买的风干虾怎么做好吃
风干虾如何使用和保存
1、然后盖上盖子放在冰箱里面冷冻。这样大虾就保存好了，想吃的时候随时拿出来就可以吃，吃的时候把它放在盆里，倒入冷水让它解冻。如果大虾取不出来，可以用剪刀直接把瓶子剪开，这样大虾整体就拿出来了，在冷水中浸泡一会儿慢慢解冻。这种方法保存的大虾虾肉不会变软，肉质还是非常鲜嫩。
2、鲜虾的保存买来之后把他放入瓶子里面放一点水全部冻住就可以。还有一种就是用水煮熟，让后用风风干后做成虾干，那样吃起来味道也很好的。可以试一下鲜虾的保存方法鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久。
3、保鲜盒把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。冰箱冷藏煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，建议缠上保鲜膜，这样效果会比较好。冰箱冷冻煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好，以免水分流失影响口感。
4、干虾的保存方法主要有两种：冷藏和常温保存。冷藏保存：将干虾放入密封袋中封好，然后放入冰箱冷藏。淡水虾和海水虾都可以采用这种方式保存，但保存时间可能会有所不同。淡水虾可以在阳光下晾晒，待其干后装入瓶内保存；而咸质虾米则需要在阴凉处风干后再保存。
5、一般海鲜都是可以放在冰箱保存的，但一般都是较为新鲜的海鲜为主。虾干自然也可以放在冰箱中保存，如果是需要长时间保存，要先用食品保鲜袋装好，以防止受潮。可以先放在冷冻室中，如果要食用，提前一天拿出来放在冷藏中就可以了。
6、风干虾保存是冷冻保存。如果是需要长时间保存，要先用食品保鲜袋装好，以防止受潮。可以先放在冷冻室中，如果要食用，提前一天拿出来放在冷藏中就可以了。不过冷冻也不能完全保证虾干不变质，一般在冷冻状态下的食物营养成分都会慢慢损失，海鲜类的食物口感也会受到影响，风干类的风味也会变差，有异味。
风干虾怎么做才好吃
1、吃之前先把虾头掰掉(有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了;不吃的话也可以留着做汤调味)，然后拿着虾尾直接吃就可以了，不想吃虾皮的把虾皮去掉就好。很多人是边喝茶边吃虾，或者边喝酒边吃虾干，很好送酒，建议不要这样吃，不利于健康。
2、补钙又解馋的海鲜零食，烤虾干把虾须剪掉，然后去虾线，用牙签在虾背的第三节处挑起，然后轻轻拽出即可。补钙又解馋的海鲜零食，烤虾干烤盘上垫张锡纸，为方便清洗。然后将海虾整齐的紧挨着摆入。补钙又解馋的海鲜零食，烤虾干放入预热好的烤箱中，200度~30分钟，开始烘烤。
3、先处理虾，减去虾刀挑去虾线，用料酒或者白酒腌制10分钟，去除虾的腥味。所有的料头都切成颗粒。调一个碗汁，等会做的时一些，不然会手忙脚乱，碗汁有：料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、食盐、少许鸡精。胡椒粉锅内下宽油，油温5成热所谓5成热就是用筷子放在油里，筷子周边冒小泡泡就是了。
4、炒菜将虾干炒搭配其他海鲜或蔬菜，可以制作出多样化的菜肴。在炒菜时，可以先将虾干煎至两面金黄色，再加入其他食材一起炒，这样可以增加菜肴的风味。烤制将虾干烤制可以制作出香脆可口的口感。在烤制时，可以在虾干表面刷上一层油，然后将其放在烤盘上烤至两面金黄色即可。
5、再将虾浸泡在料汁中足足15个小时，才成就这道美味。配料表很干净，除了原料，啥都没有。零下18度冷冻保存，全新的封装保鲜工艺，不需要添加剂，也能保证新鲜。花雕罗氏虾3盒装（300g/盒），优享价79元，顺丰包邮。晓雪：爱家居、爱下厨的杭州小姐姐。熟醉的罗氏虾，更适合肠胃不太好，不敢吃生腌的小伙伴。
6、虾干我是直接选择这种罐装，正好可以做出一盘的麻辣虾。虾干倒入盆中用清水反复冲洗几遍，可以把虾干表面的灰尘都清洗干净。冲洗干净后就可以给它放在水中浸泡2个小时，中间需要更换一次水，可以让虾肉泡发开。如果赶趟的话可以把虾干泡发的时间长一些，能让虾彻底的泡发开。
风干的虾怎么做好吃法
1、干虾放入盘中用温水寖泡，温水里面倒入两小勺料酒，寖泡30～40分钟。千叶豆腐清洗干净切成小块放入盘中备用。葱姜蒜切成末，香菜切成小段。
2、食材选用去壳对虾仁，对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、BB2和烟酸、钙、磷、铁等微量元素，家有不爱吃带壳的小朋友可以试一试这个做法原料：对虾仁、淀粉、椒盐、番茄酱。做法步骤：第1步、虾仁开背清洗。第2步、少许盐。第3步、白胡椒少许料酒腌制10分钟。第4步、加入两勺淀粉。第5步、少许食用油。
