手工蛋糕的做法
生日蛋糕的做法
1、草莓生日蛋糕食材普通面粉70克、玉米淀粉40克、色拉油120ml、牛奶约100ml、鸡蛋5个、白砂糖65克、奶粉40克、淡奶油100克、泡打粉4克、食盐少许、新鲜草莓适量、新鲜菠萝适量、雪花片适量、蓝莓果酱适量、黄油适量、丝带1条。做法先来做基础蛋糕。蛋白和蛋黄分离到两个容器中。
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3、生日蛋糕食材鸡蛋5个、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黄桃罐头1瓶、胡萝卜适量、白糖35克、葡萄干小许、弥猴桃1个。做法蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。
4、生日蛋糕的做法步骤将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的容器装起来。再将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。将面粉、泡打粉(可忽略)和盐混合，过筛至蛋黄糊中。拌至无颗粒状备用。蛋白加入70克砂糖和几滴白醋，用电动打蛋器打至8分发。
5、生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
做蛋糕的步骤是什么
1、取一半的打发蛋清放到蛋黄糊里，上下翻拌均匀，很明显，8个鸡蛋的量，我这个小盆容量不够放了，所以我又换了一个大的搅拌盆，把剩下的一半打发蛋清也放进去，继续从上往下翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；将蛋糕糊倒入10寸蛋糕模具里，震平。
2、做法步骤着急出门，就一股脑全部倒进去，也没有称重多少克（上面写的大概预估的克数）我用烤蛋糕的模具，直接倒到蛋糕模具中。把上面食材倒进去搅拌后的样子（赶时间所以随便搅拌看起来比较粗糙）搅拌好了，放入空气炸锅。
3、把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。1电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。1电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。
4、为了孩子健康，少点糖和油，给她做个可爱的蛋糕解解馋，注意好步骤，纸杯蛋糕不开裂，松软像棉花，比买的更好吃。【卡通纸杯蛋糕】食材：低筋面粉45克，玉米淀粉2克，巧克力粉5克，巧克力豆15克，玉米油45克，牛奶40克，白砂糖30克，柠檬汁几滴，鸡蛋4个。做法：做烘焙类的蛋糕，首先要称量食材。
5、导读：做蛋糕教程详细步骤，九种蛋糕制作配方，让你每天都吃不同口味！(视频教程领取在下方)海绵蛋糕海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。配料鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油(或黄油)40克。
6、先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，5个蛋黄放到一个大碗里，加入纯牛奶，搅拌均匀；再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里，用刮刀上下翻拌成糊状。
手工小蛋糕怎么做
1、做法步骤：第1步、50克黄油隔水加热至融化备用。第2步、40克核桃切成小块备用。第3步、碗中放入36克白糖，2克盐，16克奶粉，融化后的黄油，40克蛋液，130克牛奶搅拌均匀。第4步、200克面粉中加入6克泡打粉。第5步、搅拌均匀之后过筛倒入搅好的糊中，搅拌至面糊呈光滑的状态。
2、小蛋糕小蛋糕的做法将牛奶，淡奶，盐和鸡蛋放在一个容器中，加入泡打粉，用电动打蛋器，打至微发。筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒。最后加入细砂糖，搅拌至糖融化。将烤炉中的烤盘取出，注入凉水半盘。见图在已注水的烤盘中，轻轻放上硅胶模具。注入蛋液至模具八分满。
