手撕莲花白_手撕莲花白的家常做法
莲花白怎么做好吃
1、炝炒莲花白的做法步骤将莲花白去筋撕成大片，洗净沥干。步骤干辣椒擦去表面浮土，剪成段，去掉辣椒籽。步骤锅烧热下油，烧至7成热时，放入花椒、干辣椒爆香。步骤下姜片、蒜片爆香。步骤下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。
2、炒花白一定不要撕好以后清洗，这就是造成汤水过多的最主要因素。正确的方法是要整颗莲花白清洗表面后擦干再撕。我们来处理莲花白，从中间切开后去除掉梗芯，最好再切一半好撕一些。传统做法是用刀来切，个人认为手撕出来会更有灵魂，我们撕的时候要注意粗一点的菜梗一定要去除，否则炒出来就会生熟不均匀。
3、原料：土豆、莲花白叶、榨菜、鱼腥草、干辣椒、五香粉、孜然粉、菜籽油。做法步骤：第1步、土豆用擦丝器擦好用清水泡半小时第2步、莲花白叶用手撕成小块。
4、夏季气候炎热，这道莲花白清爽味美，非常适合这个季节食用。清脆香甜中微微带着干辣椒的辣香味和生抽的咸香，很是下饭。当然你也可以放入一点蒜末一同烹饪，这道菜就更美味了。只是我女儿不喜欢吃蒜，所以没放。不过朋友们可以自己试做一下。制作技巧选材很重要，首选这种个头小的。
5、手撕圆白菜手撕圆白菜是一道非常简单的菜，但是味道却非常美味。将圆白菜用手撕成小块，然后在锅中用油煸炒蒜末和辣椒，再放入圆白菜翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。手撕圆白菜可以增强圆白菜的口感，而且更加入味。
6、第1步、莲花白掰成大块，清洗干净，沥干水分。第2步、热锅温油，放入辣椒，小火炒香。第3步、放入食材，保持中大火，翻炒到食材变软。第4步、加少许糖，继续翻炒均匀。第5步、沿锅边淋入少许陈醋，继续翻炒。第6步、调入盐和鸡精，翻炒均匀。第7步、炝炒莲花白。第8步、微微酸辣，下饭哦。
手撕莲花白的做法
1、第一步：莲花白用手撕碎，葱姜蒜辣椒切末，糖、酱油、醋调成糖醋汁。第二步：油锅烧热，下葱姜蒜辣椒炝锅。第三步：倒入莲花白，大火快炒。第四步：然后再倒入糖醋汁，继续翻炒。第五步：起锅前撒入少许盐，鸡精。第六步：出锅即可。
2、做法和步骤;首先将莲花白表面的两张叶子摘掉不要，然后用刀将根部位置切掉一部分，然后一张一张的撕下来，多加这上这么一步，即将茎干部分和叶子分开来装，炒时分开炒，叶子洗净后将其装入漏盆中沥干水分，茎的部分用刀切成丝。步骤瘦肉洗干净切成片，大蒜去掉外衣后用刀拍碎，干辣椒切成小段备用。
3、因为用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。说了这么久，无非就是想同大家探讨食物罢了，分享美食也是很开心的，各位“吃货”们看完后想不想尝尝呢？手撕腐竹：腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
4、我们把包菜对半切开，把里面的根茎去除，然后用手撕成小块，打成一片一片的包菜叶，把较硬的包菜茎也撕下来，以免影响口感。然后把包菜放入清水中，加入少许食盐，加食盐包菜能洗的更干净颜色鲜亮，洗干净以后捞出来沥干水分备用。
5、用手掰成小块，手撕白菜会特别的好吃，口感也会很棒。全部撕好被接下来我们要提前调一个料汁，碗中加入一小勺的玉米淀粉。加上一点白糖，一点点盐、老抽。来上1点生抽。再来上一点醋。最后加上一点点的清水。所有的调料适量就可以用勺子搅拌均匀备用。
6、做法步骤准备好主要食材和调味料。包菜叶子清洗干净，用手撕成片。锅里烧开水，加少量食盐和几滴食用油，下手撕包菜烫至变软断生。捞出包菜，放冷水中过凉。准备好适量葱末和蒜末。取一个小碗，放葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻。浇一勺热油爆香。
醋熘莲花白酸甜爽口,醋熘莲花白具体怎么做
1、【原材料】莲花白、白醋、白糖、干辣椒、花生油、花椒、适当的盐。【准备工作】先将莲花白清洗干净，切成片状，然后将干辣椒切成段。
2、醋熘白菜醋熘白菜，口感酸甜香辣，特别的开胃。用品质好的醋是做好这道菜的关键所在。一定要提前兑好醋溜汁，炒制过程用大火快炒，一气呵成，白菜脆口，不会出汤，这道菜才算及格。原料：白菜、老陈醋、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、玉米淀粉。做法步骤：第1步、白菜去掉叶子，白菜帮切块。
