地打菜的做法大全_地打菜图片大全

地龙菜的做法大全

1、所用材料：小米1杯，荸荠少许，银杏果少许，冰糖（可放可不放）。做法步骤：第一步：认识一下荸荠吧，荸荠是我们常吃的一种食材，荸荠皮色紫黑，肉质洁白味微甜多汁，清脆可口，既可作为水果又能当做蔬菜，自古就有“地下雪梨”之美誉，南方出产，我们北方人则视它为“江南人参”是春节最好的食材之一。

2、豆果美食地龙栏目为您推荐地龙做法大全，地龙怎么做好吃技巧分享，地龙最正宗的做法和地龙家常做法推荐，更多地龙的简单做法就来豆果美食。

3、准备食材：红菜头片，金针菇，豆皮，花生，洋葱，香油，藤椒油，盐。做法：准备食材：红菜头片我用的是罐头装的即食产品，做凉菜简单省事味道好。豆皮1张，金针菇1把，花生米1把，洋葱半个。金针菇用清水浸泡1小时以上后，烧开水煮5分钟，捞出控水晾凉就可以备用。

4、盐水鸡——新鲜的鸡子处理干净以后，用炒过的盐和香料腌制入味，再用水先煮后焖，等鸡子熟透入味后晾凉，切成小块，肉嫩多汁。酱牛肉——新鲜的牛腱子先焯水，后加糖色、酱料和卤料包，按照自己喜欢的颜色和咸度添加适量的酱油和盐调味，酱香浓郁。

5、这个菜估计很多人都没有吃过，花2分钟看完，赶紧去野外采摘了吃起来吧。所用材料：鸡冠菜1把，花生米半碗，盐少许。做法步骤：第一步：上图就是我们老家的鸡冠子菜，全国大部分地区都有生长，鸡冠子菜的学名叫青葙，以前就是一种野草，知道了他的好处，家家户户都会采摘来吃。

6、从地里摘下来的面条菜还要摘洗一下，去掉黄枯叶和烂叶子，然后放入淡盐水中浸泡10分钟左右，目的是消毒杀菌。毕竟这菜是野菜、土生土长的，难免叶子上会有细菌和虫卵，用淡盐水浸泡会更干净，才会吃得放心。

地溜咸菜的做法大全

1、芋头干是一种以芋头为主要原料制作的咸菜，它的制作方法比较简单。首先需要将芋头切成小块，然后用盐腌制一段时间，再用清水冲洗干净。接着将芋头块晾晒至干燥，最后用油煎炸一下即可。芋头干的口感酥脆可口，非常适合用来做小吃或者下酒菜。咸菜的腌制方法有很多种，每种方法都有其独特的口感和营养价值。

2、【香辣黄瓜钱咸菜】所需材料：旱黄瓜5斤、大蒜150克、辣椒片60克、油150克、盐200克、白糖30克、蚝油50克、陈醋40克、味精10克、高度白酒20克、做法步骤：黄瓜要选用嫩黄瓜，腌的咸菜比较好吃，不要用老黄瓜，籽多，吃着口感不脆。把黄瓜冲洗干净，沥净水分待用。

3、1把黄瓜片和调料充分拌匀，咸菜就可以吃了，把咸菜放到带盖干净的玻璃瓶内，或者保鲜盒内，密封好，放在冰箱内冷藏保存，几个月都不变质。

4、做法步骤：把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。把卷心菜切成丝。把胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，尖椒去蒂，切成丝。

5、香气浓郁；味道鲜美，有开胃健脾、增进食欲的作用。制作肉片汤、丸子汤、汤面菜谱的时候，可以提前先放一些冬菜，起到增鲜提味的作用，再放入其它配料，能最大化地提升味道和口感。腌菜毕竟属于高盐的食品，长期食用对于身体来说，确实不太合适，但是偶尔吃一次，无伤大雅。

6、大约腌制两个周以后就可以闻到很浓的芥菜香味了，这时便可以用来炒肉或当咸菜吃了，特别解馋！直接腌制好处：芥菜疙瘩和芥菜叶子不要焯水，洗后晾干水分直接腌制，否则会影响保质期和口感。

四川青菜干饭的做法

1、把油菜逐叶摘开，不要切断，洗净控水。锅中倒水猛火烧开，放入油菜焯熟捞出，把水控干备用。这里分享一个青菜焯水的小妙招，我们水开后可以滴入几滴食用油和少许盐，再放入油菜，大火迅速焯熟。这样焯好的油菜颜色翠绿，营养不流失。把控干水分的油菜整齐美观的码放在盘中。制作料汁。

