海蟹蔬菜煲的做法

海鲜菇羊肉汤的做法

1、我们需要准备一些材料。一根白萝卜，500克新鲜的羊腿肉，还有大葱、姜片、料酒、盐和白胡椒粉等调料。别忘了还有香菜，它能为这道汤增添几分绿意。开始制作时，首先要将白萝卜削皮，切成滚刀块，这样可以使萝卜更好地吸收羊肉的鲜味。同时，切好姜片和香菜、葱段备用。

2、具体做法：准备好的白萝卜放在盆中，用削皮刀将其表皮去掉，去皮后的白萝卜放在清水冲洗干净，洗净后的白萝卜放在案板上，用刀将其切成滚刀状。因为要下锅炖煮，所以切的时候就要适当地切大块了，切好的放在盆中备用；买回来的龙骨放在清水冲洗干净，洗净后的龙骨再将其浸泡在水中。

3、第二步，萝卜切块。萝卜是自己种的，个头一般大，把它洗净后去皮切块，都放入碗中备用。香葱和老姜都洗净后备用。第三步，煲肉骨头汤。半小时后，肉骨头腌制好了，把准备好葱结和姜片都加进来，再加入料酒和清水，大火煮开。第四步，加入萝卜。

4、制作山药疙瘩汤首先需要将山药削皮后切成小块，然后裹上面粉。接着将蟹味菇切掉根部，番茄切成小块，荆菜叶洗净备用。锅中烧油炒香葱姜，加入番茄继续翻炒，加入适量清水和调料后让汤汁烧开，再倒入山药和面疙瘩，最后撒上葱花和少许芝麻香油即可食用。此道山药疙瘩汤热腾腾，口感丰富。

5、南方人喜欢用羊肉熬制汤底，北方人则喜欢吃羊肉串和羊肉炖土豆。接下来，我为你推荐一道经典的炖羊肉菜谱——白菜炖羊肉。巧制白菜炖羊肉，温暖滋补白菜炖羊肉是一道经典的炖菜，它的原料简单易得，烹饪过程也不太复杂。

6、如果您手头备料不足，也可以做一锅清炖羊肉汤。备料只需适量的羊肉、葱、姜、花椒、干橘皮、料酒、盐。用清水将羊肉洗净后切成小块，葱、姜洗净切好备用，将橘皮清洗净撕成小片备用。

家常汤的做法

1、排骨用清水浸泡20分钟左右备用。海带提前泡发洗净切小块。炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。加入海带煮1小时。

2、6．将砂锅盖好盖，放到电炖锅，通电，准备炖汤程序，时间设为3小时；7．临出锅前10分钟，根据口味撒少许盐，汤清味鲜芋头糯，更显食材本身的味道。【丝瓜虾仁汤】丝瓜虾仁汤，这是一道开胃汤，把大虾剥壳，和丝瓜同炒，再放点水一煮，又是菜又是汤，丝瓜和虾肉自带微甜，饭前喝一碗清爽又开胃。

3、做法：1，胡萝卜、清水笋、嫩豆腐、香菇、葱白分别切成细丝备用。2，热锅温油，放入胡萝卜丝、清水笋丝、葱白、香菇丝炒香。加适量水烧开，加入嫩豆腐丝、豌豆、玉米粒，放少许盐调味，淀粉加少许水调开，淋入汤中勾芡。

4、【下厨房】炖汤栏目为您推荐炖汤做法大全，炖汤怎么做好吃技巧分享，炖汤最正宗的做法和炖汤家常做法推荐，更多炖汤的简单做法就来下厨房。

5、今天就分享十道简单好喝又营养的家常汤的做法，这个夏天不要错过这个菜谱合集了！第一道汤：素冬瓜鲜汤所需材料：冬瓜200克，干淡虾皮1汤匙，香葱一根，生姜3片，花生油适量，盐适量，味精/鸡精一点点，白胡椒粉少许。步骤冬瓜去皮，清洗干净切成片备用。步骤小葱洗干净切成葱花，虾皮也清洗一遍备用。

6、做法：棒骨泡出血水洗净，莲藕切块，生姜切片。锅中放清水，棒骨冷水下锅，放姜片，料酒，焯水捞出冲洗干净。棒骨放电饭煲中，放姜片，莲藕，放盐，放足量清水，按浓汤键炖2小时。

海螃蟹怎么做好吃

1、将膏蟹开壳处理干净，然后砍成小块。山药刨去皮，均匀切成小条。莴笋也刨去皮，切成跟山药大小的条状备用。将三花淡奶，爱乐微牌奶油，椰奶和红辣椒油倒入碗里，搅拌均匀备用。将切好的山药条和莴笋条，分别焯熟，捞出待用。锅里热少许油，将处理好的膏蟹放入，小火煎炸定型。

2、步骤梭子蟹洗刷干净，然后把蟹壳开了，再去掉蟹腮，然后切小块备用。步骤生姜切末，然后加入碗里，加2勺醋、2勺酱油、2勺黄酒、1勺白糖和少许盐拌匀。步骤螃蟹摆放盘中，然后淋上酱汁就可以了，呛蟹要趁新鲜吃，因为是生的，放久了就不新鲜了。

3、番茄梭子蟹豆腐煲。这是一种酸甜可口的烧法，可以中和梭子蟹的腥味，还可以增加豆腐的滑嫩和营养。做法是：锅中烧热油，放入梭子蟹块炒香后盛出。另起锅，放入番茄块煸炒至软烂出汁，然后加入适量的番茄酱、清水等调味料，并倒入砂锅中。

