爆炒里脊丝儿的做法

一道青椒炒肉丝的家常做法

1、先盛出来放盘子里面备用。？055？青椒肉丝翻炒另起锅放入适量的食用油，油温三成热，再把肉丝倒进来，开中火，迅速的把肉丝划散。把肉丝颜色滑至变白就可以，再把炒好的青椒丝倒进来，迅速的给它翻炒个十几秒钟。

2、今天要教大家的美食是一道特别简单，但却特别好吃的青椒肉丝，虽然这道美食很家常，但是用这个方法做出来之后却特别美味，先来把做青椒肉丝需要用到的材料准备好。

3、做法步骤：第1步、青椒洗净去籽。第2步、把处理好的青椒切成丝。第3步、超市买的肥瘦相间的肉丝。第4步、起锅烧油放入姜片煸一下。第5步、放入肉丝倒少许料酒炒至肉丝断生。第6步、加入酱油炒至肉丝上色。第7步、放入青红椒丝炒至青椒断生。

4、青椒炒肉丝的做法青椒切丝，姜、蒜切粒。瘦肉切丝。瘦丝里加入少许生抽、盐、料酒、生粉、半个蛋清、清水半汤勺。(剩下的鸡蛋可留着做其它菜)。锅里放适量油，肉丝冷油下锅。炒至变色，再捞出备用。小贴士青椒选薄皮的炒来更加好吃。鸡精、味精可随个人口味添加。

5、做法步骤：第1步、准备好食材备用（肉丝提前放入一勺料酒一勺盐适量红薯粉腌制15分钟）。第2步、锅中油预热。第3步、放入肉丝翻炒。第4步、放入一勺料酒。第5步、放入一勺生抽。第6步、放入青椒丝翻炒。第7步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第8步、青椒炒肉丝。来自美食天下小乙美食的作品。

6、做法步骤：第1步、青椒洗净切粗丝。第2步、猪里脊肉切丝，葱花切好。第3步、里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。第4步、调碗汁。碗中加3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，适量淀粉搅拌均匀备用。第5步、锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。

京酱肉丝的做法

1、接下来为大家分享一下做法。【干豆腐卷配京酱肉丝】材料：猪肉200克，干豆腐2张，黄瓜1根，胡萝卜1根，香菜适量，大葱1颗，甜面酱2大勺，料酒2/1汤匙，鸡粉3克，白糖3克。制作步骤：准备一块新鲜的猪肉，将胡萝卜削去外皮，黄瓜掐头去尾，香菜摘去根部一起清洗干净，备用。

2、做法：将葱切成细丝后铺在盘中，备用；制作秘制甜面酱：甜面酱1袋、香油2大勺、糖2大勺，混合均匀，盖保鲜膜，上锅蒸，开锅后5分钟就可以了。酱可以一次多做点，密封好放冰箱，可保存2周，随吃随取。

3、炒至肉丝发白捞出控干油。点击查看大图锅中留底油下入酱小火炒制，待锅中的甜面酱红亮发粘时再下入少许白糖和料酒继续炒。点击查看大图1下入滑好的肉丝。点击查看大图1大火快速将肉丝炒匀。点击查看大图1将肉丝盛在盘中的葱丝上即可。

4、【京酱肉丝】【京酱肉丝】的做法将嫰牛肉洗净后沥干水分切成丝放入碗中，加入适量的盐、淀粉、料酒、鸡精拌匀腌制15～20分钟。黄瓜去皮洗净后切成丝，装入盘中。大葱取葱白段洗净后切成丝，装入盘中。将薄豆腐皮(包菜专用)及切好的黄瓜、葱丝入盘即可。注：厚豆腐皮需要加热后再食用，口感最佳。

素肉的制作方法

1、本文将介绍素肉的制作方法，帮助您了解如何制作美味的素肉。制作素肉所需的主要原料有：面筋、豆制品(如豆腐)、麸皮、蔬菜等。您可以根据个人口味和喜好选择合适的原料。

2、这些家常菜不需要太高超的手艺，不需要太昂贵的食材，只需要有一颗关爱家人的心，那么做出来的菜就是最香甜的。兔兔这就分享六道家常小炒肉，做法简单颇为下饭，希望大家喜欢。

3、腌制牛肉时，大家会加食盐、料酒，这是个错误的方法，一起看看大厨师是怎么做的吧。【青椒炒牛肉】准备牛肉、青椒、洋葱、生姜、啤酒、鸡蛋、大蒜、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉。

4、【所需材料】适量五花肉，适量鸡腿，适量鸡蛋，适量冰糖，葱姜干辣椒，半碗酱油，半碗料酒，适量盐，卤料包。【制作步骤】准备一块五花肉，最好是三层那种，味道香。猪皮刮洗一遍备用。起锅倒油，下入五花肉，煎出油脂，煎到两面颜色金黄。锅里的油留着，加入一把冰糖，开小火把它煮融化。

