木耳炒山药的做法_西芹木耳炒山药的做法
炒山药怎么炒
1、【下厨房】炒山药栏目为您推荐炒山药做法大全，炒山药怎么做好吃技巧分享，炒山药最正宗的做法和炒山药家常做法推荐，更多炒山药的简单做法就来下厨房。
2、第1步、山药去皮，切去头尾，斜刀切成薄片。第2步、胡萝卜切菱形片，和山药一起冲洗干净。第3步、锅中放水烧开，放少许白醋，放入山药、胡萝卜。第4步、煮3分钟左右，捞出沥干水分备用。第5步、炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。第6步、放入山药和胡萝卜，快速翻炒片刻。第7步、放适量盐和白糖，翻炒均匀。
3、第1步、准备食材：山药，青椒，葱姜末。第2步、山药去皮洗净后切菱形片。第3步、青椒去蒂去籽切丝。第4步、锅中烧油炒香葱姜末。第5步、下入山药片清炒。第6步、下入青椒丝翻炒。第7步、加入食盐。第8步、加入鸡精翻炒均匀后关火出锅。第9步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
4、第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。
5、【清炒山药】【食材】：小白嘴山药280克，胡萝卜80克，米醋12ml，葱花少许，姜丝少许，盐少许，植物油少许【制作过程】：准备好所用的食材，山药和胡萝卜清洗干净泥巴。带手套把山药用削皮器削去表皮，清洗干净。把山药用波浪刀切成薄片。
6、第1步、山药去皮，放清水中冲洗干净。第2步、将山药斜切成片，适量胡萝卜切片，放入水中。第3步、锅中烧开水，放少许盐。第4步、放入山药和胡萝卜，放少许白醋，开锅煮30秒。第5步、捞出投凉。第6步、炒锅加油烧热，放入蒜蓉炒出香味。第7步、放入山药和胡萝卜，翻炒片刻，放入盐。
黑木耳炒山药的配料是什么
1、黑木耳炒山药是一道清爽可口的养胃菜，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的血管和肠道的清道夫，吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体，也很利于减肥塑身。
2、山药炒木耳的做法：【主料】：山药300克、黑木耳20克。【配料】：青辣椒1个、红辣椒1个。【调料】：葱油、食用盐、味精、白糖、淀粉。【准备工作】：准备20克的黑木耳要提前用凉水泡发1个小时，黑木耳用凉水泡发出来的口感会更好。
3、黑木耳炒山药是一道营养丰富的菜肴，由黑木耳和山药为主要材料，配以枸杞、葱、姜、蒜等辅料制作而成。这道菜不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。
4、黑木耳炒山药简介山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。此菜营养丰富，味道鲜美，操作简便。
5、木耳炒山药By红？宏木耳炒山药营养丰富、脆嫩爽口。黑木耳又被誉为“素中之王”，是荤素食品中含铁量之最。多吃木耳养血驻颜，令人肌肤红润，并可预防缺铁性贫血。原料：山药、木耳、青椒、红椒、大蒜、大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、水淀粉、花生油、香油。
6、第6步、下红椒一起炒至断生。第7步、最后下木耳炒至成熟即可。小贴士：一点心得：去皮的山药不要用铁质的器皿，去好皮的山药要泡在水里面清洗几遍，这样就不会变黑了。皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒，用白醋水冲洗后就会缓解了。
西芹山药炒木耳怎么做
1、第1步、木耳提前泡软。第2步、芹菜洗净切小块。第3步、山药去皮切片，清水加少许白醋浸泡着山药片。第4步、锅中水烧开放入木耳和西芹焯烫一下，焯好后捞出过一下凉水。第5步、山药也一起下锅焯烫后捞出过凉水。第6步、热锅下油放入所有材料翻炒。第7步、翻炒均匀后少许盐调味。第8步、少许鸡精提味。
2、第1步、西芹清洗干净，斜刀切片。第2步、铁棍山药用半截，用波浪刀切片，立即放入水中浸泡，防止氧化后变黑。第3步、上图：蒜末；左下图：空气炸锅炸的花生米；右下图：用糖、盐、蚝油、生粉、鸡精加水勾一个芡汁。第4步、锅中水烧开，放入山药片，放适量的盐留个底味，焯水20秒。
