蒜蓉茄子做法_蒜蓉茄子做法简单新手也可以做
蒜蓉茄子的做法
1、具体做法：做蒜泥茄子最好选用这种紫色的长茄子，这样的茄子特别的嫩，做出来的蒜泥茄子口感更加的细腻好吃，茄子洗干净后，把茄子的根部切掉不要，然后再对半、竖着切开，准备一盆水，往盆里加入少量的醋，再把切好的茄子放进去浸泡5分钟左右，这样做是为了让蒸好的茄子颜色不发黑，更加的漂亮。
2、蒜蓉茄子蒜蓉茄子的做法茄子洗净切等长的小段。再切开成条，切大一些，蒸后会缩水。装盘上锅蒸10分钟。小贴士嫌麻烦的可以多放一些蒜蓉辣酱，别的调料不用，这样口味单调。自己做的酱汁吃着味道更好。小米椒只是点缀可以不用。
3、长茄子2根蒜蓉2头蒜盐适量蒜苗4根小米辣2根酱油10克耗油20克鸡精5克味精5克食用油20克+30克做法步骤买回来的茄子清洗干净，然后擦干水分，茄子两端分别留出2公分完整，然后在切2刀花刀，如图所示。
4、下面要跟大家一起烹饪的美食是蒸茄子，这样做出来的茄子非常好吃，特别入味，特别简单，先准备一根长茄子，茄子最好稍微粗一点，不要太细了，然后再准备八瓣大蒜，三根小米辣，适量的食盐，适量的蒸鱼豉油，蒸鱼豉油可以稍微多一点，然后再准备适量的食用油，最后再准备一根小葱就可以了。
5、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。第3步、上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。第4步、用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁备用。第5步、开始炒料：冷锅热油，下蒜蓉炒香。第6步、加入红辣椒翻炒，再加一勺耗油，炒匀。
6、蒜蓉茄子在北京又叫烀茄泥，长茄子顺切四半，圆茄子切五公分厚的片，三口人量中等个圆茄两个，长茄子四个，茄蒂可以不不去掉，带细刺部分可食用，水开后，放入屉中隔水蒸10分钟左右，放入冰水中，待凉后攥干水分放入盘中。
蒜蓉茄子该怎么做
1、蒜蓉茄子蒜蓉茄子的做法茄子洗净切等长的小段。再切开成条，切大一些，蒸后会缩水。装盘上锅蒸10分钟。小贴士嫌麻烦的可以多放一些蒜蓉辣酱，别的调料不用，这样口味单调。自己做的酱汁吃着味道更好。小米椒只是点缀可以不用。
2、下面要跟大家一起烹饪的美食是蒸茄子，这样做出来的茄子非常好吃，特别入味，特别简单，先准备一根长茄子，茄子最好稍微粗一点，不要太细了，然后再准备八瓣大蒜，三根小米辣，适量的食盐，适量的蒸鱼豉油，蒸鱼豉油可以稍微多一点，然后再准备适量的食用油，最后再准备一根小葱就可以了。
3、买回来的茄子清洗干净，然后擦干水分，茄子两端分别留出2公分完整，然后在切2刀花刀，如图所示。把事先准备好的大蒜，压扁切成蒜末备用锅中放油，烧热之后把茄子放进去煎，煎至茄子肉质完全金黄松软。
4、茄子2根蒜1个香菜几根小米椒1个辅料凉拌汁4大勺酱油3大勺熟白芝麻适量步骤香菜洗净切成小段步骤小米椒切成圈步骤大蒜剁成蒜蓉步骤蒜蓉装入碗里加入李锦记凉拌汁和酱油搅匀步骤加入白芝麻搅拌成酱汁备用步骤锅里注入适量清水，放置电磁炉上，选“烧水”功能将水烧开。
5、原料：茄子、红辣椒、大蒜头、葱、蚝油、生抽、盐。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。第3步、上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。第4步、用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁备用。第5步、开始炒料：冷锅热油，下蒜蓉炒香。
6、蒜蓉茄子在北京又叫烀茄泥，长茄子顺切四半，圆茄子切五公分厚的片，三口人量中等个圆茄两个，长茄子四个，茄蒂可以不不去掉，带细刺部分可食用，水开后，放入屉中隔水蒸10分钟左右，放入冰水中，待凉后攥干水分放入盘中。
蒜蓉茄子的家常做法
1、做法：茄子洗净切成片，放水里加盐泡着，青椒洗净切成片，干辣椒切碎，大蒜拍成末，生姜切成末。锅里放油油热，倒入猪肉煸炒，炒至猪肉变色，爆香干辣椒，姜蒜末，料酒，生抽，蚝油调味。倒入茄子，翻炒均匀，待茄子变软后，青椒下锅一起翻炒均匀，炒至辣椒断生后，加盐，鸡精调味即可。
2、蒜蓉烤茄子的做法步骤两根紫茄子洗净去蒂，对半切开。用小刀在茄子肉上划几刀，方便入味把划好的茄子放入微波炉加热10分钟，热到茄子用筷子一戳肉软了即可。
3、准备食材：茄子，大葱，大蒜，生姜，小米椒，生抽酱油，鸡精，白糖，蚝油，香油。制作过程：把大蒜，大葱和生姜切成末。锅中放油全部倒入锅中，小火煸炒，炒到香味非常浓郁的时候全部倒入碗中，这时候向碗中加入一点生抽酱油，适量的鸡精，白糖和蚝油搅拌均匀，最后加入两滴香油即可，这样蒜蓉酱汁就调制好了。
