红焖羊肉的做法_红焖羊肉的做法视频
红焖羊肉的家常做法
1、【红焖羊肉】羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块;胡萝卜切大块;锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。
2、秘制红焖羊肉的做法羊肉洗净，切成大拇指大小的小块。锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用。大葱切片，姜切片，蒜切片。香菜切段。锅中下油15克，大火至油热七成，放入豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，爆香后下料酒，蚝油。放入焯好水的羊肉块，大火翻炒几下。
3、红焖羊肉原料：羊肉、大蒜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒、桂皮、枸杞。做法：羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块;胡萝卜切大块;锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。
4、我这样做红焖羊肉，家人都爱吃By化蝶你肩落用料羊肉适量油时间糖适量胡萝卜1根黑木耳泡发香料做法步骤羊肉提前泡去血水焯水洗净炒锅内加适量油，放砂糖炒糖色。小火哦。我用的新思特铁铝铁锅，受热特别均匀。
5、红烧羊肉的做法步骤羊腿肉去除肥油和筋膜（我家人都不吃肥肉），切成大小合适的块。泡水三次，每次半小时，搓洗去血水。步骤冷水下锅，煮开后撇去血沫，将肉盛出备用。步骤热锅冷油，油稍微多放一点，油热后倒入葱姜花椒爆香。
6、今日小编来讲叙一下红烧羊肉做法（家常烧法）。市埸购买斩好块的羊肉（前腿，后腿，羊肋排均可以）购置好备用。将羊肉块放入盆中冲洗，浸泡出血水，可去除一部分羊腥膻味。锅上火，加入凉水的量没过羊肉块，将羊肉和凉水同时加热，去除羊肉腥味。
红焖羊肉的家常做法视频红焖羊肉
1、家常红焖羊肉的做法将干红辣椒洗净小贴士煮羊肉时一定要一次加够，不要二次加水，辣椒多放一些味道会更好，喜欢吃土豆的朋友可，可以将土豆提前过油，目的是使土豆不易碎，也可以加入粉条、豆腐、白菜，也非常美味。
2、一盘红焖羊肉任凭岁月流转、时代变迁，红焖羊肉为我们留下的，不仅是一个无人不晓的名字，还有他绵延悠长的味道，以及不拒荤素的包容。红焖羊肉第一步：准备山羊后腿肉第二步：切成五分见方的方块第三步：把羊肉块放入清水中一夜，去除血沫。第四步：锅中坐油放入冰糖，慢慢炒制。
3、一切准备就绪后，老爸会将腌制好的羊肉取出，放入烧热的油锅中煸炒至变色。接着，他会将准备好的调料和适量的水加入锅中，再加入适量的生抽和老抽调味调色。大火烧开后，转小火慢炖一个小时左右，直到羊肉炖烂，汤汁浓稠。在炖煮的过程中，整个屋子都弥漫着红焖羊肉的香气。
4、做这道菜可以选择纯羊肉也可以选择带羊脊骨的羊肉，把羊肉切块，放入清水水中淹没，浸泡出血水，备用。把浸泡出血水的羊肉放入锅中，加入适量清水淹没，倒入少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水3分钟后捞出，冲洗干净，备用。
5、准备好这些我们就可以开始制作了，首先我们要做的就是热锅加入少量的油，之后直接将切好的羊肉下入过中，也不需要焯水。再将准备好的葱姜蒜一起放入锅中一起翻炒，翻炒到完全变色之后我们只需要放入一些白酒就可以去腥了，而之所以不用焯水就不腥得秘诀也只是简单的一点“它”。
怎么红焖羊肉美味,各种家常红焖羊肉的做法
1、家常红焖羊肉家常红焖羊肉的做法将干红辣椒洗净小贴士煮羊肉时一定要一次加够，不要二次加水，辣椒多放一些味道会更好，喜欢吃土豆的朋友可，可以将土豆提前过油，目的是使土豆不易碎，也可以加入粉条、豆腐、白菜，也非常美味。
2、做法步骤：第1步、羊肉洗净焯水，胡萝卜切滚刀块，大葱、姜、蒜切片，风铃椒切块，枣洗净。第2步、起锅放油温热时放葱姜蒜，炒出香味放羊肉，点少许白酒。第3步、转入砂锅，加生抽老抽少许，放点水炖约1小时。第4步、下枣、胡萝卜、红糖、盐、白胡椒粉稍炖后收汁，最后洒葱叶、椒、洋葱粒即可。
3、加入开水，水量末过羊肉即可。大火煮开后转小火，盖上盖焖煮20分钟。焖煮好后开盖大火收汁，加入红椒，葱段，盐翻炒几下即可出锅。这道红焖羊肉出锅咯~~软嫩的羊肉裹上美味的汤汁，再加上洋葱的清甜，葱的香气，完美的一道红焖羊肉就出锅了。
4、学会红焖羊肉的家常做法，让你冬季全身都暖和，羊肉酥烂鲜香此图文原创创作者：西南三味未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现追究责任，维护权益！寒冷的冬季，红焖羊肉当然是暖身首选，鲜美可口，肥而不腻，一大口吃下去，好满足，适当多吃一些羊肉，既滋补又暖身。
