干锅虾的做法大全

家庭干锅虾做法大全

1、【下厨房】香辣干锅虾栏目为您推荐最受欢迎的香辣干锅虾做法大全，香辣干锅虾怎么做好吃的做法，正宗的香辣干锅虾做法，更多好吃易做的香辣干锅虾做法就来下厨房。

2、1，把虾处理下，背部切开，挑出虾线，洗净沥干水分备用。2，把洗净的虾放入大碗中，加适量的料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。3，下面准备点配菜：黄瓜去皮切长条，土豆去皮切长条，切点洋葱丝，再准备点葱姜蒜、花椒和香菜，不喜欢香菜的也可以不放。4，油烧至五成热，调成小火，放入虾子，炸至两面金黄捞出备用。

3、做法：先准备一份虾。(最好是鲜活的虾)剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟。准备土豆等配料。土豆，去皮后切成稍粗的条，用淡盐水浸泡待用。大蒜，生姜，干辣椒，香菜全部改刀，再准备一些花椒。

4、做法步骤：第1步、新鲜虾仁去除虾线。清水加料酒去腥。第2步、准备香酥炸鸡粉，白胡椒粉均匀包裹虾仁。如果没有的话，用淀粉代替。第3步、锅里放油，五成油温，放入虾仁。第4步、开中火炸家人至表皮酥脆，这个虾油炸的时间不要太久啊，影响口感捞出备用。。第5步、准备好所有的配菜。

5、将500g基围虾开虾背去虾线备用。随后加入3勺料酒和半勺盐将去除虾线的虾腌制15分钟。将准备好的配菜洗净，土豆切条，莴笋切片，1/4个洋葱切块，4棵大蒜切片，姜切片和少许大葱切段备用。

6、且虾的做法也并不难，秘诀就是往里添点豆瓣以及吃火锅时搁放的底料，这些原料备好，将其进行炒制，便可让味道溢出来，家庭中就可烹制，可以进行这种做法的尝试。先来叙述所需备好的原料，制作干锅虾所需的原料是种类很多的。

干锅虾的做法和配料

1、做法：准备工作：土豆削皮切片、大葱切小段、大蒜头拍碎或切片虾去头，剪掉虾脚，从背上剖开到最后一节，去除虾肠，加少许盐腌15分钟左右(如为了形象，可剪掉虾枪，虾须后，挑出虾肠，开虾背即可。

2、生抽、料酒、豆瓣酱、火锅底料、盐、白糖、食用油各适量。做法第一步：先用牙签挑出虾线，在虾背上的第二节处最容易挑出虾线，再用剪刀剪去虾须和虾头，把它清洗干净沥干水放入碗里。

3、做法第一步：先用牙签挑出虾线，在虾背上的第二节处最容易挑出虾线，再用剪刀剪去虾须和虾头，把它清洗干净沥干水放入碗里。第二步：碗中放入两片姜，倒入一勺料酒，一小勺盐用手抓拌均匀再腌制30分钟。

4、准备两斤大虾，去头尖、去脚、开背去线，把处理好的虾清洗几遍后，控出水分，加点盐、胡椒、料酒和拍烂的葱姜进去抓匀，腌制10分钟。时间到后把姜葱捡除，再控除掉多余的汁水。如果要做到外酥里嫩，就一定要加点玉米淀粉进去抓匀，锁住虾肉内部的水分。

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6、做法步骤：第1步、准备好配菜。第2步、虾去虾头和虾线，然后加入料酒少许酱油和生姜腌制一会儿。第3步、锅中倒入油烧热下土豆条炸至金黄捞出备用。第4步、虾裹上淀粉拌匀，放油中炸五六分钟捞出，喜欢干点的可以多炸一会儿。

香辣干锅虾的做法大全

1、接下来是炒制的过程。锅中留一些底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、干锅酱、火锅底料，小火炒出红油。这里要注意火候的掌握，火候太大容易炒糊。炒出红油后，下入大虾和土豆，快速翻炒均匀。加入料酒、味精、白糖、鸡精、盐调味，继续翻炒均匀后下入配菜。最后淋入一点花椒油增香，出锅装盘。

2、快来挑战一下，看看你能否成为下厨的大厨！总结一下制作香辣干锅虾的步骤：准备食材，将莲藕、土豆等食材炸至八分熟，炒香葱姜蒜和干辣椒，加入麻辣香锅底料炒出红油，再加入芹菜、洋葱和青辣椒炒至断生，最后倒入炸过的虾、土豆和莲藕片翻炒，调入生抽和糖炒至上色入味，撒上香菜即可。

3、今天给大家安利一道香辣干锅虾的做法，做法简单，新手小白都能轻松驾驭，麻辣鲜香真真真的太爱这道菜了，吮指回味，超级下饭。这款家庭版的做法，在家就能轻松做到外酥里嫩不吐壳。

