且最好是选择口感清甜的圆丝瓜。这些食材都十分易购买，店内通常都会有现成的。同时配上香葱、生姜等调料，这款丝瓜平菇鸡蛋汤口感更加丰富。
丝瓜汤的家常做法大全
1、做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。
2、材料：丝瓜、嫩豆腐、小葱、食盐、麻油、鸡精做法：第一步，丝瓜去掉两头，去皮，切成斜段，在清水里泡一会儿，沥干备用。嫩豆腐洗净，漂水，切成小方块备用。小葱去蒂洗净，切碎备用第二步，锅里加清水，煮沸。
3、丝瓜洗净，去棱（用钢勺即可），切块；辣椒洗净切段。热油翻炒辣椒，加丝瓜、盐、料酒翻炒片刻。加沸水（切忌加凉水，否则汤会变黑），淀粉，煮至汤粘稠即可。小提示：挑选丝瓜要选择外形规则，没有突起的，用手捏下，要选有弹性的丝瓜，硬的会发苦。
4、【丝瓜鲫鱼汤】做法：鲫鱼宰杀干净加盐料酒，葱姜略腌，丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油，放入鲫鱼煎制两面金黄，沿锅边烹入料酒去腥，加入没过鲫鱼的开水大火烧开，下入姜片煮30分钟，再下入丝瓜块煮5-8分钟，加盐，胡椒粉调味，食用时撒上点香菜末即可。
5、【丝瓜豆腐汤】所用食材：丝瓜1根，内酯豆腐1盒，鸡蛋1个所用调料：植物油，盐，小葱，料酒，白胡椒粉制作步骤：内酯豆腐用剪刀把底部的四个角分别都剪个小口，再撕去表面的塑料纸，倒扣取出后切成小块。锅内加水烧开，轻轻的放入豆腐焯水十几秒捞出，经过焯水的豆腐不容易碎，也能去除一些豆腥味。
6、丝瓜汤的做法丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。锅中倒入适量油烧热，放入丝瓜炒两分钟，加适量盐调味。丝瓜炒软后加入适量清水煮开，放入姜片。水开后加入葱白。然后淋入蛋液，加入蛋液后不要马上去铲动，让其自然凝固。汤再次沸腾后，加入胡椒粉。
丝瓜汤的做法大全家常菜,丝瓜汤的做法
1、丝瓜细嫩比较娇气，不要提前削皮，避免过长时间暴露在空气中氧化变黑，等汤沸腾时再来削掉表皮，切成滚刀块，切好后直接放入汤中，色泽青绿，看着就有食欲。
2、做法步骤：第1步、丝瓜刨皮，洗净。第2步、鸡蛋加盐打散，下锅炒香。第3步、汤锅加水，放入炒香的鸡蛋，开火煮汤。第4步、水开后，放丝瓜煮几分钟关火。第5步、盛入汤盅中，撒入葱花。第6步、清爽夏日汤菜一丝瓜鸡蛋汤。小贴士：起锅前放盐，汤色更亮。来自美食天下四月去看海的作品。
3、将水丝瓜去皮，切成滚刀块，放在一旁备用。锅中放入适量油，倒入打散好的鸡蛋液，等稍微定型，用筷子快速搅拌均匀，炒熟后盛出备用。锅中留底油，倒入丝瓜，不多进行翻炒，这样煮出来的丝瓜汤比较好喝，不臭水，炒至变色就可以了。
4、丝瓜汤的详细做法步骤：丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。锅中倒入适量油烧热，放入丝瓜炒两分钟，加适量盐调味。
5、丝瓜蛋汤，做起来特别简单，喝起来汤鲜味美，营养丰富，咱们一起来把丝瓜蛋汤的制作食材全部准备好，准备1~2根丝瓜，适量的食用盐，3~5瓣大蒜，一根小葱，三个鸡蛋，适量的食用油，胡椒粉和枸杞即可。
6、做法：准备材料。鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状。锅中放水，倒入丝瓜。水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可。
丝瓜汤的做法
1、食用油适量丝瓜汤的做法丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。锅中倒入适量油烧热，放入丝瓜炒两分钟，加适量盐调味。丝瓜炒软后加入适量清水煮开，放入姜片。水开后加入葱白。然后淋入蛋液，加入蛋液后不要马上去铲动，让其自然凝固。汤再次沸腾后，加入胡椒粉。