3、西芹木耳炒山药的做法，西芹木耳炒山药怎么做请看步骤：备料油锅，放姜片煸炒放西芹进去炒，西芹我没有去叶子，因为芹菜叶子营养成分更高，翻炒至断生加入切好的山药片和泡发好的木耳，翻炒加入适量盐和鸡精，芝麻油，适量清水，翻炒均匀。
4、第1步、山药去皮（带上手套，防止过敏）。第2步、山药切片，泡入水中防止氧化变黑。第3步、莴笋，胡萝卜切菱形片备用。第4步、木耳提前批发，蒜头切片。第5步、起锅烧水，水开下入木耳，胡萝卜焯水。第6步、山药同样的焯水，加入一勺油，一勺盐，少许白醋，水再次煮开，捞出过凉。
家常木耳炒肉的16种做法,肉滑嫩木耳脆爽,零厨艺都能学会
1、木耳泡发撕成小朵，青椒和甜椒切小块，大葱切段。猪瘦肉洗净切丝，下适量的生粉和盐腌制10分钟左右。热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香。划入肉丝翻炒至变色。调入一勺酱油，五香粉。再下入甜椒，木耳一起翻炒。至木耳变软，下适量的盐和白糖翻炒均匀即可装盘。
2、木耳炒肉木耳炒肉的做法木耳洗净撕小块，胡萝卜切菱形片，尖椒切片切宽丝，切葱花和蒜末。锅中放适量油烧热后放入肉片炒至断生。倒入生抽和料酒翻炒均匀。再放入木耳大火快速翻炒。把尖椒和胡萝卜放进锅中和木耳一起炒匀，放入盐和鸡精调味，再把葱花和蒜末放进去翻炒均匀。盛出装盘。
3、做法步骤：第1步、处理猪肉和配菜。第2步、碗内放入蒜末。第3步、加入生抽。第4步、放蚝油。第5步、放入盐。第6步、放入白醋。第7步、加入淀粉。第8步、放入清水搅拌均匀。第9步、锅内放入猪肉焯熟。第10步、放入黑木耳翻炒均匀。第11步、放入胡萝卜和辣椒，炒至熟透。
4、第1步、木耳泡发，择洗干净。第2步、木耳焯水。第3步、木耳控水。第4步、葱叶、蒜切片。第5步、冻肉解冻，切片儿。第6步、肉片加少许玉米油拌匀（因冻肉水太多）。第7步、几种调料及淀粉水。第8步、炒勺烧热，加玉米油。第9步、油热，倒入肉片翻炒。第10步、放酱油翻炒。
5、肉渣炒黑木耳食材新鲜小黑木耳250克、条肉250克、香葱1棵、生姜1小块、八角2粒、调和油半勺、料酒1汤勺、盐巴适量、味精适量。做法把材料洗净切好备用。坐锅上火倒入肥肉片和少许的调和油。
6、芦笋木耳炒肉食材芦笋200克、猪肉丝50克、木耳适量、油适量、葱适量、姜适量、盐适量、蚝油1勺。做法芦笋摘洗净，切滚刀块，备用。炒好的肉丝，备用。木耳泡发，洗净，备用。热锅上油，炒香葱姜。将芦笋段放入，翻炒均匀。
炒山药总是脆脆的,不熟可以吃吗
1、一般情况下，如果山药没有煮熟透，适当吃些也是可以的，通常没有毒性，不会对身体造成影响。但对于肠胃比较敏感的人来说，则有可能会引起肠胃不适，比如腹痛或者腹胀。而大量摄入未煮熟的山药，则有可能会导致胃肠道黏膜受到刺激，出现腹泻、胃痛等不良反应。
2、如果吃到了脆脆的山药，可能是因为采摘时间不同导致的。山药吃起来脆脆的并不代表没熟。除了品种、烹饪方式和采摘时间等因素外，还有可能是由于其他因素导致的。在烹饪山药时，需要根据具体情况来判断其是否熟透。
3、通常情况下，山药不熟一般是不能吃的，容易影响身体健康。山药中含有丰富的维生素、氨基酸、山药碱等营养成分，具有健脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，在一定程度上可以辅助改善脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳等不适症状。
4、山药炒不熟一般是能吃，但也需要注意适量的食用，避免导致肠胃不适，出现消化不良的反应。山药中的营养成分比较丰富，尤其含有膳食纤维、微量元素、维生素等成分，可以补充身体营养，也可以缓解身体疲劳，同时还可以促进胃肠道蠕动，对人体健康比较有利。
5、山药不熟的情况下也可以食用。没有煮熟的山药中一般不会有毒素，人体进食之后也不会对健康出现不良影响。但是患者如果存在胃炎、胃肠道功能紊乱、胃溃疡等疾病，则不建议食用不熟的山药，因为进食不熟的山药可能会增加胃肠道负担。
6、尽管二者同属于山药家族，都富含丰富的植物蛋白，但是脆山药中的碳水化合物比较高，黏液蛋白的含量并不多，可以为人体补充多种维生素和矿物质，但是药用成分少；而面山药不但有丰富的营养，而且药用价值也非常的高，用于多种常见病治疗。
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