炖海带的做法大全_羊排炖海带的做法大全
家常菜的做法大全
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3、100道家常菜做法大全红烧茄子：1把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。3倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。4继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
4、家常菜菜谱大全，10种家常菜的经典做法！【DIY咕噜鱼】鱼柳切丁，用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;鱼柳沾淀粉，炸酥脆后捞出来，不关火，大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);锅里的油倒出，放番茄酱.糖.果醋，小火炒一下，兑水熬成粘稠的汁;把鱼丁放进去，迅速拌匀，撒点熟芝麻，出锅。
5、除夕夜年夜饭，非常丰盛，除了大鱼大肉，家常小炒也是不必不可少的，今天分享12道家常小炒的做法，香味扑鼻下饭，荤素搭配，好吃好做，营养又美味，再也不愁炒啥了，有滋有味开心过大年。快收藏吧，有空试试吧。
猪血火锅做法大全家常
1、首先去市场挑选新鲜的猪血，然后将其切成稍厚的片。另外还需要准备一个青辣椒，切成菱形片备用。将水放入锅中煮沸，然后加入改良过的猪血凝块，高火煮1分钟。煮熟后将猪血捞出，将水沥干，然后放回锅中进行热烫处理，这一步的目的是去除多余的血腥味并防止油炸时散发出来。
2、第一步：制作底料我们可以准备一些排骨汤或者鸡汤做汤底，首先将排骨或者鸡块焯水，去掉浮沫，然后继续炖煮。第二步：准备菜品荤菜类：肥羊肉卷、雪花牛肉、基围虾、牛百叶、鹌鹑蛋、猪肚片、鱼片、牛肉丸、肺片、猪血片、火腿。
3、火锅底料调料：干辣椒350g、牛油1kg、花椒70g、大蒜35g、老姜片50g、郫县豆瓣350g、白酒10g、小葱100g、香菜100g、八角20g、三奈10g、桂皮10g、小茴香10g、草果5g、紫草5g、香叶2g、香草2g、荜拨5g。
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6、满堂红猪血火锅的做法准备好所有原料。准备好汤底。猪血缓水冲洗干净，切成小块。豆腐切成小块。所有配料改刀切好。锅中加入适量水，调入少许盐，烧开后下入豆腐焯一下水。关火后下入猪血过一下开水。锅中加入适量油，下入切好的红葱头末和葱姜蒜末，煸出香味。
清炖羊排的家常做法
1、步骤清洗干净后冷水下锅，焯一下羊排，把血沫煮出来步骤捞出羊排，放到电压力锅内胆，加入盐和花椒，同时准备好热水步骤一次添加足够的热水，注意这里加的是热水，热水炖出来的肉才好吃步骤选择“牛羊肉类”、“焖炖”，启动机器即可。
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3、做法步骤准备材料：萝卜切块，大葱切段，姜用刀背拍扁锅里放水，放入羊肉氽水，后沥干备用。起锅热锅不要放油，锅热后放入羊肉，姜，炒干水份，捞盘备用。
4、辣椒一个、茴香少许烹饪步骤：羊排洗净斩成块；锅内放入凉水，下羊排焯去血沫；捞出洗净沥干；羊排和所有调料放入锅内，放适量清水大火煮开，转小火慢炖两小时后即可；开吃。菜谱小贴士：小火慢炖的时间根据汤的多少来调整。
5、清炖羊排By米拉Miira原料：羊排、花椒、葱、姜、香菜、盐、水、料酒。做法步骤：第1步、羊排在水中浸泡出血。第2步、羊排冷水入锅焯水，放入姜片和料酒。第3步、羊排焯水捞出。第4步、葱和姜、花椒备用。第5步、锅中入水煮沸放入羊排，花椒和葱姜。第6步、开水锅放入羊排汤会变美哦。