5、午餐肉真是一种神奇的食物，从第一口开始，就让人欲罢不能。做三明治、炒菜、卷饼、煮汤、涮火锅...还有什么场景是它hold不住的？午餐肉虽好吃，但外面卖的午餐肉里有太多添加剂，吃起来总不是那么放心。

怎样炒肉丝嫩又好吃

1、怎样炒牛肉嫩又好吃想要把牛肉做得鲜嫩可口，就需要先用料酒，盐以及淀粉，腌制入味，把大蒜，红辣椒切薄片，锅里面加入适量的油，把胡萝卜，大蒜油，红辣椒放进去炒一下，再加入适量的盐，把牛肉放进去，加一些酒以及味精翻炒均匀，时间不要太久，这样制作出来的牛肉会非常嫩。

2、如果你还在这样做的话，今天就让我来给你说一说，正确炒肉丝的做法，牢记这关键三个步骤，保证你做出来的肉丝是嫩滑又好吃，味道还不腥，一起来看看吧。

3、首先在对猪肉进行购买的时候，也是要讲究方法的，不是所有的猪肉，都适合用来制作成肉丝进行煸炒。有些部位的瘦肉，是不适合用来煸炒的，例如猪腱子部位的猪肉，就不太适合用来煸炒。所以，购买瘦肉的时候，尽量选择猪颈部位的瘦肉。

4、铁锅洗净烧热，烧到冒烟倒入食用油，继续加热并润锅，油温升高并冒烟后倒出，再立即倒入凉油，当油温有五成热时倒入肉丝快速滑炒，一点不粘。动作要快时间要短，当瘦肉全部散开并变色就可以盛出了。炒好的瘦肉后面再进一步加到蔬菜里混合翻炒，一份炒瘦肉的菜完成，吃起来很香很嫩。

5、为了解决炒牛肉丝的问题，我们需要做好关键的两个步骤，使牛肉丝又滑又嫩且不粘锅。下面将一步步为你详细介绍。腌制牛肉丝，使其更加嫩滑准备食材。首先将芹菜、牛肉、姜丝、香菜备好。选用新鲜的牛肉，冲洗2遍后切成肉丝。腌制牛肉丝。

6、锅烧热，热锅凉油加入大蒜下锅炒出香味来。加入腌制入味的瘦肉丝下锅翻炒。将肉丝炒至变色，加入辣椒下锅一起翻炒，加入适量生抽翻炒均匀，下少许盐调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：辣椒炒肉丝就做好啦。

肉丝的各种做法大全

1、麻辣肉丝做法：l将肉片切成丝状。l热锅加油，放入蒜末、姜末和花椒粒煸炒出香味。l加入肉丝煸炒至变色，加入辣椒面和适量的酱油、醋和糖调味。l加入切好的青蒜炒匀即可。干煸肉丝做法：l将肉片切成丝状，用酱油、糖和少量的淀粉腌制一会儿。l干辣椒切段备用。

2、京酱肉丝：步骤：准备材料：猪肉里脊肉、黄瓜、葱姜蒜、京酱等。将猪肉切成丝备用，黄瓜切丝，葱姜蒜切末备用。热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。加入肉丝翻炒至变色。加入适量的生抽、料酒、盐和糖调味。加入京酱继续炒匀。最后加入黄瓜丝翻炒均匀后即可出锅，装盘食用。

3、姜(洗净拍破)、葱、盐、料酒调匀，与肉丝拌匀着味约30分钟。锅置旺火上，放熟菜油烧至五成油温，肉丝用冷菜油拌匀，放入油锅内炸至散籽时捞出，待油温回升到七成时，再入锅中炸至呈浅红色捞出，拣去姜、葱不用。

4、做法准备食材把里脊肉切丝，放入水中清洗把大葱切成细丝备用把肉丝挤干水分把肉丝腌制一下，放入盐2g，料酒5g，搅拌均匀，搅拌均匀后加一点生粉锅中加宽油油温3成热下肉丝滑油30秒倒出备用滑好油后，锅中加少许底油，加甜面酱20g炒香，加料酒5g，加少许水，老抽适量，盐3克白糖20g，鸡精5g下好调料后，把肉丝下到锅中。

5、京酱肉丝的做法主料：猪里脊配料：大葱调料：甜面酱、白糖、料酒、淀粉、姜、食盐原料大集合：猪里脊、大葱、料酒、甜面酱、白糖、食盐。猪里脊切丝，加入料酒、少许食盐、淀粉抓匀腌渍一会。3-大葱切丝垫在盘底。炒锅烧热放底油，下入腌制好的肉丝滑熟，盛出备用。

6、先将猪肉片成1分厚的薄片，再改切成5寸长、1分粗的丝。大葱切丝。炒勺上旺火，下入底油烧热，先放葱丝，炝锅，随即加肉丝煸炒，至八成熟时，下入酱油、料酒、味精、姜水等，同炒片刻，淋入少许香油，即可出锅。滑炒肉丝主料：瘦猪肉4两。配料：笋2两，葱5钱。

，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！