自己在家炸薯条怎么炸

自己在家怎么做炸薯条

1、锅中提前烧油，油温烧至五成热，把土豆条放入锅中，我们不要着急翻动它，炸至30秒，使土豆条炸至定型，再用筷子给它翻动，使其受热均匀，等炸至这种表面泛黄的状态，把它捞出来。我们再把油烧至7成热，再次把土豆条放进来复杂一遍，复杂时间不要太长，半分钟就可以，这个时候我们的薯条就炸好了。

2、原生炸薯条By手机用户2700_2rR原料：土豆、红薯、食盐、油。做法步骤：第1步、土豆洗净去皮、红薯洗净去皮。第2步、长方向切成条。第3步、加入盐拌匀，吸收5分钟。第4步、平底锅烧热油。第5步、中火3-4分钟，小火3分钟，炸至金黄。

3、炸薯条的特色就是外焦里嫩，色黄香脆，以下就是小编在家做薯条的方法和步骤，分享给大家。---【炸薯条】---准备食材：土豆2个，辣酱10克，番茄酱50克，白糖少许，玉米淀粉，食用油。

4、对于有一些烹饪基础的朋友们来说，炸薯条的步骤确实挺简单，无非就是切成条、洗一洗、炸一炸，但是就是这几个简单的步骤，其中却藏着一些小玄机：土豆切成条之后，需要先放入锅中焯水两分钟，而焯水时加入适量的盐，可以增加土豆的底味。

5、那薯条其实做起来呢，特别的简单，其中也有一些窍门儿，今天就分享给大家。首先我们要准备一个土豆去皮清洗干净，然后把它切成小条。这里面其实要说一点的就是炸薯条的关键，在于先煮后冻，我们将切好的土豆条放在开水中煮至五成熟即可捞出盛盘。我们要把煮好的土豆放在一个套有保鲜膜的盘子上面。

6、做炸薯条的步骤如下：土豆去皮切厚片再切成条状，注意切的时候要尽量均匀，这样炸的时候才能熟透，也更美观。切好的土豆条用清水反复洗几遍，去除多余的淀粉，防止炸的时候粘在一起。锅中放水煮沸后，把土豆条放入，并且加一勺盐，煮至透明状捞出，千万不要煮过头，否则会变得太软，不易炸。

自己在家怎么用土豆炸薯条

1、第5步、然后再另用一个锅子，锅子下面放满纸巾，然后把马铃薯倒入锅内，用纸巾把马铃薯的水吸掉（吸3分钟即可）。第6步、然后把吸过水的马铃薯放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻3个小时，然后取出。第7步、然后倒入植物油，把油热到7层热时放入马玲薯，把马铃薯炸至金黄后可取出。

2、自制薯条吃起来酥软香甜，做法特别简单，特别营养，特别美味，一起来准备一下薯条的制作食材吧，准备两个大土豆，再准备一勺白醋，白醋可以多准备一点，接着准备一勺食用盐，20克淀粉。然后再多准备一点食用油，因为薯条是需要用油炸的，在炸的过程中最好让薯条保持漂浮的状态。

3、炸薯条原料：土豆、淀粉、盐、蕃茄酱。做法步骤：第1步、土豆去皮，切成粗条。第2步、用水冲掉表面的淀粉。第3步、开水中加入一勺盐，倒入土豆条煮一分钟。第4步、捞出沥干，擦干表面水分。第5步、给土豆条表面裹上薄薄的一层淀粉。第6步、油烧至八成热，下入土豆条开炸。

4、炸薯条原料：土豆、番茄酱、盐。做法步骤：第1步、土豆洗净，切成筷子粗的条，盐水泡10分钟。第2步、锅中加水，烧开放入土豆条，焯一下，开锅就可以了。第3步、捞出控干水分。第4步、锅中加油，7成热，放入土豆条。第5步、炸至这个颜色捞出。第6步、待油开再炸一遍，炸成这样就可以了。

5、大家好我是小玲孩子想吃薯条不用出去买啦，教你在家做自己在家做干净卫生而且吃着又放心，看看我是怎么做的吧。首先把洗干净的土豆去皮再切成厚一点的片，最后切成小拇指粗细的长条。

6、在土豆表面还略微湿润的时候，放入2勺玉米淀粉，翻拌均匀，少量多次，边倒入边搅拌，尽量让每一根土豆，都裹满淀粉。可以颠盆，反复多颠几次，抖掉多余的淀粉，淀粉无需过于厚，薄薄的一层就可以，接着把土豆，放入冰箱冷冻2个小时，这样炸的薯条，出锅更脆一些，口感也更好吃，炸时不易断裂。

自己在家炸薯条时,怎样才能炸的更加酥脆好吃

1、炸薯条之前要先选土豆，土豆要尽量选个头比较大的，这样才好切。先切成1cm左右的厚片，再切成等宽的条状。这里要注意，切的时候一定要尽量均匀，这样才能保证油炸环节同时受热，避免出现有的炸好了、有的还没熟的情况。在土豆切完之后，要先清洗一遍，去除多余的淀粉，可以使油炸时薯条互不粘连。

2、②油炸时不要用大火，会让薯条糊掉，用中小火就可以，因为土豆的主要成分就是淀粉，很容易熟，不用复炸，只要颜色金黄后就可以出锅了。外面卖的薯条，也是用这个方法做成的，而自己做的薯条可以自定义宽度，口感更好，如果您还没吃过宽薯条，强烈建议回家自己做一次，真是太好吃了。