3、鲜虾洗净后剪去虾须，用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。锅中放入适量的水烧开，放入虾、大葱、花椒。再加入盐搅拌均匀入味。水再次烧开将虾煮至熟，煮熟后后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾印出差水分。
4、做法步骤把虾干下过小火煸香大概5分钟左右的时候加入辣椒粉或辣椒干继续煸炒大约10分钟，如果加红葱酥的话，可以在最后五分钟加入一起煸炒。等虾干变得酥脆，辣椒溢出香味时，熄火冷却。把盐、糖和味精加入拌匀。把辣椒和虾干放到搅拌机里低速磨成粉。
5、海虾干怎么做好吃又简单海虾干炖排骨材料：排骨500克、海虾干20克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。步骤：排骨洗净斩段焯水，海虾干洗去浮尘，用水泡发。葱姜切段备用，把泡发好的海虾干洗净稍攥水分。
6、做法步骤：第1步、超市买来冻虾做这道菜用冻菜的口感会比较好。我们解冻去除虾线。第2步、玉米淀粉，五香粉，花椒面。第3步、调入两鸡鸡蛋均匀搅拌挂糊第4步、均匀的裹上面糊。第5步、锅里放油，尤文五成热，放入大虾。第6步、中火煎至表皮酥脆。第7步、再开大火复炸一下。
风干虾怎么做好吃
1、虾干我是直接选择这种罐装，正好可以做出一盘的麻辣虾。虾干倒入盆中用清水反复冲洗几遍，可以把虾干表面的灰尘都清洗干净。冲洗干净后就可以给它放在水中浸泡2个小时，中间需要更换一次水，可以让虾肉泡发开。如果赶趟的话可以把虾干泡发的时间长一些，能让虾彻底的泡发开。
2、另外，还有晒虾小哥家乡的两种地道吃法，也是馋人~~月子娘的必备补品：虾干醋汤【材料】虾干，糯米醋，生姜，鸡蛋，瘦肉，麻油、红糖这里说的糯米醋，是小哥老家自家酿造的月子醋，用家传的糯米醋母、酒和糖酿制，金亮酸香，具有收敛和排毒的功效。
3、把虾洗净，去除虾须、虾线；把虾须剪掉，成品更清爽干净。锅烧热，把虾倒进去（注意不需放油），可以放一点盐（直接当零食吃更有味），也可以不放（后期做菜时再调味）。先中大火，把虾里的水分炒干，炒干后，盖锅盖转中小火，这一步会把虾里面的水分烧出来。
4、虾，是逢年过节的餐桌上一道必不可少的美味佳肴。今天做个糖醋炒虾干，酸中有甜，香中有咸，很有嚼头。原料：大虾干、油、料酒、糖、醋、姜、葱。做法步骤：第1步、准备好大虾干，第2步、把大虾干放入清水浸泡30分钟，漂净沥干。
5、风干虾的做法步骤最好挑选的虾每只都比较均匀，这样在同一时间内烘出来的口感会一致，虾越大肉越厚时间就越长，要吃出有肉感就买有肉感的虾，要想虾味更加甘香就找河虾。
风干虾怎么吃
1、风干大虾怎么做来吃 材料：(两人份)对虾或大个儿的海虾5只、清水适量；调味料：花椒1小匙、八角1颗、料酒12大匙、白酒1大匙、白糖12小匙、盐少许。 对虾洗净后放在案板上，用剪刀剪掉虾头上的利刺。 用手掰下虾尾部的一节尖壳。
2、步骤虾干也是要买最新鲜的，外表比较干爽的虾干会有更好的味道，而且吃起来的口感会更加的劲道一些，如果是湿气重一些的话，那么吃起来的口感感觉就不会特别的好了。
3、准备工作：将鱼干和小虾干用温水浸泡3分钟，使其变软。然后将青椒和红椒洗净，去籽切成小块。姜蒜切末备用。炒制：热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。接着放入鱼干和小虾干，翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
4、做法步骤：第1步、鲜虾预处理，背部剪开挑出虾线，用姜，盐腌半小时，用厨房纸吸干表皮的水分。第2步、炒锅放油烧热，放入鲜虾中火慢炸。第3步、炸至虾壳焦脆即可。第4步、美食效果图。上桌时撒盐，孜然粉辣椒粉调味。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）。倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。
6、活明虾洗净剪去虾须。适量凉水，倒入虾，放入花椒，黄酒，姜片，葱段。上好的花雕酒是提高味觉的关键。大火煮开5分钟。煮好的虾捞出沥干水分，捡出葱段。在太阳下晒1小时后收入冰箱，量大的话冷冻保存。吃的时候配上小葱段。
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