蒜蓉金针菇清蒸做法

清蒸金针菇的做法是怎样的

1、做法步骤：第1步、金针菇切去根部清洗干净。第2步、撕成小颗，红辣椒切圈装盘，码放整齐。第3步、上锅蒸，冷水开始蒸8分钟左右。第4步、调料汁，蒜切末，加入盐，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，调匀，淋在蒸好的金针菇上就可以了。第5步、如果金针菇蒸出来汤汁很多，可以倒掉一半，撒一点葱花美美开吃吧。

2、金针菇是成簇生长的，煮之前要撕碎。清洗金针菇最好泡2分钟，再用清水冲洗干净。金针菇属于菌类，并有菌类特有的清香和甘甜，所以不用太浓郁的调味，反而能吃出金针菇的原味。金针菇是很易熟的，所以蒸的时间不宜过长，时间过长容易失掉过多水分导致很韧。

3、做法步骤：第1步、金针菇洗净，控干或者攥干水分，放入盘子里。第2步、蒸锅放水，提前烧开，放入金针菇，蒸10分钟。第3步、小米辣洗净切小段；蒜瓣去皮切碎末；香葱切碎末。第4步、到时间后，拿出金针菇，倒出去蒸出的水分，然后加入适量的薄盐生抽和蒸鱼豉油，放上香葱碎。

4、做法金针菇洗干净去根部。3勺生抽，一勺鸡粉，加入少量的水搅拌。将榨菜，小米倒在金针菇上面，然后淋上调好的料汁。放入蒸箱蒸10分钟取出。锅里烧热油。撒上葱花，把油淋在金针菇上。油泼榨菜金针菇就做好了。

5、做法步骤：第1步、准备好所有的材料，大蒜切碎、金针菇去根清洗干净，肉丝成丝备用。第2步、锅里加入生抽、砂糖、清水、蚝油搅拌均匀，烧开后，加入肉丝煮熟。第3步、金针菇摆盘，上面放大蒜，肉丝，淋上做好的汤汁。第4步、把准备好的金针菇放在臻米折叠蒸锅里面，蒸15分钟。

6、做法步骤：第1步、超市里买一把这样的金针菇，1块5，放冰箱里，在实在没菜又没精力时拿出来。第2步、洗净，去根，切三段。第3步、装盘，加适量盐，在烧米饭时一起蒸，加可以加少许蒜泥剁辣椒。第4步、饭好了，开锅加入一点点酱油和醋麻油，根据个人口味选择。第5步、超级简单的快手午餐。

蒸菜金针菇的做法

1、准备食材：鸡肉，鲜香菇，金针菇，姜丝，葱花。做法步骤：鸡肉清洗干净剁成块，加入姜丝、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。鲜香菇清洗干净切成片，放入鸡肉中抓拌均匀。金针菇切掉根部，清洗干净后挤干水分，摆放在蒸盘的底部。

2、准备一把金针菇，切去根部，掰散后放入盆中清洗，多冲洗几次，可去掉一部分细菌和杂质，捞出攥干水分，码放盘中。调一个料汁，大蒜拍扁切成碎末，青辣椒切成小圈，加入1勺剁椒，1勺植物油，适量蚝油，鸡粉，胡椒粉，白糖，蒸鱼豉油，搅拌均匀，化开调料。

3、制作：先在鳜鱼表面划上几刀，加入少许盐和料酒涂抹均匀后腌制五分钟。再将腌制好的鳜鱼盘放入蒸锅中，大火蒸八--十分钟，将其蒸熟即可。蒸好的鳜鱼拿出来，倒出汁水，趁热浇淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花，最后将烧热的油浇在葱花上即可。

4、和糯米放一起，拌匀后，摆在盘子里。蒸锅烧水，水开后把排骨放在篦子上，盖上锅盖，大火连续蒸30分钟。时间到，把蒸好的排骨拿出来，撒上少许葱花和红椒粒点缀，再淋入少许芝麻油增香，即可上桌食用。

