角瓜的做法大全_角瓜的做法大全家常菜
什么瓜叫角瓜,别名叫啥,怎么个吃法
1、将新鲜冬瓜去皮去瓜瓤，切成小块。然后用清水洗净，加入白糖腌制15分钟。将大蒜切成小粒，生姜切成末，小米椒切成圈，小葱切成段。将这些调料装入碗中，然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。将腌制好的冬瓜用清水洗净，控水后放入蒸锅中蒸十分钟。
2、锅里放油，放入海米翻炒均匀放入角瓜翻炒，加入盐、生抽炒熟，加入蒜片炒匀烹饪小贴士：角瓜别名也叫西葫芦（学名：CucurbitapepoL）一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。
3、我特别推荐吃西葫芦，它也是一种瓜类。西葫芦，又名茭瓜，以其皮薄、肉厚、多汁的特点而深受人们喜爱。古人曾有“秋食茭瓜胜良药”的说法。茭瓜恰好是秋季的产物，不像西瓜、黄瓜那样寒凉，所以非常适合秋季食用。茭瓜的鲜嫩口感加上丰富的营养成分，可以为人体提供所需的维生素和水分，使皮肤更加水润有光泽。
4、角瓜，别名：白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜。在山东、山西、河南、河北等地都有种植，为南瓜的一种。富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。角瓜的食用处理方法角瓜洗净，切开，去瓤即可烹饪使用。
5、西葫芦，北方叫角瓜，西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
6、不到一分钟决定今天选择角瓜当晚餐。角瓜也叫做西葫芦，和大多数绿色蔬菜一样富含维生素又低脂肪的食物，有清热、降脂、排毒、提高机体免疫力的功效，但角瓜熟寒性食物，不建议脾胃虚寒的人多食。角瓜不宜生吃，需要做熟后食用，烹饪手法有很多，可以做成饺子馅、擦丝后和面摊饼、沾鸡蛋煎食、也可以炒食或做汤等。
家常菜角瓜炒面筋的做法
1、-3-调味：锅中放少许油，然后放入葱姜爆香，再下入海米炒出海鲜香味，倒入开水煮开后放入提前泡软的面筋，再加胡椒粉、盐调味。-4-完成：待面筋稍微煮软后放入鲜虾仁和丝瓜烧煮入味，出锅前淋入少许水淀粉勾芡收汁即可出锅装盘。
2、做法：将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。
3、将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。将西葫芦洗净，切成粗一点的丝，待用。将蒜头拍碎，待用烧锅倒油烧热，下入蒜头爆香。接着，下入面筋，加点酱油调色翻炒翻炒。然后，合入西葫芦翻炒一下，加少许水炒至西葫芦断生。
4、做法步骤：第1步、食材：西葫芦。第2步、面筋。第3步、将面筋撕开，用开水泡一下。第4步、将西葫芦清洗清洗，放在案板上切成条待用。第5步、将蒜拍扁。第6步、起锅倒油烧热，下入蒜爆香。第7步、接着，下入泡好的面筋，加点酱油调色翻炒翻炒。
5、具体做法：我这是290g温水里面加了3g的酵母粉，咱们把它搅化开。再准备上200g的面筋粉，这个面筋粉一般在网上或者超市能买到，学名又叫做谷朊粉，咱们用这个和好的酵母水来和面，把表面揉光滑就行了，上面放上一层保鲜膜让它去发酵。
角瓜炒鸡蛋的做法
1、哟，这西葫芦炒鸡蛋，果真是绝配！看着就让人食欲大增，本宫也想尝尝这清脆爽口的美味。每日一试，定能天天享受美食之乐。1天前回复叔菜8EU西葫芦鸡蛋是一道美食。学会了。明天就试试。
2、角瓜炒鸡蛋的做法将角瓜清洗干净。切开后，用勺子挖去瓜瓤。切成薄片，撒3克盐揉搓一会，挤去水分。葱切斜段，蒜切片。锅中油热后，将鸡蛋打散倒入锅中炒成块状，盛出备用。另起锅，油烧热后放入葱段，蒜片炒出香味。倒入角瓜片快速翻炒1分钟即可。
