懒人甜酒鸡蛋的做法
醪糟鸡的做法
1、做法步骤如图所示；将所有食材全部准备好，来个大合集如图所示；用个小碗装上小半碗甜酒糟如图所示；锅里倒入黑芝麻油如图所示；放入姜片煎香如图所示；加入鸡块如图所示；鸡块煎出鸡油如图所示；加入水，加一勺酱油。
2、结合了盐水鸡和风干鸡，再加上香糟工艺使得鸡肉的香味十足！每一只食材都很新鲜，耐心地洗干净之后，去除油脂，让鸡身变得干干净净的。然后均匀地给它抹上盐，这可是非常考验耐心的，过程中可不能弄破鸡皮！将它风干后，放入调制好的糟卤中静置。
3、鸡腿、鸡爪、鸡翅焯水，煮熟的鸡蛋剥皮备用。焯水就是提前把锅里的水烧开后，把洗干净的鸡腿、鸡翅、鸡爪放入开水中再煮开2-3分钟，煮出来废的血水啥的，让这些原料也处于半熟状态。
4、醪糟1汤勺、鸡蛋1个、枸杞5粒、水1碗烹饪步骤：准备主材，醪糟和鸡蛋。鸡蛋打散成蛋液备用锅中倒入一碗清水，加入1汤勺醪糟开锅后加入枸杞，转小火煮3-5分钟将蛋液淋入锅内再开锅即可关火出锅咯烹饪小贴士：据分析，醪糟营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。
5、“香糟鸡选用优质的鸡肉，经过多次清洗和处理，去除多余的油脂和杂质。然后，将鸡肉放入特制的酒糟中，加入适量的盐和其他调料，腌制一段时间。腌制好的鸡肉呈现出深褐色，散发着浓郁的酒香和肉香味。
6、刚才的鸡骨头也别扔掉，是用刀背拍裂，正好拿来煮个汤。丢到锅里加一大碗的水，大概500毫升，放入香叶两片，红枣三颗，八角一个，姜六片，当归两片，1/2小勺盐，两大勺糖，生抽两大勺。大火烧开之后转小火煮大概30分钟，关火之后就晾着待用。
葡式鸡蛋卷谁会做
1、如果喜欢奶香味重一些的可以用黄油做，黄油除了增加奶香味，也可以让做出来的蛋卷更酥脆。面糊中鸡蛋加入过多，蛋液的粘稠度过高，也会影响到蛋卷的口感，这种做出来的蛋卷会比较厚，没有酥脆的口感。
2、蛋卷，又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。色泽金黄偏红，质松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。
3、五分钟后，鸡蛋卷熟透，切段，装盘即可。鸡蛋午餐肉卷饼食材：鸡蛋2个、全麦粉60g、面粉30g、午餐肉50g、油适量、盐适量、小葱适量。做法：准备好原材料，将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后，加入几滴油搅拌均匀。
4、今天我还会用一种特殊的方式来教大家怎么做。我用画图来纯手绘向你们介绍怎么做这两个甜点。第一步！准备5个鸡蛋！然后蛋液分离！然后蛋黄放在壳里面留着接下来用~在放置蛋清的容器中，放入少许的盐，不停搅拌，要搅拌很长时间。建议用电动的。。。
5、最后一次冷藏后，取出，将面片卷成一个厚度约为3cm的长方形面片，并沿一侧卷成一个圆筒形状。将圆筒切成1cm小剂子，并将两侧的粘面压紧。擀成片状，最好有个小窝。我们该怎么做葡式蛋挞？一般来说，不建议自己做蛋挞皮。
葡萄酒的制作方法是什么
1、为了萃取到葡萄皮中的色素和单宁，酿酒师们通常使用压帽(PunchingDown)、淋皮(PumpingOver)、倒罐(Racking)和旋转发酵机(RotaryFermenter)等方式加大酒液与酒帽的接触面积。压榨压榨是将葡萄汁与果肉、果皮等固体成分分离的过程，白葡萄酒在发酵前进行该步骤，而红葡萄酒则在发酵后进行。
2、做法：野山葡萄葡萄用淡盐水泡1～2小时泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份。晾干水后把烂的挑掉，然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了。发酵一个月后就可以隔渣了。捏的步骤忘记拍了。
3、第六步：过滤果肉果皮。葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽、葡萄皮及发酵了的果肉都滤掉。滤渣工具一般用漏瓢或纱布都可以；反正因陋就简，物尽其用，留下葡萄酒就行了。另外，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒瓶里面去哟。
4、一般来说，较轻的葡萄酒使用“压下来”的方法，而更奔放的葡萄酒使用“泵上去”的做法。虽然都是葡萄酒，但也有例外！葡萄酒发酵完后，需要从发酵罐里抽出来。通常，自流出来的果汁(未经挤压)，被认为是最纯净、最高质量的葡萄酒。
