刺儿菜的做法_刺儿菜的做法大全

刺儿菜怎么做好吃

1、准备食材在制作萝卜饭之前，我们需要准备好一些必要的食材，包括大米、白萝卜、胡萝卜、香菇、腊肉、板栗、食盐、酱油、蚝油和食用油。这些食材搭配在一起，能够营养丰富，口感独特，令人回味无穷。

2、第一，凉拌刺儿菜。新鲜的刺儿菜清洗干净，去除根部和枯叶，锅中烧开水放入刺儿菜焯两到三分钟捞出，然后用凉水降温去除苦味，然后去除水分放入盐和蒜泥等调味品搅拌后方可食用。第二，刺儿菜汤。刺儿菜洗净后切成小块，锅中放清水，放入适当的盐和少量鸡精。

3、做法步骤：第1步、刺儿菜，用开水焯一下，挤出水分。蒜捣成泥。第2步、刺儿菜放盆中。第3步、加入蒜泥和盐。第4步、加入花生碎。第5步、加入香油，搅拌均匀。第6步、刺儿菜无异味，拌凉菜蛮好吃的，但不能多吃，是凉性的。小贴士：刺儿菜用开水焯一下再用。来自美食天下冬季心情的作品。

4、今天高小仙就把这道西红柿金针菇肥牛的做法分享给大家，喜欢的朋友可以去试一试哦，这道菜真的很暖胃，做给你爱的那个他，相信他肯定喜欢吃。

5、蕨菜炒腊肉做法简单，稍微要注意一下的就是蕨菜需要经过水煮和凉水浸泡一段时间，这样的蕨菜吃起来才好吃。蕨菜炒腊肉，蕨菜最普通最家常的做法，也是蕨菜最美味的吃法，学会的朋友赶紧收藏一下吧，把美味带回家。

6、今天来讲大家做好吃又方便的炒白菜，其实配料很简单，只需要准备2颗娃娃菜、几瓣蒜、1块姜、1根大葱和小米辣、海蜇头和偏肥一些的肉即可。将洗净的食材处理一下，将葱姜蒜轻轻的拍一下，再切成片备用，小米辣和肉分别切成小段和小块备用，海蜇头可以买现成的就行。

刺儿菜的家常做法大全和功效刺儿菜怎么做好吃

1、第一，凉拌刺儿菜。新鲜的刺儿菜清洗干净，去除根部和枯叶，锅中烧开水放入刺儿菜焯两到三分钟捞出，然后用凉水降温去除苦味，然后去除水分放入盐和蒜泥等调味品搅拌后方可食用。第二，刺儿菜汤。刺儿菜洗净后切成小块，锅中放清水，放入适当的盐和少量鸡精。

2、凉拌刺儿菜刺儿菜，也称小蓟，清热、凉血、止血的作用。拌凉菜味道不错哦。原料：刺儿菜、花生碎、盐、香油、蒜泥。做法步骤：第1步、刺儿菜，用开水焯一下，挤出水分。蒜捣成泥。第2步、刺儿菜放盆中。第3步、加入蒜泥和盐。第4步、加入花生碎。第5步、加入香油，搅拌均匀。

3、【凉拌刺儿菜】挖回家的刺儿菜，先进行一个简单的处理，把顶部的嫩叶摘下来，在水龙头下冲洗一遍，把泥土冲掉，接着装进大盆里，加入食用碱搅拌至融化，把刺儿菜泡10分钟。然后再捞起来进一步洗净。野菜通常都是这样，虽然好吃，清洗是个仔细活。

4、刺儿菜的吃法刺儿菜鸡蛋饼：刺儿菜焯水切碎放入碗里，加入适量的面粉、鸡蛋、盐、十三香、搅拌均匀，放入锅中煎至两面金黄即可。

5、刺儿菜在古籍中的记载《本草拾遗》：“破宿血，止新血。暴下血，血痢，金疮出血，呕吐等，绞取汁温服。”《日华子本草》：“根，治热毒风，并胸膈烦闷，开胃下食，退热，补虚损。苗，祛烦热，生研汁服。”《本草纲目拾遗》：“清火疏风豁痰，解一切疔疮痈疽肿毒。

6、大蒜去皮洗干净了放在蒜臼里捣烂成蒜泥挖出来放入碗中倒上生抽，精盐，味精，香油后搅拌均匀。把己准备好了的马齿苋放在盒子里倒上调好了的料计用筷子拌匀然后装到盘子里上桌就可以了。在这里要提醒一下，马齿苋虽然好吃，但是对于怀孕的妇女不适宜吃，其他人就无所谓了。野菜好吃可不要贪吃哦。

刺儿菜怎么做好吃刺儿菜的做法

1、做法步骤：第1步、刺儿菜，用开水焯一下，挤出水分。蒜捣成泥。第2步、刺儿菜放盆中。第3步、加入蒜泥和盐。第4步、加入花生碎。第5步、加入香油，搅拌均匀。第6步、刺儿菜无异味，拌凉菜蛮好吃的，但不能多吃，是凉性的。小贴士：刺儿菜用开水焯一下再用。来自美食天下冬季心情的作品。

