菠萝排骨的家常做法
广东的菠萝排骨的做法
1、首先把菠萝掏出来或者外皮剥掉，然后把菠萝切成块，有人说把菠萝放在盐水里泡一泡会增加菠萝的甜味，我反复试验后，结果是不起一点作用，泡和不泡没区别，唯一区别就是心理上觉得甜了。然后排骨剁块洗净，放点盐，生抽，白胡椒粉，料酒，油蚝油拌匀，腌制半小时。
2、买来的排骨冷水下锅，加葱姜料酒，焯水5分钟，去掉血水腥味。冷锅冷油下冰糖，炒至呈琥珀色，下焯好水的排骨，均匀地裹上糖色，这食欲一下就上来了。再加上左手边的调料，用中小火慢炖个40分钟，把排骨给炖烂了。
3、准备食材猪排骨、蒜头、姜片、葱段、红辣椒、青辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉、番茄酱、白醋、菠萝。制作步骤猪排骨洗净，切成小段，用盐2克，糖2克，生抽5克腌制20分钟。配菜准备好：辣椒、青辣椒切成小段备用。菠萝切成小块状备用。
4、菠萝排骨菠萝排骨的做法准备好所有的食材。酱油、米酒、胡椒粉、五香粉、蒜末加入到排骨中，抓匀腌制5分钟。接着把鸡蛋、红薯淀粉、色拉油加入到排骨中，抓匀后放入冰箱冷藏30分钟以上，让排骨入味。糖、米醋、番茄酱全部混合均匀待用。
5、菠萝排骨的做法：准备好排骨，洗净切块加入红酒淹制15分钟。红酒配红肉，稀饭啦，我还偷喝了几口，香！虽说是一般的，淹肉还行！放入醪糟(不喜欢可以不放)，柠檬一片到两片切碎很香的，再淹10分钟放少许盐。
菠萝炒排骨的家常做法
1、超简单菠萝炒烤排骨的做法-美食杰Layoomiety(来自腾讯.)教你怎么做家常菠萝炒烤排骨好吃，菠萝炒烤排骨的做法步骤图解，这是两个人的份量吧，菠萝切好，烤排骨是自己做的。
2、菠萝炒排骨的用料菠萝炒排骨的做法步骤备用青红椒，菠萝，姜步骤切好段步骤切好段用盐水泡2分钟备用步骤排骨提前泡水半个钟左右步骤清洗好备用步骤按视频步骤清炒就可以了。
3、做法步骤锅中烧热水，下姜片、料酒、排骨，去掉浮沫，清洗干净。新思特炒锅加热，下油下冰糖，炒出糖色，下排骨翻炒一下，下姜片、蒜头、酱汁，排骨均匀裹上酱汁，加入适量清水，中火焖约20分钟。
4、做法步骤：第1步、取一小碗放番茄酱两勺，陈醋两勺，白糖一勺，料酒一勺，搅拌均勺，放少量淀粉与水化开。第2步、排骨选肋骨，一条条无突出的大骨的，店家帮忙剁成块，加酱少料酒姜丝腌半小时以上。第3步、菠萝半个。第4步、切块放入盐水中浸泡。第5步、灯笼红椒切成菱形片。
菠萝排骨怎么做
1、菠萝排骨菠萝排骨的做法准备好所有的食材。酱油、米酒、胡椒粉、五香粉、蒜末加入到排骨中，抓匀腌制5分钟。接着把鸡蛋、红薯淀粉、色拉油加入到排骨中，抓匀后放入冰箱冷藏30分钟以上，让排骨入味。糖、米醋、番茄酱全部混合均匀待用。
2、做法步骤：第1步、排骨洗净斩块。第2步、加精盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌15分钟。第3步、菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟。第4步、大蒜剁蓉。第5步、热锅注油，爆香蒜蓉。第6步、下排骨旺火翻炒至熟。第7步、倒入甜酸酱，翻炒至排骨充分裹上酱汁。第8步、最后放菠萝块翻炒均匀，熄火盛起。
3、第1步、排骨浸泡出血水清洗干净。第2步、排骨加入料酒，蚝油，生抽，玉米淀粉抓匀腌制备用。第3步、碗中加入番茄酱，一小勺白醋，砂糖，玉米淀粉，加入少许水调成一碗茨汁。第4步、菠萝切小块备用。第5步、碗中打入鸡蛋和玉米淀粉调成浓稠的面糊。第6步、将排骨沾上一层面糊。第7步、再均匀裹上一层面粉。
4、原料：排骨、菠萝、青椒、红椒、酱油、姜、蚝油。做法步骤：第1步、我买的是肋骨，未砍。（辣椒又忘记拍）。第2步、菠萝洗干净，去两端，削皮，挖出黑点。第3步、黑点里的刺尽量清干净。第4步、辣椒切块，菠萝只有一半切好备用。第5步、排骨先焯水，放入少量姜。第6步、排骨滚熟去血水，捞起备用。
5、仔细洗干净，加料酒，盐，生姜，葱，胡椒粉腌制半小时（腌制去腥，不需要卯）。水淀粉挂糊，每一块排骨上都均匀的码上浆。菠萝，彩椒切小块，（为起到装盘好看，买菠萝的时候可以让削一半的皮）中间挖空，加少许的盐腌制会。
