干煸霉千张筒的做法
霉千张的做法大全
1、千张切成6块，放入开水中烫1分钟，捞出。豇豆掐头去尾，清洗干净，切成与千张一样长的段，加入1勺盐的开水中烫1分钟捞出。胡萝卜去皮清洗干净，切成与千张一样长短的细条，放入开水中烫1分钟捞出。莲藕去皮清洗干净，垂直藕孔切成与千张一样长短的细条，放入开水中烫1分钟捞出。
2、豆腐发霉之后，可能被称作为“霉豆腐”，它必须经过层层洗礼才能到达人们的饭碗中，放入白酒里面捞一哈这也是很关键的步骤，这样能把霉菌给“灭”掉，才能进入下一个步骤。
3、工艺：将五花肉上锅蒸熟，改刀成块状将五花肉放入锅中，加少许油，放入花雕酒和母子酱油，煸炒片刻，取出待用干菜处理干净，放入笼屉，码上炒过的五花肉，小火蒸4小时做这道菜，用自家晒制的干菜即可，五花肉最好用农家黑土猪肉，这样吃起来会比较香，口感也好。
4、具体做法：步骤买回来的千张用盐水浸泡15分钟。步骤15分钟后，把千张控干水分，再把千张单张铺开切成小方块。步骤切好后放入盘中加入孜然粉、五香粉、辣椒面、盐搅拌均匀（可以根据自己的口味来放调料）。步骤把弄好的千张块放入烤盘中（摆放的时候记得要摆开，不要挤在一块）。
5、做法流程：瘦肉清洗干净，然后切瘦肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。毛豆清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，接着倒入毛豆焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分备用。
6、霉千张的口感酥脆，带有微酸的味道，配上一些辣椒和调味料，味道更加丰富。当地人喜欢将霉千张作为开胃菜或者下酒菜来享用，而外地人则对它的外貌产生了一定的排斥感。第二道美食是霉卷豆渣。霉卷豆渣是一道湖北地区的传统小吃，制作工艺也十分独特。它的制作材料是豆渣，经过发酵和培养后，表面也会长出一层霉菌。
干煸霉千张筒的做法有哪些
1、黑胡椒适量干煸霉千张筒的做法三根霉千张筒清水冲洗干净。提前准备好需要的所有佐料。洗净的霉千张筒切5厘米厚的小段，码放控水。锅里放食用油，煎霉千张筒两面焦黄。煎好的霉千张筒先盛起，另用小碗把白糖、醋、生抽、老抽、盐、黑胡椒一起调汁，待用。
2、下入青椒继续翻炒，炒至断生。最后加入适量的白糖来提一下鲜，翻炒均匀这个榨菜炒豆干就做好了，非常简单。这道菜超级下饭，趁热吃最美味，酱汁非常香。
3、步骤霉千张筒冲洗一下，切成厚片。步骤生姜、干红椒切丝。步骤锅中刷少许油，放入霉千张筒煎制。步骤煎至两面微黄盛起步骤锅中加少许油，放入花椒，炒出香味;再下辣椒，煸炒。
4、这是‘清肠排毒第一菜’，保持每一天吃一碟，狂刮肠油甩坠肉，一星期瘦5斤，“清肠排毒第一菜”说的是——木耳，木耳中含蛋白，胡萝卜素，复合维生素及其其他营养元素！三天两头吃点木耳能够清肠排毒润肠通便助身体排毒，还能补血延缓衰老，长期便秘，肠胃不通畅的，能够多食木耳，它有较强的清肠排毒润肠功效。
5、如此做的材料，做出来的咕噜肉绝对是很好吃的，首先我们把材料加工一下，先把菠萝的皮削掉，然后清洗干净，并且放在盐水中浸泡一段时间，接着把里脊肉切成块状，并放入一些鸡蛋，盐和料酒进行腌制，腌制时间大概是10分钟。腌制的过程中我们把青椒以及红椒清洗干净，然后再切好，把它全部都切成块状。
6、腊猪油烧土鹅采取农村传统烹制方法，采用农村腊猪油做底油，烧椒做底料，再配以苦瓜等清火的食材，田间绝味，入口回香。双福新区烫皮兔“烫皮兔”有三种吃法，即红椒烫皮兔、泡椒烫皮兔和青椒烫皮兔，主要看食客的口味而定。
自制霉千张的家常做法
1、豆腐是否可以裹辣椒粉，最直接简单的方法用牙签。插进豆腐内，豆腐未沾牙签。就行，如果不行。过一两天再试。《注意》下头发的霉才是完整发酵好的把花生油、桂皮、八角。放入锅中。烧出香味。关火放凉。备用。小火炒盐。把盐加入辣椒粉中，拌匀。把豆腐裹上辣椒粉，装入瓶中。
2、干煸霉千张筒的做法：霉千张筒就长这样，上面有一层薄薄的白色细绒，买回来后，用清水把上面这层薄薄的毛洗干净，一点点的用手轻轻捋干净。切成中等大小的片。准备花椒，干辣椒。准备姜末，蒜末。锅里加底油，开中火，入锅煎。煎至两面金黄就可以出锅，备用。