5、做法步骤：第1步、羊肉斩块。第2步、冷水下锅焯水。第3步、清洗备用。第4步、配料清洗备用。第5步、锅中热油冰糖炒出糖色。第6步、倒入羊肉翻炒。第7步、加入清水配料。第8步、转入电压力锅中15分钟。第9步、萝卜煸炒。第10步、倒入羊肉回锅收汁。第11步、加入盐调味即可。第12步、装盘。
6、做法：1，炒糖色，锅中下油白糖（冰糖最好），开小火，不停搅拌，白糖化开成枣红色开始冒泡时倒入备好的羊肉，翻炒至羊肉上色均匀后盛岀。2，炒香料：锅中下油，油温后把泡好的香料倒入锅中炸干，激出香味，捞出香料放入料包。把油重新加热放葱姜蒜，加郫县豆瓣、黄豆酱炒出香味。
红焖羊肉的做法
1、首先羊肉用清水洗净，将羊肉绰水，绰水后洗掉浮沫捞出，葱切段，姜切片，蒜拍扁，将准备好的红椒洗净，花椒准备好，肉放锅内加冷水，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒，加入盐、花椒粉、姜粉，盖上锅盖大火烧开，转小火炖煮，肉熟，汤汁浓稠时加入葱、蒜提味儿，关火焖两分钟，出锅散细葱或香菜即可。
2、秘制红焖羊肉的做法羊肉洗净，切成大拇指大小的小块。锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用。大葱切片，姜切片，蒜切片。香菜切段。锅中下油15克，大火至油热七成，放入豆瓣酱，花椒，葱，姜，蒜，爆香后下料酒，蚝油。放入焯好水的羊肉块，大火翻炒几下。
3、红焖羊肉原料：羊肉、大蒜、料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐、八角、花椒、桂皮、枸杞。做法：羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块;胡萝卜切大块;锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。
4、我这样做红焖羊肉，家人都爱吃By化蝶你肩落用料羊肉适量油时间糖适量胡萝卜1根黑木耳泡发香料做法步骤羊肉提前泡去血水焯水洗净炒锅内加适量油，放砂糖炒糖色。小火哦。我用的新思特铁铝铁锅，受热特别均匀。
5、红焖羊肉By阳台上的草莓原料：羊肉、土豆、胡萝卜、花椒粒、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽、白糖、盐、姜。做法步骤：第1步、羊肉用清水泡出血水。第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。
6、接下来我就和大家分享一下做红焖羊肉的方法吧，用这个方法做出来的红焖羊肉，香而不腥，肥而不腻，肉质滑嫩，色泽鲜艳，做法简单易学。我们将做红焖羊肉所需的食材准备好。
怎样做红焖羊肉
1、做法步骤羊肉买的时候是老板切好了的、直接出水就可以了出好的羊肉、清水洗净即可、锅中倒入菜子油、放入姜片炒至变色、在家入各种调料拌匀红烧菜一定要加入开水这样肉的口感更好、大火烧半小时、在转小火慢炖20分钟左右即可、这样可感更好。
2、羊肉买回来掉水、掉完水、用清水冲洗干净、锅中倒入香油、锅中油烧热倒入羊肉到入羊肉多翻炒几下、在下入以后的佐料继续翻炒一会、在到莫过羊肉的开水、大火烧二十几钟、在转小火烧半小时、这样烧出的羊肉更入味。
3、炒锅置中火上，下油烧至六成热，放入豆瓣(剁碎)炒出香味，加入肉汤烧沸出味，捞去豆瓣渣，加入羊肉、绍酒和香料袋，移至小火上烧至五成熟时，放入萝卜（放在锅的一边）烧至熟，捞去香料袋。吃时先将萝卜盛入汤盘内，再将羊肉舀在萝卜上，加上香菜即可。特点：色泽棕红，浓厚香辣，适合秋冬季节食用。
4、若要炖出来的羊肉色泽漂亮，可以先炒糖色，中小火加一小碗清水，倒入冰糖，不断搅动炒至冰糖全部融化呈枣红色，再放入羊肉快速炒匀炒匀上色盛出(这一步可省略)。
5、【美食名称】：红焖羊肉。【准备原料】：现成剁好的羊肉350克，白萝卜一根，胡萝卜一根，白酒30ml，红枣六颗，枸杞30粒，花椒40粒，桂皮四块，八角三个，大葱一根，姜和香菜少许，豆瓣酱两勺。【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，红烧酱油，白糖，盐，鸡精，孜然粉即可。
6、红烧羊肉的做法步骤羊腿肉去除肥油和筋膜（我家人都不吃肥肉），切成大小合适的块。泡水三次，每次半小时，搓洗去血水。步骤冷水下锅，煮开后撇去血沫，将肉盛出备用。步骤热锅冷油，油稍微多放一点，油热后倒入葱姜花椒爆香。
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