爆炒海虾的做法
海虾怎么炒
1、锅中倒入食用油烧至八成热，将大虾一个一个的放进去，中火炸至表皮变成红色后捞出控油。再次加热锅中食用油，放入大虾用大火炸至外壳酥脆捞出控油。再将土豆条也放进油锅中，中火炸至金黄色捞出备用。就锅中底油放入蒜末、干辣椒、花椒和剩余的姜丝，小火煸炒出香味。
2、起锅加油，油温4~5成热的时候放入蒜片，爆香后放入腌制好的虾仁，然后中火翻炒，炒虾仁时油温很重要，要保持中火翻炒，如果用大火炒，油温过高炒出的虾仁就会干干瘪瘪肉质老硬不鲜嫩；如果用小火炒，油温过低，虾仁就会很容易脱浆，而且炒出的虾仁半生不熟，口感不香。
3、】调制酱汁：碗中加生抽20克，蚝油15克，白胡椒少许，盐，白糖，鸡精适量，清水100克搅匀备用。取一口砂锅，加葱油，下入蒜子翻炒至表面微黄，加洋葱丝，干葱酥，表面再整齐的摆入大虾，淋入酱汁，文火煮沸，撒上葱花，小米辣，干葱酥即可关火。
4、原料：小海虾、姜、料酒、青红线椒、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、生抽。做法步骤：第1步、姜切丝、青红线椒切小圈。第2步、小海虾或小河虾清洗干净，锅中不放油，把海虾下入，加少许料酒，不断翻炒，炒出水分。第3步、盛出备用。第4步、另起炒锅，加少许底油，下姜丝炒出香味，再下青线线椒炒香。
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6、第1步、准备食材，活海虾洗干净，去掉篱肠，剪掉脚跟须子，干辣椒，小葱切段，姜切丝，鲍鱼汁，酱油，味精，白糖，盐。第2步、热锅凉油，大火先把虾爆炒出锅。第3步、放油，放姜，辣椒爆出香味。第4步、放虾炒，放盐，鲍鱼汁，酱油，白糖，味精调味。第5步、放葱段炒匀。第6步、出锅了。
爆炒香辣虾的做法和步骤是什么
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2、做法步骤：第1步、准备食材。明虾去掉虾胃和虾线。第2步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。第3步、倒入明虾，翻炒均匀。第4步、倒少量清水，一勺料酒，一勺生抽，翻炒1分钟。大火收汁，加半匙鸡精调味。生抽有味道，不用再加盐。第5步、成品。撒上葱花点缀，非常入味的爆炒大虾就做好啦。
3、爆炒大虾爆炒大虾的做法买来的青虾，放清水中洗净。用牙签挑出虾线。剪掉虾须，摆放在盘里备用。葱切段，姜切丝，蒜切末。取一只碗，加入蚝油、生抽、鸡粉、盐和适量清水一起搅拌均匀，调好酱汁备用。锅中倒入适量食用油烧热后，爆香葱姜蒜。倒入大虾，中火爆炒至变色。
4、做法步骤：第1步、虾12个，去头去皮去虾线。第2步、用葱姜料酒盐抓均匀，放置10分钟。第3步、打两个鸡蛋。第4步、鸡蛋里放点盐五香粉打散，切点葱花。第5步、平底锅加热加点油开始煎虾仁。第6步、翻面。第7步、虾仁煎好，倒上蛋液翻炒。第8步、撒上葱花。第9步、装盘。
5、锅里继续倒入香辣酱和生抽，白糖。翻炒均匀。加入洋葱后再快速翻炒一下，最后起锅之前再加少量的盐，家常版的香辣虾就做好啦！虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。
6、接下来，将食材准备齐全。除了小龙虾外，我们还需要准备大葱姜蒜末，辣椒、花椒粒等调料，以及盐、生抽、料酒等调味品。所有的配料都必须准备好，以便顺利进行后续的烹饪过程。备足食材，是制作美味爆炒小龙虾的重要一步。然后，进行炒制步骤。将锅加热，放入适量植物油。
在家怎么炒一份香辣虾
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2、准备配料，把葱姜蒜切片，干辣椒切小段。把虾洗净，切掉虾须，背部开刀，抽出虾线。(背部不要切断了)清理后，洗净，下开水绰虾，大概一两分钟，水面有浮沫的时候。(水在清理虾的时候可以开上一点。)绰完，滤水，备用。刷下锅。热油，油比平时炒菜时稍微多些，七分热后放入干辣椒，葱姜蒜。炒出香味。
3、第1步、适量鲜虾准备就绪。第2步、去掉虾头虾线，洗净开背，加盐和料酒腌制一下。第3步、葱姜蒜和红辣椒备用。第4步、配料均改刀装盘。第5步、平底锅入油烧热放入虾煸炒一下。第6步、放入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。第7步、放入豆瓣酱和酱油炒均匀。第8步、出锅放入盐和糖调味即可。