3、做法步骤：第1步、大蒜去皮，切块备用醋加白糖加温水调成汁。第2步、大白菜洗干净切块沥干水份。第3步、大火烧开，加入玉米油，煸炒大蒜和葱花。第4步、快速加入大白菜煸炒。第5步、调入少许盐。第6步、倒入事先调好的汁，炒均匀，大火收汁。第7步、入盘即可。酸酸甜甜的不错。
4、第一步：取半颗白菜，将表面的老叶子拔掉之后将白菜叶子一个个掰下来，用清水清洗干净，紧接着将白菜叶和白菜帮分开，白菜帮的部分斜刀切成片状，白菜叶撕成小块备用。第二步：大蒜去皮之后切成蒜片的形状，大葱洗净切葱花，干辣椒切成小段的形状备用。
5、具体做法：先把大白菜的根部去掉，白菜叶子扒下来，把白菜帮和白菜叶子分开，白菜帮用刀拍一拍，更容易入味，斜刀切成小片。白菜叶子用手撕成小朵。准备几个大蒜切成蒜片，几个干辣椒撕成小段。下面来调个料汁，碗里加入1勺生抽，3勺陈醋，加3g食盐和2g白糖，加一勺淀粉，搅拌均匀后待用。
6、三，炒白菜时要知道什么时候放醋，放对了醋溜白菜做得不仅仅只有酸味，还会更香。有人炒的醋溜白菜只有酸溜溜的味道，却少了些许香气，原因多半是放醋的时间不对。
手撕莲白怎么做好吃,手撕莲白的家常做法
1、莲花菜手撕大块，切入蒜片、干辣椒。点击查看大图油烧开。点击查看大图下入莲花菜快速翻炒。点击查看大图加一点清水翻炒几下。点击查看大图加入盐翻炒均匀。点击查看大图加入生抽翻炒均匀。点击查看大图加入白砂糖翻炒均匀。点击查看大图出锅装盘。
2、做法步骤：第1步、食材如图。第2步、莲白撕成块。第3步、泡盐水十分钟，然后冲洗干净沥水。第4步、甜椒切丝。第5步、取一小碗，放少许白糖。第6步、倒少许醋。第7步、放少许淀粉。第8步、倒少许鸡精。第9步、倒入适量的清水。第10步、搅拌均匀。第11步、热锅放入适量的食用油，油熟放入甜椒丝翻炒。
3、第一种：手撕包菜食材：卷心菜、蒜、干辣椒、花椒、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精等。制作方法：包菜用手撕成小片，将干辣椒剪成小段、蒜切片。锅里的油烧热后，关小火，在放入蒜片爆香，然后再放入花椒、干辣椒即可。
4、【菜品】：凉拌手撕杏鲍菇【烹饪食材】：杏鲍菇4个，小米椒4个，大蒜一头，葱一根，生抽三勺，陈醋两勺，蚝油一勺，盐一勺，白糖一勺，香油一勺。
5、用手掰成小块，手撕白菜会特别的好吃，口感也会很棒。全部撕好被接下来我们要提前调一个料汁，碗中加入一小勺的玉米淀粉。加上一点白糖，一点点盐、老抽。来上1点生抽。再来上一点醋。最后加上一点点的清水。所有的调料适量就可以用勺子搅拌均匀备用。
6、做法杏鲍菇洗净，上锅蒸熟，取出放凉，撕成长条。碗中放葱花、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒粉，淋热油，加生抽、醋、盐、糖、孜然粉，搅拌均匀。将做好的凉拌料汁倒入杏鲍菇中，加香菜拌匀即可。
莲花白为什么要手撕的才香
1、因为用刀切出来的没有灵魂。手撕的有一种沿着易碎的地方化开，心理上感觉好吃一点。不规则的还能吃出不同的口感。
2、第“撕”或“掰”的菜，不同于刀切的，刀切的断面齐刷刷很光滑，而“撕”出来的断面不规则，粗糙，凹凸不平，这样在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁，自然也就更好吃。
3、所有必需的main材料都是准备好。把卷心菜切成两半，用你无情的铁手一块一块地撕碎像这样撕成小块，然后用水冲洗，然后放在排水处备用。用姜将两个蒜瓣斜切成小的片状，别忘了把小辣椒分成几个部分。在锅里加点油，当油温达到80%时，倒入切碎的大蒜姜和胡椒粉，直到香味扑鼻，炒香30秒。
4、这道凉拌手撕包菜，前后做好不到8分钟，非常的省事，步骤也是超级的简单，最关键的是吃起来香辣爽口，清清凉凉，容易下饭。黄小厨的菜谱，果然靠谱，怪不得都对他的菜赞不绝口呢。赶紧学起来，看看这味道你给几分！【生活美食小帖士】包菜焯水前一定要加入食盐与油，是为了保持菜色翠绿。
5、营养价值手撕包菜是一道营养丰富的佳肴，主要食材包菜富含维生素C、叶酸和钾元素，搭配五花肉烹制后，能够增加蛋白质的摄入，提高人体免疫力。这道菜还具有促进肠道蠕动、改善消化功能的作用，适合各种人群食用。小贴士手撕包菜时不要用刀切，用手撕更能保留包菜的口感和营养价值。
6、其实手撕包菜不需要过水也不用过油，做出来清脆爽口，好吃又好看。接下来就把关键几个步骤分享给大家，一起来看看是怎么操作的吧。首先把包菜撕成大小均匀的块，大家切记，包菜切之前要给它清洗干净，撕完之后就不要再清洗了，否则炒出来水殃殃的，还不入味。
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