压锅豆腐的做法_压锅豆腐的做法视频
高压锅做豆腐的家常做法怎么做好吃
1、首先处理食材，把豆腐掰成这种不规则的大块，这样处理后的豆腐更容易入味。把猪肉先切成片，再改刀剁成肉末，猪肉最好选择带一些肥肉的，这样味道会更香。接着准备辅料，大蒜切蒜末、生姜切姜末、小葱切葱花，切好以后装一起备用。
2、起锅烧水，凉水下入豆腐块，加入一勺食盐，用来增加底味，煮一分钟左右，倒出控水，这一步是为了去除豆腐里面的豆腥味。然后把豆腐装入高压锅中备用。另起锅添入少许食用油，放入姜末爆香，倒入调好的酱汁，快速翻炒几下，加入适量的清水。
3、做法演示：首先把买回来的豆腐用清水冲洗干净，再切成小的正方体备用，切的时候注意力度不要太重，不然很容易就会把豆腐压碎;再把猪肉切成肉末备用;最后洗几根葱切成葱花备用。
4、排骨、雪豆和姜片一起放入锅中，倒入水，水淹过排骨再多1cm的高度就可以了，炖到雪豆熟了，排骨也差不多熟了，放入枸杞再炖会就可以了。撒上盐和葱段装盘就做好了，很简单又好吃，赶紧来试试！红薯南瓜焖豆角，将红薯南瓜切滚刀块，豆角摘洗干净备用。
5、一个累，一个催，平日里恩爱有加，共同经营的夫妻明显感受到了豆腐的压力。我问老罗，咋不用机器做呢？他说这本是家传手艺，相当于自家的牌子，换了做法，怕别人不认。再说，现在磨豆浆这个环节已经改成了机器，煮豆浆也算是半机械化，还能怎么改呢？我说帮他留意着这事，他听了一笑。我见一笑，我也一笑。
6、【做豆腐】准备一碗干黄豆100克，清水600克、米醋。这些东西几乎是家家都有的，而且在超市里也能买到，可以多准备一些。干黄豆用清水冲洗2遍，洗干净后再倒入一些清水，提前浸泡一个晚上。【技巧】泡豆子的时间很关键，夏季至少泡8小时，冬季泡12个小时，让黄豆充分吸收水分，这样出浆率会大大提高。
压锅豆腐怎么做
1、压锅豆腐的做法步骤豆腐切大块小碗中放入两勺生抽一勺老抽，半勺糖放葱片和姜丝，再放一些水将豆腐放在电高压锅内，上面均匀倒调好的酱油汁，再放入一切为二的蒜掰高压锅炖10分钟左右，静置没气后开盖豆腐盛出，加油汁洒在豆腐上。
2、第8步、调个碗汁加糖，醋，酱油，蚝油，盐，五香粉和1勺淀粉。第9步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜和肉末。第10步、加番茄炒出汁液。第11步、加入煎好的豆腐翻炒。第12步、加青椒翻炒。第13步、浇上碗汁翻炒均匀，大火收汁关火。第14步、好吃的肉末豆腐就做好了。来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。
3、做法步骤：第1步、豆腐洗干净切成块。第2步、豆腐入锅焯水后捞出沥干水。第3步、锅中加水，加咖喱酱烧开。第4步、豆腐入锅烧至入味关火。第5步、盛出享用。小贴士：豆腐焯水可以去豆腥味道。此菜品咖喱味道，不宜添加多种调味品。来自美食天下尔东叶的作品。
4、准备一块豆腐，一斤左右，切块备用。排骨3-4块，剁成小块，起锅烧水把排骨焯水，加料酒去腥味，煮开撇去浮沫，排骨捞出凉水过凉备用，香菇四个洗净切片备用。起锅烧油，油不用太多，小厨子用的是菜籽油，因为菜籽油颜色好看，提香，油温七成热倒入香菇片过油煸炒几下，捞出铺到娃娃菜上面。
5、锅里留底油，加入花椒，泡姜，泡辣椒，少许豆瓣酱，煽出泡姜跟泡椒醇厚的香味之后放入豆腐，然后再放入调好的汁，看到锅里面收汁亮油撒上葱花蒜苗，翻炒几下就可以了。怀胎豆腐是他们那边最常见的食材做出来的，附有浓厚的家乡泡椒味，再加上豆腐的大豆香味。表面的滑度、嫩度，吃起来，口感老少皆宜。
6、准备食材，猪肉切片(夲来应该用五花肉，可是家里沒有，就用里脊肉代替了，个人认为还是五花肉做的最香)，葱切丝，生姜切丝，洗干净的小尖椒两个。粉条泡发好备用。冻豆腐切块备用。酸菜切丝备用。冷锅烧热。加油，放入花椒爆香。
高压锅红烧肉加油豆腐的做法
1、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀后烧15分钟。
2、将准备好的豆腐切成容易入口的大小和形状备用。把锅清洗干净之后，重新起锅，在锅中加入适量的食用油以及冰糖。第三步、等锅中翻炒出糖色之后，将五花肉块放入锅中。翻炒片刻之后，在锅中加入香葱，生姜，八角和桂皮。煸炒均匀之后，在锅中加入老抽，酱油和料酒炒香。炒出香味之后，在锅中加入适量的清水。
3、肉用凉水冲洗干净，切成长块豆腐用凉水冲洗干净，切成大块准备好调料放入五花肉炒至金黄色，放入调料炒出香味放入酱油炒至入色小贴士炖豆腐的时候收汁前不要翻动，放鸡精的时候翻炒一下即可。
