自己在家炸薯条怎么炸
自己在家怎么做炸薯条
1、锅中提前烧油,油温烧至五成热,把土豆条放入锅中,我们不要着急翻动它,炸至30秒,使土豆条炸至定型,再用筷子给它翻动,使其受热均匀,等炸至这种表面泛黄的状态,把它捞出来。我们再把油烧至7成热,再次把土豆条放进来复杂一遍,复杂时间不要太长,半分钟就可以,这个时候我们的薯条就炸好了。
2、原生炸薯条By手机用户2700_2rR原料:土豆、红薯、食盐、油。做法步骤:第1步、土豆洗净去皮、红薯洗净去皮。第2步、长方向切成条。第3步、加入盐拌匀,吸收5分钟。第4步、平底锅烧热油。第5步、中火3-4分钟,小火3分钟,炸至金黄。
3、炸薯条的特色就是外焦里嫩,色黄香脆,以下就是小编在家做薯条的方法和步骤,分享给大家。---【炸薯条】---准备食材:土豆2个,辣酱10克,番茄酱50克,白糖少许,玉米淀粉,食用油。
4、对于有一些烹饪基础的朋友们来说,炸薯条的步骤确实挺简单,无非就是切成条、洗一洗、炸一炸,但是就是这几个简单的步骤,其中却藏着一些小玄机:土豆切成条之后,需要先放入锅中焯水两分钟,而焯水时加入适量的盐,可以增加土豆的底味。
5、那薯条其实做起来呢,特别的简单,其中也有一些窍门儿,今天就分享给大家。首先我们要准备一个土豆去皮清洗干净,然后把它切成小条。这里面其实要说一点的就是炸薯条的关键,在于先煮后冻,我们将切好的土豆条放在开水中煮至五成熟即可捞出盛盘。我们要把煮好的土豆放在一个套有保鲜膜的盘子上面。
6、做炸薯条的步骤如下:土豆去皮切厚片再切成条状,注意切的时候要尽量均匀,这样炸的时候才能熟透,也更美观。切好的土豆条用清水反复洗几遍,去除多余的淀粉,防止炸的时候粘在一起。锅中放水煮沸后,把土豆条放入,并且加一勺盐,煮至透明状捞出,千万不要煮过头,否则会变得太软,不易炸。
自己在家怎么用土豆炸薯条
1、第5步、然后再另用一个锅子,锅子下面放满纸巾,然后把马铃薯倒入锅内,用纸巾把马铃薯的水吸掉(吸3分钟即可)。第6步、然后把吸过水的马铃薯放入保鲜袋中,然后放入冰箱冷冻3个小时,然后取出。第7步、然后倒入植物油,把油热到7层热时放入马玲薯,把马铃薯炸至金黄后可取出。
2、自制薯条吃起来酥软香甜,做法特别简单,特别营养,特别美味,一起来准备一下薯条的制作食材吧,准备两个大土豆,再准备一勺白醋,白醋可以多准备一点,接着准备一勺食用盐,20克淀粉。然后再多准备一点食用油,因为薯条是需要用油炸的,在炸的过程中最好让薯条保持漂浮的状态。
3、炸薯条原料:土豆、淀粉、盐、蕃茄酱。做法步骤:第1步、土豆去皮,切成粗条。第2步、用水冲掉表面的淀粉。第3步、开水中加入一勺盐,倒入土豆条煮一分钟。第4步、捞出沥干,擦干表面水分。第5步、给土豆条表面裹上薄薄的一层淀粉。第6步、油烧至八成热,下入土豆条开炸。
4、炸薯条原料:土豆、番茄酱、盐。做法步骤:第1步、土豆洗净,切成筷子粗的条,盐水泡10分钟。第2步、锅中加水,烧开放入土豆条,焯一下,开锅就可以了。第3步、捞出控干水分。第4步、锅中加油,7成热,放入土豆条。第5步、炸至这个颜色捞出。第6步、待油开再炸一遍,炸成这样就可以了。
5、大家好我是小玲孩子想吃薯条不用出去买啦,教你在家做自己在家做干净卫生而且吃着又放心,看看我是怎么做的吧。首先把洗干净的土豆去皮再切成厚一点的片,最后切成小拇指粗细的长条。
6、在土豆表面还略微湿润的时候,放入2勺玉米淀粉,翻拌均匀,少量多次,边倒入边搅拌,尽量让每一根土豆,都裹满淀粉。可以颠盆,反复多颠几次,抖掉多余的淀粉,淀粉无需过于厚,薄薄的一层就可以,接着把土豆,放入冰箱冷冻2个小时,这样炸的薯条,出锅更脆一些,口感也更好吃,炸时不易断裂。
自己在家炸薯条时,怎样才能炸的更加酥脆好吃
1、炸薯条之前要先选土豆,土豆要尽量选个头比较大的,这样才好切。先切成1cm左右的厚片,再切成等宽的条状。这里要注意,切的时候一定要尽量均匀,这样才能保证油炸环节同时受热,避免出现有的炸好了、有的还没熟的情况。在土豆切完之后,要先清洗一遍,去除多余的淀粉,可以使油炸时薯条互不粘连。
2、②油炸时不要用大火,会让薯条糊掉,用中小火就可以,因为土豆的主要成分就是淀粉,很容易熟,不用复炸,只要颜色金黄后就可以出锅了。外面卖的薯条,也是用这个方法做成的,而自己做的薯条可以自定义宽度,口感更好,如果您还没吃过宽薯条,强烈建议回家自己做一次,真是太好吃了。