3、制作：将猪小肠洗净放在开水中焯一遍水。加上少许面粉揉搓小肠。再用清水清洗一遍。接着把脏的废液倒掉，再用白醋清洗一遍，直到废液清澈为止，把猪小肠切成段备用。
4、做法步骤：第1步、热油爆香干辣椒，倒入霉千张。第2步、煎至两面黄。第3步、加入盐和生抽。第4步、加入水煮。第5步、加入蒜片。第6步、稍微煮即可。第7步、出锅。第8步、开吃。第9步、非常下饭。来自美食天下@那时花开@的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、莴苣又名麦梗、香芜笋，顾名思义，有一股特殊的香味。削去淡绿色的外皮，吃它的茎，里面是碧绿的，像极了翡翠，看着就很舒服。它可以生食，凉拌，非常爽口。烹饪之后散发出浓郁的麦香，口感变的更脆更爽口。微距离魔幻厨房——魔幻君麦梗炒肉片具体制作方法第一步：准备食材。
干煸霉千张筒怎么做好吃
1、黑胡椒适量干煸霉千张筒的做法三根霉千张筒清水冲洗干净。提前准备好需要的所有佐料。洗净的霉千张筒切5厘米厚的小段，码放控水。锅里放食用油，煎霉千张筒两面焦黄。煎好的霉千张筒先盛起，另用小碗把白糖、醋、生抽、老抽、盐、黑胡椒一起调汁，待用。
2、步骤霉千张筒冲洗一下，切成厚片。步骤生姜、干红椒切丝。步骤锅中刷少许油，放入霉千张筒煎制。步骤煎至两面微黄盛起步骤锅中加少许油，放入花椒，炒出香味;再下辣椒，煸炒。
3、咱们把焯了水的豆丝放进一个盘中，焯水之后的千张最好放到凉水中浸泡降温，这样可以洗净豆皮还可以让千张变得更劲道。然后咱们就可以把这些备好的东西全部搅拌一下。
4、据说这道美食是大厨觉得厨房的边角料扔了太浪费了，在给员工做工作餐的时候创作出的一道美味，当时老板是以后觉得特别的喜欢，当下就把这道菜加入了新的菜单中，没想到很受客人的喜欢，老板为此还给大厨奖励了1万元呢。
5、干煸扁豆：扁豆洗净，焯水，控干，切成丁，过油煸成金黄色。肉切丁，葱、姜切丝。锅中放油，放上姜丝、肉丁煸炒变色，放上葱丝、芽菜、糖、酱油、扁豆丁、盐、鸡精，出锅即可。这道菜的味道十分浓郁，让人在美食中获得快感。洞庭一绝肚：主要原料有猪肚，主要辅料调料有香油，大蒜，色拉油，子姜等。
6、为霉千张制胚，需要老师傅在作坊里忙碌整整一个下午。打浆、煮浆、滤浆、盐卤点浆、压制千张……老师傅四十多年的经验，其中要点自然了然于胸。
武汉干煸霉千张筒的正宗做法是什么
1、准备材料：将豆腐皮切成宽约2厘米、长约10厘米的条状，霉豆腐切成小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。焯水：将切好的豆腐皮放入沸水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。炸制：锅中倒入足量食用油，油温升至五成热时，下入豆腐皮条，小火炸至表面金黄、微微起泡，捞出沥油。
2、黑胡椒适量干煸霉千张筒的做法三根霉千张筒清水冲洗干净。提前准备好需要的所有佐料。洗净的霉千张筒切5厘米厚的小段，码放控水。锅里放食用油，煎霉千张筒两面焦黄。煎好的霉千张筒先盛起，另用小碗把白糖、醋、生抽、老抽、盐、黑胡椒一起调汁，待用。
3、步骤霉千张筒冲洗一下，切成厚片。步骤生姜、干红椒切丝。步骤锅中刷少许油，放入霉千张筒煎制。步骤煎至两面微黄盛起步骤锅中加少许油，放入花椒，炒出香味;再下辣椒，煸炒。
4、黄瓜炒蛋：胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身，鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液，鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下，放盐调味即可，味道也是一级棒的。
5、这不为了减肥，老婆隔三差五就做这道菜，刮油瘦肚子，做法也是很简单的，色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
6、好了，废话不多说，我们来看一下具体做法吧！【配料】豆腐/茨菇/青蒜/生姜/生抽/老抽/白砂糖/植物油/食用盐/鸡精【步骤】青蒜洗干净切好，生姜切片备用。这就是未去皮的茨菇，大家看看，是不是很可爱？茨菇洗干净之后去皮切块备用。
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