海鲜汤的做法大全
海鲜汤的做法大全家常窍门
1、用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。
2、锅内加油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再倒入适量清水，大火煮开。接着放入黄瓜片、肉片搅拌均匀，煮三分钟，再加入盐调味，就可以出锅了，酸甜开胃，提高食欲的好汤，快尝尝。豆腐鸡蛋汤做法：豆腐冲洗一下，切成小块，建议用嫩豆腐。鸡蛋打进碗中，加盐搅散。香菜洗净，切成小段。
3、1，浸泡花蛤时加入一些食盐，香醋和食用油浸泡，可以使花甲的沙子吐的更干净。2，由于这道汤是以清淡为主，因此油一定要少放一些，只要够煸炒生姜即可。3，调味的时候一定要记住别放味精进去，否则整道汤的鲜味会被味精给掩盖了。
4、泰式海鲜酸辣汤【用料】大虾6只圣女果8个鱿鱼1尾蛤蜊6个罗勒1把水6杯泰式酸辣酱6汤匙柠檬汁2汤匙橄榄油适量【做法】虾洗净头尾分开，去壳去虾线，虾头留用;鱿鱼去内脏去皮，洗净切圈;蛤蜊泡水吐沙，洗净待用。圣女果对半切开;一半柠檬榨汁，一半切片待用。
5、做法：买的是揭阳细粿条，韧性好经煮，鲜蚝滴几滴植物油拌一拌，用清水冲洗干净，花蛤提前养半天吐出泥沙，鲜虾洗干净，柠檬切薄片。生菜和金不换洗净虑去水分生菜和冬菜放入一个大碗里。上汤入锅，煮开。揭阳粿条放入烧开的汤里，焯一下，锅里的汤再开后，即捞出。
6、有的人图省事，水开后，就直接淋入鸡蛋，这也是蛋泡汤，这是一种很常见的家庭做法。这种做法汤不香，一凉还返腥;鸡蛋必须要煎一下，类似煎荷包蛋的做法，煎好后，放入适量的姜，倒入开水，一定是开水、大火。剧烈的物理运动让鸡蛋氨基酸充分释放，就几分钟汤头就变得奶白浓郁，香而且好喝。
海鲜汤有哪些做法
1、取一炖锅，加入老母鸡高汤或鱼高汤，加入切好的鲜蘑菇、姜片和辣椒丝，用中小火炖煮。炖煮片刻后，加入煮熟的海鲜块，调入适量的醋和酱油，再加入适量的盐和胡椒粉调味，即可享用。
2、裙带菜虾仁豆腐汤是一道清爽可口的海鲜汤，做法简单易学。准备材料：裙带菜、虾仁、豆腐、葱姜蒜、高汤。裙带菜用清水洗净，虾仁去壳洗净备用。豆腐切成小块。热锅倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出香味。加入高汤，待汤开后放入豆腐煮5分钟。加入裙带菜和虾仁，煮2分钟。加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
3、做法：买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞。准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅。汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开。
4、做法：鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;虫草花稍微冲洗一下;瘦肉加姜片焯一下水;橄榄对半切;全部材料全部放入炖盅，加了4-5碗水，隔水炖3小时左右，加盐调味就可以喝啦。
5、白萝卜茶树菇鲫鱼汤用料鲫鱼1条;萝卜半颗;茶树菇100克;芹菜(可不放)2根;姜4片;葱1根;盐适量;花椒6粒做法首先准备好所有的食材，杀鱼洗净，白萝卜切片，茶树菇撕小段，芹菜切段(可以不用放芹菜，味道并没有多好)，姜切片热锅倒油，加入姜片，然后把鲫鱼丢进去煎，我忘记拍照片了。
6、苦瓜黄豆排骨汤食材准备：排骨、苦瓜、黄豆、香菜、姜片、葱段。做法流程：排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。黄豆提前泡发，然后清洗好放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净苦瓜，再去除瓜瓢切小块倒入炖锅中。
海鲜汤的做法大全家常
1、Tips：这几样食材入锅一定要按照蛤蜊、鲜虾、蟹味菇、海带结的顺序，因为这几样食材煮熟所需要的热量不同，海带结只需要稍微烫一下即可，如果加热太久容易失去爽脆的口感，所以放在最后加入。糙米用清水浸泡一个小时，再按照平常煮米饭的方式放入电饭煲中，煮熟后，配上刚刚煮好的蛤蜊汤即可食用。
2、莲藕猪骨汤是一道美味健康的汤品，将莲藕的清香和猪骨的鲜美结合在一起。下面是制作莲藕猪骨汤的简单做法：材料：500克猪骨（最好选择带骨髓的猪骨）；1根莲藕（去皮，切成小块）；2片生姜；2瓣大蒜（剁碎）；适量盐和胡椒粉调味；适量清水步骤：准备一个大锅，加入足够的清水，将猪骨放入锅中，大火煮沸。
