炸果子的做法大全家常

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炸果子的做法大全家常做法

1、【下厨房】炸果子栏目为您提供炸果子的做法大全，炸果子怎么做好吃和炸果子的家常做法，更多炸果子的菜谱大全就来下厨房。

（图片来源网络，侵删）

2、8，捏住一端，从中间那条切口处穿过，然后轻轻一拉，一个造型就整理好了。按照同样的方法，将所有的面皮全部整理好。9，油温5成热，下入果子。这个果子含水量低，又非常薄，所以炸起来特别快。放入锅中，2秒钟就会浮起来，半分钟不到就要翻面。用筷子勤翻动，中火炸制，最多2分钟，表面就会变得金黄。

3、做法步骤两根香蕉剥皮。把香蕉切段。碗里磕一个鸡蛋，打成蛋液。再加入小半勺盐，1勺白糖，2勺生粉，2勺面粉。搅拌均匀备用。盘子里准备一些面包糠。给香蕉段均匀地裹上一层薄薄的生粉。再裹上一层蛋液。最后裹一层面包糠（图片漏拍了）。依次把所有的香蕉段处理好。

4、哈喽，大家好。这里是田园美食记。今天给大家分享一个零失败炸果子的配方，外酥里软，而且做法特别的鸡蛋，比油饼油条简单还好吃。下面一起来看看是怎么制作的吧。

（图片来源网络，侵删）

1、红薯洗干净之后削去外皮，去头去尾，改刀切成薄片，然后冷水上锅蒸，盖上盖子，大火烧开，上汽计时蒸十分钟，把红薯蒸熟之后，再用叉子压成红薯泥，如果喜欢吃甜的，可以加点白糖用筷子充分的搅拌均匀。然后再分少量多次倒入适量的面粉。

2、做法步骤：第1步、红薯去皮。第2步、切成条。第3步、油锅烧热，中火，放入薯条，炸十分钟。中间翻动一下。第4步、撒盐不撒盐都可以。外酥里粉，非常好吃。来自美食天下斌197的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、首先我们把红薯清洗干净，不要去皮儿，直接带皮儿在锅里蒸熟，大概蒸至半个小时左右。蒸熟以后放凉，剥去外皮儿，用手把它抓碎，抓得越碎越好。红薯有白瓤了，有红瓤的，有水分多的，有水分少的，我们根据需要加入适量的面粉。面粉不要太多，太多的话，炸出来的丸子容易发硬，影响口感。

4、小贴士：地瓜条切1厘米厚，既容易炸熟，并且吃起来的口感，也很厚实。油炸地瓜条的时候，开小火，大火的话，很容易造成外皮熟了，里面没熟。想了解更多精彩内容，快来关注橙爱吃Orange这里是“橙爱吃Orange”，喜欢到处逛吃逛吃，每天分享各种有趣好吃的美食，如果你也喜欢美食，欢迎关注我哦。

5、如果大叔卖的油炸果子不好吃，我想也不会有这么多的人来吃，我们可以看到大叔卖的油炸果的做法是非常独特的。她是用水家，容易粉揉成团子，然后捏成一个一个的小丸子。在小丸子里面加入豆沙，当馅料经过油炸的时候就会变得非常的膨胀。这样油炸果子就做好了。

6、面团食材：普通面粉500g，鸡蛋1个，牛奶或水270ml，盐8g，小苏打4g，无铝泡打粉4g，油15g。表面抹的油另算，一点点即可。炸的油半锅。（这配方大概可以做30多根吧，别怕，不会浪费，最后告诉你如何储存吃不完的油条。）做法：将所有的面团食材放入厨师机中。如果没有揉面的机器就手揉。

1、经典原味炸果子原料：面粉、鸡蛋、水、盐、油做法：将面粉、鸡蛋、水和盐混合搅拌成面糊。热锅凉油，待油温适宜时，将面糊倒入锅中，用中小火炸至金黄色即可。香甜南瓜炸果子原料：南瓜、面粉、鸡蛋、糖、油做法：将南瓜去皮、去籽，切成小块，蒸熟后压成泥。

2、在平底锅或电饼铛中倒入适量食用油，加热至六成热。将搓好的面条放入锅中，炸至两面金黄酥脆即可。Q&A：需要注意的小技巧揉面时要耐心，尽量将面团揉至光滑细腻，不粘手的状态，这样炸出来的果子才酥脆。发酵时间要适宜，如果发酵不足，果子会很硬，发酵过度，果子会发酸。

3、Tips炸油果做法材料：糯米粉、红糖、花生油。按1斤糯米粉配4两片糖的比例准备材料。把糖放入锅中煮开，待糖水凉下来或温温的时候，使用糖水把糯米粉搓匀。注意不要太多水哦，只要能把粉搓成团即可。

4、一把把馓子，一个个油果子下入油锅，油锅立马就沸腾起来，也为馓子和油果子镀上一层好看的金黄色，让人食欲大增。用筷子給它们翻个个，让它受热均匀，上色均匀。差不多熟的时候，用漏勺一个个打起来，放置在盆子里或者案板上，等它变凉，以便储存。

5、做法：发面：头一天先把鸡蛋(鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆)加入面粉和成面团放油炸之前的果子置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。和面：先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。

6、排尽气体后擀开擀薄，擀成一个大面片后再切成小面块，两张叠放在一起，中间切上一刀，两端不要切断了，一端套进去，拿扯一下，果子的形状就出来了。全部做好后我们来到优用筷子试一下油温，6成热撒过闸，用中小火，火力太大会很容易炸糊的。

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