蛏子的做法大全家常
蛏子的家常做法
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2、干蛏子的家常做法简介干蛏子一般用来煮汤。煮出来的汤鲜甜而又营养丰富。这汤还有补阴清热的作用。食材骨头400G海带200G蛏干18个姜1块盐1茶匙蜜饯1个方法/步骤蛏干洗净浸泡半小时。海带泡开。烧开水，焯骨头。倒出后过冷水冼净。重新加入水和骨头。加入蛏干。
3、蛏子清洗干净。准备好配料。在平底盘里铺上一层葱姜丝。铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。放入开水锅大火蒸3到5分钟。
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6、做法步骤：第1步、成品图。第2步、成品图。第3步、蛏子买回来放入清水中加入一丢丢盐，静置半小时吐脏东西。第4步、然后用牙刷刷干净表壳。第5步、再放到清水中洗干净。第6步、锅中烧开水，放蛏子焯水。第7步、先张开口的先捞出来，一直捞完为止。第8步、葱，蒜，小米辣切末。
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1、材料：蛏子、洋葱、青红椒、橄榄油、盐、鸡精、老抽、白糖做法：蛏子用淡盐水泡两小时，洗净，下开水锅，煮两分钟，捞出冷水冲洗。剥壳去黑线。锅烧热，放少许橄榄油，倒入洋葱和青红椒块，煸炒出香味。加入蛏肉煸炒一分钟，加入白糖、老抽、食盐和鸡精调味，炒匀即可。
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3、准备食材：蛏王，青线椒，小米椒，大葱，调味料制作方式：青红椒清洗干净，切成小段。大葱也切成片状。蛏子肉买回来清洗干净，然后冷水下锅，放入一些料酒和生姜。煮到开口，立马捞出晾凉。冷却之后，将蛏子肉边缘的黑线撕掉，取出里面的肉留做备用。
4、蒜蓉竹蛏王（加清洗步骤）的做法这么大的竹蛏王，和寻常蛏子和竹蛏不一样，必须要清洗干净才能吃啊。小刀沿着壳的内缘切入，切断咬合肌，两边都划开。整只取出。外面那层粘粘滑滑的黏膜拉掉洗干净，外缘那条线撕掉。翻过来，看到黑色的内脏部分了吗？这些都要去掉的。
5、蛏子买回家用水泡洗干净。锅里水烧开放入洗净的蛏子绰水(外壳全部大开)捞出过冷水把里面的黑的脏的东西都拉出来。锅里倒油把生姜蒜头花椒干辣椒小火炒出香味。倒入蛏子转大火翻炒。用盐，蚝油，生抽调味后大火翻炒。烹些水煮至入味，起锅前给胡椒和葱花翻炒均匀即可。
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4、以下是几种常见的蛏子肉做法及技巧：清蒸蛏子：将蛏子清洗干净，摆放在盘中，加入适量姜丝、葱丝、蒜末、料酒、生抽等调料，上锅蒸10分钟即可。此做法能够保留蛏子的原汁原味，口感鲜嫩。爆炒蛏子：将蛏子焯水去壳，取出蛏子肉备用。
5、做法步骤葱切段，姜切丝备用将蛏子把出水的一头放入深碗中加入姜丝盐花椒鲜鸡汁，文蛤精和料酒放入蒸箱中蒸制10分钟即可洒上葱花即可食用。蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。
6、蛏子干怎么做好吃蛏，福建称跃，浙江称蜻，辽宁、河北、山东等地称，属瓣鳃类动物。其形状：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。“蛏干”是竹蛏的干制品。
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1、酱爆蛏子酱爆蛏子是一道色香味俱佳的海鲜菜品，所需材料包括蛏王、青线椒、小米椒、大葱等。制作过程中，我们先要切好配菜，然后煮蛏子并剥去外壳，留下肉备用。接下来，调制一碗酱汁，里面加入生抽、蚝油、糖、醋、香油和淀粉，搅拌均匀后备用。
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4、蛏子去除泥沙步骤：首先将布满淤泥的蛏子进行初步的处理，把表面的泥沙清洗干净。取一个碗注入2斤清水，加30克海盐，【海盐与家用盐是有区别的，要用海盐哦】加在一起搅拌至盐融化。
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4、用手机看手机扫描二维码观看·打开好看视频APP-我的-右上角扫一扫·使用其他应用的扫码功能蛏子的家常做法是什么举报蛏子的家常做法是什么一只抓不住的小猪猪1143粉丝·1379个视频关注接下来播放自动播放016月3日，河南云台山。
5、蛏子去除泥沙步骤：首先将布满淤泥的蛏子进行初步的处理，把表面的泥沙清洗干净。取一个碗注入2斤清水，加30克海盐，【海盐与家用盐是有区别的，要用海盐哦】加在一起搅拌至盐融化。
6、步骤买回的蛏子，放到盆里，加入清水，让蛏子吐尽泥沙，切记不要用手哗啦哗啦的洗，因为蛏子壳很薄，大力清洗会把壳洗碎。步骤用手把吐尽泥沙的蛏子一个一个的洗净，撕去蛏子边上的一圈黑色的膜，清洗干净。步骤控干水分，把蛏子排好放入盘子里。把蚝油，蒜末，生抽一起放入碗中，充分拌匀。
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