自制薯条_自制薯条怎么做又脆好吃

在家怎么做薯条,才会又酥又脆

1、盆中放入清水，加入一勺盐，浸泡30分钟左右。浸泡过的薯条要先用热水煮一下，锅中水烧开后，加入刚才切好的土豆条，煮到6成熟，捞出放凉沥干水分。

2、把土豆条装进干净的塑料袋或保鲜袋，放进冰箱里冷冻一个晚上，很多人都没做这一步，这一步关系到薯条的口感是否酥脆，很多人都是裹完淀粉直接炸的，难怪口感不酥脆。土豆条冷冻一晚上变得硬邦邦，现在就可以炸了。锅里多倒一些油，大火将油温烧至六成热后转小火，倒入土豆条炸2分钟，当表面微黄后捞出。

3、炸薯条bybluegirl_配料：土豆、油要没过土豆条、盐适量、孜然粉适量烹饪步骤：将土豆洗干净去皮，切成条状；放在水里面泡一下，把淀粉洗掉，然后再沥干水份；锅里倒入多些植物油，最好能没过土豆，开大火把油烧开。

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5、第土豆条大小的问题，土豆条切得太大，土豆内部的水分不容易挥发，到时候土豆内部的水分浸出来会将土豆的表皮浸软，非常容易将炸酥的土豆条表层浸软，大部分朋友在家做土豆条就是犯的这个错误。第我们炸的时间一定要稍微长一点。

6、将油温加热至175℃，再放入冷冻薯条，炸的时候适当搅动一下，差不多3分钟，薯条表面金黄就能起锅了。用麦肯黄金甲薯条做出来的炸薯条外酥里嫩、香而不腻，而且从第一根脆到最后一根，撒上一点盐或是沾上番茄酱吃都很不错。而且不含反式脂肪酸，吃起来没有负担，可以更快乐地享受美味。

自制薯条的做法步骤图,自制薯条怎么做好吃

1、一盘薯条就做好了，是不是觉得很简单，不过在焯水后，又多加了一步，这一步是将土豆条撒淀粉放冰箱里冷冻，冻后的土豆条再去炸，会比直接焯水下锅炸得更加酥脆。

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3、自制奶香薯条的做法步骤：第一步：首先咱们准备好适量的土豆，土豆要选大一些的，然后把土豆清洗过后就去皮，切成长条备用，大概和筷子差不多粗就可以了。然后把土豆放在水里冲洗干净，目的是为了把土豆上面的淀粉清理掉，炸的时候口感好一些。

4、切好的薯条放到清水里面浸泡二十分钟，去除土豆里面多余的淀粉，然后再洗干净就可以了。接着锅中加一点水，撒上一些盐，土豆条冷水下锅煮五分钟。这里千万不要开大火，沸腾的水很容易把薯条煮破，这样就不好看了。煮好之后再过一下冷水，然后捞出来沥干水分。【这个时候可以准备一下要做蜜桃乌龙冷泡茶的材料。

5、今天老刘就来分享一下“自制薯条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：土豆、玉米淀粉、食盐、番茄酱先把土豆削去外皮，再把土豆修整边缘然后切片再切条。放入烧开的锅中，大火煮2分钟。

6、薯条的详细做法步骤：土豆去皮洗干净。切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。

自制好吃薯条的做法

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2、用筷子扎进去，筷子周围有大气泡说明油温上来了。1将裹好面粉的薯条放入锅中，用筷子戳一下，防止粘连。1用筷子翻炒至两面金黄。共煎约5-6分钟。当你看到表面坚硬酥脆，颜色金黄时，就可以拿出来控油了。

3、薯条的做法土豆去皮洗干净。切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。泡好的土豆条用清水洗干净。锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。用漏勺捞出沥水。