5、金针菇一把切去根部，洗净后撕小份并沥干水分。蒜头拍扁后剁成蒜蓉。放入碗中，调入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油、花生油拌匀。沥干水份的金针菇码放在盘子上。淋上适量蒸鱼豉油或是味极鲜酱油。

6、做法步骤：第1步、准备好食材：如图。第2步、金针菇清洗干净后摆入长盘中。第3步、放入蒸锅大火蒸10分钟。第4步、时间到，蒸好了，倒掉多余的汤汁。第5步、热锅放油，下蒜末，青红椒末小火炒香，调入酱油拌匀。第6步、将酱汁淋在蒸好的金针菇上。第7步、用上香菜点缀一下更养眼。第8步、成品图。

蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤图,怎么做好吃

1、第1步、粉丝用温水泡软，剪小段备用。第2步、金针菇去根部洗净，撕成小朵备用。第3步、大蒜去皮切碎备用（多点更香）。第4步、取一深盘，把粉丝铺在底下，金针菇铺在上面。第5步、热锅冷油，放入蒜末煸香。第6步、把煸香的蒜蓉浇在金针菇上面，撒上适量盐，淋上生抽。

2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、粉丝用温水浸泡十分钟泡软。第3步、大蒜切末备用。第4步、小葱切末备用。第5步、泡好的粉丝控干水分备用。第6步、控干水分的粉丝放在大盘中。第7步、把金针菇码在上面。

3、1，先把粉丝泡开，备用，金针菇洗净掰开，火腿肠切长条，葱蒜切碎，小米辣切小段。2，准备一个盘，先放粉丝，按照金针菇～火腿肠～金针菇的顺序摆放3，热锅放油，油热放入葱蒜和小米辣翻炒，放入蚝油、生抽，盐继续翻炒炒一分钟就可以了。4，把炒好的蒜蓉放入金针菇上，上锅蒸15分钟。

4、步骤粉丝温水泡软铺底，金针菇去根洗净铺在上面无敌蒜蓉酱汁：蒜末、一个小米辣，加蚝油、盐、糖、生抽，热油浇在上面，搅匀。把无敌蒜蓉酱汁浇在金针菇上，蒸锅水开蒸十分钟。出锅，上面浇两勺蒸鱼豉油，再浇热油。

5、将粉丝放进容器，上面铺上金针菇，再铺上皮蛋丁，最后撒上调制的蒜蓉酱。锅中加水烧开，将容器中放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10分钟后拿出，吃之前撒点小葱花就可以啦！【烹饪小贴士】：炒香蒜末时一定要用小火慢慢煎香，因为大蒜非常容易糊。

6、金针菇洗净，切掉根部，放清水中浸泡1-2个小时。新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，秋水仙碱易溶于水，充分加热后会被破坏，所以食用鲜金针菇前，建议在冷水中浸泡2小时。将金针菇装入盘子中，放入蒸锅中盖上盖子蒸5-8分钟左右。炒锅中倒入适量的食用油，放入大蒜末小火爆香。

简单清蒸金针菇的做法

1、清蒸金针菇清蒸金针菇的做法金针菇的根切除金针菇的根切除在水中浸泡一会等电饭锅中的米饭沸腾的时候，将金针菇放入蒸屉里，置于锅中，和米饭一起煮熟蒸熟后，倒出里面的水份，浇上生抽或蒸鱼豉油，在放到锅中闷2分钟。起锅后，用铁锅烧点食用油，浇在金针菇上，即可。

2、做法步骤：第1步、蒜头拍扁剁碎。第2步、生蚝取出清洗干净备用。第3步、热锅下油炒香蒜末。第4步、加入适量蚝油，生抽，盐。第5步、炒匀后关火晾凉。第6步、金针菇切去根部洗净。第7步、盘中铺上金针菇，摆上生蚝。第8步、淋上适量蒜蓉酱。第9步、水开上锅大火蒸10分钟左右，出锅洒上葱花即可。

