艾草青团的做法
青团的做法,艾草青团怎么做好吃,艾草青团的家常做法
1、取一个青团皮，用大拇指按一个洞，周围的皮转薄一些，放入一个馅料团。用虎口慢慢往上推，捏紧收口。包这种馅料比较多的点心，比如汤圆、月饼之类都是这种手法，跟包包子不一样哦。再搓揉成光滑的青团。把青团放入电蒸锅。
2、做青团需要准备艾草，很多地方也叫艾蒿，这是制作青团最常用的“染色剂”，除了艾草，还可以用鼠曲草、浆麦草、苎麻叶、草头等等，但很多朋友都喜欢用艾草，因为艾草有一种独特的香味。
3、青团采摘一把新鲜的艾草，只要肥厚的茎叶，去掉杂质，清洗干净，放入料理机中，加适量的清水，搅拌成艾草汁。艾草汁搅拌好之后，找一块干净的滤布，攥一攥水分，进行过滤一遍，如果能搅成细腻艾草泥，也可不用过滤，反正自己吃无所谓，不用太讲究。
4、采摘艾草。艾草洗净，水开后倒入食用碱，放入艾草煮烂。冷水漂一下倒入糯米粉白砂糖混合的米粉中，加开水揉搓。放锅中蒸四十分钟。期间将熟花生，熟芝麻舂碎加入红糖粉做馅。包好香甜软糯，清热祛湿，特别适合初春潮湿天气。
5、把面分成15克左右的小面剂，用手捏成圆形面皮，把芝麻球包在面皮里，然后封口，青团包好后，在表面刷一层食用油，放蒸笼蒸上十五分钟左右，艾草青团就做好了。
6、艾草200克、清水150克、糯米粉150克、粘米粉100克、蛋黄10个、肉松适量、糖20克。做法艾叶焯水后捞出混合清水用料理机搅打成泥，过滤出汁液，喜欢吃浓点的可以直接加艾叶泥来揉。
艾草青团的做法大全
1、青团采摘一把新鲜的艾草，只要肥厚的茎叶，去掉杂质，清洗干净，放入料理机中，加适量的清水，搅拌成艾草汁。艾草汁搅拌好之后，找一块干净的滤布，攥一攥水分，进行过滤一遍，如果能搅成细腻艾草泥，也可不用过滤，反正自己吃无所谓，不用太讲究。
2、做法步骤采摘艾草。艾草洗净，水开后倒入食用碱，放入艾草煮烂。冷水漂一下倒入糯米粉白砂糖混合的米粉中，加开水揉搓。放锅中蒸四十分钟。期间将熟花生，熟芝麻舂碎加入红糖粉做馅。包好香甜软糯，清热祛湿，特别适合初春潮湿天气。
3、青团最简单的做法，一看就会，成功率百分之百。材料是100克嫩艾叶，300克水，300克糯米粉，300克面粉，40克食用油，（我做的是芝麻馅的）糖适量，芝麻适量。把艾草嫩叶，淘洗干净，开水下锅煮一分钟左右捞出，放冷水里泡一会，等变凉了，捞出来，用手挤干水分，放破壁机里加上300克水搅拌成绿色汁液。
4、接下来和青团外皮，青团外皮是绿色的除了用艾草以外，还可以用春天的菠菜。焯过水的菠菜100克加100克的开水打成菠菜汁，菠菜汁里加1克小苏打，这样蒸出的青团才会碧绿不变黄。糯米粉400克中加入100克的粘米粉，或澄粉、木薯粉也行，这样青团的外皮软糯Q弹不黏牙，糯米粉和粘米粉的比例不要超过1。
5、做法：艾叶不要梗，洗净。烧水，开了放艾草，放小苏打，煮2分钟打起来，用冷水浸泡。打出来，控干水分，弄成糊（期间适当加水）馅料：花生、芝麻小火炒香，放凉去皮，弄好后和白糖芝麻打碎，完成后可以加入少量猪油。
6、做法：先将糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油混合；艾草汁再次加热后，边加入边搅拌，用量一般占50%左右，只要看吸水量，合成一个软硬适中的面团；取一个小面团，捏成窝窝状，包入馅料；开水上锅，蒸12-15分钟左右。
艾草青团的做法和配方
1、Theprocessofmakingqingtuaninvolvesblendingtheglutinousricewiththemugwortorbarleygrasstocreateagreendough，whichisthenshapedintosmallballs.制作青团的过程包括将糯米与艾草或大麦草混合在一起，制成绿色面团，然后成形为小球。
2、制作青团并不复杂，首先需要准备新鲜的艾草，用清水洗净后放入破壁机打成细腻的艾草汁。接着加入适量的糯米粉、粘米粉、白糖搅拌均匀，揉成面团。可以选择多样的馅料，如咸蛋黄、豆沙馅、水果馅等，搓成圆形，经过蒸煮后，散发出阵阵诱人香气，吃在嘴里，满满的春意。
3、青团采摘一把新鲜的艾草，只要肥厚的茎叶，去掉杂质，清洗干净，放入料理机中，加适量的清水，搅拌成艾草汁。艾草汁搅拌好之后，找一块干净的滤布，攥一攥水分，进行过滤一遍，如果能搅成细腻艾草泥，也可不用过滤，反正自己吃无所谓，不用太讲究。
4、采摘艾草。艾草洗净，水开后倒入食用碱，放入艾草煮烂。冷水漂一下倒入糯米粉白砂糖混合的米粉中，加开水揉搓。放锅中蒸四十分钟。期间将熟花生，熟芝麻舂碎加入红糖粉做馅。包好香甜软糯，清热祛湿，特别适合初春潮湿天气。
