炖鸡块的家常做法_土豆炖鸡块的家常做法
家常鸡块炖土豆的做法
1、用料土豆400克鸡肉500克食盐4克姜2片生抽4克植物油8克小葱1根烹饪小贴士小公鸡肉鲜嫩，炖的时候不用太长。按个人口感定时间。炒鸡肉时，要炒至变色加入调料炒至上色。喜欢辣的可以加些尖椒。炒后加入开水更好些。
2、土豆切滚刀块，随便切，毫无刀工可言。姜葱切片，备好大料、桂皮、香叶。油热，锅中放葱姜炒香。小火，不然葱很容易糊。加入鸡肉，翻炒几下。依次加入料酒、糖、老抽、五香粉、大料，香叶，桂皮，盐继续翻炒。加入土豆，榛蘑，连同刚刚的蘑菇水一同加入。
3、做法步骤土豆胡萝卜洗净后，切滚刀块。鸡胸肉切丁(可替换用鸡腿肉，鸡身上的各种肉)锅中放适量植物油，然后放一勺白糖。(可以用冰糖)然后把切好的土豆、胡萝卜、和鸡肉倒入锅中翻炒。放入葱和姜。翻炒后加入一勺红烧酱油、一勺盐一个八角和适量清水。然后放入少量宽粉。
4、做法步骤：第1步、鸡腿解冻，洗净。第2步、土豆洗净去皮，放入水中。第3步、锅中放油烧热，放入鸡腿，煎至两面金黄。第4步、土豆切块儿。第5步、放入土豆。第6步、放入酱油和生抽，翻炒均匀后倒入水，没过土豆和鸡肉。第7步、盖上锅盖炖至土豆软烂后，放入盐和鸡精调味即可。第8步、盛盘出锅。
5、做法步骤：第1步、食材集合。第2步、三黄鸡剁成块，冷水下锅，加适量料酒煮出血末后撇出，继续焯水一分钟。第3步、捞出清洗干净血末，控干水份。第4步、锅中加适量食用油，下入葱姜炸香。第5步、下入八角等干调继续炒出料香味。第6步、下入鸡块煸炒。第7步、顺着锅边烹入东古酱油，煸炒出酱油的香味。
6、下面给大家分享一下鸡块炖土豆的详细做法。【食材】鸡，土豆，洋葱以及其他配料。【做法】将鸡切成小块，将土豆切块，泡在水中，洋葱切块。起锅烧水。往沸水中倒入鸡块，半分钟后捞出，并沥干水分。将葱切段，姜切片，干辣椒切成小块。起锅烧油。放入切好的姜葱干辣椒，炒至有香味散发。
正宗土豆炖鸡块的做法
1、将买来的鸡肉清洗干净剁成小块，然后锅中加入适量的清水烧热，放入鸡块进行焯水，沥干水分备用。这一步主要目的就是去除鸡块里面的血水和腥味。
2、【鸡肉炖土豆】制作过程如下：？先准备些鸡肉，给鸡肉正反面来上两道。方便入味。？准备一些土豆，把土豆去皮之后洗干净。切成滚刀块。把鸡肉放在凉水里焯水，有血沫就撇出来，一直煮到鸡肉可以被筷子戳透，这样就说明鸡肉熟了。锅里放油和冰糖，等冰糖稍微化一些就可以放煮熟的鸡肉了。
3、小土豆去皮清洗干净，一切为二。青红椒切圈，生姜切片备用。鸡腿肉凉水下锅，焯水。再加入葱段，姜片开火煮出血沫，煮出血沫后，捞出鸡腿肉控一下水分。锅清洗干净，加油，烧热，倒入焯好水的鸡腿肉。炒制2分钟，然后加入姜片，花椒炒香去腥。炒香后，加入8克豆瓣酱炒出红油。再加小块火锅料炒香。
4、做法步骤：第1步、五朵香菇清洗干净，提前用水泡发一下。第2步、一斤小鸡腿清洗干净备用。第3步、一个土豆去皮清洗干净。第4步、切成滚刀块。第5步、一段大葱清洗干净切片。第6步、一块生姜去皮切片。第7步、三瓣大蒜切片。第8步、泡发好的香菇对半切开。
5、先把土豆切成块，然后用水冲洗干净。让他上面没有淀粉，这样他就不容易黏在一起，也不容易粘锅，做起来比较方便。鸡肉划上几刀。然后放在锅里炖上。等出现漂浮的血沫，用勺子撇掉就行了。加点香叶，八角，花椒粉，胡椒粉。胡椒最好用黑胡椒，吃起来比较香，还有小米辣。再加点酱油，盖上盖子炖20分钟。
6、做法步骤：第1步、冷水下鸡块放料酒绰水。第2步、水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分。第3步、热锅热锅倒入鸡块大火翻炒。第4步、炒至水分干加入老抽调色。第5步、放入干红辣椒。第6步、加入一瓶啤酒。第7步、加入老抽调色，盖上盖子大火煮滚转中火煮五分钟。第8步、倒入土豆块。第9步、加入盐调味。
炖鸡块土豆的家常做法
1、用料土豆400克鸡肉500克食盐4克姜2片生抽4克植物油8克小葱1根烹饪小贴士小公鸡肉鲜嫩，炖的时候不用太长。按个人口感定时间。炒鸡肉时，要炒至变色加入调料炒至上色。喜欢辣的可以加些尖椒。炒后加入开水更好些。
