家常炒米的做法
炒生大米的做法
1、准备食材：大米200克，红心火龙果150克。火龙果去皮，切成小块。用研磨碗将火龙果碾压成泥，过筛取汁60克。开中火，锅中倒入大米，火龙果汁不停地翻炒，炒至水分收干，大米变得非常干爽的状态。整个过程大约需要20-25分钟。静置冷却后的大米倒入破壁机内，反复搅打。
2、香菜洗干净，切段备用。糯米饭事先用电饭煲煮熟，如果想增加糯米饭的米香，可以按3的比例混入少量大米。制作步骤：热油爆香葱段，但不宜时间过久。加入虾米，爆炒至闻到虾米变成金黄，闻到虾米的香味。加入腊肠继续爆炒，炒至腊肠约七成熟。
3、炒焦米的做法第一步：取适量大米冲洗后沥干水分，平铺在盘子上晾一晚上。第二步：锅烧热后，放少许油防止粘锅，若是不粘锅便不用倒油。
4、准备材料：大米适量，水适量将大米放到碗里淘洗后，用水浸泡15分钟（水没过大米即可）。大米泡好后，将水从碗中倒出，把大米沥干。开小火，将大米倒入不粘锅内翻炒，炒干水分。炒到大米变成金黄色后关火，在锅内放置五分钟左右。炒熟的倒入盘中晾凉后密封保存即可。
5、炒大米饭的做法打散的剩米饭加入打散的鸡蛋，再加点盐和花生油拌匀，拌成一粒一粒的。黄瓜，胡萝卜，尖椒和葱切碎。热油爆香葱。放入配菜翻炒片刻，再放入拌好的大米粒翻炒，炒热即可。成品图。
6、一锅焖里最有名气的就属闽南咸饭，闽南地区的传统家常做法，尽管做法简单，但是也包含了多年流传下来的传统。把菜和生米炒香，放进电饭锅里煲熟，米饭在煮的过程中吸收食材和调料的味道，饿的时候，都能吃好几碗。需要准备的食材：大米两杯、干香菇20朵、五花肉200克、胡萝卜半根、葱花、酱油、料酒、盐、鸡精。
炒米的吃法有几种
1、用免淘洗的大米最省事。tips：没有免淘洗大米，就用的普通大米：将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊。
2、第三种西红柿炒饭食材;西红柿1个，隔夜米饭一碗，葱末少许经常挑食没有胃口的小朋友，可以做这个西红柿炒饭，增加食欲。西红柿去皮切成小丁备用，米饭放入2个鸡蛋抓匀备用；起锅放油烧至5成热时，倒入弄好的米饭，炒到米饭粒粒分明盛出来即可。
3、摘要：炒米是用米炒制而成的，它的吃法众多，可以将炒米直接放进肉汤里或加入盐味的牛奶冲泡着吃，也可以煮粥吃，泡水、泡茶也是不错的选项，如果以上吃法都不喜欢的话，也可以直接干吃，味道也是不错的。吃炒米的时候，有一些要注意的事项，包括不宜空腹吃，体内湿热、脾胃虚寒不宜吃，不宜长期过量食用等。
4、不知道这个炒米是部分地方有还是全国各地都有，但是现在他已经普及开了，感觉应该有很多小伙伴都很喜欢吃吧，今天来介绍一下，我觉得特好吃的两种方法。
5、其实小厨早就想好了，要把这些剩米饭都做成好吃的炒饭，一天换一个，早晚都能将其吃完，嘿嘿，虽说这可能都臭了，但是朋友们你们可以换着吃，不要跟小厨一样。下面就跟着小厨一起来看看有几个炒饭。黄金蛋炒饭先准备胡萝卜，火腿肠切丁，玉米粒，豌豆粒焯水备用。
6、自己炒的饭，跪着也要吃完▼-简单级别-酱油炒饭食材：米饭1碗、蒜2瓣、葱1根、鸡蛋1个、火腿肠1根、老抽酱油、料酒、蚝油、糖少许。
炒米的家常做法怎么做炒米
1、炒米的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒米的家常做法，炒米的做法步骤图解，更多家常炒米怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炒米的做法大图制作步骤，取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。
2、可以直接给3岁以上宝宝当零食吃，小柚子23多月，他对这种硬硬脆脆的食物毫无抵抗力，刚做好那两天到哪都要提着。一边走一边抓着吃。
