番茄酱鱼的做法
番茄酱鱼的做法最正宗的做法
1、准备一块鳕鱼洗净。切成小块。放入盐，五香粉，生抽，淀粉拌匀。罩上保鲜膜，放入冰箱腌制20分钟。腌制好的鱼块均匀的沾上万能炸粉。锅中放入花生油，6成热油放入鱼块炸。炸至金黄色捞出，等待油温8成热复炸一遍。准备料汁，番茄酱，柠檬汁，白糖和清水放入碗中拌匀。
2、做法步骤：第1步、青鱼，洗净，去除内脏，鱼籽留下。第2步、番茄酱二袋第3步、调料：葱、姜、花椒、大料、糖、红干椒第4步、青鱼切成段，方便入味，用食盐、料酒、姜腌制10分钟。第5步、锅中放油，加入姜、葱，炒出香味，加入番茄酱，加入糖，翻炒几下，加入开水。
3、来点盐、蔬之鲜，胡椒粉调一个味，放入配菜煮开，捞出放入大碗里面。再放入鱼片，来一点白醋，把鱼片煮50秒就捞出放入碗中。然后把汤汁倒入里面。来几片香叶，点击一下每位继承，这样做出来的番茄鱼一点也不油腻，夏天吃太舒服了，汤汁好喝又下饭，鱼肉嫩滑解馋了。
4、番茄鱼的做法：将鱼洗净，划几个口子，放入料酒，盐，葱姜腌制20分钟，用小火煎至两面金黄用。把番茄切成小丁备用。准备调料碗放两大勺糖。在调料碗放入一大勺醋，按个人的口味调。调料碗里再放入一大勺生抽。调料碗里放小半碗水，按1的比例，鱼大的可以适当的增加比例。
5、我们在制作的时候，首先我们要准备一条鱼还有一个橙子，以及黄瓜淀粉，食盐，料酒，猪油，胡椒粉，洋葱，白糖，番茄沙司，白芝麻还有一些白醋，我们首先需要把鱼清理干净，我们在清洗的时候可以在，水中加入淀粉，然后在锅上煮三分钟这样把血水倒掉，然后我们需要把清洗干净的鱼片成片，取两整片鱼肉，把鱼皮给去掉。
6、做法：将事先准备好的料酒、精盐、胡椒粉、5克白糖腌渍15分钟;鸡蛋打散。锅中放油烧至六成热，把鱼排蘸上面粉，拖一层蛋液，两面均匀地粘上面包渣，压实放进锅内煎熟，捞出，沥油，用刀切成条，码在盘中。锅中剩15克油，放入番茄酱、剩余白糖、白醋和60克的清水煮至滚开，淋在鱼排上即可。
番茄酱鲈鱼的做法
1、椒盐鹅掌椒盐鹅掌是一道技艺和味道并重的佳肴。鹅掌的外皮炸得金黄酥脆，撒上恰到好处的椒盐，每一口都是爆炸的味蕾盛宴。在家中重现这一经典，需要精准的控油和调味技巧，每一步都至关重要，只为那一瞬间的美味。金汤酸菜鱼金汤酸菜鱼以其独特的酸辣味和滑嫩的鱼肉受到无数食客的喜爱。
2、鲈鱼处理干净，鱼身划刀抹盐，放入姜片，淋少许料酒腌制一下。葱姜蒜和红辣椒准备就绪。蒜蓉辣酱和豆瓣酱备用。用厨房纸吸干鱼身的水分。马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入鲈鱼煎至两面上色。放入葱姜蒜，红辣椒，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，淋入酱油。
3、做法把鲈鱼洗净，去刺片成片，沥干水，放入一只盆里，番茄洗净切块，姜切片，葱切大段备用。鲈鱼片放入一只盆里，再入黄酒，放入姜片，加入一点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），腌制一会，这样可以去腥，还可以更有味道。
4、番茄酱浇汁鲈鱼(清蒸鲈鱼)的做法步骤步骤鲈鱼敲晕，去鳞，去内脏，洗干净，划开口，备用。葱切丝，蒜切片，塞到鲈鱼肚子里，摆到他身体上。(我家没姜了所以没放，有的话也切片用上。)步骤蒸锅里面放冷水，然后连盘子把鲈鱼放进去，开中到大火蒸。大约20分钟，发现锅盖上方冒烟了，就可以关火了。
5、首先准备一盘切好丁状的猪肉，并放入清水中清洗干净，接着沥干水分后放入一勺食用盐。一勺鸡精粉，小半碗姜末和蒜末，一小勺十三香，一小勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽。
6、番茄鲈鱼的做法步骤点击查看大图鱼买大了32公分的平锅放不下，最好买1斤半左右的。用点白醋加清水里泡一下能去点腥味。收拾干净，切几刀因为大切了透刀，洗净控干用厨房纸吸一下水，鱼干一点好煎。点击查看大图32公分的锅也不够用，弯腰了小火慢煎。