3、做法步骤：第1步、金针菇切去根部清洗干净。第2步、撕成小颗，红辣椒切圈装盘，码放整齐。第3步、上锅蒸，冷水开始蒸8分钟左右。第4步、调料汁，蒜切末，加入盐，味精，生抽，蚝油，香油，花椒油，醋，调匀，淋在蒸好的金针菇上就可以了。第5步、如果金针菇蒸出来汤汁很多，可以倒掉一半，撒一点葱花美美开吃吧。

4、做法步骤：第1步、金针菇洗净，控干或者攥干水分，放入盘子里。第2步、蒸锅放水，提前烧开，放入金针菇，蒸10分钟。第3步、小米辣洗净切小段；蒜瓣去皮切碎末；香葱切碎末。第4步、到时间后，拿出金针菇，倒出去蒸出的水分，然后加入适量的薄盐生抽和蒸鱼豉油，放上香葱碎。

5、做法金针菇洗干净去根部。3勺生抽，一勺鸡粉，加入少量的水搅拌。将榨菜，小米倒在金针菇上面，然后淋上调好的料汁。放入蒸箱蒸10分钟取出。锅里烧热油。撒上葱花，把油淋在金针菇上。油泼榨菜金针菇就做好了。

6、简单的蒸菜，非常适合新手与爱吃辣椒的人。原料：金针菇、剁椒酱、葱花。做法步骤：第1步、金针菇洗净，放在圆盘中，如图所示，朋友们也可以竖着放但是要摊开，这样容易入味。放入些辣椒酱，洒上少少的盐。放蒸锅里隔水蒸。第2步、蒸时可以切葱花。第3步、蒸出后茹塌了一些。第4步、洒上葱花。

金针菇蒜蓉做法

1、蒜蓉金针菇的做法蒜蓉金针菇的做法首先把金针菇老梗的部分给切掉，然后先把表面的脏东西给去掉，不然待会清洗的时候脏东西会黏在金针菇上，不好处理。然后把金针菇撕成小份，这样蒸的时候才更容易熟。大家选金针菇的时候，尽量选择嫩一点的，这样金针菇才会脆嫩。

2、做法步骤：第1步、金针菇清洗干净，放入到锡纸碗里面。第2步、调酱料。碗中加入生抽、蚝油、蒜末、剁椒、清水，搅拌均匀。第3步、将调好的料汁倒入到金针菇上面。第4步、锡纸碗上盖上一层锡纸，将金针菇包紧。第5步、将金针菇放入预热好的烤箱，200度烤20分钟。

3、【蒜蓉粉丝金针菇】食材：金针菇、粉丝、火腿、葱花、蒜末、小米椒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、蒸鱼豉油。做法：金针菇去除根部，撕成小朵放入盆中用淡盐水浸泡片刻，用流动的清水冲洗干净。1把粉丝放入碗中加入适量温水烫软，不能烫的时间过长，烫软就可以。

4、【烹饪第一步】：首先我们把金针菇切去根部，然后撕成小段，准备一个盘子，把金针菇铺在盘子上备用;蒜瓣切成末，青红尖椒切段备用。【烹饪第二步】：把切好的蒜末倒入一个碗中，加适量的盐和鸡精，均匀搅拌后，用30ml的滚油浇淋，然后均匀搅拌。

5、首先来看下蒜蓉蒸金针菇的做法：材料：金针菇，蒜，细香葱，色拉油，食盐，酱油，蚝油，白糖等步骤：金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

6、金针菇一把切去根部，洗净后撕小份并沥干水分。蒜头拍扁后剁成蒜蓉。放入碗中，调入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油、花生油拌匀。沥干水份的金针菇码放在盘子上。淋上适量蒸鱼豉油或是味极鲜酱油。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒜蓉金针菇清蒸做法和清蒸金针菇的做法是怎样的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！