4、放入蒜和姜，还有干辣椒和冰糖，炒香后放一勺郫县豆瓣酱，和一小碗啤酒。再放入虾，翻炒，放一小勺鸡精。炒两三分钟，收汁后就可以出锅了，甜甜辣辣的很好吃。香辣粉丝虾食材虾、粉丝、香辣酱、生姜、蒜、葱。做法将粉丝提前1小时泡好，备用。
5、铁锅倒油烧热，放入花椒粒爆香。倒入切好的葱姜爆锅。倒入洗好的大虾。翻炒之后加入适量清水。煮至大虾变红，出了虾油，放入适量盐。加入拍好的大蒜。因为儿子不吃辣椒，这个时候可以给他盛出一部分了。锅内剩下的虾倒入俾县豆瓣酱，翻炒均匀。装盘出锅喽。
6、第2步、鲜虾去皮，留下虾尾部分的虾皮儿，去除虾线备用。第3步、处理好的鲜虾沾干淀粉备用。第4步、青椒，尖椒切片备用。第5步、鲜虾放入油锅炸制。第6步、将鲜虾炸熟捞出备用。第7步、用炸虾剩下的虾油放入葱姜炝锅，放入料酒，生抽，盐白糖，炒香，放入虾。第8步、放入辣椒。
爆炒虾仁做法
1、烹饪爆炒虾仁的关键是火候和时间，要用大火快速翻炒，保持虾仁的鲜嫩多汁。具体的步骤如下：热锅冷油，油温6成热时，下入虾仁，迅速翻炒，待虾仁变色，表面微微卷曲，即可捞出，沥干油分。留少许油在锅中，下入配菜，翻炒至断生，加入调味料，炒匀。
2、爆炒虾仁配料：虾仁300克，油1000克，料酒20克，醋10克，盐、味精、葱花适量，鸡蛋、水淀粉25克，面少许，香油10克，黄瓜80克，汤200克。
3、爆炒冰冻虾仁的具体做法步骤把买回来的，鲜虾去皮。把虾仁倒入盆中清洗干净。大蒜切一粒粒的，千万不要切成碎哦。把油倒入锅中，加入大蒜与姜片。爆炒三分钟，即大蒜的香味出来。大蒜的香味出来后，倒入虾仁，爆炒。
4、龙井虾仁的制作方法首先我们准备好制作龙井虾仁的食材，虾仁500克，龙井茶叶10克，鸡蛋清一个，食用碱，淀粉，盐，鸡精，黄酒。这个虾最好是鲜虾，把买回来活虾去头去壳，把虾背剪开，虾线也要去掉，这样只剩下虾仁了，先将虾仁清洗干净。
5、做法步骤准备350克虾、去虾线、剪虾线、加一勺酱油、一勺料酒、适量的盐、适量的白胡椒粉、适量的生姜粉腌制十五分左右。腌制好的虾加入两勺淀粉包裹再每一个虾上准备两根小葱、8瓣大蒜、小米辣椒5个、一块儿姜、半根大葱切好备用、面包糠。
6、爆炒小虾米By雨中漫步_kRsJPX原料：小虾米、韭菜、玉米油、姜末、干辣椒、花椒。做法步骤：第1步、小虾米洗净。第2步、韭菜洗净切好。第3步、锅内放油烧热，放干辣辣、花椒、姜末。第4步、倒入虾米，大火快炒，炒出香气。第5步、倒入韭菜。第6步、翻炒均匀即可。第7步、装盘。第8步、成品。
爆炒河虾怎么做好吃
1、买来新鲜河虾在清水里养上一会，吐出泥沙。葱姜蒜各切末。锅中放色拉油，下葱姜蒜爆香。放入河虾煸炒，淋上料酒。直至河虾通体变红，加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。
2、做法步骤：第1步、半斤河虾，清洗干净。这个虾比较容易死，可以加冰块降低水温，可以支撑一会儿，最好买回来尽快做。第2步、蒜切沫，葱切段。第3步、热锅冷油，下蒜末、葱段爆香。第4步、倒入河虾迅速翻炒。第5步、虾变色后加入适量盐和一小勺耗油翻炒均匀。
3、第1步、河虾剪去虾须和虾枪，洗净。第2步、青椒切丝。第3步、油稍微多一点，油热后下河虾爆炒。第4步、河虾变红色后再煸炒一会，炒干河虾中的水分。第5步、加入青椒丝翻炒一会加适量盐。第6步、青椒丝炒出辣椒香味后关火盛出。第7步、可以开吃。
4、爆炒河虾，简单易做，好吃又补钙爆炒河虾By小乙美食原料：河虾、料酒、香醋、葱、生抽、姜、蒜、食用油、盐。做法步骤：第1步、虾洗净处理干净，放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺盐腌制20分钟。第2步、锅中油预热。第3步、放入腌制好的虾翻炒。第4步、放入适量清水煮开。
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6、做法步骤：第1步、食材：新鲜河虾（已清洗）第2步、配料：姜片、葱花第3步、烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。第4步、接着，下入新鲜河虾，加少许料酒。第5步、翻炒翻炒。第6步、然后，加少许生抽。第7步、加少许盐。第8步、加少许鸡精。第9步、加一勺白糖。第10步、调味翻炒翻炒，搁入葱花，即成。
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