4、做法步骤：第1步、我们把新鲜的土豆去皮。我们为什么要用大一点的土豆呢？因为好切。然后竖着切成条用流水洗净淀粉。第2步、锅里放些清水，放一点盐。水开以后把这个数。土豆条放进去煮一分钟。冷却备用。不要煮的太久了，太久了怕软了影响口感。第3步、煮好沥干水分的土豆条，我们上面撒上一些干淀粉。

5、菜名：【炸薯条】主要食材：土豆三个，面粉1勺，淀粉1勺。调味料：食用油1碗，椒盐粉1勺。操作时长：6分钟左右。操作步骤：第一步土豆去皮切条。大家知道，刚出土的土豆有两层皮，清洗干净后，用筷子方的那一头刮去外面那一层皮，然后先切厚片，再切宽条，然后冲洗一遍，放入淡盐水中浸泡半个小时。

6、自制薯条的做法步骤土豆去皮洗净切成条步骤水开加少许食盐，倒入土豆条煮两分钟左右步骤煮好的土豆条捞出过遍凉水，沥干水分步骤加适量玉米淀粉抓拌均匀，冷冻一小时步骤油温五成热下土豆条，炸至金黄酥脆捞出即可。

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1、锅里加入适量清水，大火烧开后加一勺盐，倒入土豆条，搅拌均匀后煮2分钟，捞出放凉并沥干水分。把煮过的土豆条倒进菜篮或簸箕里晾一段时间就晾干了，如果急着吃可以用吸水纸巾把水分吸干。水分晾干后放入无水无油的盆中，撒一些干淀粉，使土豆条表面沾上一层淀粉，淀粉不要太多，抖掉多余的淀粉。

2、起锅烧油，油温七成热的时候，下入土豆条，用中小火慢炸，准备一双炸东西的长筷子，轻轻拨动一下，避免粘连到一起，把所有的土豆条全部炸一遍，重点来了，继续升高油温，火稍微大点，第二次下入薯条，炸30秒钟即可，炸两遍可以逼出更多的油，让口感更酥脆，不那么油腻。

3、薯条的做法步骤我们要准备适量的土豆按自己的需要，把土豆洗干净后刮掉外皮，然后将土豆切成宽条。切好的土豆找个盆装里面，然后加入一勺盐，加清水腌过土豆条浸泡10分钟，把土豆条外表粉子泡掉后捞出控干水。

4、菜名：【炸薯条】主要食材：土豆三个，面粉1勺，淀粉1勺。调味料：食用油1碗，椒盐粉1勺。操作时长：6分钟左右。操作步骤：第一步土豆去皮切条。大家知道，刚出土的土豆有两层皮，清洗干净后，用筷子方的那一头刮去外面那一层皮，然后先切厚片，再切宽条，然后冲洗一遍，放入淡盐水中浸泡半个小时。

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自制薯条怎么做又脆好吃

1、记得第一次吃薯条是在肯德基软软脆脆的口感搭配酸甜的番茄酱原来土豆还可以这么好吃无数次的尝试与失败终于找简单又好做的办法于是迫不及待的分享给大家，小板凳已备好赶紧来观看吧土豆洗净去皮，放在一边备用将去皮的土豆切成1cm左右厚度的长条，不要切得太细否则口感欠佳。

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3、自制薯条，直接下锅炸就“软趴趴”！多做3步，金黄酥脆放凉不软油炸食品又香又脆，是孩子们的最爱，很多大人也都爱吃，尤其是快餐店里的炸鸡排、鸡翅、鸡腿，每次看到都快流口水了，每个星期都要吃一次。除了炸鸡肉，还有一种炸食非常好吃，那就是炸薯条。

4、薯条的炸制方法：市场上常见的土豆有两种，一种是白心的，一种是黄心的，我们炸薯条尽量选用黄心的土豆，因为黄心的土豆含淀粉量特别多，所以吃起来会更好吃，也能炸得更酥脆。

文章分享结束，自制薯条_自制薯条怎么做又脆好吃和自制薯条怎么做又脆好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！