番茄酱烧鱼的做法最正宗的做法
1、步骤：1，桂鱼清洗干净，尤其是肚子里的鱼血，冲洗干净了鱼的腥味就会减少很多，在鱼身上打上花刀，倒一点料酒，少许生粉，几片姜抓匀，腌制十来分钟。2，准备半个洋葱，切成小片。3，然后先来调个糖醋汁，8小勺的番茄酱，4勺白糖，1勺陈醋，一勺生粉，适量的清水，调和均匀备用，等下直接倒进锅里，不用手忙脚乱了。
2、首先我们准备好所需食材。5斤的罗非鱼1条（超过两斤的罗非鱼，味道就不那么嫩了），大葱1根切圈，生姜10克切末，大蒜5瓣切末，香叶5片切块，豆瓣酱30克，生抽20克，老抽10克，料酒5克，冰糖5克，香醋5克，适量的红、绿辣椒切丝，香菜少许，青红鸡肠椒。材料准备齐全我们开始行动。
3、做法步骤：第1步、大眼红斑洗净，用1茶匙盐抹匀，腌15分钟，冲洗一遍，擦干水份。第2步、姜切片，蒜去皮。第3步、热油锅，把鱼放入煎至金黄。第4步、翻面煎。第5步、放入姜蒜爆香。第6步、番茄酱，生抽，糖，料酒加入半碗水拌匀。第7步、把酱汁倒入，盖上盖子煮约10分钟。
4、做法步骤：第1步、带鱼处理干净，切成段，沥干水分。第2步、抹上薄薄一层淀粉。第3步、番茄顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮。第4步、姜蒜准备，番茄切小块。第5步、锅中放油烧热，放入带鱼两面煎黄。第6步、放入姜蒜，烹入料酒、生抽。第7步、放入番茄，加水烧煮10分钟，加盐调味。第8步、出锅。
5、番茄烧鲅鱼的做法【第一步】原料图。【第二步】番茄去皮切块，青椒切块。【第三步】鲅鱼洗净血污沥干水分放少许油煎两面金黄。【第四步】鲅鱼拨在一边，放拍碎的蒜，姜片爆炒出香味，放入一个去皮番茄块。【第五步】倒入番茄酱，白砂糖，水淹没鱼1厘米。【第六步】大火煮沸，调入盐，转小火煮15分钟。
6、番茄罗非鱼的做法：材料洗干净切好准备，鱼背厚划开几刀，容易熟。锅内放油烧热，放姜丝和盐。放鱼下去煎。煎好一面翻一面。鱼两面煎好放点料酒，放番茄加盐炒一下。放水，白醋，糖，番茄酱一起煮。试下味道，可以适当给点蚝油。装盘，忘记买香菜和葱，撒点更好看，凑合吧。
番茄酱鱼怎么做番茄酱鱼正宗做法
1、蕃茄鱼是一道菜品，属于苏菜，主要材料是鱼片和西红柿，调料为番茄酱、食用盐、食用油等，通过炒、炖的做法而成。
2、我们先将鲤鱼处理干净，然后把鲤鱼切成块，横着切，整齐的段，大约1厘米厚。将切好的鱼块放在大碗里，要把鱼肉腌制一下，加入1勺五香粉，1勺料酒，1点盐，几片姜片，1勺淀粉，然后抓匀，腌制15分钟。把青辣椒切成段，红辣椒切成段，小葱切小段，大蒜切蒜片，装在盘子里备用。
3、炒制：热锅冷油，下入葱姜蒜煸香，没糊之前捞出扔掉倒入西红柿块、一汤勺味极鲜酱油，开大火约1分钟熬出汤汁，待锅中颜色浓郁，加入一汤匙亨氏番茄酱、少许盐，味精，调味。
4、茄汁鱼（家常）做法步骤一，我们将鱼进行精心去骨处理，静待其焕发出新的魅力。无论是鲜嫩的框镜鱼、肥美的鲫鱼、健硕的鲤鱼、还是滑嫩的草鱼和黑鱼，皆可适用此法，尽显鱼的鲜美。步骤二，我们将鱼身化身为一片片薄薄的鱼片，如同轻盈的蝴蝶翅膀，彼此相连却不曾分离，静待下锅的召唤。
5、1，桂鱼清洗干净，尤其是肚子里的鱼血，冲洗干净了鱼的腥味就会减少很多，在鱼身上打上花刀，倒一点料酒，少许生粉，几片姜抓匀，腌制十来分钟。2，准备半个洋葱，切成小片。3，然后先来调个糖醋汁，8小勺的番茄酱，4勺白糖，1勺陈醋，一勺生粉，适量的清水，调和均匀备用，等下直接倒进锅里，不用手忙脚乱了。
6、准备两个新鲜的番茄，用清水冲洗干净，用刀在番茄的上方划一个十字。准备适量水，倒入锅中，烧开，放入番茄，烫大约20秒，取出去皮，把番茄切成小块状，放入碗中备用。把葱白切成葱花，生姜切成片状，备用。把准备好的草鱼清洗干净，去除鱼鳃，鱼鳞，内脏，以及黑膜，再次清洗干净。
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