6、清水煮羊排的做法：①、羊排用温水清洗，再用清水浸泡半小时，可去除大部分血水；②、羊排捞出沥干水，放煮锅里，一次性加入足够量的清水，大火煮开，撇去上面的浮沫，加入2汤匙黄酒（料酒也可以），几片干桔子皮，调小火煮40分钟，用筷子轻松地扎进肉里说明羊肉的软烂度正好。
羊排海带汤的做法
1、随后，倒入热水，再放入切好的白萝卜，继续煮10分钟。这样可以让白萝卜的营养更好地溶解在汤中，使得汤的口感更加鲜美。加入适量的盐和味精进行调味，根据个人的口味喜好加入适量的料酒或者姜片增加汤的风味。倒上一碗热腾腾的萝卜汤，盖上汤勺，汤的香气扑鼻而来。你用勺子搅拌一下，汤的味道更加浓郁。
2、将泡好的鸽子肉冲洗干净，放入砂锅中炖煮。加入姜片、党参、黄芪和足够的清水，一次性加足即可，中间不再加水。盖上锅盖，先大火将汤煮沸，然后转小火继续炖煮一个小时。时间到了，加入枸杞、红枣和食盐，再炖煮十分钟。根据个人喜好加入适量的胡椒粉，并撒上香菜，这样一碗鲜美的养生鸽子汤就做好了。
3、将锅中的汤料大火煮开，然后调至中小火慢炖1-2个小时。随后，将切好的萝卜块放入锅中搅拌均匀，继续慢炖15分钟。撒入适量的食盐，再继续慢炖10分钟。这样，一锅鲜美的萝卜炖羊肉汤就完成了。温馨小提示：使用面粉揉搓羊肉可以去除油腻和异味，让肉质更加干净。
4、制作羊排萝卜汤的材料包括羊肋排、白萝卜、盐、凉水和小葱末。首先将羊排剁成大块，用凉水浸泡10分钟去除血水，然后将白萝卜削皮切成大块。将羊排和凉水放入锅中，用大火煮沸后撇去浮沫，这个过程大约需要持续3分钟。待浮沫撇净后加入盐，盖上盖子，使用高压锅焖煮20分钟。
5、萝卜海带羊排汤是以羊排骨、白萝卜、水发海带为主料制作的药膳。药膳配方羊排骨、白萝卜各250克，水发海带50克，调料适量。制作方法萝卜、海带切丝；羊排骨加水煮沸，阏去浮沫，加入黄酒、姜丝用小火煮5小时，入萝卜丝，再煮5~10分钟，加盐，下海带丝、味精，煮沸。
6、【菜名】：萝卜羊排汤【所需食材】：羊排一斤，白萝卜一根，枸杞一小把，红枣几个，盐少许，大葱半根，生姜一块，料酒适量，花椒适量。
清炖羊排的做法
1、清炖羊排原料：羊排，胡萝卜，猴头菇，食盐，鸡精，葱，姜，料酒，水做法：羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可，猴头菇泡发，砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒。放入葱、姜、料酒，放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟，下入胡萝卜块，煲至羊排软烂，调味后，煮3分锅即可出锅。
2、今天就把清炖羊排的做法分享给大家。清炖羊排怎么做才软烂不柴还没有酸味，其实就跟煮泡面一样简单，记住这三点你也会做。首先将羊排斩成大块，加水浸泡一个小时，泡出一部分血水。羊肉焯水，不需要加料酒或者白酒，其实只需要来点白醋就够，能很好地去除酸味。
3、一是焯水后清洗的时候一定要用热水洗，炖肉的时候也倒入热水，切记不要用冷水，冷水会使肉质瞬间紧缩，炖出来的肉发柴不够鲜嫩。
4、还可在炖煮羊肉汤时放几片山楂，既可以软化羊肉表面的角质，让羊肉更容易熟透，还可以给羊汤提鲜，让汤熬得更快。羊肉还能这么吃01葱爆羊肉材料：羊肉、葱丝，酱油、料酒、淀粉、盐。做法：羊肉半冻的时候切成片，葱切成丝，最好全用葱白的部分。
5、做法将芸豆择洗干净。羊排剁成段。羊排入沸水锅中焯透捞出。沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。
6、做法步骤准备食材：盐池滩羊排一斤，白萝卜一个。白萝卜削皮，洗净，切成长条块儿。羊排洗净后，凉水下入锅中，放少许花椒和大葱。家里没有姜了，最好再放两片姜。羊排也可以提前用凉水浸泡两三个小时去除血水，中间换一次水。这些步骤主要是为了去除羊肉的膻味儿。提前备好砂锅，做多半锅热水。
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