4、下面我就为大家分享一下蒜茄子的做法【蒜茄子】所用食材：茄子1000克，大蒜150克，香菜100克，精盐30克——制作方法——①把茄子的根蒂去掉，然后用水清洗干净，在准备一个蒸锅，加入适量的清水，把洗净的茄子放在蒸屉上，隔水蒸十分钟左右，这时的茄子就会熟了，我们把它放在一旁让其自然冷却。
5、准备小茄子4个，蒜1头，芝麻酱2勺，油适量，酱油2勺，糖1勺，醋1勺。茄子对半切开，上锅盖盖，蒸熟，蒸好后撕开。将蒜拍扁，然后切成末。冷锅倒油，放蒜末，凉锅凉油小火煸炒~芝麻酱中加少量水，搅拌至粘稠状，加入醋、生抽和糖，搅拌均匀。茄子倒入盘子里，淋上酱汁，撒上蒜泥，淋点香油。
蒜蓉茄子怎么做好吃
1、下面要跟大家一起烹饪的美食是蒸茄子，这样做出来的茄子非常好吃，特别入味，特别简单，先准备一根长茄子，茄子最好稍微粗一点，不要太细了，然后再准备八瓣大蒜，三根小米辣，适量的食盐，适量的蒸鱼豉油，蒸鱼豉油可以稍微多一点，然后再准备适量的食用油，最后再准备一根小葱就可以了。
2、蒜蓉茄子蒜蓉茄子的做法茄子洗净切等长的小段。再切开成条，切大一些，蒸后会缩水。装盘上锅蒸10分钟。小贴士嫌麻烦的可以多放一些蒜蓉辣酱，别的调料不用，这样口味单调。自己做的酱汁吃着味道更好。小米椒只是点缀可以不用。
3、买回来的茄子清洗干净，然后擦干水分，茄子两端分别留出2公分完整，然后在切2刀花刀，如图所示。把事先准备好的大蒜，压扁切成蒜末备用锅中放油，烧热之后把茄子放进去煎，煎至茄子肉质完全金黄松软。
4、蒜蓉茄子，轻松干掉两碗米饭蒜蓉茄子By春天食记平时吃茄子先过油，总觉得油腻了些，今天做一个热拌茄子，好吃入味，比较爽口。原料：茄子、红辣椒、大蒜头、葱、蚝油、生抽、盐。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。第3步、上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。
5、这个其实是比较简单的，首先选择夏末秋初露天生长的茄子，因为阳光雨露均沾，生长周期合理，茄肉比较厚。然后把茄子蒸熟，这里需要注意不用蒸得太过，大火蒸汽上来七八分钟即可。腌制环节离不开蒜蓉和盐，一定要多蒜蓉多盐才好吃。蒜蓉用热油泼入，油也尽量宽裕一些。
6、第1步、茄子用盐水浸泡5分后洗干净。第2步、去掉加入锅中蒸，大概水开大火蒸10分钟左右。第3步、蒸好的茄子出锅放入盘中。第4步、将准备好的茄子拌成条第5步、蒜蓉、辣椒切成好第6步、油热了把蒜蓉辣椒爆香后加入适量油、盐！蚝油、酱油。第7步、淋上调好的酱汁加入。
蒜蓉茄子怎么做
1、两根紫茄子洗净去蒂，对半切开。用小刀在茄子肉上划几刀，方便入味把划好的茄子放入微波炉加热10分钟，热到茄子用筷子一戳肉软了即可。
2、做蒜泥茄子最好选用这种紫色的长茄子，这样的茄子特别的嫩，做出来的蒜泥茄子口感更加的细腻好吃，茄子洗干净后，把茄子的根部切掉不要，然后再对半、竖着切开，准备一盆水，往盆里加入少量的醋，再把切好的茄子放进去浸泡5分钟左右，这样做是为了让蒸好的茄子颜色不发黑，更加的漂亮。
3、蒜蓉茄子蒜蓉茄子的做法茄子洗净切等长的小段。再切开成条，切大一些，蒸后会缩水。装盘上锅蒸10分钟。小贴士嫌麻烦的可以多放一些蒜蓉辣酱，别的调料不用，这样口味单调。自己做的酱汁吃着味道更好。小米椒只是点缀可以不用。
4、下面要跟大家一起烹饪的美食是蒸茄子，这样做出来的茄子非常好吃，特别入味，特别简单，先准备一根长茄子，茄子最好稍微粗一点，不要太细了，然后再准备八瓣大蒜，三根小米辣，适量的食盐，适量的蒸鱼豉油，蒸鱼豉油可以稍微多一点，然后再准备适量的食用油，最后再准备一根小葱就可以了。
5、长茄子2根蒜蓉2头蒜盐适量蒜苗4根小米辣2根酱油10克耗油20克鸡精5克味精5克食用油20克+30克做法步骤买回来的茄子清洗干净，然后擦干水分，茄子两端分别留出2公分完整，然后在切2刀花刀，如图所示。
6、原料：茄子、红辣椒、大蒜头、葱、蚝油、生抽、盐。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。第3步、上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。第4步、用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁备用。第5步、开始炒料：冷锅热油，下蒜蓉炒香。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
