简单家庭番茄酱的做法
在家用最简单的方法制作番茄酱应该怎样做
1、番茄去好皮后将番茄切成小块儿，然后放到料理机中打成泥，打成番茄泥会让番茄酱口感更加细腻，如果喜欢有颗粒感的番茄酱，可以不用打得太碎。如果没有料理机，也可以直接用刀把番茄切成小块，但是用刀切会浪费掉一部分的番茄汁。如果不想浪费番茄汁，也可以切成小块之后，用工具捣碎番茄。
2、等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了。准备几个无水无油的干净容器，等番茄酱稍微晾凉之后，就能直接食用了，也可以倒进容器中密封保存，放半年都不会坏，做一次够您吃到过年。
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4、家里没有番茄酱了，孩子想吃，外面太冷不想出门，好在有番茄，简单做一次吧。味道还行原料：西红柿、油、盐、冰糖。做法步骤：第1步、水烧开烫一下番茄第2步、撕掉番茄皮第3步、番茄切丁，大一点没关系。切得越小浪费的汁越多。
5、番茄洗干净划几刀，锅内烧水，水开后关火，把番茄放进去焯水去皮（小月龄的宝宝可以去籽，我这边没去）！稍稍放凉后去皮去蒂，切成大块。不用切太小块，避免在切的过程中损失太多汁水。籽可以去也可以不去，建议保留，保留更多的营养成分。
6、圣女小番茄：选择有机的比较安心，以形状圆润或长圆，果色鲜红者为佳。自制番茄酱做法如下：将牛番茄、蒜头、洋葱彻底洗净，番茄的凹槽处容易堆积农药，可以用软毛刷彻底清洗，并且用流水冲洗10分钟。将牛番茄、洋葱切成大块，蒜头剥皮去头备用。
家庭制作番茄酱的简易方法
1、最佳的熬制时间为30分钟左右，这样可以确保西红柿、洋葱和大蒜的味道充分融合，同时保持西红柿酱的新鲜口感。在熬制过程中，要注意避免粘锅现象。可以适时搅拌锅中的食材，使其均匀受热。如果发现西红柿酱过于浓稠或颜色过深，可以适量加入一些清水或番茄酱进行调节。
2、用西红柿在家自己来做番茄酱其实方法很简单，只需要把西红柿清洗干净后去皮、切块，然后再把西红柿块打成西红柿泥（或者可以说是西红柿糊），用锅把西红柿泥（西红柿泥中加入适量的盐和白糖）烧开后转中小火慢慢熬，熬成浓稠状后就可以了。
3、西红柿汁下锅之后，开大火熬煮，等煮至沸腾之后，加入200g冰糖(或者白糖)、4g食盐，一边熬煮一边不停搅动，让冰糖完全融化在水中。等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了。
4、将番茄买回来，清洗干净之后，要将番茄的外皮给去除掉，去除掉外皮，番茄酱的口感才会更加绵软。而想要轻松给番茄去皮，可以先在番茄顶端画一个十字的口子，之后将番茄放到刚刚烧开的开水中，浸泡2分钟。
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6、今天小编就要分享大家一个自制番茄酱的方法，自制番茄酱可不是只用到番茄和糖那么简单，多加点它才好吃。自制番茄酱时，别只知道加糖，多加一点它，口感更丰富，更好吃，一起来看一下吧。
家庭如何制作番茄酱
1、把番茄洗净挖去蒂，切块进料理机，打成泥。我没有去皮去籽，讲究点儿可以在番茄顶部划十字，烧水，把番茄放进去烫1分钟左右，拿出来撕掉皮。喜欢带点果肉的话，可以直接用手捏碎或是拿刀剁碎。
2、如果发现西红柿酱过于浓稠或颜色过深，可以适量加入一些清水或番茄酱进行调节。当我们成功地熬制出美味的西红柿酱时，可以将其装入干净的容器中。为了延长保存时间，可以在容器口封上一层保鲜膜或盖上盖子，然后将其放入冰箱冷藏保存。
3、西红柿酱的做法食材：西红柿做法：准备多多的西红柿和罐头瓶，其中罐头瓶及其盖子要提前清洗干净并用开水煮个十几二分钟消毒待用。把西红柿洗干净，每个顶部划一个十字。
4、主要食材：番茄、冰糖【制作步骤】番茄要挑颜色鲜红，摸起来软硬适中，看起来饱满不干瘪。这样的番茄内部汁水比较浓郁，味道沙甜，肉质又面又沙，煮出来的番茄酱更浓香。番茄要去皮，用刀在番茄上划几刀，放在滚水里简单烫几下，番茄皮很容易就被揭掉。番茄酱去皮之后，切成碎丁。
5、自制无添加蕃茄酱【制作原料】：番茄3个柠檬汁半个白糖15克【制作方法】：准备好食材。番茄清洗一下，锅内加入适量水，煮开，将番茄加入煮一会，这样操作可以轻松去掉番茄的表皮。将番茄撕去表皮。用刀切成小块，注意蒂部分去掉。锅内加入番茄块，加入白糖。柠檬挤出汁备用。
