好吃不腻的蛋挞的做法
简单蛋挞的做法
1、后来，为了不想让孩子去外面吃带有添加剂的蛋挞，我便自己在家学起蛋挞的做法了，自从我会回了这蛋挞的做法后，孩子们再也不吃外面的蛋挞了，因为妈妈自制的健康蛋挞更好吃。你家孩子喜欢吃蛋挞吗？如果你也和我一样担心外面的蛋挞太多添加剂，不妨也自己在家做起来，做法简单快速，只需摇一摇，就可以送进烤箱烤了。
2、蛋挞的简单做法材料：A.塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳包入用，就是植物黄油250克，水150克左右根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去。B.蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克可根据口味决定放还是不放。
3、把鸡蛋，牛奶，奶粉，糖，炼乳加到碗里均匀搅拌。（精致的小伙伴可以将蛋挞液过滤一下，我这次懒了没滤）将蛋挞液放入蛋挞皮中，做到雨露均沾。烤箱上下火200度烤20分钟。
4、做法步骤鸡蛋、纯牛奶、沙糖、容器那些备好鸡蛋和白砂糖放一起打散，再加入纯牛奶一起搅匀（我倒了牛奶想起来忘记打散鸡蛋，就和牛奶一起搅拌均匀））要用网过滤下，这样更加细腻蛋挞皮拿出来不需要解冻，直接摆好倒入八分满180度18分钟这样的效果。
5、1小时到啦~取出面团，然后从面团上取下一小团，在掌心中揉成小圆球，放在蛋挞杯中，用两个大拇指从中间按匀，平铺在整个蛋挞杯上(注意要尽量铺匀，把边缘多出来的弄下来)。
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怎样做好吃的蛋挞
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3、第一步：蛋挞皮，鸡蛋，蓝莓，白糖备用，连称重都省了。蛋挞皮一般我都是买现成的，价格不高味道不错，如果自己想做也不难，就用面团和黄油包酥就可以，就是费点时间而已。但我还是推荐买现成的蛋挞皮更加简单方便，而且自己调配的蛋挞液更好吃。
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5、步骤：准备好材料，芒果切小块备用。往牛奶里加一勺白糖搅拌均匀至糖融化，加入淡奶油搅拌均匀，再加入2勺的玉米淀粉搅拌均匀，加入蛋液搅拌均匀，不能有颗粒。可以过滤一下，蛋挞液调好了备用。在每个蛋挞底里放上适量的芒果，加入调好的蛋液，自己做可以装的满一点。放入预热好的200度烤箱里烤25分钟。
6、用空炸锅做的，很快很方便，不过一锅只能放得下5个，蛋挞虽然超级好吃，不过需要控制热量的朋友就不要吃的太多啦！原料：牛奶、淡奶油、鸡蛋、蛋挞皮、白砂糖。做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、鸡蛋打散，加入牛奶和白砂糖搅拌均匀。第3步、加入淡奶油之后继续搅打均匀。第4步、蛋液过滤3次。
蛋挞的做法
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2、做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。中国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
3、葡式蛋挞的做法(千层酥皮)准备好原料面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加揉成光滑的面团。
4、首先开始制作蛋挞皮【配料】低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐2克，水125克，黄油180克(裹入时用)将40克黄油室温软化。
5、做法：鸡蛋选中大个的，不要选蛋白比较少的，也就是一般超市里的普通鸡蛋就行，加白砂糖先打散搅拌混合，白糖这个量甜度我觉得刚刚好。然后加入牛奶，从冰箱刚拿出来的牛奶最好在温室里放一会差不多就行，搅拌均匀后过筛一遍蛋挞液就行。
6、做法步骤准备好各种食材，将冷冻的蛋挞皮从冰箱里取出备用。将牛奶、白砂糖、炼乳及淡奶油混合均匀，烤箱190度预热。黄油微微加热，融化后加入到淡奶油液中搅匀。将鸡蛋和蛋黄搅拌均匀后，加入到淡奶油液中，搅拌均匀。将混合好的液体进行过筛，得到均匀的蛋挞液。
蛋挞怎么做好吃蛋挞的做法。
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4、步骤：三个蛋黄、一匙淡奶油、200克纯牛奶、一匙白糖、一匙榴莲酥全部加一起，拌均匀，用汤匙一匙一匙搞下去蛋挞皮，八分满就行了。烤箱先加热五分钟，把蛋挞放进上下火180度，二十五分钟后，拿出换个位再烤五分钟。
5、做法步骤取出9个蛋挞皮，放在烤盘上常温化冻。在碗里放入110g淡奶油、80g全脂纯牛奶、40g细砂糖、2个鸡蛋的蛋黄（重约32g）、10g炼乳搅打均匀。(炼乳如果不放的话，奶味和甜度都会差一点儿）将搅拌均匀的液体过滤。过滤好的液体倒入蛋挞皮中，这个量刚好是九个蛋挞的量。
蛋挞要怎样做才好吃又不腻
1、鸡蛋选中大个的，不要选蛋白比较少的，也就是一般超市里的普通鸡蛋就行，加白砂糖先打散搅拌混合，白糖这个量甜度我觉得刚刚好。然后加入牛奶，从冰箱刚拿出来的牛奶最好在温室里放一会差不多就行，搅拌均匀后过筛一遍蛋挞液就行。
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3、准备好所用的食材，蛋挞皮可以提前制作冷冻，或者直接买成品，储存冷冻室，随吃随取，这里我加入了芒果，所以做出来的蛋挞是芒果味，不喜欢的可以不加水果，直接做成原味，同样水果换成草莓就是草莓蛋挞。把细砂糖倒入淡奶油里，隔温水搅拌至细砂糖融化。
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5、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。将所有材料倒入碗中混合均匀。用滤网过滤到量杯中。将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。烤箱提前预热，上下管190度烤25分钟。（具体需要根据自家烤箱的脾气调整烘烤温度和时间。）蛋挞烤好了。
6、蛋挞皮自己做太麻烦了，所以直接买现成的比较方便。做之前拿出解冻。材料准备好，鱿鱼大小没个标准。按你鱿鱼的大小自己调整下，鲜虾也是一样。全部切成细丁。鸡蛋一个打散，加入淡奶油和鸡粉、盐搅拌均匀。分散倒入蛋挞里面。
OK，关于好吃不腻的蛋挞的做法和蛋挞要怎样做才好吃又不腻的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