2、家常菜干饭的做法简介妈妈的味道食材大米500克流星包菜1小颗胡萝卜1根五花肉半条洋葱适量海蛎半斤蛏半斤盐适量鸡精适量步骤/方法将米淘洗干净泡两个小时左右将要用的材料洗净，肉和蔬菜切条状备用下油烧热放入五花肉，将油烧出来。

3、焖菜干饭做法非常简单，而且吃不上还可以放起来，再吃的时候味道还是很新鲜。首先我们要准备主要材料：萝卜缨1500g，然后准备辅助材料：大米150g，盐适量，油适量。然后我们将萝卜缨洗干净准备好，这个可以是很多青菜，像象芥菜，新鲜雪里红，小油菜等。

4、做法步骤：猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末，再加入葱花、食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。老豆腐切成块，在中间挖个洞，塞入肉末填满，全部塞好后放在一旁备用。酱汁：碗中放入生抽、蚝油、白胡椒粉、食盐、淀粉和半碗清水，搅拌均匀即可。

蒸野菜的做法大全和图片

1、起锅烧火，锅中倒入水，水开之后将处理好的荠菜放在锅中蒸一下，大约蒸4-5分钟就可以，不要蒸时间太长，大约蒸4-5分钟就可以了。5分钟之后将蒸熟的荠菜取出来放在一旁放凉之后抖散，记住要放凉之后再抖散，因为热的时候抖散蔬菜上会含有水分，它会造成粉和蔬菜脱离，脱离之后就会发粘。

2、不但可以包饺子，还可以和鸡蛋、豆腐等炒着吃。或者做成荠菜豆腐羹，都是让人拍手叫绝的野菜。这个也是很多人，一致认为好吃的大众野菜。上图是天气还有点寒冷时，荠菜的图片。下图就是，天气暖和时，荠菜的图片，叶子变成了锯齿形。所以大家，采取荠菜时，不同时间，不同气温条件下，遇到的荠菜形状，也是不一样的。

3、做法步骤：第1步、荒地里找的野菜里面夹带了一点荠菜，现在荠菜有点老了只要叶子。第2步、摘叶子留用，淘洗干净。第3步、控干水分。第4步、打入一个鸡蛋可以预防出水，放入麻辣鲜鸡精各2勺使菜入味。第5步、抓拌均匀。第6步、放入两碗面粉，（面粉视菜的多少而入）我这个菜比较多。

4、接下来给大家分享一种蒸麦蒿的正确做法准备食材：麦蒿500克，面粉，精盐，陈醋，食用油，蒜末。首先准备新鲜的麦蒿500克去掉根部，放在清水中给它先冲洗干净。麦蒿可以说是春天里最有名的野菜啦！三月份吃正当季。过了三月份就不能吃了。麦蒿的根茎比较小，水分含量也不多。

5、下面和大家分享3个蒸菜的做法，操作简单，味道好吃。清蒸茼蒿准备茼蒿、鸡蛋、玉米面、蒜瓣、小米椒、香醋、生抽、香油、食盐。茼蒿洗干净，沥干水分后切成长段，放入小盆中加入一勺食用油拌匀备用。玉米面倒入炒锅中，小火炒至发黄浓香后关火盛出。

6、蒸好的榆钱再撒上一些蒜末，倒入少许生抽、米醋，搅拌均匀后就可以开吃了。野菜和蒜末很搭，加点蒜末更能激发出野菜的鲜。这样蒸出的野菜鲜嫩营养又好吃！而且不管蒸什么野菜都可以用这个方法，如果你也喜欢吃蒸野菜，不妨试一下吧。

家常菜的做法

1、第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。第三步：最后在上面撒点葱花，浇点热油即可开吃。

2、家常炒空心菜的具体做法：准备一把空心菜，根茎切掉不要，然后放在流动的清水下面，冲洗干净，切成段，把茎和叶子切下来，分别放入碗中。准备2根小米辣洗干净，切成圈，一把大蒜，先用刀拍散，再剁成蒜末，装入盘中待用。

3、1，莲藕去皮，切成小丁，用清水淘洗干净。彩椒去籽去蒂，洗净后切成小块。2，锅中加水烧开，将藕丁倒入开水中，煮至6分熟捞出，沥干水分备用。3，准备一个小碗，加入盐、白糖、生抽、香醋、淀粉、清水，搅拌均匀做成碗汁。所用调味料的量根据菜量酌量增减。4，热锅凉油，放入姜末和蒜末炒出香味。

4、推荐几道老公最馋的几道下酒菜，简单易做，实惠美味又简单，鲜香入味，下酒也下饭，好吃停不下筷子，每次有这些菜上桌，老公都会多喝一杯，有空试试吧。

5、还是家常菜最受欢迎，分享8道家常菜的做法，食材常见又家常，好吃下饭，简单好做零失败，配上米饭老香了，试试吧。

6、做法：土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

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