3、然后转大火,把锅里的油温升到七八成热,重新把刚才炸过的土豆片倒入锅里进行二次复炸,多做这一步炸好的薯片口感才会更加的酥脆,而且不会那么油腻。炸大约20秒左右赶紧关火,迅速控油捞出来。好了,咱们这个薯片就炸好了,在上面撒一勺盐慌匀就可以吃了。
4、不过还没有完,这样炸出来的薯条还不够脆;捞出的薯条再次放入油锅中复炸1-2分钟左右。薯条在炸的过程中要用中大火,火大炸出来的薯条酥脆不吸油。(二次复炸,炸的过程用中大火)薯条炸成这种状态就可以捞出了,放入盆中蹦嘎脆,比外面卖的好吃太多了。
5、土豆条冷冻一晚上变得硬邦邦,现在就可以炸了。锅里多倒一些油,大火将油温烧至六成热后转小火,倒入土豆条炸2分钟,当表面微黄后捞出。把油温升至八成热,倒入薯条再次复炸一遍,金黄酥脆后就捞出,炸薯条就做好了,撒上椒盐抖均匀,就可以吃了。
6、炸薯条原料:土豆、淀粉、盐、蕃茄酱。做法步骤:第1步、土豆去皮,切成粗条。第2步、用水冲掉表面的淀粉。第3步、开水中加入一勺盐,倒入土豆条煮一分钟。第4步、捞出沥干,擦干表面水分。第5步、给土豆条表面裹上薄薄的一层淀粉。第6步、油烧至八成热,下入土豆条开炸。
怎样自己在家炸薯条又好吃又好看
1、第1步、土豆洗净去皮、红薯洗净去皮。第2步、长方向切成条。第3步、加入盐拌匀,吸收5分钟。第4步、平底锅烧热油。第5步、中火3-4分钟,小火3分钟,炸至金黄。第6步、成品出锅,孩子很爱吃,无添加剂,原生土豆制成,老少皆宜。口感酥软。
2、选择空气炸功能,温度选择150摄氏度,时间设置30分钟。这款烤箱不但颜值高,兼具有烤箱和空气炸锅的功能,用它炸土豆,无油低脂,用时短,操作简单,小白也能轻松使用。时间到,薯条外面看着略微鼓起来,里面已经完全熟透,以后再也不用买薯条啦!有客人来时,也可以炸薯条招待小朋友们。
3、在做炸薯条的时候,首先要先准备好土豆,要准备那种黄土豆做的口感才会更加的软糯好吃,不要准备白心的土豆,因为白心的土豆口感是比较的脆的,长出来的薯条并不是特别的好吃。准备好土豆,以后把土豆先洗干净,洗干净以后把土豆皮削掉,然后切成长条状。
4、炸薯条宝贝喜欢吃薯条,自己炸,吃个放心,吃个够……简单几个步骤,纯属分享,喜欢的宝妈可以试着做做原料:土豆、番茄酱。
5、【炸薯条】食材:土豆、淀粉、盐、番茄酱、食用油准备两个土豆,冲洗一下泥土后,将外皮削掉,再把土豆切成1cm左右的长条,然后放到水里,多抓洗几次,洗掉淀粉。锅里添水烧开,放入一勺盐,接着把土豆下进去,煮1分钟后捞出来。
6、【土豆做薯条怎么做?】主要用到的材料有:土豆500克,盐适量制作工艺:将土豆削去表皮,随后切成条状。泡在清水中,清洗干净表面的淀粉质。【土豆条不能切太细,太细后炸制出来太干,口感不佳,没有脆糯的口感。稍微粗一些。】将洗好的土豆泡在清水中,淋入适量白醋。
想要自己在家炸薯条,土豆条在炸前该怎样处理呢
1、接着将土豆调加进来。将土豆放进开水锅里面煮上一分钟,这样可以防止土豆条在后期炸的过程中出现不熟或者是硬心的情况。把土豆条煮成这种半透明的样子,现在控水捞出,立马放进冷水里面过凉。
2、做法步骤:第1步、土豆去皮,切成粗条。第2步、用水冲掉表面的淀粉。第3步、开水中加入一勺盐,倒入土豆条煮一分钟。第4步、捞出沥干,擦干表面水分。第5步、给土豆条表面裹上薄薄的一层淀粉。第6步、油烧至八成热,下入土豆条开炸。第7步、炸至表面发硬就熟了,全部捞出。
3、炸薯条,最好用黄土豆,切出来的土豆条黄丢丢的,非常有食欲。土豆洗干净后削皮,自己做薯条,就没必要切那么细,建议切成粗条,口感更好,也更酥脆。土豆切成5厘米的宽条,很多人会担心炸不透怎么办?放心吧,肯定炸得熟,我已经试验过很多次了。
4、正确的做法是,将沥干水分的薯条放入冰箱中冷冻硬化,大约需要2小时左右。冷冻后的薯条更加脆爽,炸出来的薯条更加酥脆。炸制时,油温不宜过高或过低,控制在170-180度之间最佳。将薯条放入锅中,用中小火慢炸至金黄色即可捞出。调料增味炸好的薯条可以配上一些调料来增味。
5、第一种方法:土豆清洗干净,然后去皮,再用清水清洗干净待用。土豆切成长条,个人建议,不用切的太宽或者太细,太宽太厚的话炸熟有些费劲,而土豆条太细的话,很快就炸的特别脆,没有那种外焦里嫩的口感了。
6、薯条的炸制方法:市场上常见的土豆有两种,一种是白心的,一种是黄心的,我们炸薯条尽量选用黄心的土豆,因为黄心的土豆含淀粉量特别多,所以吃起来会更好吃,也能炸得更酥脆。
关于自己在家炸薯条怎么炸和自己在家怎么用土豆炸薯条的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。