叉烧肉的家常做法

2024-09-21 35阅读

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1、做法步骤：第1步、五花肉一块600克。第2步、切成稍小的块，我切了4块。第3步、把五花肉放入电饭煲里，蜂蜜，麦芽糖，生抽，老抽，盐，五香粉全部放入。第4步、揉捏均匀。第5步、开启煮粥档。第6步、时间完成后不要立即拿出来，盖盖焖着，放置半天到一天，让肉更入味，然后就可以拿出来吃啦。

2、猪肉的选择——尽量用梅花肉或五花肉，五花肉较肥，但口感更软糯。叉烧酱的用量——叉烧酱偏甜，可以根据自己的口味，适当调整用量。烤叉烧肉的做法做法烤叉烧肉怎么做五花肉500克、酱油1勺、叉烧酱70克、盐2克、鸡蛋1个、白酒4克、五香粉3克、麦芽糖100克、老抽2克、白糖10克。

3、【下厨房】烤叉烧栏目为您推荐烤叉烧做法大全，烤叉烧怎么做好吃技巧分享，烤叉烧最正宗的做法和烤叉烧家常做法推荐，更多烤叉烧的简单做法就来下厨房。

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1、烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了，煎至筷子可以戳穿猪肉块时，广式叉烧肉就做好了。

2、烤箱180度烤12分钟，待叉烧封皮，然后把火调到170度，烤25分钟。准备一个锅，放110克的清水，把麦芽糖倒入小火熬制12分钟，熬成皮水。25分钟后，把叉烧拿出来均匀上皮水，再放烤箱170度烤15分钟。出炉，稍放凉就可以切肉装盘。

3、【自制叉烧肉】食材：五花肉300克、葱姜适量、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒2汤匙、叉烧酱4勺、蜂蜜适量制作步骤：葱、姜用刀切成片备用。将买来的五花肉用清水冲洗干净，然后沥干水分或者用厨房用纸将水分吸干。主要注意的是，在洗肉的时候可以放少许面粉，这样可以把肉清洗得更干净。

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5、【叉烧肉】准备五花肉、大葱、生姜、大蒜、叉烧酱、白酒、食盐、生抽、蜂蜜。【做法】第一步、买一些肥瘦相间的五花肉，用水洗干净后切成长条，放入盆中，加入适量葱段、姜末、蒜末、叉烧酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜，用手翻拌均匀，再淋入一些高度白酒拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏腌制一晚上。

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5、【自制叉烧肉】食材：五花肉300克、葱姜适量、生抽3汤匙、老抽半汤匙、料酒2汤匙、叉烧酱4勺、蜂蜜适量制作步骤：葱、姜用刀切成片备用。将买来的五花肉用清水冲洗干净，然后沥干水分或者用厨房用纸将水分吸干。主要注意的是，在洗肉的时候可以放少许面粉，这样可以把肉清洗得更干净。

1、我们的蛋黄叉烧肉就做好了，颜色也非常的漂亮，闻起来口水直流。把叉烧肉盛出来放入盘里，稍微放凉一些。然后把牙签去掉，用刀切成稍微厚点的片，摆盘就可以上桌了。这个蛋黄叉烧肉，有肥有瘦，而且还有咸咸的，沙沙的蛋黄在里面，吃起来真的特别的香。不管是平时家里吃，还是准备用来宴客，都是非常不错的。

2、【家常版叉烧的做法步骤】第一步：购买适量的五花肉，猪皮用喷灯烧一下，拿回家里猪皮朝下用温水泡5分钟，刮洗干净，切成大块，装碗备用。

3、做法步骤：第1步、想做好吃的叉烧肉，我们先做料汁。准备料汁原料：蚝油、白糖、酱油、洋葱、大蒜、红曲粉。第2步、洋葱切丝，大蒜切末备用。第3步、炒锅放油，放入大蒜末，洋葱丝爆香。第4步、爆香洋葱末和蒜末，放入小半碗清水，倒入蚝油。第5步、倒入准备好的白糖。第6步、倒入红曲粉。

4、叉烧肉做法材料：料酒，盐，生抽，八角，叉烧酱，蜂蜜。做法：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成1/2手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2-3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。

5、「叉烧」赶紧照着一起做吧！肉嫩鲜香，肥而不腻~食材烹饪方式梅花肉切成条状用葱姜水浸泡1小时去血水去腥，然后用白酒、蒜片、广式甜酱油、南乳汁、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白砂糖一起抓均匀，封上保鲜膜放冰箱5-8小时。

6、具体做法步骤：第一步：把猪肉分成小块，最好是去皮的猪肉。如果是比较厚的肉，一定要切开，这样的话，腌制的时候，更容易入味。我准备了400g的猪肉，基本一顿就吃光了。然后加入切好的葱姜蒜，叉烧酱和蚝油，以及盐和白糖。建议还是用现成的叉烧酱，味道很纯正，也不用自己调制，更省事。

1、将猪里脊肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成约厘米厚的片状。将叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、姜片和蒜末混合均匀，制成腌料。将切好的猪里脊肉放入腌料中，搅拌均匀，确保每一片肉都均匀地裹上腌料。腌制1-小时，使其充分入味。

2、烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火，慢慢煎熟，注意火候，不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了，煎至筷子可以戳穿猪肉块时，广式叉烧肉就做好了。

3、猪肉的选择——尽量用梅花肉或五花肉，五花肉较肥，但口感更软糯。叉烧酱的用量——叉烧酱偏甜，可以根据自己的口味，适当调整用量。烤叉烧肉的做法做法烤叉烧肉怎么做五花肉500克、酱油1勺、叉烧酱70克、盐2克、鸡蛋1个、白酒4克、五香粉3克、麦芽糖100克、老抽2克、白糖10克。

5、下厨房为您提供叉烧肉怎么做好吃，叉烧肉的做法大全，叉烧肉家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多叉烧肉菜谱大全就来下厨房。

6、【叉烧肉】准备五花肉、大葱、生姜、大蒜、叉烧酱、白酒、食盐、生抽、蜂蜜。【做法】第一步、买一些肥瘦相间的五花肉，用水洗干净后切成长条，放入盆中，加入适量葱段、姜末、蒜末、叉烧酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜，用手翻拌均匀，再淋入一些高度白酒拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏腌制一晚上。

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