5、接下来用淡盐水浸泡葡萄10分钟左右，以杀菌消毒和除去农残为目的，另外，洗葡萄时，加入少许面粉，充分搅拌，浸泡一会儿，洗净，用这个方法可以把葡萄表面的污垢洗干净，可以把平时没有注意到的污垢洗掉。
6、自制葡萄酒需要一定的时间和耐心，以下是一个简单的自制葡萄酒的步骤：选择葡萄品种：选择适合酿酒的葡萄品种，比如酿酒葡萄或者具有较高含糖量的葡萄品种。榨汁：将葡萄压榨出汁液，可以使用榨汁机或者手动压榨。去皮去籽：将葡萄汁液倒入容器中，将果皮和籽过滤掉，保留汁液。
鱼的做法
1、草鱼清理干净，去头尾和鱼鳍，然后将鱼身剁成鱼块，再将鱼块剁成小块，稍微剁的小一点，这样更利于入味;然后加入食盐两克，鸡精两克和料酒3克抓匀腌制10分钟。在腌制好的鱼块里打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉20克，面粉10克，少量的清水和8克食用植物油搅拌均匀，让鱼块都均匀的沾满面糊。
2、清蒸的鱼要鲜活得比较没腥味，买回家处理干净鱼内脏，用清水多洗2遍，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。清洗干净的鱼放入生姜丝，1勺食用盐和少许料酒腌制10分钟，然后把腌制好的鱼取出，把里面的汤汁倒掉，因为鱼的腥味都在汤汁里了。
3、首先把鲫鱼，刮去鱼鳞，再去除内脏和鱼鳃，鱼腹内的黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜比较腥，要去除干净，将鱼洗净，擦去鱼身表面的水分。将鲫鱼鱼身两面各划几刀，这样鱼在烧制时容易入味。
4、第六步：鱼蒸好后，从锅中取出。倒掉盘子里所有的汤汁，鱼表面的葱和姜也要去掉。第七步：趁热将碗汁倒在鱼身上。第八步：将葱丝和红辣椒丝摆在鱼身上。第九步：锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟，然后关火。第十步：将油浇在鱼身上即可。
5、做法步骤：选用新鲜的鲫鱼。鲫鱼刮去鳞片，再去除鱼鳃和内脏，鱼腹内的一层黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜味道比较腥，要去除干净，否则，做出的鱼腥味重。把鱼洗净后，要擦去表面的水分。把鱼的两面横切几刀，深至鱼骨，这样使鲫鱼能更好的入味。
6、1，先将鱼开肚取出内脏，清洗干净鱼肚，用刀在鱼身上切出花刀，生蒜切碎，蘑菇切厚片，番茄切片，美人椒切小段。2，热锅，在锅里倒入适量的油润锅，把鱼放入锅里小火煎一下，大约2分钟左右，将鱼翻个面，继续煎2分钟。
请指点下番茄炖饭的经典做法
1、香米洗净，放入蒸饭器中。海鲜卷解冻。蒸饭器放入锅中，加水，放入一个番茄在中间。大火蒸饭。将海鲜卷煎定型。切段，放在饭边。继续蒸十分钟。蒸好的番茄鲜味饭。将美味番茄鲜味饭端上餐桌。小贴士电饭煲也能做这份番茄鲜味饭。
2、加入适量的开水，然后用高压锅炖煮20分钟，直到牛腩变得鲜嫩可口。步骤加入一勺盐，然后转炒锅加入土豆和番茄块，继续炖煮至食材熟透。这个步骤会让土豆和番茄充分吸收牛腩的美味。步骤十：将番茄土豆牛腩盖饭装盘，准备享用。这道菜不仅香气四溢，还有丰富的口感和层次感，绝对会让你欲罢不能。
3、做法步骤：第1步、食材处理。香菇提前泡发好切丁，番茄用开水泡一下去皮切丁，腊肠切薄片。第2步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，加入清水，然后加入香菇丁、番茄丁、腊肠片、蔬菜丁，然后放入适量的清水。煮焖饭不能放太多水，一般是一比一的比例：一量杯的米加一量杯的清水。
4、做法步骤香肠切薄片或切成丁，胡萝卜切丁。香菇清洗干净切丁，玉米粒和豌豆洗净备用。大米淘洗干净，加入食用油15毫升、盐5克、蚝油30克和现磨黑胡椒碎少许，搅拌均匀。准备好的配料码在大米上。西红柿洗干净，表面划十字，放入电饭锅里。倒入纯净水，要比平时煮饭少放点水。
5、第一步：首先把土豆去皮，切成小块备用；番茄清洗干净，滚刀切块。第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜末和葱白爆香，然后再把切好的番茄倒入锅中，适当翻炒出汁水。
6、一只番茄饭1个番茄表面划十字刀备用。如果做简易版，那上面一只番茄就够了。但如果想丰富些，可以再准备其他食材：1个土豆去皮切成小块，半根胡萝卜去皮切丁，100g火腿切丁，两根腊肠切片，还有80g青豆和80g玉米粒备用。
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