2、【丝瓜汤】食材：丝瓜番茄鸡蛋葱花蒜瓣【制作方法】准备一个比较嫩一点的丝瓜，先把丝瓜皮给削掉，削下来的丝瓜皮可以搭配青线椒爆炒，特别的好吃。丝瓜削皮之后，将丝瓜切成薄一点的丝瓜片，丝瓜片切好之后，盛入盆中浸泡一会儿，这样可以有效防止氧化变黑。
3、【丝瓜瘦肉汤】所需食材：丝瓜一根，瘦肉150g，姜丝适量，香葱一根。准备食材，丝瓜去皮切滚刀块，放一勺盐，抓拌均匀，丝瓜放盐可以防止氧化，丝瓜不会变黑。瘦肉切片，放姜丝。
4、丝瓜蛋汤，做起来特别简单，喝起来汤鲜味美，营养丰富，咱们一起来把丝瓜蛋汤的制作食材全部准备好，准备1~2根丝瓜，适量的食用盐，3~5瓣大蒜，一根小葱，三个鸡蛋，适量的食用油，胡椒粉和枸杞即可。
5、简单美味营养，清淡清甜快手汤。原料：丝瓜、鸡蛋、小葱、纯净水、盐。做法步骤：第1步、新摘丝瓜洗净。第2步、去皮切片。第3步、鸡蛋打散。第4步、小葱切碎。第5步、锅中加两碗水烧开，倒入丝瓜，再倒入蛋液加盐调味。第6步、出锅盛碗撒上小香葱即可。第7步、成品图。第8步、清淡清甜好喝。
6、做法步骤：第1步、木耳泡发洗净，用手撕成小块。肉丝用水淀粉研腌制。第2步、丝瓜去皮切断。用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。第3步、锅里少放一点油，放入姜蒜炒香。第4步、放入丝瓜翻炒至出水变软。第5步、加入没过丝瓜的清水，大火煮开。第6步、放入木耳继续煮。第7步、加入肉丝。第8步、放入盐，鸡精。
丝瓜的做法大全
1、香哈网食材大全为您提供了丝瓜的做法，包括丝瓜的做法大全介绍，并配有丝瓜的做法图文步骤详解，让您轻松学会丝瓜怎么做好吃，上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。
2、凉拌丝瓜：将丝瓜切成细丝，加入适量的盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净。再加入蒜末、酱油、香醋、花椒粉等调料拌匀即可。剁椒丝瓜：将丝瓜切成片或条状，锅中放少许油，爆香剁椒和葱姜蒜末，然后倒入丝瓜翻炒均匀，最后加入盐和味精调味即可。油条炒丝瓜：先将油条切成小段备用。
3、具体步骤包括：准备食材，焯水煮排骨，汤底调制，加入丝瓜，炖煮，调味，出锅。丝瓜的炖制时间要充分，以充分释放出其鲜美的味道，而排骨的煮制时间要充分，以让排骨的鲜香完全融入到汤中。最后是丝瓜焖豆腐。该菜品清淡可口，丝瓜和豆腐的搭配使得口味更为丰富，食材有丝瓜、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐和胡椒粉。
4、1-2个丝瓜，1个咸蛋黄，1个皮蛋，一个大蒜，火腿。实践丝瓜洗净，去皮，切滚刀块准备好。咸蛋黄捣碎备用。皮蛋切丁备用。大蒜切碎或压泥备用。火腿(如果有的话)切丁备用。放油加热锅，加入大蒜，用中火炒，加入咸蛋黄，放一大勺清水煮至汤呈黄色。加入丝瓜和火腿(如果有的话)，用中火加热。
5、做法：红椒洗净去筋、籽后切菱形片。油条切大段。丝瓜去皮后切滚刀块。锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。
6、做法：煮一锅水，水开后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后关火，晾凉，从壳中取出蛤蜊肉。丝瓜洗净后刮掉表皮，切成滚刀块。起锅倒油，油热后放蒜末，炒出香味后倒入丝瓜块，丝瓜炒到发软，放入蛤蜊肉，炒2分钟，最后加入食盐，翻炒均匀即可。
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