猪脚面_猪脚面的做法
猪脚面怎么做
1、很巧，两人第二次吃猪脚面，高启强也是向安欣提供了一条线索，告诉他程程会趁着和陈泰一起出海的机会，把张大庆给转移走。两人自第一次吃猪脚面后，就一直站在“猫和老鼠”一样的对立面。两次同桌吃一碗10元的猪脚面，面的味道或许还是那个老味道，但两人的关系早已经不复从前。
2、猪蹄用刀刮一刮，或者在火上燎一燎，把猪毛去掉后剁成小块，把猪蹄放入清水中浸泡一会儿，泡去里面的血水后焯一下水，焯好水后捞出备用。焯好水后换掉锅里的水，换一锅清水，把猪蹄再重新倒进锅内，加上一点姜片和葱段煮制，喜欢有嚼劲的，煮到能用筷子扎进去，且没有血水往外流就可以了。
3、把葱白切下葱绿绑在一起。姜切片约6片。蒜头8颗拍扁。辣椒切开去籽。（辣椒增添香气，其实不会辣，如果不放也可以）准备一个锅子猪脚放进去约在8分满的位置。冷水入锅，水淹过猪脚，开中火把水煮滚，滚个10分左右，关火将杂质捞出，热水倒掉，把猪脚充一次冷水，洗干净后，再重复一次上面动作。
4、猪脚面的做法，猪脚面怎么做请看步骤：黄豆提前半天泡发葱白切段，姜切片备用猪脚提前处理干净，剁成小块，我买的时候商家就给处理干净剁好了。在锅里加入冷水，放入猪脚，加入姜片、葱段、料酒。
5、【下厨房】猪脚面栏目为您推荐最受欢迎的猪脚面做法大全，猪脚面怎么做好吃的做法，正宗的猪脚面做法，更多好吃易做的猪脚面做法就来下厨房。
6、猪脚面的做法，猪脚面怎么做请看步骤：猪脚建议购买当天新鲜的猪脚，它的质感和肉质才会更完美。购买的时候叫肉摊老板，把猪脚上面的蹄壳处理掉。然后猪毛也要烧干净，回来后冷水入锅加入一匙料酒焯水一遍然后清洗干净备用。焯水这一步骤，不能节省。
猪脚面的做法
1、将面剂子用手压成博饼，用擀面杖然后再压成片，接着用手拉面，拉面的时候不要用力过猛导致面条断裂。将拉好的面放进沸水中煮熟，一般需要煮三次，期间加三次冷水。
2、心动的小伙伴赶紧收藏做法，备上猪脚安排上吧~猪脚、面、小青菜腐乳、腐乳汁、生抽红烧酱油、黄豆酱、姜片大葱、八角、香叶、啤酒这不立马的安排上，做不了电视主角，咱做猪脚的手艺必须一流。想要猪脚色泽诱人，糖色必不可少的，冷锅冷油把冰糖炒到焦色之后。记得要等油温冷一点之后再倒入开水。
3、猪脚饭家庭版做法分享：准备食材：猪前蹄2斤，鸡蛋，八角，桂皮，香叶，花椒，生抽，老抽，姜，料酒，豆瓣酱，冰糖。锅中加入清水，下入提前切好的葱姜片，料酒，还有改刀切好的猪蹄，然后中小火焯一下，大概2分钟即可。锅中加入适量的食用油，然后下入多一点的冰糖块，中小火炒化。
4、「猪脚面」做法讲究考验技巧 光是就猪手而言，要令它达到均匀上色入味、入口带酱香，就要用上二十种香料和酱料熬煮。 南乳、柱侯酱、豉油、花椒、八角、香叶、桂皮、姜葱等等，都是必要的材料。至于这些味道如何达至平冲，咸甜恰当，就要靠师傅拿捏了。
面怎么做好吃,猪脚面的家常做法
1、三，【香辣肥肠面】肥肠嚼劲十足，无论是做成卤味还是炒着吃，都能让人胃口大开。那些藏在街头巷尾的面馆，如果肥肠面是他们的招牌，那生意多半都红火得很。毕竟，这样的美味谁不爱呢？【材料】：肥肠，生姜，葱，辣椒酱【做法】：买来的肥肠先冲洗，再用盐搓洗。翻面后，先用面粉搓洗，再冲干净。
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3、给肉类焯水一定要记得是冷水起煮，才可以把酿酒的酒腥味挥发掉，吃的时候才不会吃到酸味，我们把水完全煮开之后，还需要让猪脚继续炖煮一段时间，直到把猪脚完全煮到熟透就可以用滤网捞出。
4、酸辣猪蹄所需食材：猪蹄;菜谱做法：猪蹄用刀刮一刮，或者在火上燎一燎，把猪毛去掉后剁成小块，把猪蹄放入清水中浸泡一会儿，泡去里面的血水后焯一下水，焯好水后捞出备用。