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4、做法：清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。烧干锅内的水分，开小火，倒入洗净沥水的大米。炒大米的时候一定要很有耐心，不能着急，小火慢炒，用铲子不断地翻炒。在翻炒的过程中，你会发现大米由原先湿湿的，变成一粒一粒干干的。
5、倒入米饭和青豌豆米翻炒，出锅前加入1勺盐即可。如果是用冷米饭多炒一会，使用热米饭做炒饭稍微翻炒一下即可出锅。香菇炒饭图文尖尖_实验室原料：米饭1碗、鲜香菇4个、蚝油1勺、香葱1根、盐适量准备食材。香菇洗净去蒂，切成小粒。香葱切葱花，葱白葱绿分开。
6、做法步骤：首先我们需要准备一碗剩米饭，米饭不能太湿，最好是过夜的米饭，水分含量不多，更容易炒到颗粒分明。接下来处理配菜，把火腿切成5厘米见方的小丁，蒜薹洗净去头也切成5厘米左右的小丁。
来几种家常炒米饭做法
1、热锅凉油，油微热放鸡丝，炒变色后盛出。用锅中余油炒香葱姜蒜。放剁椒，炒出辣椒的香味。放配菜，炒软，三四分钟的样子。1放鸡丝，扒拉几下。1倒鱼香汁，大火收汁，放鸡精、香油，炒匀出锅。1色泽诱人，闻着就有食欲。1酸甜鲜香，美味下饭。
2、锅热放少许的食用油，放入洋葱丁，放入培根丁，香菇丁，将配料的这些香味炒出来后，加入少许的酱油，生抽，翻炒均匀后，倒入隔夜的米饭，用漏勺来压平压散，将米饭炒散。最后倒入炒好的鸡蛋，调制小火将鸡蛋来炒匀炒散，多翻炒几次，炒散即可出锅装盘，撒入准备好的葱花，一盆香喷喷的培根炒饭就好了。
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4、炒米饭的详细做法步骤：胡萝卜切小丁，食材备好。鸡蛋加适量的盐搅拌锅中倒适量的油烧热倒入鸡蛋翻炒一边翻锅倒适量的油把胡萝卜炒出胡萝卜素。
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6、先准备面包蟹，取出蟹肉和蟹黄备用。再烧油，放葱姜蒜末炒出香味，再放蟹黄和蟹肉炒匀，加白醋，炒匀再放米饭炒均匀即可。
炒米做法最正宗的做法窍门
1、做法步骤准备一点葱花和几个鸡蛋，把葱花和鸡蛋液放入碗中。把葱花和鸡蛋液搅拌均匀。热锅热油。把鸡蛋液放入锅中翻炒，加入适量的调料盐和醋。在锅中放入大米，加一点盐翻炒全部食材。翻炒全部食材至鸡蛋熟透大米加热。出锅盛盘。鸡蛋炒大米制作完成。成品图。
2、●鸡蛋要炒老：鸡蛋要提前打散，方便炒成米粒般蛋碎。下入蛋液时，火候要小且要及时搅动，避免结成较大的蛋块。蛋碎炒老点，香味越能释放出来，但不炒得焦黄，以免影响口感。
3、将准备好的玉米粒先用开水焯熟。锅里面加入食用油，开火先把油烧热，然后把蛋液倒入炒成鸡蛋碎，盛出来。锅里面再倒入适量的食用油，油热以后下入米饭炒到散开，然后把萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁，玉米粒，鸡蛋块都放进去，再加少许的酱油和食用盐，翻炒均匀，最后再不把菠萝丁放进去翻炒几下就可以出锅了。
4、做法步骤：第1步、准备食材，黄瓜、胡萝卜、火腿肠、葱切丁备用。玉米粒是熟的噢。第2步、锅中倒入油，开小火，油温七成热放入葱花和火腿丁炒香。第3步、加入米饭翻炒均匀。第4步、把米饭铲到四周，在中间打入一个鸡蛋。第5步、把鸡蛋炒熟后同米饭一起翻炒均匀。
5、蒸米饭的时候，米和水的比例是2，最多不要超过5。除此之外，在米饭下过之前，还有种方法可以使炒出来的米饭不粘连，一是要过冷水，而是在炒饭之前用手把饭揉捏一下，让米粒更分散。其次是火候，不管做什么菜，火候都是最重要的工序。
6、炒米饭最好选择籼米、糙米、陈米之类大米蒸饭，因米质原因，有利于炒饭颗粒分明。鸡蛋不适合跟比较难熟的配料一起炒制，因为鸡蛋炒时间久了会糊会老，鸡蛋提前炒制还有一个好处就是颗粒分明，不会与配料形成糊，看起来不清爽。
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