皮蛋拌豆腐_皮蛋拌豆腐怎么做
皮蛋拌豆腐怎么做好吃
1、第1步、准备食材。第2步、豆腐倒扣在盘子里，横纵切几刀，切成小块。第3步、皮蛋剥壳切丁，榨菜丝切碎。。皮蛋可以放开水里煮一下或者冰箱冷藏几分钟，比较容易剥壳。第4步、准备一个小碗，放入葱花、蒜末，倒1勺辣椒面。第5步、浇上滚烫的热油。第6步、倒2勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，搅拌均匀。
2、第1步、姜去皮，香菜清洗干净备用。第2步、松花蛋分切成四瓣摆放在盘子周围，豆腐切块放置盘中间。第3步、先来调个料汁，把蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切碎放入小碗里，加入米醋。第4步、加入生抽。第5步、加入蒸鱼酱油。第6步、加入芝麻油，搅拌均匀，调料汁就做好了。
3、【步骤一】：把嫩豆腐均匀的切成1厘米左右的小方块，放入大碗中，加一勺盐，添水没过豆腐浸泡20分钟，用以去除豆腥味，同时让豆腐提前入味。【步骤二】：把皮蛋去皮，用棉线把皮蛋对半破开，然后用同样方法把它分成8瓣，也可以用刀切，要是流油黄的用棉线切最好，用刀切的话要在刀上沾点水这样不易沾到刀上。
4、原料：变蛋、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、花生油、小米椒、香菜。做法步骤：第1步、食材汇总。第2步、变蛋剥皮洗净。第3步、变蛋切4块摆盘子边上，豆腐切小块放变蛋中间。葱姜蒜切碎，小米椒、香菜切段。第4步、爆香葱姜蒜。第5步、把爆香的葱姜蒜盛入碗中。第6步、倒入生抽、醋。
5、做法步骤：第1步、嫩豆腐入锅煮开过滤一遍。第2步、皮蛋去皮对半切开。第3步、将豆腐铺底部，皮蛋铺在豆腐上面。第4步、大蒜去皮切碎，葱花，生抽，盐，少许清水拌均匀，淋入皮蛋豆腐表面即可。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、准备食材首先准备好豆腐，松花蛋，大蒜，盐，酱油，小葱醋，香油，姜，味精，准备好食材就开始制作了。豆腐拌皮蛋的制作方法先把皮蛋剥去皮，然后多洗几遍，洗干净，把豆腐的皮划成块儿。把葱姜都洗干净，然后把葱切成花，把姜切成末，接下来再把大蒜，拨去蒜衣，然后把大蒜捣成泥。
皮蛋拌豆腐怎么做
1、第1步、内脂豆腐从盒中取出，倒扣在盘子里，用刀每隔半厘米划一刀，切成厚片。第2步、豆腐稍稍整形，散少许盐腌十分钟。第3步、半个皮蛋和半个咸蛋剥壳切成粗末，不要太细。第4步、榨菜也切成粗末。第5步、把皮蛋末、咸蛋末、榨菜末撒到豆腐上。第6步、放个薄荷叶装饰一下，或者撒点葱花点缀。
2、松花皮蛋去壳切开，如何将刚买来的皮蛋切开呢？告诉大家一个小方法，可以用一根细棉线将皮蛋划开。或者你也可以放到冰箱里冷藏一小时左右，再拿出来用刀切，用刀切的时候就不会沾到皮蛋的蛋黄了。然后再将嫩豆腐切成小块状，将它和皮蛋一起放在盘中摆好。
3、第一步：把皮蛋的外皮冲洗干净，内酯豆腐的盒子外边也冲洗一下，蒸锅里加水，大火烧开，把皮蛋、内脂豆腐放在篦子上，蒸2分钟取出来。这样做的目的：可以使皮蛋里的溏心定型，不易粘刀。豆腐经过蒸馏后，可以去除部分的豆腥味，口感更好。
4、【皮蛋拌内脂豆腐】所需材料：内酯豆腐1盒、皮蛋3个、香菜1棵、小葱2棵、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖少许、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。
5、皮蛋拌豆腐怎么做，让豆腐吃起来更嫩滑把豆腐给切成方块形状的，摆放入盘的边缘，皮蛋剥好，切成片状，中间放入适量的皮蛋打底。接下来便是搭配酱汁了。把蒜，白糖，醋，盐，辣椒油依次加入，放入温水，调制成酱汁。把调制好的酱汁淋到皮蛋豆腐中，一道皮蛋拌豆腐便做成了，味道浓烈。
6、皮蛋豆腐简单易做的皮蛋豆腐，夏天不爱吃饭，弄个皮蛋豆腐，既不用担心长肉，而且好吃！原料：皮蛋、内酯豆腐、小葱、蒜瓣、剁椒、盐、味精、生抽、香油、香醋、酱油。
皮蛋豆腐的做法
1、准备内酯豆腐1盒、皮蛋2枚。把内酯豆腐切成片，平铺在盘子上。皮蛋去壳切月牙块，平铺在内酯豆腐上面。取一只碗，调入适量香油、葱油、花椒油、米醋、蚝油、生抽、白糖、味精（鸡粉）、蒜蓉、姜汁成味汁。取适量味汁浇淋在皮蛋内酯豆腐上面，根据个人口味灵活掌握用量。
2、做法步骤：第1步、嫩豆腐把它改刀切成小块。第2步、皮蛋一切4半摆在盘子2侧。第3步、碗中加入葱花蒜末红椒。第4步、加适量蚝油盐生抽和糖醋调味。第5步、然后锅中烧热油浇到调好的料汁上，滋滋冒油。第6步、然后把料汁浇到皮蛋豆腐上。第7步、吃的时候拌均匀就可以了。第8步、成品上图。