2、做法步骤：第1步、食材：鸡腿（已清洗剁开焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱第2步、烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。第3步、随后，合入切好的土豆翻炒一下。第4步、接着，加适量的料酒。第5步、加适量的清水翻动一下煮开。第6步、然后，加适量的生抽。第7步、加适量的竹盐。
3、第六步：10分钟后，打开盖子把清洗好的土豆倒入锅内，盖上盖子一块炖煮，大火烧开后转小火炖制1个小时。第七步：开盖出锅即可一道美味的家常鸡腿炖土豆就做好了，小贴士：炒制鸡腿的时候锅一定要提前制热一下，否则容易造成粘锅，炖煮的鸡腿有糊味。
4、做法步骤：第1步、土豆削皮，洗净，切块。第2步、鸡腿洗净备用。第3步、切小块。第4步、姜切丝，葱切段，蒜切片。第5步、起锅烧油，加入葱、姜和蒜炒出香味，下入鸡腿肉，炒至变色，放料酒，鸡腿肉炒至表面微黄，加入土豆块，翻炒均匀，加入、五香粉和老抽上色。
5、【土豆炖鸡】电饭锅版食材：鸡肉，土豆，胡萝卜。调味料：酱油，白糖，干辣椒，盐。做法：先把鸡肉解冻，在鸡肉上划几刀，这样更容易入味。？土豆和胡萝卜切成滚刀块，用水冲洗干净，这样做出来的土豆硬一点，不容易碎。？放点干辣椒，干辣椒不用切，直接整个放进去。
6、土豆炖鸡块所需要的辅料其实不多，土豆不用讲了。把土豆用勺子刮干净表面的皮切成滚刀块放在干净的水中备用。这样可以防止土豆变色。
土豆炖鸡块的做法
1、1，土豆去皮，切成小块。青红椒去籽去蒂，清洗干净后也切成块。鸡腿肉我买的是处理好的，不带骨头的。如果是整鸡腿，可以把鸡骨剔除，然后再把鸡肉切成块。2，食材都已处理好，下面开始炒。热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
2、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、鸡剁成块。第3步、凉水下锅加料酒焯水。第4步、撇去浮沫。第5步、捞出鸡块洗净备用。第6步、起锅烧油下入白糖炒制香油色。第7步、下入鸡块。第8步、翻炒均匀上色。第9步、加葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，酱油。第10步、加盐。
3、做法步骤：第1步、准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用。第2步、起锅热油，把鸡块码入锅内，煎至没有水分。第3步、倒入2小碗清水，加入姜片、葱花。第4步、再加入3勺原汁酱油、2勺黄豆酱，大火把汤汁烧至沸腾，盖好锅盖，转小火炖煮15分钟左右。
土豆炖鸡块的家常做法
1、做法步骤：第1步、鸡肉块儿洗净控水。第2步、土豆切块泡水。第3步、葱切小段，姜切片，蒜拍扁。第4步、锅中放油下葱姜蒜爆锅。第5步、放鸡肉块煸炒。第6步、炒制表皮变色，炒干水分后放酱油。第7步、倒适量水，需没过鸡肉，加适量盐味精调味，小火慢炖30分钟。第8步、放土豆再炖大概20分钟。
2、原料：鸡块、土豆、油、盐、生抽、葱。做法步骤：第1步、主辅料：鸡肉块、土豆第2步、把鸡肉块飞水去异味，冲洗干净后备用。第3步、土豆去皮洗净，切块。第4步、热油，炒香葱花。第5步、放入鸡肉块煸炒出香味。第6步、加适量生抽。第7步、旺火翻炒至上色。第8步、加适量清水。
3、家常土豆炖鸡块简介土豆炖鸡属于家常菜，主要原料是鸡肉、土豆。鸡肉鲜嫩、土豆软糯，味道鲜美，色泽丰富，有营养，不腻味。大料酱色等，可以按照个人喜好添加。
4、做法步骤准备鸡腿2个，土豆2个，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮冰糖6颗土豆切块油热放冰糖，小火炒到焦糖色倒入洗净，泡出血水的鸡腿，翻炒均匀上色。
5、【下厨房】土豆炖鸡栏目为您推荐最受欢迎的土豆炖鸡做法大全，土豆炖鸡怎么做好吃的做法，正宗的土豆炖鸡做法，更多好吃易做的土豆炖鸡做法就来下厨房。
6、做法把小鸡剁成块，洗干净，备用。锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块。
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