勾魂面_勾魂面图片
勾魂面做法
1、勾魂面材料：面条、猪肉、芽菜、豆芽、芝麻酱、麻油、香葱等。做法：先将猪肉末放到锅中，待炒到七八分熟时加入少许酱油和麻油。然后把面条放入锅中煮，将豆芽在开水中过一下放在碗底，放少许酱油和醋，面条煮熟后捞出，上面淋上芝麻酱、铺上炒猪肉末和香葱。
2、成都勾魂面成都勾魂面原料：煮肉末、切面、葱姜蒜、豆豉、郫县豆瓣酱、花椒粉、五香粉、生抽、白糖、料酒。做法步骤：第1步、葱姜蒜面条，郫县豆瓣猪肉馅准备。第2步、葱姜蒜切末。第3步、锅中放油炒肥猪肉末出油，再炒瘦肉末，放入花椒粉，五香粉，郫县豆瓣和豆豉炒匀。
3、开始和面，先取一个面盆，倒入面粉，加入食用盐，鸡蛋两个搅拌均匀，再加入温水，温水缓缓的倒入面粉中，一边搅拌一边倒水，待面粉成为面絮状开始用手揉，待面粉成为面团后，取一个湿布盖在上面进行醒面大概30分钟左右。
4、先可以做手工面，再有玉米面适量，再配上花生。豆角，白叶，白芝麻。先准备一大把花生和黄豆，晚上用水浸泡，然后将他的菜洗净，切成小段，如果是白菜叶的话也要切成小段。花生和马铃薯最好提前做好，要注意的是，要提前泡软。
5、做法步骤水开，下免煮荞麦面，泡3-5分钟。调料汁：2勺减盐酱油、？勺鸡汁、1勺蚝油、？勺芝麻油、1勺醋和1勺剁椒。将泡好的面条，沥干水分，放料汁里。拌匀，放上鸡蛋就可以吃了。
6、还有一种比较实际的说法就是，春夏交接之际，肠胃非常敏感，多吃点好消化易吸收的食物对我们的身体很有帮助。
烹饪勾魂面的正确步骤是什么
1、揉面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。然后，将面团揉成一个光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。擀面：将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。然后，将面片卷起，用刀切成细长的面条。切好的面条要撒上一些干面粉，防止粘连。
2、若是去看制作油泼面，那泼油便是做油泼面时最重要的一道程序。挑对的火候给面浇上油，既是对师傅技巧的考验，也是让面出彩的画龙点睛之笔。将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，把烧的滚烫的热油浇在调料上，随着“呲”的一声，热油沸腾，香味瞬间弥漫散开。
3、做法步骤：第1步、葱姜蒜面条，郫县豆瓣猪肉馅准备。第2步、葱姜蒜切末。第3步、锅中放油炒肥猪肉末出油，再炒瘦肉末，放入花椒粉，五香粉，郫县豆瓣和豆豉炒匀。第4步、放生抽，料酒，白糖翻炒三分钟。第5步、盛出。第6步、煮好的面条放入碗中，拌入卤子。来自美食天下宁静致远021的作品。
4、成都勾魂面的做法步骤点击查看大图葱姜蒜面条，郫县豆瓣猪肉馅准备。点击查看大图葱姜蒜切末。点击查看大图锅中放油炒肥猪肉末出油，再炒瘦肉末，放入花椒粉，五香粉，郫县豆瓣和豆豉炒匀。点击查看大图放生抽，料酒，白糖翻炒三分钟。点击查看大图盛出。
5、做法步骤：200g五花肉搅成肉末或者剁碎，中火入葱姜蒜爆香，放入肉糜炒三分钟至变色1茶匙糖，3g盐，花椒粉2g，五香粉5g，料酒1勺，鸡精1茶匙，生抽1勺，老抽半勺、炒1分钟后出锅水煮开后放入面条煮熟。
6、碱水面条有细刀面，中刀面和宽刀面3种，做拌面建议选择细刀面，我个人觉得口感细刀面的口感更好一些。碱水面条一份3斤，三口之家可以吃上差不多10次。胡萝卜去皮清洗干净，切细丝，黄瓜清洗干净同样切细丝。叉烧肉顺着纹路，切薄片再切成细丝。
勾魂面家常做法,正宗勾魂面怎么做
1、做法步骤：第1步、葱姜蒜面条，郫县豆瓣猪肉馅准备。第2步、葱姜蒜切末。第3步、锅中放油炒肥猪肉末出油，再炒瘦肉末，放入花椒粉，五香粉，郫县豆瓣和豆豉炒匀。第4步、放生抽，料酒，白糖翻炒三分钟。第5步、盛出。第6步、煮好的面条放入碗中，拌入卤子。来自美食天下宁静致远021的作品。
2、成都勾魂面的做法步骤点击查看大图葱姜蒜面条，郫县豆瓣猪肉馅准备。点击查看大图葱姜蒜切末。点击查看大图锅中放油炒肥猪肉末出油，再炒瘦肉末，放入花椒粉，五香粉，郫县豆瓣和豆豉炒匀。点击查看大图放生抽，料酒，白糖翻炒三分钟。点击查看大图盛出。
3、猪油拌面的做法步骤：第一步：准备工作要准备的材料有：肥肉切成小块，面条，葱花，蒜切末，姜切片，熟白芝麻，盐，鸡精，生抽，老抽，香醋，芝麻香油。肥肉稍微切小一点，炸起来时间会短一点。
4、好了朋友们，今天的番茄牛腩面就到这了，制作美食是件开心有趣的事情，如果朋友们想要学习可以在家里试做一下哦！小贴士：面条要吃现做出来的，压面条时间不要太长，十几分钟就好，都是一边做菜一边压面条，省事。牛腩需要提前泡水，目的是泡出血水，要新鲜番茄和番茄酱。
