海参汤的做法大全
浓汤海参的做法
1、下面我给大家介绍一道海参家常菜的做法，那就是海参里脊片汤。首先把海参洗干净，去掉沙嘴，之后把海参片成大抹刀片，切记要放在水中焯透，大约五分钟左右捞出，用凉水过一下。下面再准备辅料，将用温水泡发后的海米洗干净，香菜洗净切成段，鸡蛋皮也要切成小斜片。
2、做法步骤：第1步、猪肉，胡萝卜，葱姜都改刀。第2步、菠菜洗净茎叶分开。第3步、热锅冷油，放食盐。第4步、放猪肉胡萝卜和葱姜翻炒。第5步、放生抽。第6步、放菠菜梗。第7步、海参切圈。第8步、放海参翻炒均匀。第9步、加清水，盖锅盖中火烧煮。第10步、取面粉。第11步、放小许清水。
3、海参提前泡发、洗净、切片备用；大葱洗净、斜刀切小段备用，香菜洗净切段；锅中放适量水，放入海参、大葱烧开；水开后，打入鸡蛋（蛋花汤的做法），烧开；调入适量盐、放入香菜即可。花胶在之前的文章中，我们说过花胶就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，因为富含胶质，所以被称作花胶。
4、而热汤可以通过内部的热能传递，让身体感到温暖和舒适。喝汤不仅可以补充水分，还可以增加体内的热量，从而减少感冒和其他寒冷引起的疾病的发生。裙带菜在汤中的作用裙带菜是一种常见的海藻类食材，它在汤菜中有着重要的作用。裙带菜富含钙质和维生素，可以为人体提供丰富的营养。
5、把中药材及老姜均分入炖盅之中，然后加入大致八分满的水量盖上盖子。隔水小火炖煲三到四个小时，在最后的半个小时打开炖盅放入海参然后继续炖煲。在食用之前加入少许的调味即可，该汤非常营养美味很适合家中老少。
6、冬瓜海参汤碗中放一小把瑶柱，加水，再加两三片姜片，上蒸锅蒸制20分钟左右。锅中薄油，姜丝爆锅，放入冬瓜片，炒至变软后，放瑶柱和泡软的百合。翻炒一会儿后倒入半锅清水，蒸瑶柱的水也可以放入汤内会更鲜。大火烧开，放适量的盐，再转中小火熬制10分钟。
海参炖汤的做法大全怎么做海参汤
1、首先把海参清洗干净，用刀切成2寸左右的条，注意不要切太小。葱要切段，备用。把水烧热，将海参放进去煮，大概5min左右，不必烧开，然后海参过冷水，冲洗干净。(以上步骤是因为水发海参里面有碱和沙子，一定要清理干净。
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3、做法：准备食材，乌鸡切块洗净，山药去皮切块，生姜切片，红枣洗净。锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，鸡块冷水下锅，焯水后捞出。将鸡块，红枣，山药，生姜放入炖锅，放适量的开水，按炖煮键，炖2小时。
4、做法：煲盅内倒入足量高汤放入海参丝、黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片，用大火煮沸再加入鸡胸肉条煮熟，加入适量盐、鸡精、料酒调味即可。以上五种海参汤，不仅制作方便，而且营养美味，具有十分良好的滋补效果，尤其适合老年人进补食用。
5、羊肚菌海参汤做法准备好海参解冻(每人一条)，洗干净，开水焯一下备用准备羊肚菌，冷水浸泡，洗干净备用半只鸡(或者猪骨)切好洗净，焯水备用炖盅洗干净，放入事先准备好的羊肚菌、猪骨、加入适量清水。(海参最后半个小时再放)盖上盖子，炖锅里加入适量清水，炖上两个小时即可。
6、取水发海参适量，去其肚内里膜，洗净，切片。全鸡如法制净，炖汤备用。将海参片放入锅中稍炒，加入鸡汤、调料和菜即成。用法每晚睡前适量服用。在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。做法需要准备的材料水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
海参鲍鱼汤的做法大全
1、将鲍鱼放入清水中浸泡1小时，然后切成片状备用。将火腿切成细丝状备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用。将鸡肉高汤倒入锅中加热，待烧开后加入切好的鲍鱼片、火腿丝和姜块，煮约5分钟。把鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液变成丝状。
2、准备材料：鲍鱼、海参、纯净水。泡发：将鲍鱼和海参放入一个干净的容器中，加入足够的纯净水，浸泡约12小时，期间可以更换水2-3次。去沙：泡发后，将鲍鱼和海参取出，分别去除沙粒和杂质，清洗干净。煮制：将清洗干净的鲍鱼和海参放入锅中，加入足够的水，用中小火煮制10-15分钟，至鲍鱼和海参变软。