3、角瓜炒鸡蛋的做法步骤切制角瓜先将新鲜的角瓜洗净，娴熟地切成大小合适的片，为后续的烹调做好准备。步骤鸡蛋调味在一个碗中，将三个鸡蛋打入，加入一小勺料酒，半勺酱油，以及1茶匙的糖，搅拌均匀。这样调味的鸡蛋会为整道菜提供绵密而香醇的口感。步骤炒制鸡蛋烧热一汤匙油的锅，倒入鸡蛋液。
4、第二步：准备空碗一个，土鸡蛋全部打入碗里，让鸡蛋液都搅散，调入一些水淀粉让鸡蛋特别顺滑，口感更细腻一些。第三步：滴入几滴白醋去腥，撒上食盐一勺半，滴入一些食盐，胡椒粉少许，快速用力搅散，备用。
5、茭瓜炒鸡蛋是一道常见的家常小炒菜，茭瓜的清爽口感和鸡蛋的绵密口感完美结合，令人食欲大开。准备好茭瓜、鸡蛋、香葱等材料，将茭瓜切成细丝，鸡蛋打散成鸡蛋液。先将鸡蛋煎成大块后切小块，然后炒香茭瓜丝和红辣椒丝，最后加入鸡蛋块翻炒均匀，撒上葱花即可。
6、第三步：依次将土鸡蛋打在容器里，提前将蛋液用力搅散，勾兑少许纯净水(会让鸡蛋炒出来超级嫩滑，非常蓬松)，调入白醋几滴，香油几滴，撒上半勺食盐，迅速让鸡蛋液充分搅拌好。第四步：将香葱切成若干葱花，生姜切成小段，锅底多放一些油，蛋液倒入锅中煎一会儿，让鸡蛋两面成型，翻炒成若干块状，盛出。
炒角瓜的做法大全家常
1、我认为，这种做法很实用。西葫芦直接下锅容易炒得软塌，多加一步，果然更加清脆爽口，真的很好吃，还很下饭！这个技巧我记住了。
2、茭瓜炒鸡蛋茭瓜炒鸡蛋是一道经典的家常菜。将茭瓜切丝炒软后，加入鸡蛋液煎炒至熟透。加入适量的盐、鸡精和葱花进行调味，翻炒均匀后即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感细腻，茭瓜和鸡蛋的搭配相得益彰，美味可口。茭瓜炒肉丝茭瓜炒肉丝是一道富有营养的菜品。将茭瓜切丝，瘦肉也切丝，腌制后进行爆炒。
3、方法/步骤角瓜洗净切片（角瓜嫩，不用去皮和瓤，如果角瓜老，请打皮、去瓤）备用花椒几粒、大蒜切碎（口味二用）、香菜切碎（口味三用）备用放入少许油烧开，花椒呛锅。
4、③在锅中倒入植物油，加热到六成热，放入姜去爆香，等姜比较硬挺，颜色开始微微变深之后，立马放入大葱，两秒钟之后再放入猪肉开始煸炒，放入猪肉之后立马调到小火，保持翻拌的状态让它均匀受热。④加入一勺生抽，一勺酱油，一勺料酒来去腥，继续翻拌，把猪肉炒至八成熟之后再放入西葫芦开始炒。
5、家常菜：炒西葫芦本来买了西葫芦准备做咖喱，咖喱没了，只好把食材们纷纷改变做法，西葫芦就只能给炒了。记载一下。
6、做法步骤：第1步、准备西葫芦一个，红，黄，绿彩椒适量，姜片，大蒜。第2步、西葫芦改刀切薄片。第3步、锅中放少许油，放姜蒜炸出香味。第4步、放入西葫芦片大火翻炒，加盐，白胡椒粉调味。第5步、再加轻盐原汁酱油1勺。第6步、彩椒放进去翻炒20秒关火。
老角瓜的做法大全家常菜
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3、第1款肉碎节瓜甫【食材】：高汤/鸡汤25节瓜2-3个、免治猪肉15-20蚊、冬菇2-3只、盐少许、生抽少许、生粉少许、芡汁：葱粒装饰【做法】1免治猪肉加冬菇、盐、生粉、生抽搅成肉馅。2节瓜刮出瓜芯，围着节瓜内壁搽生粉（可以黏实节瓜），酿入肉。
4、-西葫芦：1根-干辣椒：5根-大蒜：3粒-花椒：1小撮-生抽：2勺-香醋：1勺-盐、白糖、鸡精、蚝油：适量-熟白芝麻：少许做法步骤：将需要的食材准备好。把西葫芦洗净，切去两端，然后使用擦丝器将其擦成长丝。在锅中倒入适量的清水，大火烧开后，将西葫芦丝倒入沸水中焯水30秒。
5、番茄汁是这道菜的精华，一定要选择软一点的番茄，硬质的很难炒出汁。第六步：加入盐，胡椒粉调味。这里要适量加一些清水。第七步：在中间藤出2个窝，打入两个鸡蛋。盖上盖子焖几分钟。汤汁一定要够，不然容易糊底。
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