3、田螺汤田螺肉煮食，味美、香、爽脆，价格便宜，其可食用部分含有蛋白质，钙，磷，铁多种维生素，秋季是田螺最肥美的季节，可以多吃些，这道汤汤汁鲜美，清淡适口，用新鲜田螺制作，一定要清洗干净。
4、做法步骤食材准备好。白萝卜去皮切块，姜切丝，葱切段，香菜切小段。蛤蜊放入开水中汆烫，开口后捞出。起油锅，放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味。放入大葱段翻炒。放入白萝卜翻炒断生。加入清水。烧开后加入酱油提味。用限盐勺加盐。1将蛤蜊放入汤中继续煮。
5、做法步骤：金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。鸡蛋摊成皮切开备用热锅热油，下西红柿翻炒出汁，炒的越久汤越好喝，加水烧开，然后放入香菇，金针菇，豆腐，蛋皮小火熬煮5分钟放盐，鸡精，香菜，出锅即可。
6、做法：冬瓜洗干净，切掉外皮，在切薄片，夏天吃点冬瓜有消暑的作用。乌江萝卜条倒出来备用，用的是鲜香口味的，口味不是很咸，口感清脆，加入汤里很提味。热锅倒少许的植物油，葱花爆锅，放入切好的冬瓜片，轻轻翻炒几下，炒2分钟左右，冬瓜比较好熟，不用烹饪时间过长。
海鲜汤的做法大全海鲜汤怎么做
1、等汤汁炖至乳白色，加入鸡粉、白糖、食盐、胡椒粉各适量，再煮一分钟左右，将鱼头豆腐汤倒入盆中，撒少许香菜点缀，再淋入少许芝麻油，一道味道鲜美的鱼头豆腐汤就做好了。
2、锅内加入清水、姜片、黄酒，鸡肉和瘦肉、螺片分别焯一遍水；找一个汤盅，把焯好水的鸡肉和瘦肉、螺片，鲍鱼，瑶柱和姜片放入，加入纯净水，料水比例是1或者是5；隔水蒸炖2个小时就可以了炖好的汤只需要加盐调味即可。小tips：炖汤的时候，鲍鱼壳放进去一起炖，这样的汤喝了不上火。
3、做法步骤虾去壳去头，剁碎加入胡萝卜碎。加入少许盐，黑胡椒粉搅拌上劲。蛤蜊清洗干净吐净沙。加入姜葱味达美臻品料酒冷水下锅煮至开口即可捞出。（汤留用）热锅爆香葱姜。倒入滤出的汤（沉淀物不要）。虾滑小丸子下入汤中。煮开后放入蛤蜊，下1勺生抽调味，再次煮开即可出锅。
4、做法步骤：第1步、螃蟹煮熟，鱿鱼洗净切块和虾入开水锅中焯水迅速捞出控干水分备用第2步、三文鱼和青口也入锅焯一下第3步、锅烧热下入黄油小火慢慢融化第4步、下入面粉小火慢慢炒香，不断搅动以免糊底直至无面粉颗粒顺滑和黄油充分融合第5步、添适量水充分搅拌直到无面粉颗粒。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、热锅放油，放虾头炸出红油。第3步、放入洋葱姜片辣椒等辅料。第4步、放冬阴功姜炒香，加水放香茅一起煮10分钟。第5步、放入虾和哈喇肉等海鲜。第6步、放入蘑菇等食材。第7步、放鱼露、味精和盐调味。第8步、柠檬片和薄荷叶点缀，成品图。
海鲜汤的做法
1、虫草花炖鸡汤：大自然的馈赠虫草花，这种被誉为“大自然的馈赠”的食材，与鸡肉的完美结合，诞生了一道备受推崇的滋补汤品——虫草花炖鸡汤。选用肉质鲜美的鸡肉，搭配上清洗干净的虫草花，再加入姜片、葱段等佐料，文火慢炖两三个小时。炖出的鸡汤色泽金黄，口感鲜美，富含丰富的氨基酸、多糖等营养成分。
2、做法：鱼柳、蟹肉洗净，沥干水，切方块;带子解冻;龙虾放入沸水中煮熟，取肉，切成小方粒;蒜头去衣，切成蓉。将各种海鲜物料以少许食盐、胡椒粉腌味。牛油放煎锅中煮融，加入蒜茸及海鲜，大火炒至仅熟。
3、第1步、备好食材：如图。第2步、将冬笋，胡萝卜，香菇切丁，切点葱花，鸡蛋打入碗中。第3步、热锅放油，下冬笋丁，胡萝卜丁，香菇丁翻炒一会儿。第4步、加适量的水大火煮开。第5步、将生粉加水搅拌均匀备用。第6步、汤煮开后继续煮大约三分钟，放入蛋液，轻轻搅拌。第7步、将调好的生粉水倒入搅拌均匀。
4、【紫菜虾皮鸡蛋汤】主要食材：新鲜的紫菜少许、虾皮一把、葱2根、鸡蛋一个、盐5克、鸡精2克、味精2克、干淀粉半汤匙。
5、做法也是十分的快捷简单的，那么现在就详细的来给大家说一说这道海鲜味增汤的烹饪方式和细节吧，首先先把烹饪这道海鲜味增汤的途中所有需要使用到的食材以及调味料都提前准备妥当，准备龙虾、味增、食盐、干鱿鱼、豆腐、白萝卜，将所有的食材和调味料都给准备妥当了之后，我们就可以开始动手烹饪这道海鲜味增汤了。
6、做法：买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞。准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅。汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开。
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