3、无添加的纸杯小蛋糕是专门做给小朋友吃的，如果大朋友吃可以加上奶油和水果点缀，味道会更好哦By肉乎乎的小瘦子用料鸡蛋（单个50克重以上）4个低筋面粉75克食用油50克白糖60克白醋几滴食盐1克牛奶50毫升做法步骤准备好所有的食材准备两个干净无水无油的盆，将蛋清和蛋黄分离。
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5、取一小部分打发好的蛋白霜到面糊碗内，用刮刀以翻拌的手法混合均匀混合好后，再整个倒入剩余的蛋白霜盆中，继续用翻拌手法混合均匀。翻拌混合的时候，切勿动作粗鲁，也不要采用画圈圈混合的方式，这样容易导致蛋白霜消泡。
6、将42克蜜豆和2克面粉倒入碗内混匀，要让每一颗蜜豆都裹上面粉，裹好后要用网筛过筛一次，把表面附着的多余面粉给筛除，只留下薄薄的一层粉在表面即可。这里裹粉的目的，是为了防止蜜豆和蛋糕糊混合的时候全部层底。然后把酸奶和玉米油倒入大碗内，用手动打蛋器充分搅打均匀。
纯手工蛋糕制作方法
1、按量打蛋，我这里用了四个，蛋清分离。三根筷子准备打蛋清。打两下就成这样了。为了突出甜，放一点点的盐。一勺糖。打的有点稠时再放一勺糖，继续打。一直打成奶油状。(建议用电动打蛋器打)蛋黄里放两勺糖。三勺冒尖的面粉。1六勺牛奶。1搅拌好。
2、提前将可可粉用牛奶完全溶解备用，我大概用了不到10g的牛奶。然后将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，记住是切拌而不是搅拌。切拌蛋糕液的同时，蒸锅中加入适量的水，开火烧水，记住多加点水，大火蒸的时间长。然后把蛋糕糊分成两份，一份加入调好的可可粉，切拌均匀。
3、我们先在蒸笼里面垫上两层干的笼布，再将面粉倒进去，将面粉摊平，然后用筷子扎几个眼。盖上一层笼布，盖上盖子，水开后蒸15分钟。时间到，就可以开盖，将蒸好的面粉拿出来放平盘里，用钗子将面粉捣开，不烫手的时候，再用擀面杖将面粉擀碎。这样超细腻的低筋面粉就完成了。
4、做法：牛奶、菠菜泥和油混合搅拌乳化然后筛入蛋糕粉用手抽搅拌拌匀顺滑后加入4个蛋黄继续拌成细腻的面糊，放旁边静置。此刻烤箱可以开始预热了。在蛋清加入一丢丢盐和几滴的柠檬汁，先打成鱼眼泡，然后分2次加入糖打成硬性发泡。
5、纯牛奶？玉米油搅拌乳化？蛋黄？低粉，搅拌至无颗粒面糊。1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
6、切橙子皮的时候一定要注意用到，不然的话可能会出现手指被划破的现象，这样的话，会耽误整个蛋糕制作的过程，如果因此延误了什么重要的时刻就不好了。一定要使用过滤网过滤出面粉，因为这样做才可以保证面粉不会出现结块的现象，不然会很影响蛋糕的整体口感，达不到松软的状态。
家庭手工蛋糕如何做法
1、按量打蛋，我这里用了四个，蛋清分离。三根筷子准备打蛋清。打两下就成这样了。为了突出甜，放一点点的盐。一勺糖。打的有点稠时再放一勺糖，继续打。一直打成奶油状。(建议用电动打蛋器打)蛋黄里放两勺糖。三勺冒尖的面粉。1六勺牛奶。1搅拌好。
2、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
3、做法步骤备好材料。蛋清蛋黄分离，蛋清不能沾到水跟蛋黄液。黄油隔水融化。蛋黄中加入牛奶，融化后的黄油，筛入面粉，搅拌均匀，到无颗粒状态，做成蛋黄糊。
4、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。
5、做法：将蛋白和蛋黄分开，将蛋白打成硬性发泡，加入细砂糖打发至有光泽。将蛋黄加入玉米油、牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀，加入1/2勺白醋和泡打粉搅拌均匀。将蛋黄糊慢慢倒入蛋白糊中，用橡皮刮刀拌匀，注意不要过度搅拌。将搅拌好的面糊倒入戚风蛋糕模具中，放入烤箱中，以160℃的温度烤制35-40分钟。
6、先把蒸好的蛋糕取出来放凉一会，凉至不烫手的时候再把它倒扣过来脱模，这样子蓬松柔软的蛋糕就做好了，用刀切成小块就可以吃了，这样做的蛋糕非常的成功好吃，而且做法非常简单，不用打发不用烤箱，以后在家里也可以制作了，里面的组织非常的细腻柔软，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。
好了，关于手工蛋糕的做法和做蛋糕的步骤是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