6、菠萝排骨的做法：准备好排骨，洗净切块加入红酒淹制15分钟。红酒配红肉，稀饭啦，我还偷喝了几口，香！虽说是一般的，淹肉还行！放入醪糟(不喜欢可以不放)，柠檬一片到两片切碎很香的，再淹10分钟放少许盐。
菠萝排骨的做法是怎样的
1、菠萝排骨菠萝排骨的做法准备好所有的食材。酱油、米酒、胡椒粉、五香粉、蒜末加入到排骨中，抓匀腌制5分钟。接着把鸡蛋、红薯淀粉、色拉油加入到排骨中，抓匀后放入冰箱冷藏30分钟以上，让排骨入味。糖、米醋、番茄酱全部混合均匀待用。
2、清洗干净的排骨放入蒜末，料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、黑胡椒抓匀腌制20分钟。六成油温下锅炸个10分钟左右捞出。再复炸两分钟左右，再撒上蒜香椒盐粉即可。---【红烧排骨】---排骨酥烂色泽红亮，吃不腻做法步骤：排骨无需焯水，加面粉拌匀后洗净。热油小火炒排骨至微黄。
3、做法步骤：第1步、排骨洗净斩块。第2步、加精盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌15分钟。第3步、菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟。第4步、大蒜剁蓉。第5步、热锅注油，爆香蒜蓉。第6步、下排骨旺火翻炒至熟。第7步、倒入甜酸酱，翻炒至排骨充分裹上酱汁。第8步、最后放菠萝块翻炒均匀，熄火盛起。
4、菠萝排骨的做法：准备好排骨，洗净切块加入红酒淹制15分钟。红酒配红肉，稀饭啦，我还偷喝了几口，香！虽说是一般的，淹肉还行！放入醪糟(不喜欢可以不放)，柠檬一片到两片切碎很香的，再淹10分钟放少许盐。
5、主料：排骨、菠萝。调料：盐、料酒、葱、姜、食用油、酱油、精盐。做法方法仔细洗干净，加料酒，盐，生姜，葱，胡椒粉腌制半小时（腌制去腥，不需要卯）。水淀粉挂糊，每一块排骨上都均匀的码上浆。
6、做法步骤：第1步、排骨浸泡出血水清洗干净。第2步、排骨加入料酒，蚝油，生抽，玉米淀粉抓匀腌制备用。第3步、碗中加入番茄酱，一小勺白醋，砂糖，玉米淀粉，加入少许水调成一碗茨汁。第4步、菠萝切小块备用。第5步、碗中打入鸡蛋和玉米淀粉调成浓稠的面糊。第6步、将排骨沾上一层面糊。
菠萝炒排骨怎么做
1、超简单菠萝炒烤排骨的做法-美食杰Layoomiety(来自腾讯.)教你怎么做家常菠萝炒烤排骨好吃，菠萝炒烤排骨的做法步骤图解，这是两个人的份量吧，菠萝切好，烤排骨是自己做的。
2、首先要准备半个菠萝，将它切成块以后放在一旁备用，再准备一些排骨，然后把排骨洗干净以后也放在一旁备用。并把排骨加盐，料酒，酱油，以后大约腌制半个小时的时间。
3、步骤整根排骨分成两段（猪扇骨横切成2指宽），漂水2小时去血水，一根大葱切段，姜切片。八角、香叶、花椒、陈皮用温水泡发2小时。孜然压烂成碎备用。步骤起锅烧水，加大葱2根，一半的姜片，水开放入排骨焯水2分钟后捞出控水备用。
4、菠萝炒排骨的做法食材主料排骨600g菠萝400g辅料油适量盐适量白砂糖适量番茄酱30g生抽1勺生粉20g洋葱20g红椒25g小葱段少量步骤原料（排骨，菠萝，红椒）把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。
5、锅中留少许底油，加入蒜末，小火炒出香味，再倒入黄瓜块、红椒块，翻炒均匀。倒入调好的番茄酱汁，大火烧开。锅中汤汁烧开后，倒入炸好的排骨大火翻炒，再倒入切好的菠萝块，翻炒均匀，让每块排骨上都裹上番茄汁。
6、步骤将处理干净后的鸡翅要沥干水分备用。把菠萝切成小块备用，小葱清洗干净后切成段备用。热锅下油，等油温升到七八分热的时候倒入鸡翅，大火翻炒三分钟。步骤看到鸡翅变色后，倒入菠萝一起翻炒半分钟，再盖上锅盖焖煮五分钟。等到五分钟过去后，锅中就会飘出鸡翅的肉香和菠萝的果香，非常诱人。
关于菠萝排骨的家常做法，菠萝炒排骨的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
