羊肉烧萝卜的做法

2024-10-14 104阅读

羊肉炖白萝卜怎样做最好吃

1、买回来的羊肉清洗干净切成块，后续烹饪时羊肉会缩小，可以切得稍大一些。把切好的羊肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒能更好去腥，大火煮开后焯水3分钟，待羊肉焯透后控水捞出，并用温水清洗干净。

2、第1步、准备好食材。第2步、萝卜去皮切成大块。第3步、羊肉凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟后过凉水清洗干净浮沫。第4步、转入电高压锅内，压20分钟。第5步、好了。第6步、捞出羊肉待用。第7步、起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。第8步、下入羊肉翻炒上色。第9步、砂锅中加入萝卜。

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4、常吃白萝卜具有降血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病，高血压，功脉硬化的功能。白萝卜滋阴润燥润肺，营养好吃。原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、炖肉料。做法步骤：第1步、羊肉1斤，白萝卜1个，炖肉料1小包，葱2根，姜1块，还有点香菜。第2步、羊肉切成小块。第3步、凉水下锅，煮开涮干净。

5、羊肉可泡可不泡，冷水下锅，起沬即打，直到打干净为止。沬子打干净后再放葱姜和花椒，小火慢炖。具体时间视羊肉品质而定，可灵活掌握。青萝卜是羊肉的最佳搭档，提前焯水可去除异味，直接下萝卜，会使羊肉汤有萝卜味，缺失羊汤的鲜美。放点葱花香菜更美。来自美食天下小洞天的作品。

6、第1步、准备食材：呀。羊腿肉，白萝卜，西红柿。第2步、羊腿肉切小块。第3步、白萝卜切片西红柿切丁。第4步、准备葱姜末。第5步、起锅烧油。第6步、炒香葱姜末。第7步、下入羊肉翻炒。第8步、下入白萝卜片翻炒，加入食盐。第9步、加入十三香。第10步、加入生抽。第11步、翻炒均匀后下入西红柿丁。

萝卜跟羊肉怎么炖

1、如果用普通锅，需要炖制1个小时左右；如果用高压锅，需要压制25分钟左右（根据羊肉的大小和新鲜程度调整时间）。等到羊肉和胡萝卜都软烂入味，开锅撒上葱花，就可以出锅装盘了。最后一步，就是享受美味了。这道羊肉炖胡萝卜的汤汁浓郁鲜美，羊肉软烂无腥，胡萝卜甜嫩多汁，是冬日里最暖心的一道菜。

2、另外，我们还需要准备干净的炖锅，将羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒和干山楂片放入其中，加入适量的清水，先用大火加热至开焯水，煮出浮沫后捞出羊肉控水备用。接下来，再次放入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒和干山楂片，加入稍多一点的清水，再次用大火烧开，然后调至中火炖煮一个多小时。

3、做法步骤：第1步、羊排剁成大块，放清水中浸泡2小时左右。第2步、冷水下锅，大火烧开，开锅后改小火。浮沬飘起就可以打沬子，直到将沬子打干净。第3步、沬子打净后，放葱姜花椒，小火慢炖1小时后放盐再炖20分钟。第4步、另起锅，盛入适量羊肉和汤，如果汤太肥，可掺入适量开水。

4、羊肉炖萝卜的详细做法步骤：羊肉切好，灼水捞出备用。萝卜切块备用，姜和葱切好。水煮开后放入灼水后的羊腿肉水煮，加入姜和葱头，料酒。

5、白萝卜去皮切滚刀块步骤1把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开;转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味步骤1砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味;看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了步骤1一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。

6、原料：羊排块、青萝卜、大葱、姜、蒜、生抽、盐、枸杞。做法步骤：第1步、羊排剁小块，清洗干净，放冷水中浸泡至常温。倒出血水。第2步、青萝卜洗净，去皮，切块。第3步、葱切滚刀，姜切片，蒜备用。第4步、煮锅内放入羊排块后加清水大火烧开，焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。

羊肉烧萝卜的家常做法

1、做法步骤：第1步、羊肉凉水上锅，加姜片和少许白酒，焯水3分钟。第2步、过凉水，清洗干净浮沫。第3步、炒好水的羊肉转入电高压锅中，加桔子皮和茶叶（也要去掉羊肉的膻味），少许水压20分钟。第4步、压好的羊肉用碗盛出待用。第5步、准备好一勺火锅底料、干辣椒、青萝卜去皮，切成滚刀块、香菜切成小段。

2、准备食材。锅里烧热油，放入五花肉煸炒出油，再放入少许干辣椒和花椒。放入羊肉翻炒。加入两勺料酒。加入两勺生抽。加入两勺红烧酱油，翻炒一会儿。羊肉翻炒上色后，加入三大碗水，完全盖住食材，焖煮。水快烧干时再加水，中火大约煮一个小时。

3、羊肉烧萝卜的详细做法步骤：萝卜去皮洗净切小块，姜切丝。羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水。锅中放油烧热，倒入羊肉翻炒至肉变色。

4、做法步骤准备好食材胡萝卜切滚刀块。葱姜切好备用羊肉先用海氏的外置消毒器进行一下消毒，因为羊肉摆放大半天，容易滋生一些细菌，用消毒器给消毒一下吃着更安全放心。羊肉切大块。羊肉冷水下锅，放入葱姜，料酒。大火烧开，去掉血水浮末。焯水后的羊肉捞出控水，备用。

5、做法：青蒜洗净切小段，干红辣椒剪成小段，大葱切段，姜切片，大蒜去皮待用。羊肉用清水浸泡，洗净，然后放入冷水锅中，加入大葱段、姜片、花椒，再加一汤匙白酒，煮沸后撇去浮沫，捞出沥去水分。萝卜洗净，不用去皮，切滚刀块，尽量切得大块些。

6、【主要食材】：羊肉800克，白萝卜1条【调味配料】：料酒2汤匙、陈皮10克，香葱1棵、生姜1块、白糖、食盐、鸡精适量。制作步骤：处理好食材。将萝卜清洗干净，去头去尾削去皮，然后切成小块备用。

羊肉烧萝卜正宗的做法

4、食材原料制作方法做法做法食材原料羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精5小匙。制作步骤做法食材原料新鲜羊肉、白萝卜、姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。

5、做法：把所需要的材料准备好。羊肉过水洗净，过水时间不要大长，胡萝卜洗净切块备用。锅里放上油烧热，把羊肉倒入锅里煸炒。打开一瓶啤酒，倒入适量的啤酒，烧开锅。放人桂皮和茴香调味。倒入一些老抽，翻炒均匀。加入适量的盐，开锅转小火慢炖。

6、第3步、处理食材：胡萝卜滚刀切块备用。第4步、烧一锅水放入料酒，羊肉(冷水下锅)，葱白，姜片（去除血水和羊肉的膻味）。第5步、煮开至出泡沫，再把羊肉捞出来用温水清洗干净。第6步、羊肉沥干水后备用。第7步、起干净锅热油，加入姜片炒香。第8步、放入八角，草果，肉蔻，桂皮，干辣椒，花椒爆香。