5、做法步骤将所需的食材提前准备好。香菇去蒂洗净切成小块，小葱切碎备用。将锅中加入适量的植物油，放入葱花和香菇碎，小火慢炒，炒出香味。然后加入猪肉馅，继续翻炒至肉馅变色。然后加入3勺六月鲜豆瓣酱，继续翻炒一下，让猪肉馅和豆瓣酱充分融合。再加入半碗清水，大火烧开转小火。
6、煮面条：将切好的面条放入沸水中煮熟，时间不宜过长，一般2-3分钟左右即可。调制汤汁：在锅中加入适量的鸡汤、骨汤或其他汤底，加入盐、酱油、胡椒粉、蒜末、姜末等调料，搅拌均匀。摆盘：将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入调好的汤汁，撒上葱花和辣椒油等调料，即可上桌食用。
正宗四川勾魂面的制作方法是什么
1、正宗四川勾魂面的制作方法如下：材料：高筋面粉鸡蛋盐水猪肉绞肉青蒜苗香葱生姜大蒜干辣椒豆瓣酱生抽老抽鸡精花椒粉辣椒粉花生油香菜步骤：准备面团：将高筋面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合在一起，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。
2、成都勾魂面原料：煮肉末、切面、葱姜蒜、豆豉、郫县豆瓣酱、花椒粉、五香粉、生抽、白糖、料酒。做法步骤：第1步、葱姜蒜面条，郫县豆瓣猪肉馅准备。第2步、葱姜蒜切末。第3步、锅中放油炒肥猪肉末出油，再炒瘦肉末，放入花椒粉，五香粉，郫县豆瓣和豆豉炒匀。第4步、放生抽，料酒，白糖翻炒三分钟。
3、成都勾魂面的做法步骤点击查看大图葱姜蒜面条，郫县豆瓣猪肉馅准备。点击查看大图葱姜蒜切末。点击查看大图锅中放油炒肥猪肉末出油，再炒瘦肉末，放入花椒粉，五香粉，郫县豆瓣和豆豉炒匀。点击查看大图放生抽，料酒，白糖翻炒三分钟。点击查看大图盛出。
4、【操作步骤】步骤准备红薯淀粉100克，清水130克。步骤红薯淀粉倒入大碗中，把清水全部加入到红薯粉中，搅拌至均匀无干粉无颗粒。步骤找一个平盘，我用的是不粘的披萨盘，盛两勺淀粉水，放入盘中，轻轻晃平，淀粉水不要太少，做出来的拉皮才有一定厚度。
5、【做法】：准备好材料，猪肉200克，干香菇1把，胡萝卜1根，黄瓜1根，配菜中的黄瓜和胡萝卜可以换成自己喜欢的其他食材。干香菇提前用温水泡发。香菇泡发最好用不超过35度的温水，既能让香菇快速变软又能保持香姑特有的香味。
6、这个面条在制作的时候，老板会准备一个大一点的盆，在里面装入适量的面粉，再加入一点的水，搅拌成面糊之后放在一边的面糊，稍微的干一点，再把这样的面糊装进裱花袋或者是盒子里面，从盒子的底部扎一个小孔，之后再用一个圆形的木头，把它放到盒子里面，这样就可以把面粉挤出来，挤出来的形状是一根长长的圆条。
勾魂面配方
1、西红柿也是拌面的灵魂伴侣，和洋葱缺一不可。接下来该拉条子出场了，因为我实在不会做面食就买了现成的拉条子面坯，怕扯得太长在盘子里不好拌就一个面机子分成两个。扯好下锅后点三次凉水大概就可以捞出了。
2、1面条下好后盛入碗中，和碗汁充分拌匀，盛入肉臊，加上香葱末和香菜碎即可，美食完成1为了更加突出口感，我自己又试着加入花生碎，别说，口感更丰富了1美美的开动吧。
3、成都勾魂面原料：煮肉末、切面、葱姜蒜、豆豉、郫县豆瓣酱、花椒粉、五香粉、生抽、白糖、料酒。做法步骤：第1步、葱姜蒜面条，郫县豆瓣猪肉馅准备。第2步、葱姜蒜切末。第3步、锅中放油炒肥猪肉末出油，再炒瘦肉末，放入花椒粉，五香粉，郫县豆瓣和豆豉炒匀。第4步、放生抽，料酒，白糖翻炒三分钟。
4、成都勾魂面的做法步骤点击查看大图葱姜蒜面条，郫县豆瓣猪肉馅准备。点击查看大图葱姜蒜切末。点击查看大图锅中放油炒肥猪肉末出油，再炒瘦肉末，放入花椒粉，五香粉，郫县豆瓣和豆豉炒匀。点击查看大图放生抽，料酒，白糖翻炒三分钟。点击查看大图盛出。
5、原料的准备：200g湿面条、大蒜脱皮后剁碎加等比例凉开水水制成蒜泥水、香菜切成5cm的段、酱油、醋、小面酱、红油及辣椒片备好肥肠浇头预先制备好(肥肠浇头制备方法见后)肥肠面的制作)调汤底：将小面酱46g、红油10g，炸辣椒片约g，加酱油约10g，醋根据口味适量加入，再倒入开水40g调匀。
6、1，大碗中加入水，再放入盐搅拌均匀，再分少量多次将面粉倒入中，边倒边用筷子搅拌，把面粉与水完全搅拌融合，这样不容易有小面疙瘩，如上图所示。
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