多宝鱼的做法大全

09-24 38阅读

水煮多宝鱼的做法

1、准备食材：多宝鱼2条、姜丝、香葱、料酒、蒸鱼豉油、食用油、小米椒。处理多宝鱼：多宝鱼刺少且干净，处理起来比较方便。先在鱼嘴下面找到小孔，用剪刀剪开，取出内脏。然后用刀轻轻刮一下鱼鳞，并冲洗干净。在鱼背上打花刀，这样后期浇汁时能更好地入味。将处理好的鱼放入盘中，再放入锅中。

2、清炖多宝鱼的做法步骤鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。步骤姜蒜切片。步骤锅中入油，烧热，至微微冒白烟。步骤放入姜蒜爆香。待冒出香味，慢慢的倒入清水，要慢慢倒，不会溅起来的，倒的急反而会一片狼藉。撒入适量盐和料酒。步骤待水沸腾，划入鱼。

3、健身餐-水煮多宝鱼的做法步骤步骤多宝鱼清洗干净，去除内脏。热水下锅，高温煮10分钟即可。步骤捞出后，蘸酱食用，这个酱热量低，还行。

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4、步骤：多宝鱼洗净之后打上柳叶刀，先竖着切一刀，然后再两边斜着开两刀(不要切太狠)。老姜先去除表皮，先切几片姜片，其余的切成细姜丝。大葱切段后破开也切成丝。取一小块红菜椒去掉肉，然后把皮切成细丝，和姜丝葱丝放在一起，加水泡起来。小葱切段。

5、在做汁的时候我们首先放两勺糖在酱油里，放一点盐，因为清蒸多宝鱼的鱼比较大，所以盐也要多放一点，然后来一点胡椒粉，等待锅烧开以后将锅中倒入油，油不用太多，将刚才调好的汁搅拌好倒进锅中，汁要烧开，因为它比较粘稠，要稍微放一点点水，汁放在旁边进行备用。

6、处理干净后，用流动清水冲洗一遍，用刀在鱼身正面贴着鱼脊椎骨划一刀，不要划透，然后再顺着鱼胸骨向两边划开，这样改刀既不破坏鱼的整体形状，也更方便入味和蒸熟。将处理好的多宝鱼放入垫有筷子的盘中，撒上姜片和葱段、盐、胡椒粉，放入上汽后的蒸锅中，用大火蒸制约8-10分钟，让鱼肉蒸熟且保持嫩滑。

多宝鱼的做法有什么

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3、多宝鱼、料酒、盐、葱段、姜丝、红菜椒、蒸鱼豉油做法步骤：第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。

4、多宝鱼1条约500克、柠檬1个、姜30克、小葱30克、红椒1小块、蒸鱼鼓油1汤匙、油1汤匙、盐1克烹饪步骤：准备主要食材。姜一半切片、一半切丝，葱切段。红椒去内瓤切成细丝。多宝鱼洗净，在正面划3刀。放上一半的姜片和葱段。放1克盐，挤上半个柠檬汁。两面抹匀，码味15分钟。

5、接下来，就是大家期待的烹饪方法了。我将为你介绍六种不同的多宝鱼美味做法，让你轻松掌握这道菜的精髓。方法清蒸多宝鱼清蒸是保留多宝鱼原汁原味的最佳方式。将多宝鱼处理干净，去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后，在鱼身上撒上葱姜丝、盐、料酒，腌制10分钟。

6、多宝鱼是一种口感鲜美、肉质细嫩的海鲜，适合多种烹饪方式，分享多宝鱼的5种家常做法！清蒸多宝鱼清蒸多宝鱼是一道简单而又美味的菜肴。将多宝鱼洗净后在鱼身两侧划几刀，然后撒上少许盐和料酒腌制片刻。接着在蒸鱼碟上铺上姜丝和葱段，将腌制好的多宝鱼放在碟上，再在鱼身上撒上少许葱姜末。

多宝鱼的做法都有哪些,怎样做更美味

1、宰多宝鱼把鱼肚子朝上放在案板上，用手触摸鱼鳃旁边的部位，可以很明显的感觉到，一个半月形状的柔软部位，这个就是多宝鱼的肚子，切开（最好是用剪刀沿着边缘剪开），就会看到内脏，黑色的就是鱼胆。然后小心掏出内脏，需要注意的是，不要弄破苦胆，避免胆汁污染鱼肉。

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5、做法：鱼起肉，切长方形，上面粉浆煎好(面浆放少许底味)。鱼骨炸脆(不用拍粉，炸脆后撒些椒盐在骨架上)，放碟上装饰。将葱花、姜蒜、干葱末、豆豉爆香，调味，把煎好的鱼块捞匀，放在鱼骨上，彩椒角过油作围边装饰。

6、做法步骤：第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸7分钟左右。

多宝鱼炖汤怎么做好吃

1、去内脏的黄骨鱼。老豆腐，其它配料准备。黄骨鱼，洗净沥水。.倒入一个大盆，加入料酒和半白胡椒，混合均匀，腌20分钟。老豆腐用淡盐水浸泡备用。.大蒜、姜、小米、胡椒和韭菜都变成了刀子。.将油倒入锅中，加入大蒜、生姜和小米胡椒。炒完味道后，腌黄骨鱼都放入锅中。

2、第先把桃胶、雪燕、皂角米放在水中浸泡一晚上，这样食材就没有硬芯了，做出来的甜汤浓稠又好喝。第把桃胶、雪燕、皂角米放在锅里煮一下，煮到汤汁浓稠，再加上南瓜、红枣、牛奶等食材，再煮6分钟，时间到，不要着急出锅，先关火焖10分钟，这样口感会更好。

3、步骤准备两条鲫鱼，取出鱼内脏和鱼鳃，刮干净鱼鳞之后，锅中倒入适量的食用油，下入鲫鱼煎至两面成熟，然后再用铲子将煎熟的鱼肉捣碎，最后加入适量的开水炖煮。煮到汤色奶白撒上葱段。步骤用笊篱将炖煮成熟的鱼骨和鱼刺鱼渣捞出，然后下入提前切好的豆腐块，再下入之前清洗干净的蘑菇段，小火炖煮。

4、竹荪鸡汤，做这个汤之前呢，我们先把这个汤的主要食材准备好：竹荪，鸡肉，枸杞，盐，食用油，鸡精，先把竹荪处理干净，再把鸡肉洗干净，切成块备用，姜洗洗切开片。

5、要注意保湿。立秋时节，天气干燥，空气中的湿度较低。我们要及时涂抹保湿乳液，尤其是早晚涂抹一次，保持皮肤的湿润。要多吃一些滋润的食物，如梨、柿子、花椒等，有助于调养身体，防止秋燥。要避免暴晒和过度用电。太阳的紫外线和电器辐射都会加重皮肤的干燥。

6、炖煮时，我们可以适量加入盐、蒜蓉、生抽、料酒、白糖等调味料，使汤品更加美味可口。除了荸荠芥菜炖排骨，我们还可以尝试荸荠银耳羹。这道汤品不仅口感清爽，还能滋养肺胃。将干银耳泡发，然后将马蹄洗净，切成小块。接下来，将银耳和马蹄放入炖盅中，加入适量的清水和冰糖。