4、第9步、沿锅边烹入白酒。第10步、加开水漫过五花肉，放适量盐，小火将肉炖至输烂。这个过程约40分钟左右。第11步、将胡萝卜、豆腐放入开水锅中，放少许盐，焯至胡萝卜断生捞出。第12步、将豆腐、胡萝卜放入砂锅中垫底。第13步、豆腐上面放入炖好的红烧肉。第14步、加上原汤，放入葱花、蒜蓉、鸡精。
5、做法：把老豆腐切成小块儿，让水分稍微凉干。锅里倒油，把老豆腐煎至两面金黄。把煎好的老豆腐盛出备用。锅里倒油，倒入切好的五花肉片，放入生姜，葱煸炒，把油炒出，并超出葱香味。5往肉锅里加调料，倒入老抽，生抽，盐，糖，大火烧开。
6、原料：红烧肉、豆腐、葱花、蒜蓉、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、葱花、蒜蓉切好备用。第2步、豆腐放入开水锅中，加少许盐，煮2分钟左右捞出。第3步、将焯好的豆腐放入砂锅中。第4步、这是提前烧好的五花肉，前面菜谱有介绍。第5步、取适量五花肉放在豆腐上面。第6步、放上葱花、蒜蓉。
高压锅炖豆腐的做法窍门
1、【烹饪步骤】需要准备的食材有：豆腐、熟牛肠、八角、葱姜蒜、干辣椒、白酒步骤买牛大肠一定要选择比较细的部分，这里的油脂会比较少一点，虽然贪吃也要注意健康。随后将牛盘肠切成小块备用。
2、将大虾清洗干净，取下虾头备用，然后剥去虾壳，取出虾仁。豆腐切成小块后，焯水备用。热锅加油，油热后，放入虾头，小火煸炒至变色后，用铲子按压虾头，炒出虾油，然后加生抽，加西红柿块，炒至软烂，倒入豆腐，加入热水，大火煮开后，小火炖20分钟。
3、基本材料准备-描述所需要的材料和调料。炖煮步骤详解-描述猪肉炖粉条的具体烹饪过程和技巧。注意事项-提醒注意烹饪过程中的卫生和安全，以及合理搭配食材的重要性。东北炖菜的独特魅力烹饪技巧和调味方法-描述炖菜的独特魅力和调味技巧，如火候和时间掌握，香料的使用等。
4、做法：将牛腩洗净，去掉油脂和筋络，切成大小适中的块状。在热水中将牛腩焯水，去除血沫，然后捞出沥干备用。豆腐切成大小适中的块状，小葱切成段状，姜切成片状备用。热锅凉油，加入适量的花椒，爆香后捞出花椒丢弃。加入小葱、姜片翻炒，再将焯好水的牛腩倒入锅中，翻炒均匀。
5、做法：首先处理食材，把豆腐掰成这种不规则的大块，这样处理后的豆腐更容易入味。把猪肉先切成片，再改刀剁成肉末，猪肉最好选择带一些肥肉的，这样味道会更香。接着准备辅料，大蒜切蒜末、生姜切姜末、小葱切葱花，切好以后装一起备用。
6、做法步骤冷水加点料酒，筒骨焯水，清洗备用。高压锅加大碗开水，洗干净的筒骨入锅，加适量料酒，味极鲜酱油。加些老姜片，盖盖大火上汽，中火10-12分钟。高压锅炖肉骨头的同时，豆腐用开水泡一下(炖起来更香)，香菇切片、冬笋剥除外壳切薄片。冬笋片加点油，炒一会儿。香菇片也入锅炒。
做法,正宗高压锅做豆腐怎么做
1、将豆腐切成块状，将鸡蛋打散备用。然后，将锅中加入适量的水，放入豆腐、鸡蛋和金针菇，煮沸后加入切块的西红柿和青菜，再煮数分钟至青菜变软。加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，即可享用热腾腾的什锦豆腐汤。
2、首先处理食材，把豆腐掰成这种不规则的大块，这样处理后的豆腐更容易入味。把猪肉先切成片，再改刀剁成肉末，猪肉最好选择带一些肥肉的，这样味道会更香。接着准备辅料，大蒜切蒜末、生姜切姜末、小葱切葱花，切好以后装一起备用。
3、起锅烧水，凉水下入豆腐块，加入一勺食盐，用来增加底味，煮一分钟左右，倒出控水，这一步是为了去除豆腐里面的豆腥味。然后把豆腐装入高压锅中备用。另起锅添入少许食用油，放入姜末爆香，倒入调好的酱汁，快速翻炒几下，加入适量的清水。
4、首先我们来找一个蒸碗，把内酯豆腐小心的切块，整整齐齐码在碗里，记住，要用内酯豆腐哦，用老豆腐或者是日本豆腐，做出来的滋味都是不美的。榨菜切成碎丁丁，撒在码好的豆腐上，口重的可以多切一点，会更加鲜香可口，紧接着我们把猪肉剁碎，剁成肉沫沫即可，放在一旁备用。
5、【步骤一】：豆腐改刀切成小块放碗中，同时放入一勺盐，添上清水，浸泡10分钟，用以去除豆腥味。【步骤二】：茼蒿清洗干净，改刀把杆和叶子分开切成小段，分别装盘，同时把生姜切丝、大葱也切成丝、大蒜切成片，装盘备用。【步骤三】：锅中放油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒，小火炒出香味。
6、【做法】这道豆腐羹的做法也比较简单，只要按照步骤做，一定能做得非常好。首先要将猪肉和萝卜切成丝，香菇切成片，小葱、香菜切段，至于豆腐，则要切成细细得长条，如下图所示。其余得步骤相对简单，但把豆腐切成细长条，则需要有一定得刀工和耐心，才能保证豆腐的完整，否则容易将豆腐切碎。
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