碾转怎么吃_碾转怎么吃好吃
河南青麦碾转的家常做法大全怎么做好吃视
1、青团皮面皮可以用艾草或者麦青。麦青的汁水浓、味道清香，就是不容易买到，大多数都买的麦青汁。艾草的话有淡淡中药的味道，也非常不错，而且容易购买。艾草摘掉老梗，取嫩叶部分，用清水洗净。倒入清水，加入一小勺小苏打，浸泡15-20分钟，再用清水冲洗干净，沥水备用。
2、糯米用冷水浸泡一晚后，加入糯米未过的水，用电饭锅煮好，将所有食材切成粒。将油锅加热，将生姜末放入锅中，炒香。加入猪肉末翻炒至变色，加入所有蔬菜粒，翻炒后加入盐调味。在上菜之前撒上适量的葱。取一张饺子皮，用擀面杖将表面擀开两次，稍微拉长一点，为了省事，将饺子皮叠放3张。
3、青麦仁的烹饪时间很短，只需将其放入滚水中煮2-3分钟即可。将其与去皮的鸡腿肉、甜玉米粒、脆胡萝卜丁等一起炒制，可以得到一道丰盛的肉菜主食。
4、的确，菜卷的做法非常简单，但它好吃的程度，在我心中的馍类中那可是排第一的。做它时，只需将你想放的东西都切碎，然后再放平常拌饺子馅的佐料，搅拌均匀后，就可以搁那儿备用了。
5、步骤往糯米粉中加入适量的麦青汁和食用油(传统青团皮用艾草捣成泥后包制而成，直接购买麦青汁更方便)。步骤揉面团，边揉边压，直至面团呈现光滑状。
6、实在是忍不住好奇心，这又掐又咬的，到底在做什么，奶奶说你看，这一掐就能掐出水来，说明这不嫩不老，这个就是以后你们自己做的标准，这个时候的小麦，灌浆饱满、尚未黄熟，如果是拿到显微镜下面看的话，可以看到麦粒内部汁水充足，糖分尚未转化成淀粉，奶奶将用它制作一种美味。
碾转怎样做好吃
1、做法步骤：第1步、材料第2步、葱切花，辣椒切小段第3步、鸡蛋加盐炒好盛出第4步、锅里放油，中小火放葱花，辣椒稍微煸炒第5步、倒入碾转，放盐第6步、快好时加入炒好的鸡蛋炒匀盛出即可小贴士：碾转里只放盐就好，吃的就是那股清香来自美食天下cao039的作品。
2、碾转最常见的吃法一是调好蒜汁拌着吃，再一个就是用它来炒鸡蛋，这样两种吃法都可以吃出碾转特有的清香，这是只有新鲜的青麦汁才能散发出的独特味道，特别馋人。下面，我就把碾转炒鸡蛋的具体方法分享给大家。
3、第四步：最后出锅前，加入一调羹的胡椒粉，加入适量的盐和鸡精调味，也可以淋入一勺香油，翻炒均匀后即可。这样一份香喷喷的鸡蛋炒碾转就做好了。——老井说——因为碾转本身就是熟食，烹饪时间无需太长，但碾转比较吸油，沾满了油脂的碾转会更加好吃，所以炒碾转的时候，尽量多放一些油。
4、做法步骤：新鲜碾转备用。将蒜捣成蒜泥，加少许水、香油制成蒜汁，倒入碾转上，如图所示。放入一小勺麻椒油，拌匀即可。装盘。麦香可口，有嚼劲。
5、是当今人们难得的理想食品。食材碾转300g鸡蛋2个葱蒜适量方法/步骤准备好食材鸡蛋液搅拌均匀，可以添少许水使之更嫩，撒一丢盐葱蒜先放爆香，鸡蛋液倒入。
碾转怎么做好吃碾转如何做好吃
1、下面就给大家分享一下驴打滚的做法，需要准备的食材有：糯米粉150克，粘米粉45克，水180克，玉米油15克，白砂糖10克，黄豆粉50克，红豆沙200克。干净的盆子里放入180克水、10克糖、15克植物油，用手动打蛋器混合均匀，搅拌成只有一点油星的糖水。放入糯米粉和粘米粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、新鲜碾转备用。点击查看大图葱和蒜切碎，备用。点击查看大图锅烧热放适量油，倒入葱和蒜加少许辣椒面炒香，再倒入碾转加适量盐和少许鸡精调味，中小火慢炒，拌匀即可。点击查看大图出锅装盘。点击查看大图麦香可口。
3、第二步：准备一碗糯米淘洗干净，放在电饭煲中，加上没过糯米一厘米的清水，盖上盖子煮熟，把木耳和香菇放在水中提前泡发，都切成小丁，胡萝卜切成小丁，把猪肉剁成肉末备用。第三步：馄饨皮醒发好后，用擀面杖擀薄一点，要记得边缘部分擀薄一点，在蒸笼里铺上一层笼布，把面皮都摞在一起，热水上锅蒸10分钟。