5、做法步骤：第1步、猪手洗净切好下锅，加入适量水，葱头，姜，料酒，焯水捞起沥干。第2步、准备好其他材料。第3步、锅内热油放入冰糖，融化后倒入猪手，翻炒均匀，至焦糖色铲起。第4步、另起锅热油，煸炒香料。第5步、再倒入猪手翻炒均匀后，加入适量水，加入所有调料，烧开水后，转小火慢炖一个小时。
6、猪脚面的做法，猪脚面怎么做请看步骤：黄豆提前半天泡发葱白切段，姜切片备用猪脚提前处理干净，剁成小块，我买的时候商家就给处理干净剁好了。在锅里加入冷水，放入猪脚，加入姜片、葱段、料酒。
猪脚面的做法一
1、酸辣猪蹄所需食材：猪蹄;菜谱做法：猪蹄用刀刮一刮，或者在火上燎一燎，把猪毛去掉后剁成小块，把猪蹄放入清水中浸泡一会儿，泡去里面的血水后焯一下水，焯好水后捞出备用。
2、《狂飙》中的“猪脚面”也就是“猪手面”，在广东的茶楼、酒店、餐馆、路边摊等处处都能看到，猪脚面卖相粗犷不精致，不太上得了台面，但十几块钱的超高性价比，最贴近每个打工人生活的底色。
3、记得要等油温冷一点之后再倒入开水。放入猪脚，除了酱油还加了南腐乳和黄豆酱，不仅能增色添香，还能减少猪蹄的油腻，最后倒上半听啤酒，开水没过猪蹄，大火煮开后转中小火。真正会duang的好猪蹄，肥而不腻，入口即化，满嘴的胶原蛋白太满足了。
4、做法步骤：第1步、猪手洗净切好下锅，加入适量水，葱头，姜，料酒，焯水捞起沥干。第2步、准备好其他材料。第3步、锅内热油放入冰糖，融化后倒入猪手，翻炒均匀，至焦糖色铲起。第4步、另起锅热油，煸炒香料。第5步、再倒入猪手翻炒均匀后，加入适量水，加入所有调料，烧开水后，转小火慢炖一个小时。
5、猪脚面的做法，猪脚面怎么做请看步骤：黄豆提前半天泡发葱白切段，姜切片备用猪脚提前处理干净，剁成小块，我买的时候商家就给处理干净剁好了。在锅里加入冷水，放入猪脚，加入姜片、葱段、料酒。
6、【下厨房】猪脚面栏目为您推荐最受欢迎的猪脚面做法大全，猪脚面怎么做好吃的做法，正宗的猪脚面做法，更多好吃易做的猪脚面做法就来下厨房。
猪脚面的做法,猪脚面怎么做好吃,猪脚面的家常做法
1、【下厨房】猪脚面栏目为您推荐最受欢迎的猪脚面做法大全，猪脚面怎么做好吃的做法，正宗的猪脚面做法，更多好吃易做的猪脚面做法就来下厨房。
2、最好找好位置在附近解决。”猪脚面能成为地域美食，必定在其本地顾客中形成了持久的生命力。当下借助电视剧火遍全国，吸引消费者们纷纷“尝鲜”“打卡”。但是对餐饮企业来说，只有实现好味道和标准化融合，才能长期稳健经营下去，而非成为消费者心中又一个迅速出现又黯然消逝的身影。
3、酸辣猪蹄所需食材：猪蹄;菜谱做法：猪蹄用刀刮一刮，或者在火上燎一燎，把猪毛去掉后剁成小块，把猪蹄放入清水中浸泡一会儿，泡去里面的血水后焯一下水，焯好水后捞出备用。
4、猪脚面的做法，猪脚面怎么做请看步骤：黄豆提前半天泡发葱白切段，姜切片备用猪脚提前处理干净，剁成小块，我买的时候商家就给处理干净剁好了。在锅里加入冷水，放入猪脚，加入姜片、葱段、料酒。
5、猪脚面的做法，猪脚面怎么做请看步骤：猪脚建议购买当天新鲜的猪脚，它的质感和肉质才会更完美。购买的时候叫肉摊老板，把猪脚上面的蹄壳处理掉。然后猪毛也要烧干净，回来后冷水入锅加入一匙料酒焯水一遍然后清洗干净备用。焯水这一步骤，不能节省。
6、做法步骤：第1步、猪手洗净切好下锅，加入适量水，葱头，姜，料酒，焯水捞起沥干。第2步、准备好其他材料。第3步、锅内热油放入冰糖，融化后倒入猪手，翻炒均匀，至焦糖色铲起。第4步、另起锅热油，煸炒香料。第5步、再倒入猪手翻炒均匀后，加入适量水，加入所有调料，烧开水后，转小火慢炖一个小时。
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