3、然后转大火，把锅里的油温升到七八成热，重新把刚才炸过的土豆片倒入锅里进行二次复炸，多做这一步炸好的薯片口感才会更加的酥脆，而且不会那么油腻。炸大约20秒左右赶紧关火，迅速控油捞出来。好了，咱们这个薯片就炸好了，在上面撒一勺盐慌匀就可以吃了。

4、不过还没有完，这样炸出来的薯条还不够脆;捞出的薯条再次放入油锅中复炸1-2分钟左右。薯条在炸的过程中要用中大火，火大炸出来的薯条酥脆不吸油。(二次复炸，炸的过程用中大火)薯条炸成这种状态就可以捞出了，放入盆中蹦嘎脆，比外面卖的好吃太多了。

5、土豆条冷冻一晚上变得硬邦邦，现在就可以炸了。锅里多倒一些油，大火将油温烧至六成热后转小火，倒入土豆条炸2分钟，当表面微黄后捞出。把油温升至八成热，倒入薯条再次复炸一遍，金黄酥脆后就捞出，炸薯条就做好了，撒上椒盐抖均匀，就可以吃了。

6、炸薯条原料：土豆、淀粉、盐、蕃茄酱。做法步骤：第1步、土豆去皮，切成粗条。第2步、用水冲掉表面的淀粉。第3步、开水中加入一勺盐，倒入土豆条煮一分钟。第4步、捞出沥干，擦干表面水分。第5步、给土豆条表面裹上薄薄的一层淀粉。第6步、油烧至八成热，下入土豆条开炸。

怎样自己在家炸薯条又好吃又好看

1、第1步、土豆洗净去皮、红薯洗净去皮。第2步、长方向切成条。第3步、加入盐拌匀，吸收5分钟。第4步、平底锅烧热油。第5步、中火3-4分钟，小火3分钟，炸至金黄。第6步、成品出锅，孩子很爱吃，无添加剂，原生土豆制成，老少皆宜。口感酥软。

2、选择空气炸功能，温度选择150摄氏度，时间设置30分钟。这款烤箱不但颜值高，兼具有烤箱和空气炸锅的功能，用它炸土豆，无油低脂，用时短，操作简单，小白也能轻松使用。时间到，薯条外面看着略微鼓起来，里面已经完全熟透，以后再也不用买薯条啦！有客人来时，也可以炸薯条招待小朋友们。

3、在做炸薯条的时候，首先要先准备好土豆，要准备那种黄土豆做的口感才会更加的软糯好吃，不要准备白心的土豆，因为白心的土豆口感是比较的脆的，长出来的薯条并不是特别的好吃。准备好土豆，以后把土豆先洗干净，洗干净以后把土豆皮削掉，然后切成长条状。

4、炸薯条宝贝喜欢吃薯条，自己炸，吃个放心，吃个够……简单几个步骤，纯属分享，喜欢的宝妈可以试着做做原料：土豆、番茄酱。

5、【炸薯条】食材：土豆、淀粉、盐、番茄酱、食用油准备两个土豆，冲洗一下泥土后，将外皮削掉，再把土豆切成1cm左右的长条，然后放到水里，多抓洗几次，洗掉淀粉。锅里添水烧开，放入一勺盐，接着把土豆下进去，煮1分钟后捞出来。

6、【土豆做薯条怎么做？】主要用到的材料有：土豆500克，盐适量制作工艺：将土豆削去表皮，随后切成条状。泡在清水中，清洗干净表面的淀粉质。【土豆条不能切太细，太细后炸制出来太干，口感不佳，没有脆糯的口感。稍微粗一些。】将洗好的土豆泡在清水中，淋入适量白醋。

想要自己在家炸薯条,土豆条在炸前该怎样处理呢

1、接着将土豆调加进来。将土豆放进开水锅里面煮上一分钟，这样可以防止土豆条在后期炸的过程中出现不熟或者是硬心的情况。把土豆条煮成这种半透明的样子，现在控水捞出，立马放进冷水里面过凉。

2、做法步骤：第1步、土豆去皮，切成粗条。第2步、用水冲掉表面的淀粉。第3步、开水中加入一勺盐，倒入土豆条煮一分钟。第4步、捞出沥干，擦干表面水分。第5步、给土豆条表面裹上薄薄的一层淀粉。第6步、油烧至八成热，下入土豆条开炸。第7步、炸至表面发硬就熟了，全部捞出。

3、炸薯条，最好用黄土豆，切出来的土豆条黄丢丢的，非常有食欲。土豆洗干净后削皮，自己做薯条，就没必要切那么细，建议切成粗条，口感更好，也更酥脆。土豆切成5厘米的宽条，很多人会担心炸不透怎么办？放心吧，肯定炸得熟，我已经试验过很多次了。

4、正确的做法是，将沥干水分的薯条放入冰箱中冷冻硬化，大约需要2小时左右。冷冻后的薯条更加脆爽，炸出来的薯条更加酥脆。炸制时，油温不宜过高或过低，控制在170-180度之间最佳。将薯条放入锅中，用中小火慢炸至金黄色即可捞出。调料增味炸好的薯条可以配上一些调料来增味。

5、第一种方法：土豆清洗干净，然后去皮，再用清水清洗干净待用。土豆切成长条，个人建议，不用切的太宽或者太细，太宽太厚的话炸熟有些费劲，而土豆条太细的话，很快就炸的特别脆，没有那种外焦里嫩的口感了。

6、薯条的炸制方法：市场上常见的土豆有两种，一种是白心的，一种是黄心的，我们炸薯条尽量选用黄心的土豆，因为黄心的土豆含淀粉量特别多，所以吃起来会更好吃，也能炸得更酥脆。

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