4、原料：糯米粉300g、温水适量、红豆沙馅适量、黄豆面适量。做法步骤：准备。到入适量温水。揉成不干不稀的面团。用擀面杖擀成长方形薄片。盘子刷油、放上、冷水上锅大火蒸2分钟左右、然后凉至温热。黄豆粉加白糖拌匀、（黄豆炒熟打成粉）。撒末在糯米片上。再铺上红豆沙馅儿。
5、制作步骤1 取300克面粉，加入酵母粉、清水和成发酵面团；剩余面粉加入适量沸水和成烫面团。2 将发酵面团与烫面团混合揉匀，擀成长方形面皮，再抹上一层植物油，撒上花椒粉和精盐。3 由上至下卷起，拉长，从两侧盘圆，叠成一束，压扁后头尾相连成圆形旋饼生坯。
6、米粉需要充分地浸水做出来的簸箕炊才会柔软不发硬盘中涂上少许的花生油，舀入一勺米浆放入锅中蒸3分钟米浆舀入盘中前一定要搅拌均匀，以防米粉沉底继续倒入一层米浆蒸3分钟，以此类推。
碾转怎么吃
1、然后，再将煮熟的面团，重新揉在一起，揉好后，再倒入提前炒熟、炒香的黄豆面，直到将它们尽数包裹进去，再趁热把它擀成薄片，完成这两个步骤的时候，建议大家尽量加快速度，如果温度太低，就不容易“吃粉”。
2、自从学会做驴打滚，我家每周做2次，不烤不炸不上火，营养好吃不甜腻，孩子一次能吃5个！下面就给大家分享一下驴打滚的做法，需要准备的食材有：糯米粉150克，粘米粉45克，水180克，玉米油15克，白砂糖10克，黄豆粉50克，红豆沙200克。
3、新磨出的碾转晶莹透绿，捏起一根放进嘴里，满嘴清香——那是原汁原味的麦香。盛到碗里，拌上香油、酱油、醋、蒜泥调成的汤汁，或浇上菠菜、豆腐、蛋花做成的卤子，吃起来味道更鲜美。碾转易做，好吃。我在老家生活二十多年，不仅没吃过，连见也没见过。
4、10，豆沙卷醒发好开始蒸，大火把水烧开，转中大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可出锅。香甜柔软，层次分明，超级好吃的南瓜豆沙卷，快试试吧。一次可以多蒸一些，吃的时候放在蒸锅里热一热即可，省心省事。大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。
碾转怎么做好吃
1、新鲜碾转备用。点击查看大图葱和蒜切碎，备用。点击查看大图锅烧热放适量油，倒入葱和蒜加少许辣椒面炒香，再倒入碾转加适量盐和少许鸡精调味，中小火慢炒，拌匀即可。点击查看大图出锅装盘。点击查看大图麦香可口。
2、馅饼这样做，皮薄馅香，外酥里嫩。原料：面粉、水、盐。做法步骤：第1步、把调好的肉馅和鸡蛋韭菜馅装入裱花袋内备用。第2步、面粉内加一点盐和好后，醒20分钟，再把面团分成140克一个的面团。揉圆后表面刷油，搓成长条。第3步、擀成长方形薄片，将肉馅挤在面片上。第4步、面片上均匀涂上薄薄一层油。
3、锅里烧水，放入生姜片和八角进去，水烧开后再转小火煮8分钟左右，锅里面再加入一勺盐关火晾凉备用，这个调料水就做好了。
4、用料糯米粉200g砂糖20克温开水140g红糖60克盐少许水20克熟黄豆粉适量做法步骤材料备齐。家里没有红糖了，我用的黄糖！面团材料放入九阳饺子神器pro中，揉面。一共3种模式搅拌成这种颗粒状。用手在揉成团即可！揉成团后包保鲜膜松弛一会。
5、一斤米经过打浆、蒸粉到拨卷成型，可以制作8条一尺来长的卷粉，一条可以切成一碗卖4元钱，忙时一天要做四十斤米。做卷粉的头一天晚上，李荣菊就开始浸泡大米，且时间要8小时以上。清晨5点过，李荣菊起床升火烧水，把泡好的打浆过滤制成米浆。
6、开始做碾转儿了，大人们白天忙碌着生产队里的农活，利用早晚空闲的时间把大麦穗从麦秧上捋下来，放到大铁锅里大火煮熟，然后捞出装进麻袋里，双手攥紧口袋嘴，用力抡起反复在硬物上摔打，让煮熟的大麦粒、麦芒儿、皮分离开。用簸箕把麦芒儿、皮簸出去，剩下绿乎乎的熟大麦粒。
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