我，一个小女生经营卤菜店的经历。。。。
我，一个小女生经营卤菜店的经历。从最初的懵懂无知，到现在的熟练应对，每一步都充满了挑战和惊喜。我记得刚开始的时候，我对卤菜的了解仅限于妈妈做的那些美味佳肴。当我真正踏入这个行业，我才发现，卤菜的世界远比我想象的要广阔得多。
慢慢的我已经不想去面对那么面试我的人，感觉自己是一塌糊涂的，想自己先给自己冷静下，后来我就一直在卤菜店做着收银，做了一个月。
又是广告贴
瓜子板凳已经备好。
没了
我是很久没有上班感觉有点脱节
坐等更新
刚刚是有位阿姨来店里了，买了一只口水鸡，
又有位夫妻过来买鸭脖的，呵呵
在那个卤菜店待了一个月后，我准备辞职的，准备去摆个地摊，卖点小饰品或者小礼物之类的，但是想到每天风吹日晒，还不知道成果，我又退缩了，感觉我就是那种一事无成的，做什么都畏首畏尾的，这样的话就是做什么都不能成功的，后来我自己又狠狠心，还是干吧，不做的话也不知道做什么好了。等到我信心满满的准备摆地摊的时候，货源又是一个问题，我去市里的一家批发商问了下，价格不在我的范围之类，一下子付不起买货的钱，于是我又回到了卤菜店里，继续做收银。
感觉现实的社会，生存都难，
过了一段时间，自己的资金也差不多存够了，也找好了摆摊的地方，但是我发现跟我卖同样产品的人有很多，而她们都是很早就在这里卖了，早有名气了，而我在这里已经没有市场了，后来我又找了个学校旁边的街道，那里的学生很多，一到下午放学那会，就会有很多同学出来吃饭，正好光顾我的小摊位，赚了几天钱，但是好景不长，城管大人来了，不让我摆摊了。
后来我想想，在外面摆摊还不如找个实体店面，摆地摊虽不要房租，但是每天风吹日晒，还被城管撵，要是生意好的话，店面租金也足够了。于是我又回到卤菜店，（卤菜店的老板跟我的关系都玩的很好了，而且我们是同龄的，他是想自己创业才开的卤菜店，生意还不错，为了支持我开个小店，他继续让我做收银。
呵呵。
我算下，在卤菜店差不多待了有整整３个月，老板人还不错，很随和的一个人。
对卤菜的了解也都差不多了，卤菜这一行，早上要起点早，晚上下班有点晚，但是其他的时间都是可以的。
赚钱还可以的，比卖那些小饰品好多了，小饰品要是人多的话还可以，但是人少的话基本就是不赚钱的。
而且小饰品是针对性的，很多女孩子喜欢的。我把这些想法跟我们老板说了，跟他一起商量的，他说“那样的话你还不如就在我的卤菜店里上班呢现在外面的饰品店满街都是，还有一些两元超市也兴起了，如果实在不行就跟我一样也开个卤菜店的，我可以帮你的尽量帮你。
”顿时我感觉我明白了什么下次再说，店里忙的。明天继续。
开了
开店之前要考虑的因素很多，首先要选好位置，其次你技术学好没，还有做这个应该蛮辛苦的，你能不能坚持下来。想好之后再开店。
我的卤菜店小老板经常帮助我的，他告诉我他当初创业开店的艰辛，那个时候别人都是瞧不起他的，觉得他是做什么都不可以的，但是后来上网无意间看到卤中仙官网上的一篇文章是说，只要用心做什么事都是可以成功的，而且是有项目是适合于手里没有多少资金的人的，只要肯用心去做，都是可以的。
后来他就主动联系了卤中仙的客服扣扣，在客服的引导下，跟他们的市场经理见面了，
后来我一想原来是这样的，这是感恩还是啥的呢不管怎么样，从小老师就说过要怀抱一颗感恩的心，他对我这么好，我自然不会亏待他，不过我还是想卖小饰品的，毕竟是女孩子嘛，肯定都是想做轻松的活。
在他的帮助下，我顺利搞了个小店面的，刚开始的时候生意那个叫惨淡经营，都快经营不下去，经营不下去我又萌生了去打工的念头，后来店面所在的街道上搞了一次活动，差不多那个星期的经营还是可以的，勉强凑合的。
可是好景不长的，我觉得我的经历要多坎坷就有多坎坷的。