4、准备配菜和料头，土豆和藕都改刀切片，芹菜切节，青红椒切片，姜蒜切成丁，再切点洋葱丝放进干锅里备用。调料方面干锅虾突出的是香辣，准备适量的青红花椒、适量干辣椒、一小碗孜然碎、适量熟芝麻、一点郫县豆瓣，一点牛油火锅底料。

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6、再加入适量的生抽，再把虾下入锅中翻炒均匀，再加入适量的料酒去腥。接着把土豆和藕片放进去翻炒，再把芹菜段放进去炒熟。然后再加入一小勺白糖提鲜，再加入洋葱丝翻炒均匀即可关火出锅。出锅之前加一小勺鸡精搅匀。倒入一个大一点的盘中，在上面撒上白芝麻。

干锅虾的配菜和及做法

1、准备好所有食材和九眼桥牛肉火锅底料土豆去皮切长条魔芋豆腐用水冲洗干净切粗条洋葱切丝，葱姜蒜切适量大小的块状青笋去皮切粗条，青红椒切段虾剪掉虾脚，从背部划开取出虾线和虾胃，这样能保证虾的完整性。

2、准备配菜和料头，土豆和藕都改刀切片，芹菜切节，青红椒切片，姜蒜切成丁，再切点洋葱丝放进干锅里备用。调料方面干锅虾突出的是香辣，准备适量的青红花椒、适量干辣椒、一小碗孜然碎、适量熟芝麻、一点郫县豆瓣，一点牛油火锅底料。

3、【干锅大虾】食材：一斤虾，洋葱半个，土豆一个，花菜半个，半个莲藕，几根芹菜，一根大葱，姜，大蒜，干辣椒少许，火锅料，豆瓣酱做法：首先把买回来的大虾从第二关节处剔除虾线，可以剪掉虾须，然后把虾放入水中清洗。

4、做法：准备工作：土豆削皮切片、大葱切小段、大蒜头拍碎或切片虾去头，剪掉虾脚，从背上剖开到最后一节，去除虾肠，加少许盐腌15分钟左右(如为了形象，可剪掉虾枪，虾须后，挑出虾肠，开虾背即可。

5、虾用牙签剔出虾线，在头下方第一节的位置，把牙签插进去往上提就能把虾线提出来了，挤出脑袋里的东西，剪去虾脚、虾枪、虾须，洗净沥干水分备用。土豆、莲藕、莴笋切厚片，土豆、莲藕容易变色，须放水中浸泡几分钟。青椒切斜刀，葱切段，香菜切末，姜、蒜、小洋葱切片备用。

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干锅虾的做法大全家常

1、【下厨房】干锅虾栏目为您推荐最受欢迎的干锅虾做法大全，干锅虾怎么做好吃的做法，正宗的干锅虾做法，更多好吃易做的干锅虾做法就来下厨房。

2、我今天和大家分享的干锅虾做法虽然不正宗，但适合自家人口味，里面有虾还加了自家人喜欢吃的配菜，有时候感觉配菜比虾还要美味。好了不多说了，下面介绍制作方法。

3、1，把虾处理下，背部切开，挑出虾线，洗净沥干水分备用。2，把洗净的虾放入大碗中，加适量的料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。3，下面准备点配菜：黄瓜去皮切长条，土豆去皮切长条，切点洋葱丝，再准备点葱姜蒜、花椒和香菜，不喜欢香菜的也可以不放。4，油烧至五成热，调成小火，放入虾子，炸至两面金黄捞出备用。

4、今天给大家介绍干锅虾的家常做法，在家也能做出好吃的干锅虾跟饭店一个味道。我们准备的食材有虾8只、芹菜红菜椒1个、半个洋葱、半个花椰菜30克、猪肉30克、葱半根、香菜一棵、食盐5克、食用油20克、蒜10瓣、姜1块，鸡精5克，干锅酱10克，白糖5克，干辣椒5克，料酒10克。

5、制作香辣干锅虾需要准备以下材料：鲜虾500克青椒1个红椒1个干辣椒适量花椒适量姜蒜适量料酒适量生抽适量盐适量糖适量食用油适量步骤详解将鲜虾洗净，剪去虾须，沥干水分备用。将青椒、红椒洗净，切成块状备用。将干辣椒、花椒用清水泡软，沥干水分备用。将姜蒜切末备用。

6、准备食材主要有，虾，黄瓜，年糕，土豆这些，也可以放其他的你爱吃的。准备处理好以后，锅里加多一点的油，油热以后加入虾炸到两面金黄酥脆。捞出来控油。然后，把其他食材也全部用油炸一下，炸到半熟的感觉就可以了。

干锅虾的做法大全和干锅虾的做法大全家常的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！