6、今天就给大家分享怎样在家制作番茄酱，纯手工制作，没有任何的添加剂，做法也非常的简单，下面一起来看下制作方法吧。准备食材：西红柿、冰糖、白醋具体做法：刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿，先把这些西红柿全部清洗干净，现在的西红柿最好吃了，因为自然成熟长大的西红柿味道酸甜可口，用来做番茄酱最合适不过了。
番茄酱的家庭做法
1、意大利番茄酱的做法把番茄去皮和洋葱、大蒜剁成碎末。锅中放适量橄榄油烧至五成热，倒入大蒜和洋葱炒香。放入番茄翻炒均匀。倒入番茄酱翻炒均匀后改小火炖煮。撒适量的罗勒炖煮至汤汁粘稠。调入少许盐。放入糖和黑胡椒碎。翻炒均匀即可。成品图。
2、番茄酱的做法步骤将5个中等大小的西红柿洗净。切簿片，备用。锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。用漏勺将西红柿皮捞出。加5茶匙盐。继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。
3、番茄去皮将番茄买回来，清洗干净之后，要将番茄的外皮给去除掉，去除掉外皮，番茄酱的口感才会更加绵软。而想要轻松给番茄去皮，可以先在番茄顶端画一个十字的口子，之后将番茄放到刚刚烧开的开水中，浸泡2分钟。
4、储存【番茄酱】的容器，一定要无生水生油，最好提前在沸水中煮上2分钟，这样也有助于【番茄酱】的长时间保存。这里是【洛洛的小厨房】，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。
5、我家的番茄酱消耗很大量，一直都是买的，虽说有点不安，总是买好一点品牌的，但总归里面有些添加剂，为了健康，自己寻思做点，没成想，还真不比买的差，以后就自己搞定了。
6、【自制番茄酱】准备西红柿、白糖或冰糖、柠檬汁。准备一些新鲜的西红柿，要挑手感比较软、外观圆润、颜色粉红的，这种是比较成熟的，口感好。放入清水中洗干净，沥干水分。用刀在西红柿的表皮上划一个十字口，然后放进锅里，加入适量清水，开大火煮2分钟就关火，捞出西红柿，趁热撕掉西红柿的外皮。
西红柿酱的家庭做法
1、煮制：将搅拌好的番茄泥倒入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，继续煮10分钟左右。调味：在煮好的番茄酱中加入白糖、盐和柠檬汁，搅拌均匀，煮至糖和盐完全溶解。装瓶：将煮好的番茄酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。小贴士：自制番茄酱最好选择新鲜的番茄，口感更好。
2、做法步骤准备食材：牛肉馅100克、番茄2个（约150克）、芹菜10克、洋葱40克、口蘑3个、淀粉1勺、生抽1勺、番茄酱2勺调味说明：小宝宝的话可以忽略放生抽哈，番茄酱根据口味适量调整。牛肉馅中加入生抽和淀粉，抓拌均匀放碗中备用。番茄表皮划十字刀，用开水烫至去皮。西红柿切碎。
3、西红柿用自己的方式去皮；西红柿切成小丁备用；锅中热油，5西红柿可以多倒一点油，加入肉末翻炒至变色，加入姜丝、生抽、老抽、1勺盐翻炒至上色；再加入洋葱翻炒出香味；加入西红柿和3勺盐，小火慢慢翻炒；西红柿很多水分，小火慢炒可以蒸发水分，同时可以把西红柿煮至软烂，不需要额外加水。
4、具体做法：在过去没有冰箱的年代，老一辈的人就用这种方法腌西红柿酱的，这样保存一年都不怕坏掉，有时候甚至两年都没有问题，专门买了一箱西红柿来腌西红柿酱，把西红柿全部清洗干净，里面有坏了的就不要了，然后放在透气的工具上面晾干水分，顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水分。
5、将磨光的西红柿干脆放入无油净水玻璃瓶中加注后，拧紧玻璃盖，若你畏惧不平安感，你能够略微轻松一下帽子，在锅里蒸过以后，趁热把盖子拧紧。我记得小时分，我在家腌制了这个番茄酱，那是康健中间的输液瓶，这是一个小瓶子，上头有一个橡皮帽，番茄酱腌制后，将在接下来的几年里重叠应用。
6、现在我们就可以来熬酱，起锅倒菜籽油，油烧热哒把小葱、香菜、洋葱倒进来炸，再来点大料，香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒。用小火慢慢炸，把香味儿要炸出来，炸到葱变焦了就可以捞出来，千万不能炸糊。这时候再把肥肉倒进来，先把肉里面的油脂炸出来，炸到肥肉丁丁都飘起来就可以了。
好了，关于简单家庭番茄酱的做法和番茄酱的家庭做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