3、【下厨房】皮蛋豆腐栏目为您推荐皮蛋豆腐做法大全，皮蛋豆腐怎么做好吃技巧分享，皮蛋豆腐最正宗的做法和皮蛋豆腐家常做法推荐，更多皮蛋豆腐的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。第2步、用刀划成小块，方便入味。第3步、皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。第4步、料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。第5步、皮蛋，豆腐装入盘中。第6步、喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。
5、【皮蛋豆腐】所需材料：内酯豆腐1盒、皮蛋3个、香菜1棵、小葱2棵、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖少许、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。
皮蛋拌豆腐怎么做窍门
1、第1步、准备食材。第2步、豆腐倒扣在盘子里，横纵切几刀，切成小块。第3步、皮蛋剥壳切丁，榨菜丝切碎。。皮蛋可以放开水里煮一下或者冰箱冷藏几分钟，比较容易剥壳。第4步、准备一个小碗，放入葱花、蒜末，倒1勺辣椒面。第5步、浇上滚烫的热油。第6步、倒2勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，搅拌均匀。
2、第1步、姜去皮，香菜清洗干净备用。第2步、松花蛋分切成四瓣摆放在盘子周围，豆腐切块放置盘中间。第3步、先来调个料汁，把蒜捣成泥，姜切碎末，香菜切碎放入小碗里，加入米醋。第4步、加入生抽。第5步、加入蒸鱼酱油。第6步、加入芝麻油，搅拌均匀，调料汁就做好了。
3、第1步、嫩豆腐入锅煮开过滤一遍。第2步、皮蛋去皮对半切开。第3步、将豆腐铺底部，皮蛋铺在豆腐上面。第4步、大蒜去皮切碎，葱花，生抽，盐，少许清水拌均匀，淋入皮蛋豆腐表面即可。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、食材洗净切好备用。第3步、蒜泥里放入一勺老抽，两勺生抽，两勺芝麻油，3勺香醋，少许鸡精搅拌均匀。第4步、把搅拌好的蒜泥浇在皮蛋豆腐上就可以了。来自美食天下云朵里的那只猫的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在小米辣和葱花上，激出香味。一盘鲜嫩爽口的皮蛋豆腐就做好了。【小葱拌豆腐】所需材料：豆腐，小葱，盐，豆油，做法步骤：首先把豆腐切成丁，锅加水烧开，加点盐，下入豆腐焯水4-5分钟，焯去豆腐的豆腥味，捞出，放在冷水中过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内。
6、首先把嫩豆腐小心的切成大小相等的小块，然后把这些豆腐块完整的整齐的放在盘子里，然后把榨菜切成丁，把皮蛋处理一下，干净之后用刀切小块，把榨菜丁和皮蛋块儿均匀的撒在豆腐上，然后在上面均匀的淋上一些香油，增加香味，最后放上一些绿油油的香菜，这样看起来漂亮一点，到这里，这道简单的凉拌菜就完成了。
皮蛋拌豆腐做法
1、第一步：把皮蛋的外皮冲洗干净，内酯豆腐的盒子外边也冲洗一下，蒸锅里加水，大火烧开，把皮蛋、内脂豆腐放在篦子上，蒸2分钟取出来。这样做的目的：可以使皮蛋里的溏心定型，不易粘刀。豆腐经过蒸馏后，可以去除部分的豆腥味，口感更好。
2、把豆腐给切成方块形状的，摆放入盘的边缘，皮蛋剥好，切成片状，中间放入适量的皮蛋打底。接下来便是搭配酱汁了。把蒜，白糖，醋，盐，辣椒油依次加入，放入温水，调制成酱汁。把调制好的酱汁淋到皮蛋豆腐中，一道皮蛋拌豆腐便做成了，味道浓烈。
3、内酯豆腐先用剪刀将底部的4个角剪个口，让空气进入其中，这样更方便取出。然后撕掉表面的包装纸，倒扣在菜板上，再用刀将内酯豆腐切成小块，小心的用刀拖起豆腐放入大碗中。准备一下调味料，首先做凉拌皮蛋豆腐，姜、蒜是必不可少的，其它的可按照自己口味调整，把葱姜蒜都切碎，小米辣和香菜也切碎。
4、做法：香菜洗净，切成小段。红椒切成细丝，留着最后装饰。选择嫩一点的内酯豆腐，把豆腐倒扣出来，切成薄片后再改刀切成细丝。剥掉皮蛋的外壳儿，用清水清洗一下，用刀把皮蛋切成小丁。锅内倒油，放入皮蛋稍微炒一下。倒入一碗清水，将切好的豆腐一并倒入锅中，用铲子轻轻推散。
5、做法步骤：把嫩豆腐倒扣在案板上，用刀切成小块，然后把切好的豆腐块放入盘中垫底。把皮蛋去皮后切开，一个皮蛋切四瓣，把切好的皮蛋整齐地摆在豆腐上面。把尖椒洗净切成小丁、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末放在碗中备用。
6、做法：嫰豆腐用凉开水洗净。用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳。皮蛋切成小块。大蒜剥皮。将大蒜切碎。在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
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