3、鲍鱼海参汤的做法鲍鱼去壳去内脏，洗净备用；海参去内脏洗净，切成小段备用；鸡肉洗净切块备用；枸杞洗净备用。锅中放入清水，加入主料和辅料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中，撇去浮沫，加入姜片和葱段。
4、海参牛尾汤新鲜牛尾，用葱、姜、料酒焯水去腥后，放入炖盅内。没有炖盅直接放入砂锅内也是可以的。放入配料：胡萝卜块、花生、去皮生姜片。加入清水没过所有食材，至炖盅八分满处，小火煲制2小时。
5、做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。功效：具有温肾助阳，缩泉固精的功效。适宜于肾阳不足、精血耗损导致的阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝冰冷等症。冬季极宜常食。
6、虽然这些做法都展示了鲍鱼的鲜美，但今天，让我们跟随脚步，探索一种全新的鲍鱼吃法。步骤准备好各种调味料。加入几片山楂可以让肉更易软烂入味。将五花肉洗净，切成正方形。五花肉选取肥瘦相间有三层肉的。
海参汤的家常做法常做法大全
1、海参做法海参香菇羹配料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱、姜，加入鸡汤，捞掉葱姜，倒入海参、冬笋、香菇、调料、煮沸勾芡，撒上胡椒粉即可。药用：成人每天一次，连服几周。
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3、做法：红枣洗净，去核;海参切成4厘米长、2厘米粗的条块。海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。加入精盐、味精，调味即成。0海参鸡肉汤材料：水发海参丝300克，鸡胸肉条250克，净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。
4、木耳(银耳)海参汤做法海参冲洗干净之后切成等量的小块备用。黄瓜切成片状，葱姜切丝，香菜切成段。银耳或木耳放进碗中加入适量的清水泡发。起锅少油，放入姜丝炒香。加入提前泡好的银耳或木耳，翻炒后倒入高汤，少许的料酒、食用盐、鸡精。盖上锅盖小火炖煮半个小时左右。
5、做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。
6、取水发海参适量，去其肚内里膜，洗净，切片。全鸡如法制净，炖汤备用。将海参片放入锅中稍炒，加入鸡汤、调料和菜即成。用法每晚睡前适量服用。在寒冷的冬天，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补食用。做法需要准备的材料水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
海参炖汤的做法大全
1、第一种食用方法：葱烧海参葱烧海参是最常见的海参做法，也是最能体现海参原汁原味的一种方式。将海参泡发好后，配上大葱、姜片一起烧制，简单易做，却能让人品味到海参的鲜美。第二种食用方法：海参炖鸡汤海参炖鸡汤是一道非常滋补的汤品，尤其适合秋冬季节。
2、将葱洗净切段，与姜、酒搅拌，将海参放到热水中烫5分钟。将炒锅烧热，放入海参，在加入高汤，酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香。滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，拌匀后撒上胡椒粉。
3、烹饪步骤☆食材温水加少许盐洗净，即食海参切片；葱切片备用；银耳提前泡发；鸡蛋打散备用。锅烧热加入花生油，葱片炝锅，炝想香后放适量清水，大火烧沸放入泡好的银耳，然后将鸡蛋慢慢倒入汤中，成为絮状蛋花，然后放入枸杞，煮沸后返古海参，放点鸡汁调味，少放点盐，最后放点五香粉即可盛碗食用了。
4、做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。
5、做法步骤：把骨头放在清水中浸泡半小时，把骨头里的血水泡出来。猪骨头选用猪筒骨、排骨、脊骨都可以。锅内加入水，加入去腥三件套：姜片、葱段、料酒，冷水下入猪骨头焯水，大火烧开，用勺子捞出飘起的浮沫，煮4-5分钟，把猪骨，猪肉里的血水焯出来，这样煮出的骨头汤喝着不腥。
6、做法步骤：第1步、海参、猪皮水发后洗净，（对怕麻烦的朋友，海参可用开袋即食的，猪皮、鱼丸也可在市场买现成的，也可加火腿片、胡萝卜等）第2步、鸡汤加热（鸡汤是第一天家里多下来的）第3步、先放入猪皮烧开，再放入海参烧开、再放入鱼丸、黑木耳，最后放入青菜心，放盐调味。
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