我的那个小店为了拓宽马路，即将面临拆迁，眼看生意慢慢好起来，却又没了店面，我的心一阵哇凉哇凉的，我又找到我的卤菜店老板，告诉他我的这一切，我说我现在没赚钱，倒是还亏了一些的，下一步不知道怎么搞了，他就是让我先冷静下来，问我到底想要什么然后自己有什么样的实力，能做成什么样的
我一个人想了好久，我觉得我从找工作到现在，想的就是有自己的一份事业，而不是一项工作了，在卤菜店做了满满几个月的收银，感觉不是我想要的，我想自己创业的，但是开饰品店已经让我心碎，我不知道我还能做什么后来，老板给了我一个扣扣号（），让我找她问问，他告诉我现在竞争大，不用心都是很难的。
心情很差的我还是加了扣扣：。
因为我相信老板这人是想我好的，不会害我的，一加上扣扣，对方就热情称呼我了，顿时我又觉得我挺受重视的，心情一下子好了起来，再后来慢慢谈，
记号一个
创业要做好充分的准备，特别是心理上的。
不要一脑热就下海了，会淹死
支持一下楼主。
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呵呵，扣扣都发出来了，这是骗加盟费的吧
又是广告加盟什么卤中仙，别骗钱了，
实话说什么饮食秘方，都是哄鬼的，有心人多琢磨琢磨，多看看饮食方面的书，都出来了，
一个地方还有一个地方的味，我看我们这边加盟的餐饮店基本都玩完
小女生，做这种骗钱的事情，以后找不到好老公的哦。
刘精妙25楼2024-02-1323：24：29
又是广告加盟什么卤中仙，别骗钱了，
实话说什么饮食秘方，都是哄鬼的，有心人多琢磨琢磨，多看看饮食方面的书，都出来了，
一个地方还有一个地方的味，我看我们这边加盟的餐饮店基本都玩完
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大哥，等到你真正做的时候感觉就会不一样了，你信也好，不信也好。
我的柜台是这样的。
后来的我心情舒坦多了，静下下心来想想自己能做什么，会做什么。
正好那个饰品店没开了，正好有点时间的，就去卤中仙的总部去玩了下的，算是看下吧。看了的结果是还不错的，但是我的内心还是不能接受做这个，感觉是一种心理作用的，内心觉着有些瞧不起这个一样的，好歹我也是大学毕业。
不过说到这里，肯定又有人说我什么职业歧视，歧视职业是无贵贱的，但是在我的内心我实在是有些小犹豫的。
我也跟家人说了我这边的情况，然后家人都是非常支持我的，不管我做什么，总是要去试一试的，不试的话怎么能知道最后的结果，而且因为堂哥的事例，让我对职业这个要求不是很高了，一个高材生都可以卖工地上装修的原料，那么我也一样能卖男女老少都爱吃的卤菜。
到了开业的时候，有个师傅过来帮我忙的，师傅在的这个星期还是很好的，再加上之前在卤菜店上过班，差不多也了解一些了，再之后的每一天都还可以，刚开始开店我也不指望它赚钱，能保住本钱就可以了，顺便锻炼下自己创业的过程。
开始的时候一个人是很累的，每天要起早做，还要打理店面。
到了晚上下班的时候还要收拾，坚持了半年，我请了一个人帮我，不管怎么样，自己身体不能垮，留得青山在，不怕没柴烧。
不管怎么着，挺你，都不容易
这广告做得太差了
多奋斗一秒，你就比别人多进步一些，每天都多一些，那就会比别人进步更多，快人一步总是占有优势。
市场抢先也是同样的道理，同样的市场你先做，那么也就是你最赚。
我，一个小女生经营卤菜店的经历。如今，我已经能够熟练地掌握各种卤菜的制作技巧，也能够灵活地应对各种突发情况。我知道，这一切都离不开我对卤菜的热爱和对顾客的尊重。我希望，通过我的努力，能够让更多的人品尝到我家的卤菜，感受到那份来自心底的热情和真诚。我相信，只要我坚持下去，我的卤菜店一定能够越做越好。