4、制作方法：第一步想要蟹粥好吃，选材很重要，一定要是鲜活的螃蟹，用当季的新大米。买来的小螃蟹用刷子刷洗干净，大米提前浸泡。第二步锅中放入稍微多一点的油，放入螃蟹两面煎制焦黄，把螃蟹背壳打开，以方便入味。第三步把锅中多余的油倒出，添入适量清水，倒入泡好的大米。第四步放入葱段和姜片。

5、这样的搭配不仅能提升菜肴的美味度，而且营养上还有互补的作用，喜欢的朋友可以收着，尝试做给家人吃，它俩是绝配，好看又好吃。详细做法请往下看;需要的食材;梭子蟹750克、鸡蛋3个、小葱少许、橄榄油1茶匙、鲜酱油1汤匙、黄酒20毫升、生姜8克。备好鸡蛋和梭子蟹，梭子蟹用刷子刷洗干净。

6、按压蟹脚，看蟹脚是否很软，因为很软的蟹脚，一定没什么肉。看蟹壳是否透光，透光的螃蟹都没什么蟹黄和蟹膏。掂量一下重量，对比一下，选择个头一样大，重一点的螃蟹。挑选了肥美的梭子蟹，然后拿来清蒸。因为瘦的梭子蟹，清蒸起来就更没什么肉了。

深海蟹怎么做好吃

1、大闸蟹一定要选择肚白，毛黄，活力好的蟹，把它刷洗干净后用高度白酒醉一下。锅内倒入花雕酒、加冰糖、花椒、红枣、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐煮制，煮到锅内汤汁沸腾，再煮上几分钟，让这个汤汁的味道更浓郁，煮好以后关火晾凉。

2、随后加入适量的水，切记不能太多也不能太少(太多粉丝煮开后会留下很多汤汁，太少水出国后粉丝容易吸水，没有水会团成一团，失去口感)。加盖煮炖3-5分钟，最后加入适量的盐调味即可，一锅美味的粉丝螃蟹煲就做好了。小贴士：螃蟹已经清洗干净了，去螃蟹壳小心点，不要扎着手，要保持表壳完整，去除螃蟹鳃等杂质。

3、帝王蟹做法盐焗帝王蟹做法如下：活帝王蟹洗净，去绑绳，折下蟹腿，用小刷子刷洗蟹壳，沥净水分，用毛巾或纸尽量吸干水分。将海盐放到锅中，加入八角和花椒粒，翻炒至微微发黄，八角花椒炒出香味。锅中留1/3的盐，在锅底铺平。放入处理好帝王蟹，然后盖上姜片。

4、吃的时候可以做点料汁：碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦香辣蟹做法：准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸点淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金黄色捞出备用。

5、三点蟹清洗备用。做法：冰镇取深钵将冰块、水与花雕酒混匀，放入三点蟹冰镇浸泡约15分钟后取出。炒盐热锅放入粗盐，以中大火将盐炒热。放入三点蟹、以盐覆满蟹身，盖锅盖转小火焗约15分钟。取鳃取出做法2清除盐粒，取出蟹鳃、切小块盛盘即可。

6、第一种：清蒸螃蟹步骤螃蟹撕掉上面的草绳，然后把螃蟹给敲晕，用小刷子刷洗干净表面、腹部和腿，冲洗干净以后倒放在蒸笼内。步骤锅内添冷水，把蒸笼摆在蒸锅上，大火烧开，继续蒸15-20分钟，螃蟹变熟，就可以取出食用了。

蟹宝怎么做好吃

1、豆果美食蟹宝栏目为您推荐蟹宝做法大全，蟹宝怎么做好吃技巧分享，蟹宝最正宗的做法和蟹宝家常做法推荐，更多蟹宝的简单做法就来豆果美食。

2、1第一步把准备好的蟹宝常温下解冻2辅料准备好，放一旁备用3解冻后放锅中，盖上盖子蒸熟4碗中放黄油融化，放入盐黑胡椒淀粉奶油搅匀，淋在蟹宝上，撒上马苏5空气锅，高火10分钟6时间到。

3、原料：蟹宝2只、芝士碎100克、土豆60克、胡萝卜20克、盐、味精、胡椒粉、炼乳、蟹壳各适量。把买回来的半成品蟹宝取出蟹肉，切成小颗粒。另把蟹壳治净，下入开水锅里煮一会儿，捞出来沥干水分。把土豆和胡萝卜分别去皮，上笼蒸熟后，取出来用搅拌机搅打成泥。

4、这个时候满屋已经飘香了，然后我们在锅中加入适量的盐和胡椒粉来调味，再加入半勺芝麻香油，如果喜欢吃香菜的朋友们，还可以放上适量的香菜，不喜欢吃香菜的话，那就放葱花。

5、将珍宝蟹用刷子刷洗干净，刷的时候要小心被夹伤;打开蟹壳，去除蟹鳃和内脏;将蟹腹下的蟹尾去除，顺着头尾方向一劈两半，每半再横着切两刀即可。

6、把洗过的蟹擦干待用。锅加热，倒入粗盐。翻炒一下，将盐炒热。埋入蟹，用盐盖过蟹体。然后盖上锅盖闷5分钟。取出蟹，将盐炒一下，再将蟹翻个面埋入再盖上盖等待5分钟。如果蟹比较大建议闷20分钟左右，这期间如果盐凉了需再加热。

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