5、青团最简单的做法，一看就会，成功率百分之百。材料是100克嫩艾叶，300克水，300克糯米粉，300克面粉，40克食用油，（我做的是芝麻馅的）糖适量，芝麻适量。把艾草嫩叶，淘洗干净，开水下锅煮一分钟左右捞出，放冷水里泡一会，等变凉了，捞出来，用手挤干水分，放破壁机里加上300克水搅拌成绿色汁液。
6、做法：先将糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油混合；艾草汁再次加热后，边加入边搅拌，用量一般占50%左右，只要看吸水量，合成一个软硬适中的面团；取一个小面团，捏成窝窝状，包入馅料；开水上锅，蒸12-15分钟左右。
艾草青团的做法教程
1、步骤在锅中倒入适量清水，水开之后放上菠菜青团。蒸熟就可以吃啦，拿起筷子开动吧！糯软可口，清香扑鼻的菠菜青团就这样新鲜出炉了。如果大家对青团有不一样的做法，欢迎在下方评论区留言哦。也欢迎大家关注我，我会持续更新的。
2、第一步：准备一把艾草将嫩叶的部分摘下来放在盆中清洗干净，放在锅中焯一下水，焯水的时候加入1克小苏打搅拌均匀，焯好水之后捞出来放在凉水中过一凉水，这一步可以去掉艾草的一些苦涩味。
3、青团的内馅就做好了。接着摘取艾草最嫩的部分(小贴士：一般是顶部)，去除杂质，洗净沥水放置一旁备用。取锅倒入清水烧开，烧开后将艾草放入，此时加入一勺小苏打煮2分钟左右(小贴士：加小苏打可以让艾草的颜色变得更绿。)看锅中水变黄后将艾草捞出，冲冷水过一遍。
4、｜蛋黄肉松青团｜青团皮：糯米粉360克粘米粉90克澄粉65克温水370克(面团湿就多加糯米粉，干就加水。)艾草粉20克细砂糖60克食用油30克馅料：咸蛋黄10个肉松250克用温水将艾草粉化开。加入面团部分其他所有材料，揉匀，盖保鲜膜松弛15分钟。
5、艾草青团家常简单做法材料步骤教程摘回来的艾叶洗干净、准备好新鲜的艾叶锅里加入适量的水烧沸，加入处理干净的艾叶焯水，一直煮至艾叶根也变烂(大约用三至五分钟)煮烂后的艾叶倒出待用。拿出滴干水，等冷一点再压干点水份，压出的艾叶水可以留着先.加入油搅拌艾叶，用油拌好的艾叶待用。
6、我个人感觉最好吃的还是咸蛋黄肉松青团，一口下去，蛋香四溢，咸香爽口，妙不可言，难怪能火遍大江南北，成为网红美食。青团的做法非常简单，跟做汤圆类似。这是我之前写过的汤圆制作教程《五彩缤纷的黑芝麻馅汤圆》，相信你看完也会有所收获的。首先要制作绿色的外皮，传统的做法是用艾草汁。
艾草青团做法艾草青团做法介绍
1、青团采摘一把新鲜的艾草，只要肥厚的茎叶，去掉杂质，清洗干净，放入料理机中，加适量的清水，搅拌成艾草汁。艾草汁搅拌好之后，找一块干净的滤布，攥一攥水分，进行过滤一遍，如果能搅成细腻艾草泥，也可不用过滤，反正自己吃无所谓，不用太讲究。
2、1包好所有的青团，放入蒸屉中，每个青团之间要留距离，这样才不会连一在起。1水开蒸12分钟即可出锅了，趁热刷上一层熟食用油。放凉后就可以吃了，用保鲜膜一个个包裹好，方便携带，方便拿取。出去踏青的时候带上几个，让你玩的尽情，吃的开心。好了，今天的青团就分享到这里了，早点儿为假期准备起来。
3、做法步骤：第1步、准备所需食材：如图所示。第2步、艾草泡洗干净。第3步、放入开水锅里烫至断生捞出来。第4步、放入破壁机里加少许水，打成细腻的汁，不需过滤。第5步、加少许食用小苏打，这样颜色能保持翠绿色。第6步、糯米粉，粘米粉，澄粉，三种粉放入大碗面搅匀(没量称，大概放的。
4、馅料：咸蛋黄4个，肉松120克，沙拉酱60克。①盆里加入糯米粉，粘米粉，澄粉，白糖，艾草粉，艾草粉可以用菠菜粉代替，加澄粉是为了使青团更有型，不至于软趴趴的，而且澄粉还能增加透亮的质感，也可以用玉米淀粉或者土豆淀粉代替。②然后用160克左右的开水和面。
5、做法步骤：第1步、新鲜的艾叶，洗净。第2步、艾叶焯水后剁成泥，趁热依个人口味加入适量白糖，有料理机直接打成汁更好。第3步、加入适量糯米粉和粘米粉，1左右。第4步、揉成团。第5步、上次包汤圆剩下的黑芝麻馅，搓成小球。第6步、艾叶糯米团分成小剂子柔圆按扁，包入黑芝麻馅，揉圆。
6、做法步骤采摘艾草。艾草洗净，水开后倒入食用碱，放入艾草煮烂。冷水漂一下倒入糯米粉白砂糖混合的米粉中，加开水揉搓。放锅中蒸四十分钟。期间将熟花生，熟芝麻舂碎加入红糖粉做馅。包好香甜软糯，清热祛湿，特别适合初春潮湿天气。
文章到此结束，如果本次分享的艾草青团的做法和艾草青团的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