2、凉拌野菜：凉拌包菜其实不止食材简单，步骤也简单。选一颗好点的包菜，洗净以后用手把包菜撕开，放入锅中热水煮沸变色以后即起沥干水分待放。凉拌调料所需材料有：小米椒、蒜蓉、少许花生油，再加白醋、白糖（糖、醋放多放少，按个人口味调放）、生抽等。

3、【蒸苦菜家常做法】：先把苦菜摘一下，去掉老叶和枯叶，再把根部剪下来，较嫩的根不要扔，洗净后用来蘸酱吃很香。然后把苦菜叶子掰开，用流动的清水多冲洗几遍，苦菜的根处泥沙特别多，如果洗不净很影响口感，把叶子掰开洗，能洗得更干净彻底。洗净的苦菜再放到淡盐水中浸泡10分钟，目的是杀虫卵和细菌。

4、将新鲜的马齿苋剥去硬结部分，清洗干净。将马齿苋放入锅中焯水，去除其中的草酸，然后将其过凉水，挤去水分后切碎。准备洋葱，切成细丝，加入马齿苋中。加入食盐、五香粉、鸡蛋、酵母粉和适量的面粉，搅拌均匀。揉成面团后，擀成圆形薄片，煎至金黄色即可。最后将煎好的饼摆盘，即可享用。

5、刺儿菜怎么吃最好吃？刺儿菜一般有以下几种做法，比如：第一，凉拌刺儿菜。新鲜的刺儿菜清洗干净，去除根部和枯叶，锅中烧开水放入刺儿菜焯两到三分钟捞出，然后用凉水降温去除苦味，然后去除水分放入盐和蒜泥等调味品搅拌后方可食用。第二，刺儿菜汤。刺儿菜洗净后切成小块，锅中放清水，放入适当的盐和少量鸡精。

6、做肉菜的小经验用烤箱烤肉时，里边要放一只盛有冷水的小盘，水蒸气可使肉不致烤干。同时注意只能往肉上浇热水或肉汤，浇冷水肉会变硬。把肉放进沸水里，煮出来的肉味美多汁，但肉汤味差;大块肉烧出来比小块肉味道更好。做汤和炖肉宜用文火。

刺儿菜有什么家常做法推荐

1、开胃秋葵酸辣爽口，开胃下饭。详细的配方有：民天香醋80克，辣鲜露20克，矿泉水35克，白糖25克，美极鲜22克，生抽40克，东古一品鲜25克，番茄沙司20克，鸡粉10克，葱油20克，蒜末20克，小米辣5克，红油25克，秋葵230克制作工艺：取一个碗，注入清水，秋葵，盐，面粉抓洗干净后，用清水冲洗干净。

2、第一，凉拌刺儿菜。新鲜的刺儿菜清洗干净，去除根部和枯叶，锅中烧开水放入刺儿菜焯两到三分钟捞出，然后用凉水降温去除苦味，然后去除水分放入盐和蒜泥等调味品搅拌后方可食用。第二，刺儿菜汤。刺儿菜洗净后切成小块，锅中放清水，放入适当的盐和少量鸡精。

3、凉拌刺儿菜刺儿菜，也称小蓟，清热、凉血、止血的作用。拌凉菜味道不错哦。原料：刺儿菜、花生碎、盐、香油、蒜泥。做法步骤：第1步、刺儿菜，用开水焯一下，挤出水分。蒜捣成泥。第2步、刺儿菜放盆中。第3步、加入蒜泥和盐。第4步、加入花生碎。第5步、加入香油，搅拌均匀。

4、【黑椒牛仔骨】【食材】：牛仔骨半成品400克、京葱1根、红椒1个、青椒1个、洋葱45克、黑胡椒汁4茶匙、食盐1克、白糖2克【具体做法】：买来的牛仔骨多是速冻的，解冻只需放在凉水中，用水龙头最小的水结冻，解冻好取出即可。洗净的京葱切成段、青红椒切滚刀块、洋葱也切成块备用。

5、识百草身边的宝藏食材，刺儿菜！刺儿菜，又名七七菜，我们老家山东叫作“青青菜”，浑身长满尖刺，刺儿菜适应性很强，在任何条件下都能生长。四月中下旬前，刺儿菜长势正旺，正是食用的最佳时机。它的梗是嫩的，叶子是肥的，可以用来做包子，可以凉拌，也可以拿来蘸酱。

6、经常食用蕨菜可以对高血压、头昏、关节炎等患者有益处，并对流感有预防作用。不是所有的蕨菜都能食用，能食用的蕨菜部分均是未展开的幼嫩叶芽。等长老了。就不能吃了。在食用鲜蕨菜时，要注意选择新鲜、嫩绿的叶子，以保证口感和营养。猪肉炒蕨菜是一道美味的家常菜，鲜美可口，以下是具体的做法。

关于刺儿菜的做法_刺儿菜的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。